شاهد أيضًا: الفرق بين التجميد والتبريد الفرق بين السلق والسبانخ من حيث أماكن التواجد تحتاج السبانخ إلى مناخ بارد للنمو، لذلك يتم زراعتها في أواخر فصل الخريف والشتاء، وبالتالي تتواجد السبانخ في المناطق شديدة البرودة، بينما ينمو السلق في المناطق المعتدلة في المناخ، لذلك يتواجد السلق في المناطق المعتدلة من أستراليا، ويم زراعته بداية من فصل الربيع إلى فصل الخريف. الفرق بين السلق والسبانخ من حيث الشكل واللون يظهر السلق بجذور عريضة ذات لون أبيض أو جذور ملونة باللون القرمزي أو اللون الأحمر أو اللون الأصفر، بالإضافة إلى أوراقه الخضراء ذات شكل المروحة مع تجاعيد عميقة بها، بينما تتميز أوراق السبانخ برقتها ونعومتها، فهي أنعم وأضعف وأصغر من الأوراق الموجودة في السلق، كما أن سيقان السبانخ كون رفيعة وباللون الأخضر على عكس سيقان السلق السميكة.
الفرق بين السلق والسبانخ نظرًا إلى التشابه الكبير الموجود بينهما مما يجعل هناك صعوبة في التفريق بينهما، حيث يجد الكثير صعوبة كبيرة في التفرقة بين السلق والسبانخ، كما أن هناك الكثير ممن يعتقدون أن السلق والسبانخ شيء واحد، وذلك غير صحيح، حيث تختلف السبانخ عن السلق في العديد من الأمور من حيث الشكل واللون، والمذاق، والفوائد، والاستخدامات.
هل الجرجير هو السبانخ ؟ بالطبع لا، فهما مختلفان تماما. فلكل من هاتين النبتتين الورقيتين مميزات وخصائص تنفرد بها إحداهما عن الأخرى: على مستوى المذاق والرائحة، يتميز الجرجير بنكهة التوابل والفلفل قليلا، أما السبانخ فليس له طعم واضح. من حيث الفوائد، فالسبانخ تحتوي على نسبة مهمة من الحديد، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. كما تحتوي السبانخ كذلك على الكالسيوم الضروري لنمو الأسنان والعظام. أما الجرجير، فيمكن استعماله لتنقية الدم لدى كل الأشخاص عموما، ولدى المدخنين خصوصا. كما يساعد الجرجير كذلك على إنبات الشعر بعد تساقطه، ويساعد على تنظيف الجهاز الهضمي. بالنظر لما سبق، فالسبانخ أكثر إفادة لصحتك إلى حد ما، ولكن ذلك طالما أنها لا تسبب لك أي آثار جانبية خصوصا للجهازالهضمي. تسجيل الدخول • التجمع الدولي لعلم الطيور. إكتشفوا أيضا الفرق بين البقدونس والكزبرة.
تنسيق وتطوير: المؤسس د. عبده أبو سير إتصل بنا لمشاهدة أفضل يرجى استخدام دقة شاشة 1024*768 pixels ويفضل أكثر Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group Translated by phpBBArabia
بالنسبة للمبتدئين ، الجرجير له نكهة مميزة جدًا ، والتي توصف عادةً بالفلفل. ذهب الموقع ليشرح أنه مع استمرار نضج أوراق الجرجير ، يمكن أن يصبح طعمها أيضًا مرًا. الجرجير المزروع يمكن أن يضيف حموضة إلى وجبتك. ومع ذلك ، فإن جرجير الأطفال أكثر حساسية وخفة. حقيقة ممتعة: يمكنك أن تأكل بذور الجرجير الناضجة! السبانخ مثيرة للاهتمام لأن نكهتها تختلف. إنها تعتمد على طريقة تحضيرها واستهلاكها. السبانخ النيئة (على سبيل المثال ، كما توجد غالبًا في السلطات) خفيفة ويمكن أن تحتوي على حلاوة خفيفة. وهذا يجعلها سلطة خضراء منعشة ومقرمشة. ما الفرق بين البقدونس والكزبرة - سطور. عند طهي السبانخ (أي سوتيه ، أو خبزه ، وما إلى ذلك) ، يكون للسبانخ حضور أقوى ويمكن أن يكون طعمه حامضيًا وقويًا. لا يمكن أن يكون الاثنان مختلفين ، لكن كل منهما يجلب الكثير إلى الطاولة - حرفيًا. يمكن استخدام السبانخ والجرجير بالتبادل ، ولكن هناك عواقب نظرًا لنكهته الفلفل القوية ، يشيع استخدام الجرجير كـ 'لهجة' أو مقبلات على السندويشات أو الباستا أو البيتزا أو الحساء. إنه موجود للعرض ولأن مذاقه جيد ، لكن في نهاية اليوم ، ستبقى الوجبة بدونها. من ناحية أخرى ، فإن السبانخ عادة ما تكون سمة رئيسية في الطبق.
خضروات وبقوليات متشابهة 1 "كزبرة ولا بقدونس" أحيانًا يختلط علينا الأمر عند شراء بعض الخضروات ولا نتمكن من التمييز بينها نظرًا للتشابه الكبير، من أمثلة هذه الخضروات والبقوليات اللوبيا والفاصوليا البيضاء والسبانخ والجرجير وورق السلق وغيرها، وإذا كنتِ ممن يختلط عليهم الأمر مثلي، تعرفي في هذا المقال على أشهر الخضروات المتشابهة. البقدونس والكزبرة يتميز البقدونس برائحته الخفيفة وملمسه الناعم والرقيق، وعدم وجود أوراق في آخر الغصن، ولونه الأغمق من الكزبرة، أما الكزبرة فتتميز برائحتها القوية، وخشونة الملمس كما ينمو لها ورقتان في آخر الغصن، ولونها أفتح من البقدونس، وأطراف الأوراق تختلف عن البقدونس في الشكل. خضروات وبقوليات متشابهة 2 النعناع والريحان أوراق الريحان أكثر نعومة من النعناع، وتختلف رائحة كلٍ منهما.. النعناع نجده في يمين الصورة والريحان في اليسار. خضروات وبقوليات متشابهة 3 الجرجير والسلق والسبانخ من اليمين إلى اليسار: الجرجير ثم السلق ثم السبانخ. خضروات وبقوليات متشابهة 4 أوراق السلق وحدها. خضروات وبقوليات متشابهة 5 أوراق السبانخ وحدها. خضروات وبقوليات متشابهة 6 أوراق الجرجير وحدها. خضروات وبقوليات متشابهة 7 اللوبيا والفاصوليا البيضاء: تُعد اللوبيا والفاصوليا البيضاء من البقوليات المحيرة، وتتميز حبة اللوبيا بصغر حجمها مقارنة بالفاصوليا، وبوجود جزء أسود اللون بها.
لا يوجد اختلاف في القيمة الغذائية لكنها يختلفان في الشكل فقط، فهما يحتويان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وهي: تحتوي على كمية عالية من فيتامين ك وه وا تحتوي على مواد مضادة للتأكسد تحتوي على الكالسيوم غنية بالالياف تعتبر قليلة جدا بالسعرات الحرارية فكوب مقطع منها يحتوي على ١١ سعر حراري فقط لذلك فهي صديقة للوزن