محتويات ١ فوائد بيرة الشعير ١. ١ تقليل خطر الإصابة بالسرطان ١. ٢ تقوية جهاز المناعة للرياضيين ١. ٣ الحماية من أمراض القلب ١. ٤ تجنّب حدوث حصى الكلى ١. ٥ الوقاية من هشاشة العظام فوائد بيرة الشعير تعتبر البيرة من المشروبات الباردة التي يكثر استهلاكها في مختلف بلاد العالم، وتتوفّر بعدّة أنواع ومسميات تجارية وتختلف فيما بينها بمعدل احتوائها على الكحول، فمنها ما يحتوي على 5% كحول من مكوّناتها، ومنها البيرة الخالية من الكحول أو كما تسمّى بالبيرة الحلال وتتراوح كمية الكحول فيها ما بين 0% و0. 5%، ويمكن التعرّف على ذلك من خلال الاطلاع على القيمة الغذائية المدوّنة على ملصق زجاجة بيرة الشعير، أمّا الفوائد الصحية التي تقدّمها بيرة الشعير فلا تقتصر على الكحول الموجود في البعض منها، بل تعزى إلى المواد والعناصر الغذائية المستخلصة من الشعير نفسه. تقليل خطر الإصابة بالسرطان تحتوي بيرة الشعير على عدد من المركبات المضادّة للتأكسد والتي تشكل درع حماية للجسم من المواد المسرطنة، حيث أكد أحد الأبحاث اليابانية بأنّ بيرة الشعير العديمة الكحول لها قدرة على تقليل خطر اتحاد المواد المسرطنة مع مختلف خلايا الجسم أكثر من قدرة الماء على ذلك.
فوائد بيرة الشعير لصحة البشرة يمنح البشرة النضارة والحيوية. يساعد على تأخير ظهور التجاعيد بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة. هل تحمل بيرة الشعير أضرار صحية للجسم ؟ على الرغم من الفوائد الكثير التي يحملها ماء الشعير للجسم إلا أنه يحمل بعض الأضرار مثل ما يلي: يحتوي ماء الشعير على نسبة من مادة الجلوتين مما يعني أنه يتوجب على مرضى حساسية الجلوتين تجنب تناول للوقاية من حدوث أي أضرار. تناول ماء الشعير بشكل عام قد يتسبب في حدوث الحساسية الشديدة أو ما يُعرف باسم "صدمة الحساسية". من الممكن أن يؤثر سلبياً على مفعول بعض الأدوية مما يستوجب ذلك استشارة الطبيب المختص قبل تناوله. يتسبب في الإصابة بالعدوى البكتيرية في حالة تناوله غير مطهي جيداً، ويحدث ذلك خاصةً لمن يعاني من ضعف الجهاز المناعي للجسم. كيفية تحضير ماء الشعير نحضر إناء به ماء على النار ونتركه حتى الغليان. نضع فيه مقدار مناسب من الشعير ونتركه في الماء لمدة تصل إلى 30 دقيقة. عقب انتهاء غليان الشعير نبدأ بتصفيته من الماء جيداً ومن ثم نضعه في عبوات زجاجية لنحتفظ به في الثلاجة من أجل شرابه بارداً. مراجع 1
وبالإضافة إلى فائدة الشعير في تقليل التلف الناتج عن كوليسترول الدهون البروتينية منخفضة الكثافة (LDL) الخطير، فإن للشعير فائدة أخرى في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية، فالشعير غني بمادة بيتاجلوكان (beta gluca) وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تكون المادة الهلامية في الأمعاء الدقيقة. ويتحد الكوليسترول مع هذه المادة الهلامية، وبذلك يخرج من الجسم معها. إن فائدة الألياف القابلة للذوبان تتعدى كونها مجرد تخفيض الكوليسترول، فهذه الألياف تتحد مع المواد المسببة للسرطان في الأمعاء الدقيقة وتمنع امتصاصها، والآن الألياف تمتص الكثير من ماء القولون، فهي تساعد على أن يعمل الهضم بكفاءة أعلى، وهكذا تمنع الإصابة بالإمساك. يدخل الشعير في عدة تراكيب طبية منها: - يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو جرعات أو شراباً في حالات الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء التيفوئيد. - يصنع من الشعير منقوع حيث يؤخذ ما بين 30-50جرام ويوضع في لتر ماء ويغلي لمدة 30دقيقة ويؤخذ شراباً مغذياً ومرطباً ومليناً. - يصنع مغلي من حبوب الشعير والقمح، والذرة، والحمص، والعدس والفاصوليا من كل نوع ملعقة كبيرة وتغلى مع 3لتر ماء مدة 3ساعات ويؤكل للتغذية.
09-10-2012, 10:53 PM نجم المنتدى تاريخ التسجيل: Jun 2012 الدولة: في تفاصيل أجهل معرفتها المشاركات: 2, 810 معدل تقييم المستوى: 21474861 فوائد شرب بيرة الشعير ^_^
فوائد"البيره" شراب الشعير. الشعير.. يكافح السرطان والكولسترول ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية يزرع في الشتاء ويحتوي على التوكوترينولات والفيتامينات والبروتين والدهون والنشاء والمعادن.. الشعير.. يكافح السرطان والكولسترول ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية. رؤية الروابط خاصة بالاعضاء فقط الشعير المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان د. جابر بن سالم القحطاني * الشعير أحد المحاصيل الزراعية الذي ينتمي إلى الحبوب ويزرع في الشتاء مثله مثل القمح ومجموعة الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والذرة والأرز والزوان والدخن تنتمي إلى الفصيلة النجيلية Graminae. لقد زعم بيليني أن الشعير أقدم مادة أستعملها الإنسان لغذائه، كما يقال إنه أقدم نبات زرع وعرفته حضارات العالم القديم. لقد كان الشعير معروفاً في بحيرة دويلرز في أوروبا، وقيل إنه نشأ في جنوب غربي آسيا وكان مصدر أنواع الشعير المزروع في القارة الأمريكية. وكان الشعير حتى القرن السادس عشر المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان، ثم حل القمح محله في الدول الغنية. أن أول من استخدم الشعير في الطب هو أبقراط، حيث صنع منه مطبوخاً لمرض الالتهابات والحميات وعلاجاً مرخياً لشد العضلات وملطفاً.
كما يعمل علي زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية مما يجعله مصدر للطاقة. و يعمل أيضاً علي تنشيط الإدراك و اليقظة و تعزيز الصحة النفسية و المزاجية. 2- مفيد للصحة التجميلية مفيد للصحة التجميلية من أهم فوائد الإستحمام بالماء البارد; فوائدة في تعزيز الصحة التجميليه و التي تخص الشعر و البشرة. الإستحمام بالماء الدافيء يؤثر سلبي علي صحة البشرة و الشعر لأنه يؤدي الي جفافهم. يعمل الإستحمام بالماء البارد علي تحزيز صحة البشرة و غلق المسامات لذلك يحافظ علي نضارة البشرة و نظافتها و الحد من الإتساخات و الشوائب. كما أنه يعمل علي التحكم في إفرازات دهون البشرة و يقللها مما يجعل البشرة ناعمة خالية من اللمعان و الزيوت. أما فوائدة للشعر فالماء البارد مرطب طبيعي للشعر و يمنع جفافه، و يحمي فروة الرأس من الأمراض البيكتيريه عن طريق تضييق مسامات فروة الرأس. فوائد الإستحمام بالماء البارد للجنس والخصوبة والوزن. 1- تعزيز الجهاز المناعي تعزيز الجهاز المناعي من أفضل 10 فوائد للإستحمام بالماء البارد هي تعزيز مناعة الجسم و تقويته و الوقاية من العديد من الأمراض. فأثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يقومون بالإستحمام بالماء البارد مناعتهم أقوي من الأشخاص الذين يقومون بالإستحمام بالماء الدافيء.
لقد ثبت بالفعل أن الاستحمام بالماء البارد للرجال والنساء جيدة للغاية للصحة والرفاهية ، شيء بسيط مثل خفض درجة حرارة الماء أثناء الاستحمام يمكن أن يحدث بالفعل تحسنا كبيرا في حياتك. إقرأ أيضا: هل الإستحمام بالماء البارد ينقص الوزن. أفضل 6 فوائد جميلة الاستحمام بالماء البارد تفوق التوقعات - جيزان نت | موقع منوعات شامل للجميع. يحسن المقاومة العاطفية: هل تشعر بالضيق ، القلق أو الغضب بسهولة؟ يمكن أن يساعدك الاستحمام بالماء البارد على الهدوء والايترخاء ، لأنه يقوم بتدريب الجهاز العصبي ليكون أكثر مقاومة للإجهاد. يقلل من الإجهاد التوتر: إلى جانب زيادة تكيفك مع المواقف المجهدة ، سيؤدي الاستحمام بالماء البارد إلى خفض مستويات حمض اليوريك ، مما يزيد من مستويات الجلوتاثيون في الدم ، مما يجعلك أقل إجهادًا بشكل عام. الاستحمام بالماء البارد يزيد من اليقظة: إذا كنت أحد الأرواح الشجاعة التي استحممت بالماء البارد في الصباح الباكر ، فأنت تعلم بالفعل أنه من الصعب في البداية التنفس. لكن لا تنزعج ، فهذا التنفس العميق للغاية في تمام الساعة 8:00 صباحًا كل صباح ، يزيد بشكل كبير من استهلاكك للأوكسجين ومعدل ضربات القلب ، مما يؤدي إلى جرعة طبيعية من الطاقة طوال اليوم. ومع ذلك ، فإن هذا التنفس العميق بسبب الماء البارد سيجعلك أكثر تنبهًا طوال اليوم ، بدلاً من أن تكون في غيبوبة أثناء العمل.
7- تحسين الدورة الدموية تحسين الدورة الدموية الإستحمام بالماء البارد يحسن أداء الدورة الدموية. فتساعد المياه الباردة عند اصطدامها بالجسم علي إنتقال الدم الي جميع الأعضاء بالجسم. و هذه بالطبع علي عكس المياه الدافئة التي تسبب تدفق الدم الي سطح الجلد فقط ليس جميع أعضاء الجسم. مما يعمل علي تقوية الشرايين و الوقاية من إنسدادها و تقوية القلب و الحفاظ علي صحة الجسم بشكل عام. 6- تخفيف ألام العضلا ت تخفيف ألام العضلات من فوائد الإستحمام بالماء البارد المهمة هي تخفيف ألام العضلات و الحد من إلتهابها. فوائد الاستحمام بالماء البارد للرجال والنساء | ويب الصحة. فتجد معظم الرياضيين يقومون بالإستحمام بالماء البارد عقب التمرين و هذا لإزالة ألام العضلات و إرخاء العضلات و الأعصاب و الحد من أي تمزقات من الممكن حدوثها. كما أن الإستحمام بالماء البارد قبل التمارين مهم جداً للطاقة و اليقظة و تهيأة الجسم لممارسة الرياضة. و أيضاً عند حمل أثقال أو أشياء ثقيله و تشك أنك من الممكن أن تصاب بألام و تعب قم بالإستحمام فوراً بالماء البارد لتخفيف الألم و الإلتهاب. يفرز الجسم مادة الإندروفين عند الإستحمام بالماء البارد مما يقلل الإحساس بالألم. 5- تخفيف التوتر و القلق تخفيف التوتر و القلق الإستحمام بالماء البارد من أفضل مزيلات التوتر و القلق و تحسين الحالة النفسية للأشخاص.
نكتسب الدهون البيضاء عندما نتناول الكثير من الطعام الذي لا يحتاجه جسمنا. هذه الدهون تتراكم في الخصر وأسفل الظهر والرقبة والفخدين وتجعلنا نظهر بمظهر غير جميل كما لا يقوم الجسم بحرقها. أما الدهون النية هي الدهون الجيدة ، والتي يحتاجها الجسم لتوليد الحرارة لتدفئة أجسامنا ، ويتم حرقها عند التعرض للبرد الشديد. وفقا لدراسة في جامعة هارفارد ، يمكن للإستحمام البارد أن يحرق الدهون البنية وبالتالي فقدان الوزن في مدة قصيرة. هذا ليس كل شيء ، سيتكيف جسمك مع الوضع في المرة القادمة وسيزيد من الدهون البنية في الجسم على حساب الدهون البيضاء. يزيد من اليقظة إذا كنت تملك ما يكفي من الشجاعة لأخذ حمام بارد على الثامنة صباحا ، فإنه سيزيد بشكل كبير من كمية الأكسجين وضربات القلب ، مما يؤدي إلى منح جرعة إضافية من الطاقة والحيوية والنشاط على مدار اليوم. يخفف الإكتئاب يساهم الإستحمام البارد على تحفيز إفراز هرمون الأدرينالين وهي مادة كيميائية تلعب دورا في تخفيف الإكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، يسبب الدش البارد صدمات كهربائية ننطلق من نهايات الأعصاب الطرفية إلى الدماغ (ستعرف ما أقصده عند التجربة) ، مماويؤدي إلى تأثير مضاد للإكتئاب.