نقدم لكم طريقه تحضير صوص الجبنة الشيدر من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa صوص الجبنة الشيدر وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه المكونات تكفي 4 اشخاص مكونات صوص الجبنة الشيدر المكونات الكميه نشا 40 جرام خردل بودر 10 جرام فلفل اخضر حار لبن كامل الدسم 300 جرام جبنة شيدر 150 جرام طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر: يتم خلط اللبن مع النشا حتي يذوب الخليط و يصبح متجانس. علي نار هادئة يتم وضع جميع المكونات مع التقليب الجيد حتي تخلط جميع المكونات جيدا و يصبح الصوص سميك.
صوص الجبنة طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر. يعتبر صوص الجبنة من أحد وصفات المقبلات والتي يحبها الصغار والكبارأيضا. ويتم تناولها مع كلاً من: البطاطس المحمرة أو المكرونة، حيث أنها تضيف مذاق خاص و رائع للأكل. و للطعم اللذيذ للجبنة الشيدر يتم إضافتها مبشورة للبيتزا و لصوص البشاميل لأنها تضيف نكهة مميزة و لذيذة. ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوص الجبنة اللذيذ. مكونات الصوص 1- ربع كيلو من الجبنة الشيدر الأحمر. 2- 3 كوب من اللبن. 3- ٢ معلقه كبيرة مليانة من الدقيق. 4- ٢معلقة كبيرة مليانة من الزبدة. 5- معلقة كبيرة من الزيت. 6- رشة ملح وفلفل أسود. 7- رشة من البابريكا. طريقة التحضير 1- أولاً: ضع إناء على النار وبه الزيت ثم نقوم بإضافة الزبدةعليه. طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر - حياتكِ. 2- وبعد تسخين الزيت والزبدة نقوم برفع الإناء من النار. 3- ثم نضيف إليهم الدقيق و نقوم بالتقليب بشكل جيد لكي يندمج مع الدهن، و من ثم نعيد الإناء مرة آخرى إلى نار متوسطة لمدة دقيقة. 4- وذلك مع استمرار التقليب ثم نقوم بإضافة اللبن، ثم نرفعه عن النار ونقلب بشكل جيد. 5- ثم نضع الملح والفلفل والبابريكا، وبعدها نرجعهم على النار حتى يتم غلى الخليط غلوة واحدة ونطفئ النار، 6- ثم نضع ربع كيلو جبن شيدر أحمر مع الاستمرار بالتقليب بشكل جيد.
ناخذ الاناء بعيدا عن النار، ثم نضيف الجبنة المبشورة تدريجيا قليلا قليلا و نقلب الخليط جيدا بعد إضافة الجبنة حتى تذوب وتختلط تماماً في الخليط. قدم صوص جبنة الشيدر وهو ساخن، وذلك بسكبه فوق أحد أطباق الباستا "المعكرونة" أو الخضار، أو يمكنك وضعه داخل وعاء صغير واستخدامه كغموس لتعزيز نكهة أحد المقرمشات مثل "الناتشو" أو أصابع بطاطس الودجز وغيرها. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة 17/02/2022 طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور
7- اضبطى تتبيلته عن طريق إضافة المزيد مما يأتي: الخل أو المسطردة، بقليل من الملح والفلفل الأبيض على حسب ما ترغبين. يمكنك الاحتفاظ ب المايونيز فى الثلاجة لمدة يوم واحد على الأكثر. التعليقات مغلقة على هذه التدوينة. مواضيع مشابهه قد تعجبك
تصب صلصة الشيدر بعد ذلك في أوعية التقديم وتكون جاهزة للتقديم. صوص جبن الشيدر قليل الدسم أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق ناعمًا. ثلث كوب من مبشور جبن الشيدر. كوب من الحليب السائل قليل الدسم. طريقة التحضير نضع ربع كوب من الحليب في وعاء ثم نضيف الطحين ونحرّك المزيج حتى يذوب الطحين. نسكب المزيج السابق في قدر ثم نضعه على النار ونضيف إليه كمية الحليب المتبقية. نقلّب المزيج باستمرار إلى أن يغلي ويصبح قوامه ثقيلًا. نضيف مبشور جبن الشيدر إلى المزيج ثم نضيف الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار في التقليب حتى تندمج المكونات مع بعضها. نرفع القدر عن النار ونسكب صوص الشيدر في طبق التقديم ونقدمه على المائدة. صوص الشيدر على طريقة كنتاكي كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد. رشة من الملح. ربع كوب من الطحين. رشة من البابريكا. رشة من مطحون جوزة الطيب. 250 غرامًا من مبشور جبن الشيدر الأصفر. طريقة التحضير نسخن الزبدة في قدر على نار منخفضة ثم نضيف الطحين ونقلّب المكونات بحركة سريعة إلى أن يصبح قوامها كثيفًا دون أن يطرأ تغيير على لون الطحين. نسكب نصف كوب من الحليب على المزيج السابق ونستمر في تقليب المكونات إلى أن يبدأ المزيج بالغليان.
صوص جبنة الشيدر بالدقيق والبارميزان المكونات ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من جبن الشيدر المبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يوضع قدر متوسط الحجم على نار هادئة، ثم تضاف الزبدة حتى تذوب. يضاف الدقيق للزبدة ويقلب حتى يبدأ بالغليان، ثم يرفع القدر عن النار. يضاف كوب الحليب على الفور إلى الدقيق والزبدة تدريجيًّا مع التحريك المستمر لتجنّب التكتلات. يعاد القدر على النار بعد أن تتجانس المكونات، ويضاف الملح والفلفل الأسود ثم يترك حتى يغلي مرةً أخرى. تخفّف درجة الحرارة ويضاف جبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الجبن بالكامل. يرفع القدر عن النار، وبذلك يكون صوص جبنة الشيدر جاهزًا للتقديم بعد صبه في أوعية صغيرة أو إلى جانب البطاطا أو النجتس. صوص جبنة الشيدر بالنشا والحليب ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة. نصف كوب من الحليب السائل. ربع كوب من جبن الشيدر المبشور. رشة من الخردل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المهروس. يذوب النشا مع الحليب البارد.
ونلاحظ أن حيوان المها العربي يحصل على الطعام الرئيسي له في وقت الليل، والسبب وراء ذلك أن معظم النباتات التي يتغذى عليها تكون مليئة بالعصارة عقب أن تمتص للرطوبة التي توجد في وقت المساء، وأما عن وقت الجفاف لهذه النباتات فيقوم حيوان المها العربي بالحفر في الأرض لكي يقوم بالبحث عن الجذور والدرنات النباتية وذلك حتى يحصل على الرطوبة اللازمة، ويتميز حيوان المها بوجود به مجموعة كبيرة من الحوافر العريضة التي تمكنه من المشي بكل سهولة لمسافات كبيرة على الحصى والرمال، كما لديه أيضًا مجموعة من القرون الطويلة والتي يبلغ طولها حوالي متر، ويتمكن الحيوان من استعمال هذه القرون من أجل الدفاع عن نفسه بها. الموطن الأصلي لحيوان المها العربي تعيش معظم حيوانات المها العربي قديمًا في الجزء الأكبر من منطقة الشرق الأوسط، وعلى وجه التحديد في منطقة صحراء سيناء، وكذلك في منطقة جنوب فلسطين، بالإضافة لمنطقة شرق الأردن والعراق وبعض المناطق من شبه الجزيرة العربية، كما يوجد أيضًا في منطقة صحراء النفود بشمال غربي السعودية، وكذلك يقع أيضًا في صحراء الربع الخالي في منطقة الجنوب. وعادة ما تفضل هذه الحيوانات أن تعيش في منطقة الصحاري الحصوية والمناطق الرملية أيضًا، وتتمكن من أن تهرب بعد ذلك بطريقة سريعة وبسهولة من جميع أعدائها من الحيوانات المفترسة ومن الصيادين أيضًا.
الظِباء الظباء ومفردها الظبي هو نوع من أنواع الحيوانات الثديّة ضمن مملكة الحيوانات، وتتميز الظباء بأنها حيوانات عاشبة ؛ أي إنها تتغذى على النباتات والأشجار والأعشاب الصغيرة، وتعيش في الغابات والصحراء والسهول الواسعة، وتُشبه الظباء الأيائل كثيرًا من حيث الحجم واللون وامتلاك القرون الطويلة في مقدمة الرأس، وتُوجد الظباء في العديد من المناطق المختلفة حول العالم، ولكنها تختلف في اللون والحجم حسب البيئة التي تعيش فيها، ومن الأمثلة على الظباء المعروفة الظبي الأفريقي والمها العربي، وفي هذا المقال سيتم تقديم معلومات عن حيوان المها.
كانت ولا زالت عيون المها هي المقياس الرسمي لجمال العيون عند الشعوب ، وتتميز عيون المها بشدة سوادها ، ووسعها ، مع الرموش السوداء الطويلة ، وعرفت بأنها أجمل العيون على الاطلاق ، وتغنى بجمالها الشعراء. حيوان المها يعرف المها بأنه أحد الثديات التي تنتمي لفصيلة البقريات ، وهو من الظباء الصحراوية ، والتي تنتشر في شبه الجزيرة العربية ، وبلاد الشام ، وشمال افريقيا ، وهو عدة أنواع: المها العربي ، وهي أشهر الأنواع والتي تغنى بها الشعراء في الشعر العربي ، والمها الإفريقية ، ومها أبو حراب. أهم صفات المها العربي يتميز المها العربي بشعره الأبيض ، بالاضافة للشعر الداكن الذي يغطي قوامه وأجزاء من الرأس والذيل ، وأهم ما يميزه العينين الكبيرتين المتسعتين ، والحالكة السواد ، وبالاضافة لذلك منظره الجميل والرشيق ، وقرنيه الرفيعتين ، ويصل طول كلاً منهم ل70 سم ، وولعل أهم مايميز قرني المها انحنائه للخلف ، ونهايتهما الحادة ، بالاضافة للحلقات القرنية التي تحيط بهما من قاعدتهما لثلثهما الأخير ، ويتميز قرني الذكور بطولهم عن قرني الإناث ، وعادة ما يستخدمهما الذكور في الدفاع عن النفس أو في العراك ، ويعد الكيراتين هو المكون الرئيسي للقرون.