ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائي ونفرمها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة. نضع الثوم مع عصير الطماطم ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم. ثم نصب الخليط فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة. نضع الماء ورب البندورة ونحرك الخليط بشكل جيد. نضع الملح والفلفل الحامي وتوابل الكبسة وعصير الليمون. نقلب المكونات جيدا، ثم نتركه حتى تمام الغليان. ثم نضع زيت الزيتون و نهدئ النار على الخليط. نقلب الخليط عدة مرات حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك. بعد تمام النضج نزيل الخليط من على النار ونصبها فى طبق التقديم ونقدمه. شاهد أيضا صلصة الكبسة طريقة عمل الدقوس اليمني المكونات خمس حبات من الطماطم المعصورة بالخلاط الكهربي. ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء البودر. ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار. أحضري وعاء متوسط الحجم ثم ارفعيه على النار ثم ضعي فيه كل من الزيت وعصير الطماطم والفلفل الحار بعد تقطيعه قطع صغيرة. ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة ومن ثم قلبي المكونات جيدا حتى تتبل لمدة خمس دقائق على الأقل. وبعد ذلك ضيفي معجون الطماطم على المكونات السابقة ومن ثم ملعقة الملح والفلفل الأسود والشطة الحمراء المطحونة مع المداومة في التقليب.
نسكب الخليط في قدر مانع للالتصاق على نار هادئة من خمس وأربعين دقيقة حتى الساعة. فيديو طريقة عمل الدقوس شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الدقوس:
صلصة الدقوس السعودي الباردة طبق جانبي للوصفات المختلفة من الأطباق الرئيسية مثل المشاو أطباق الأرز الحارة والمبهرة وطبق كبسة الدجاج أو طبق كبسة اللحم و مندي اللحم وغير ذلك لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام السعودية لأنها وصفة لذيذة غنية بالنكهات ممكن أعدادها بسرعه لتزيين المائدة حيث تضيف طعم ومذاق الأطباق الرئيسية في هذا المقال نقدم لكم وصفة لطريقة عمل صلصة الدقوس السعودي البارد. مكونات صلصة الدقوس الباردة لعمل صلصة الدقوس البارد يجب تحضير مكونات مضبوطة و طازجة. عدد خمس حبات من ثمار الطماطم كبيرة ومفرومة. 2 فص ثوم مهروس. عدد 2 حبه فلفل اخضر حار ومفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. طريقة تحضير صلصة الدقوس الباردة اتبعي خطوات تحضير صلصة الدقوس بعناية لكي تصل إلى نتيجة مبهرة: في الخلاط الكهربائي تخلط كل المكونات السابق التي تم تحضيرها حتى تتجانس مع بعضها جيدا. تسكب مكونات الصلصة داخل قدر على النار ويضاف إليه نصف كوب ماء مع التقليب الجيد. وبعد نترك خليط الصلصة على نار هادئة إلى أن يغلي ويصبح قوام الدقوس سميكا. تقدم صلصة الدقوس بجانب الكبسة السعودية باللحم وغيرها.
الدقوس الكويتي الدقوس الكويتي من الصلصات المعروفة في دولة الكويت، وهي نوع من الصلصات التي تقدم إلى جانب المجبوس الكويتي، والصيادية، والمشاوي، والمحاشي، والمعكرونة وغيرها، ولقد نُسب الدقوس إلى دولة الكويت نتيجة ارتباطة الوثيق مع المجبوس الكويتي وهو الطبق الشعبي في دولة الكويت، ويحضّر الدقوس الكويتي بنكهتين الدقوس الحار، والدقوس العادي. الدقوس التقليدي المكونات ثلاث حبّات من البندورة، مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصان من الثوم مهروسان. ملعقتان كبيرتان من الخل. قرن من الفلفل الحار. ملعقة كبيرة وربع من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير نضع في وعاء الخلاط البندورة، ونَخلطها حتى نحصل على عصير بندورة. نسخن الزيت في قدر عميق، ونُضيف إليه البصل، والثوم، ونقلّبه حتى تذبل المُكوّنات. نضيف كميّة الخل ونحرّكه حتى يبدأ بالغليان قليلاً. نُضيف الفلفل الأخضر المفروم، ونقلّبه مع البصل والثوم حتى يذبل. نضيف كمية معجون البندورة ، نضع الملح، والفلفل الأسود، والشطة حسب رغبة.
صلصة الدّقوس الحارّ كوب من حبّات فلفل الكرز الأحمر. كوب من حبات فلفل الكرز الأخضر. ملعقة كبيرة من الشطّة. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. خمس فصوص من الثّوم. ملعقة كبيرة من الخلّ. كوب من زيت الزّيتون. نُحضِر وعاءً ونغلي الماء فيه، وبعد غلي الماء نُضيف كميّةً الفلفل الأحمر والأخضر ونُقلّب جيّداً لمدّة خمس دقائق حتّى تنتفخ حبّات فلفل الكرز، ونُقلّبه لدقائق قليلة، ثمّ نُخرجه من الماء ونضعه في المِصفاة حتّى يتخلّص تماماً من الماء. نضع كميّةً من الفلفل المُصفّى في الخلاط الكهربائيّ ونخلطه جيّداً حتّى يُصبح ناعماً. نحضر كميّةً من زيت الزّيتون ونضع نصفها في وعاء، ونضعه على نار هادئة، ونُضيف كميّة الشّطة، وعصير اللّيمون، والخلّ، والكاتشب ، ومعجون الطماطم، ونُقلّب الخليط لمدّة دقيقة واحدة، ونُضيف مباشرةً إليه كميّة الفلفل المهروس بالخلاط، ونحرّك جيّداً، ونضيف الكميّة المُتبقيّة من زيت الزّيتون حتّى تخفّ حدّة حرارة الفلفل. نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ونتركه يبرد جيّداً، وبعدها يتمّ حفظه في أوعية زجاجيّة مُحكمة الإغلاق وتُحفَظ في الثّلاجة.
في حين أنّ التكوين المستهدف في شمال الجزيرة العربية هو صخور القصيبية الساخنة التي تقع على عمق يتراوح بين 6000 قدم و 8000 قدم. بينما يقع جنوب الغوار والجافورة بجوار حقل الغوار النفطي في المنطقة الشرقية. لتطوير احتياطاتها من الغاز غير التقليدي، قامت أرامكو السعودية بربط شركات خدمات النفط والغاز بشركاتٍ لديها خبرات في تطوير الغاز الصخري في أمريكا الشمالية. كما بدأت أرامكو السعودية الإنتاج التجاري للغاز غير التقليدي في حقل شمال المملكة العربية السعودية في أيّار/ مايو 2018 م. بعد تطوير موارد الغاز الصخري في مناطق أخرى، من المتوقع أن تصبح المملكة العربية السعودية ثالث أكبر منتج للغاز في العالم بعد الولايات المتحدة وروسيا. وذلك بحلول عام 2030 م. [2] شاهد أيضًا: ما هو اول حقل نفطي تم اكتشافه في الكويت معلومات عن حقل الجافورة العملاق من خلال موضوعنا أين يقع حفل الجافورة، نقدّم بعض المعلومات الهامّة عن هذا الحقل العملاق الذي يقع في المملكة العربية السعودية. أين يقع حقل الجافورة – جاوبني الاخباري. وهي على سبيل المثال: [1] [2] يُعتقد أنّ حقل غاز الجافورة هو أكبر حقل غاز غير تقليدي يقع في المملكة العربية السعودية. يُقدر أنّه يحتوي على ما يقرب من 200 تريليون قدم مكعّب من موارد الغاز الرطب.
يتم ذلك عن طريق تطوير الحقل، من أجل الحصول على إنتاج أكبر من الإنتاج الذي يتم الحصول عليه من الحقل. الهدف من هذا التطوير هو إنتاج أكثر من ملياري قدم مكعب من الغاز الطبيعي يوميًا. وستكون خطة التطوير التي يجري العمل عليها بحلول عام ألفين وستة وثلاثين م. إضافة إلى ذلك، فإن توقعات الحصول على الغاز من هذا الحقل في الفترة المقبلة، بسبب التطورات التي يجري العمل عليها، ستعادل قرابة أربعمائة وخمسة وعشرين مليون قدم مكعب. اين يقع حقل الجافورة – المنصة. وستكون هذه النسبة معادلة لحوالي أربعين بالمائة من إنتاج الغاز في المملكة العربية السعودية في تلك الفترة. تسعى أرامكو السعودية للحصول على إنتاج أكبر يبلغ خمسمائة وخمسين ألف برميل من الغاز الطبيعي بشكل يومي. وذلك بالضبط في الوقت الذي يتم فيه الحصول على أعلى إنتاج من الحقل. تطوير بئر الجافورة وقد تم العمل مؤخراً على تطوير حقل الجافورة من خلال حفر آبار جديدة في الحقل. عملت أرامكو السعودية على حفر أكثر من مائة وخمسين بئراً في الحقل. يعتبر هذا التطوير لخطة التطوير التابعة لبرامج التنقيب أو التقويم التي بدأت في عام ألفين وثلاثة عشر بعد الميلاد. تتكون منطقة الجافورة من العديد من الصخور، مصدرها الكربونات، بالإضافة إلى الآبار الأفقية.
تستخدم أرامكو مياه البحر المحلاة لكسر الحقل. وبما أن حوض جافور يقع على أطراف حقل جافار ، فإن هذا ما يساهم في تطوير جافورة بفضل البيانات الجيولوجية التي تم الحصول عليها أثناء تطوير حقل نفط جافار. بالإضافة إلى إمداد الغاز المنتج من الجافور عبر الشبكة المسؤولة عن توزيع الغاز في المملكة. أهمية تطوير حوض الجافور وتسعى الحكومة السعودية خلال الفترة المقبلة إلى تطوير حقل الجافورة لزيادة الإنتاج اليومي من الحقل. تعتبر خطة التطوير هذه من أفضل الخطط للمملكة العربية السعودية. في الواقع ، سوف يجلب العديد من الفوائد الاقتصادية للمملكة. كما أنه سيساعد في تقليل مستوى استهلاك النفط في محطات توليد الطاقة وتحلية المياه في المملكة. أين يقع حقل الجافورة؟ - موضوع سؤال وجواب. كما أنه سيساعد في جعل أرامكو السعودية واحدة من شركات الطاقة المتكاملة ليس فقط في المملكة ، ولكن في جميع أنحاء العالم. فترة تطوير الجافورة مشروع تطوير حقل الجافورة هو أحد المشاريع المعلنة رسمياً. وهذا من اليوم التاسع والعشرين من تشرين الثاني (نوفمبر) عام ألفين وحادي وعشرين من عصرنا. ابدأ الإنتاج وأكمل عملية التطوير الأولية في عام ألفين وأربعة وعشرين ميلاديًا. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم العمل على تطوير الإقليم على أساس دائم ، في بداية ألفين وواحد وثلاثين عامًا بعد جنوب القوقاز.
تخطط أرامكو السعودية أيضًا لاستخدام مياه البحر المحلاة للتكسير في الحقل. علاوة على ذلك ، نظرًا لوقوعه على طول محيط حقل الغوار النفطي ، فمن المتوقع أن يستفيد تطوير حقل غاز الجافورة من البنية التحتية الموجودة بالقرب من الكمية الكبيرة من البيانات الجيولوجية التي تم جمعها بالفعل أثناء تطوير حقل الغوار... كما سيتم توفير الغاز المنتج في حقل الجافورة من خلال شبكة توزيع الغاز الوطنية في المملكة العربية السعودية ، وهي شبكة الغاز الرئيسية. [2] تطوير الغاز غير التقليدي في المملكة العربية السعودية يُقدر أن المملكة العربية السعودية لديها خامس أكبر احتياطي من الغاز الصخري في العالم. ولديها القدرة على تكرار تطوير الغاز الصخري كما هو الحال في الولايات المتحدة. أطلقت أرامكو السعودية برنامج استكشاف الغاز غير التقليدي للاستفادة من موارد الغاز الصخري في البلاد في عام 2011. في الواقع ، يركز برنامج موارد الغاز غير التقليدي على ثلاث مناطق ، بما في ذلك شمال الجزيرة العربية وجنوب الغوار والجفورة. في حين أن التكوين المستهدف في شمال شبه الجزيرة العربية هو صخور القصيبي الساخنة ، والتي توجد على عمق يتراوح بين 6000 قدم و 8000 قدم.
كما تتوقع أرامكو السعودية أن تنتج 550 ألف برميل يوميًا من الغاز السائل والمكثفات خلال مرحلة ذروة إنتاج الحقل. في الواقع ، سيساعد الغاز المنتج في حقل الجافورة على تقليل استهلاك النفط في محطات الطاقة ومحطات تحلية المياه في المملكة العربية السعودية ، مع تخصيص المزيد من النفط للتصدير. سيساعد إنتاج الإيثان على نطاق واسع في هذا المجال أيضًا في وضع أرامكو السعودية كشركة عالمية رئيسية متكاملة للطاقة والكيماويات. [1][2] موقع وحجم حقل غاز الجافورة. يقع حقل الجافورة للغاز غير التقليدي جنوب شرق حقل الغوار النفطي ، أكبر حقل نفط بري تقليدي في العالم ، في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية. يبلغ طول حقل الجافورة 170 كيلومترا. بينما يبلغ عرضه حوالي 100 كيلو متر. بينما يقال إنه مماثل في الحجم لحقل إيجل فورد ، ثاني أكبر حقل للغاز الصخري في الولايات المتحدة الأمريكية. [1] تطوير حقل غاز الجافورة قامت أرامكو السعودية بحفر 150 بئراً في حقل الجافورة للغاز الصخري في المملكة. هذا جزء من برنامج الاستكشاف والتقييم الذي بدأ في عام 2013. خاصة وأن حوض الجافورة يتكون من صخور من كربونات غير تقليدية. وبالتالي ، فإنه يضمن آبارًا متصدعة متعددة المراحل أفقية من أجل الاستخراج الناجح للهيدروكربونات من الخزانات الضيقة.