بعد سنّ العاشرة بثلاث سنوات، أحببتُ "نورا". هي ليست ابنة الجيران، ولا ابنة القريبة المغتربة في الخليج، ليست أيضاً زميلة الدراسة الإعدادية المختلطة، بل هي الزوجة الثالثة للرجل المستبدّ "غزوان الصفوح" في مسلسل السهرة لشتاء العام ألف وتسعمائة واثنين وتسعين. اسمه "الكفّ والمخرز"، وفيه كسرت نورا قلب "باجس"، الشاب الثائر. بصراحة لم يهمّني أمره، فقد كنتُ مشغولاً طوال المسلسل، أين يمكن أن ألتقي "نورا" بعد أن ينتهي دورها القرويّ، وترتدي ثيابها المدنيّة، وتعود إلى اسمها الصيفيّ: سمر سامي. سأفتّش فيما بعد عن سمر في كلّ مسلسل سوريّ، سأذهب إلى وسط البلد لشراء صورها، وأكتب اسمها في قصيدة ليست للنشر. سأكبر ثلاثة أعوام أخرى، وأقرأ محمود درويش بفهم ناقص، وأستعير كآبة بدر شاكر السيّاب، وأعرف أن هناك كاتباً درامياً مهماً اسمه أسامة أنور عكاشة، فأحرص على مشاهدة كلّ أعماله، ومخرجاً استثنائياً هو عاطف الطيّب، أتتبع اسمه في مجلة اليسار. سأبدأ بالاستماع إلى عبدالحليم حافظ وخالد الشيخ، وأحلف برحمة جمال عبد الناصر، لكنّ "نخبويّتي" لم تكتمل، فقلت: أحبّ أيضاً سمر سامي. تخرّجتُ في الجامعة بعد العاشرة بعشر أخرى، وكان من أول المقالات التي كتبتها في صحيفة العرب اليوم، مقال حارّ في حبّ سمر سامي، أجازه رئيس القسم، إبراهيم جابر إبراهيم، بعدما حرِدْت مثل ولد في العاشرة.
وتحدثت سمر، وفق موقع "بوسطة" عن حلمها قائلة: "أجل كنت أحلم أن أتمكن من العودة كلياً إلى الطبيعة في حمص، اشتريت مزرعة بثلاثمئة شجرة زيتون وأشجار دراق وإجاص وعشرين شجرة رمان، حلمت بجعل هذه المزرعة مكاناً للمتعبين والمرضى". وتابعت: "نذرتُ ألا أتذوق زيتها الأول، وأنا أحب زيت الزيتون. بعد عصر الزيتون ووفق لائحة وضعتها، بين حمص والشام وزعته على أناس يعنيهم أن يصلهم زيت الزيتون. جاءت الحرب وابتعدت الأرض، ولم أتذوق زيتها بعد". أشيع أيضاً أن سمر سامي متزوجة وأن لها أبنة وهي دانا مارديني وذلك للشبه الكبير بين الفنانتين ولكن كلا الفنانتين نفت تلك الإشاعة وذكرت دانا مارديني بأنه "يشرفها ذلك ولا يزعجها" وأضافت الفنانة دانة بأن سمر سامي قامة فنية كبيرة احترمها ولي الشرف أن أشبهها فمن يتضايق من تشبيهه لعملاقة كالقديرة سمر سامي. أ نظر أيضاً: تعرف على الممثلة دانا مارديني شبيهة سمر سامي حصاد سمر سامي لجائزتين حصدت سمر سامي جائزتين، الأولى عام 1994 وهي جائزة أفضل ممثلة من "بينالي السينما العربيّة" الذي ينظّمه "معهد العالم العربي بباريس" عن دورها في فيلم "الكومبارس" لنبيل المالح. وفي عام 2004 حصلت على جائزة «أدونيا» لأفضل ممثلة عن دورها في مسلسل "أحلام كبيرة" للمخرج الراحل حاتم علي وشاركها البطولة بسام كوسا وباسل خياط وميلاد حنا وقصي خولي.
اقرأ أيضاً: الفصول الأربعة.. ذكريات ممنوعة من الصرف! عام 2015 تعرضت الفنانة دانا مارديني لتجربة إنسانية قاسية، حيث توفي والدها أثناء وجودها في بيروت للتصوير مسلسل غدًا نلتقي، واضطرت لقطع التصوير والانسحاب من العمل والعودة إلى دمشق لوداعه. مصادر: 1 ، 2
كيكة رد فلفت تعد كيكة الرد فلفت أحد أشهر أنواع الكيك بعد كيكة الشوكولاتة، وتمتاز بلونها الأحمر المخملي، وعادة ما يتم تزيينها بالكريمة البيضاء بالإضافة إلى أحد أنواع الفواكه ذات اللون الأحمر مثل الفراولة أو التوت أو الكرز، وكمُختَلف أنواع الكيك يرتبط تقديم الرد فلفت مع المناسبات الخاصّة مثل الاحتفالات وأعياد الميلاد وغيرها. إعداد كيكة رد فيلفت المكوّنات كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب وربع من السكر للكيك، بالإضافة إلى ملعقة واحدة كبيرة من السكر لصوص تشريب الكيك. نصف كوب من الزبدة الذائبة. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلثا كوب من اللبن الزبادي. ثلث كوب من الحليب السائل الكامل الدسم. بيضتان كبيرتان، أو يمكنك استخدام ثلاث بيضَات صغيرة. ملعقتان صغيرتان ونصف من الفانيلا السائلة. ملعقة واحدة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. كيكة رد فلفت سعد الدين عبدالكريم أحمد محمد. ملعقتان كبيرتان من مُلوّن الطعام الأحمر "مُلوّن غذائي". ثلث كوب من الماء. كريمة مخفوقة للتزيين. طريقة التحضير شغّل الفرن على درجة حرارة 180 درجة سيليزية قبل البدء بالتحضير حتى يكون ساخناً عند وضع مزيج الكيك فيه. أضف البيض ومقدار ملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة إلى وعاء كبير، ثم اخفق البيض والفانيلا معاً باستخدام خلاط الكيك الكهربائي.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه نصفين ونضع نصف كمية الكريمة بين الطبقتين ثم نغطيه ببقية الكمية وبذلك يكون الكيك جاهزاً للتقديم.
قطّع قالب الكيك إلي ثلاث قطعٍ متساوية ثم شرّبها بمزيج الماء والفانيلا والسكر. ضع بضع ملاعق من الكريمة المخفوقة فوق إحدى قطع الكيك، ثمّ ضع القطعة الثانية فوقها، وكرّر العملية حتى تتكون لديك طبقات من الكيك بين كل واحدة وأخرى طبقة من الكريمة. ضع باقي الكريمة المخفوقة في كيس للكريمة لعمل أشكال مختلفة لتزيين الطبقة العليا من الكيك بالكريمة المخفوقة. كيكة رد فلفت | غادة التلي. ضع قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمه. قدّم الكيك بارداً إلى جانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي أو أي نوع آخر من المشروبات التي تفضلها.