البرجر من الأطعمة المحببة جدا للأطفال، لكن الأمهات يخفن من اللحوم المصنعة في الخارج، لذلك يبحثن عن طرق آمنه لعمله في المنزل دون فقدان مذاقه الرائع في المحلات. المكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة. بصلة متوسطة الحجم. كمية من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البقسماط. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. بيضة. طريقة عمل البرجر طريقة التحضير: - يتم فرم اللحم فرما ناعما، وكذا البصل، ثم يوضعا سويا في الكبة، ويتم مزجهما جيدا. - يضاف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود إلى المزيج، ويتم الخلط جيدا. - يتم وضع بيضة مخفوقة على الخليط، ومزجهما جيدا. - توضع المكونات في كيس بلاستيكي، ويتم حفظها في الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا. وصفة لإعداد البرجر بالمنزل بمكونات بسيطة على طريقة فاطمة أبو حاتي. - نخرج العجينة، ويتم فردها وتقطيعها للحجم المناسب، ثم يتم تشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم. - توضع أقراص الهمبرجر في الثلاجة، على أن يتم الفصل بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي. - يتم إخراج البرجر من الثلاجة قبل الاستخدام ثم يقلى في الزيت أو على الجريل. - يوضع في طبق التقديم، أو يتم وضعه في خبز مدهون بالكاتشب والمايونيز، مع إضافة الخس وشرائح الطماطم والخيار.
وضع اللحمة المفرومة في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب وإضافة كُلٍ من الثوم المهروس، البصل، البقدونس، البيضة، جبنة الموزاريلا ، جبنة البارميزان، الكاتشب، البهارات المشكلة، الملح والفلفل الأسود عليها. عصر قطع خبز التوست من الحليب وإضافتها إلى اللحمة وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام اليدين. تشكيل البرغر على شكل أقراص بحسب حجم الخبز الخاص به وتغليفه بالقليل من القرشلة المطحونة من كِلا الجهتين. وضع القليل من الزيت على النار حتى يسخن تماماً ومن ثم إضافة البرغر له مع الإنتباه لعدم تحريك البرغر إلى الجهة الأُخرى أبداً قبل أن تتحمر من الجهة السفلية حتى لا يتفتَّت. إخراج البرغر من الزيت على طبق موجود بداخله مناديل ورقية حتى تمتص الزيت بشكلٍ نهائي. فتح خبز البرغر ووضع كُلٍ من الخس، البندورة، المايونيز، الخردل، المخلل والبرغر بداخله وتقديمه وهو دافئ. البرغر السَّادة خمس عشرة دقيقة ثمانية أشخاص نصف كوب من البقسماط. بيضة واحدة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من كُلٍّ من: البهارات المشكلة. افضل طريقة لعمل البرجر بالمنزل مثل المطاعم بالخطوات - ثقفني. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من كُلٍّ من: الشطة المجروشة. البابريكا. كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية الهمبرجر 10 دقيقة 8 اشخاص 665K مقادير الوصفة 1 كيلو لحم مفروم ناعم حبة كبيرة بيض ملعقة صغيرة ملح بهار مشكل 1/2 بابريكا (فلفل حلو) شطة مجروشة 1/4 فلفل اسود للتقديم خبز هامبرجر/بصل شرائح/كاتشاب/شرائح جبن وطماطم طريقة التحضير ضعي اللحم على طبق واسع، اضغطي عليه لتفريغ الهواء و افرديه إلى مستطيل رقيق. ضعي فوقه البيضة، اضيفي الملح، البهار، البابريكا، الشطة والفلفل. جمعي اطراف اللحم على البيضة واعجني باطن الكف إلى أن تختلط المواد جيدا. افردي الخليط مرة اخرى الى مستطيل رقيق. انثري البقسماط، اجمعي الاطراف مرة اخرى واعجني بباطن الكف إلى أن تحصلي على كفتة ناعمة ومتجانسة. طريقة عمل البرجر بالمنزل والربيعة ينصح بارتدائها. شكلى اللحم كرات، أحضري أداة تشكيل البرجر وضعي فيها كرة واضغطي عليها بخفة لتصبح قرص متساوي الشكل. اكملي بقية الكرات بنفس الطريقة. للتقديم: سخني مقلاة سميكة على نار قوية. ضعي قرص او قرصين من الهامبورجر في المقلاة ودعيها 1-2 دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الثانية. اضغطي عليها قليلا بظهر ملعقة عريضة وقلبي عدة مرات الى ان تتحمر. ضعي الهامبورجر في طبق تقديم وقدمي مع بقية المكونات ليشكل كل شخص السندويش كما يحب.
تشكيل اللّحم إلى أقراص، وأخذ مقدار ملعقتين أو أكثر قليلاً من اللّحم المفروم، ووضعه في حلقةٍ معدنيةٍ والضغط عليها حتّى نحصل على شكل قرص البرغر، أو تشكيله بطريقةٍ أخرى، وهي بأخذ كميّة من الّلحم ونكوّرها، ثمَّ بسطها بيدنا حتّى نحصل على الشّكل المطلوب، وتكرار هذه العملية على كمية اللّحم جميعها. وضع القليل من الزّيت في مقلاة تيفال، وقلي فيه أقراص البرغر التي شكّلناها على كلا الجانبين إلى أن تصبح ناضجة. برغر اللحم بالجبنة مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي نصف ساعة تكفي لـِ عشرة أشخاص المكونات نصف كوب من الكعك المطحون. ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة. بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم. ملعقتان كبيرتان من كُلٍ من: البقدونس المفروم ناعماً. الكاتشب. ربع كوب من كلٍ من: جبنة البارميزان المبشورة. جبنة الموزاريلا المبشورة. الحليب السائل. طريقة عمل البرجر بالمنزل واختلاط المصاب بفيروس. القليل من كُلٍ من: البندورة. المايونيز. الفلفل الأسود. الخس. المخلل. الملح. الخردل. كيلو غرام من لحم العجل المفروم. فصان من الثوم المهروس. بيضة واحدة. قطعتان من التوست الأبيض. خبز برغر. طريقة التحضير وضع قطع التوست في صحن ووضع القليل من الحليب السائل عليها وتركها لعدة دقائق حتى تتفتَّت.
الأربعاء 27/أبريل/2022 - 01:18 م توقعات الابراج برج الحمل الابراج اليومية حظك اليوم وتوقعات الابراج الخميس 28-4-2022 برج الحمل مع خبيرة الفلك عبير فؤاد، وهو برج مواليد الفترة من 21 مارس حتى 20 أبريل، ومن أبرز الصفات التي يمكن وصف مواليد برج الحمل بها صفة "وديع". الابراج اليومية حظك اليوم يتميز مواليد برج الحمل بطيبة القلب، ومولود برج الحمل يحب العدل ويكره الظلم، ويحب أن يلقى الدعم والمدح المناسبين دائمًا، ويمتلك الحمل براءة الأطفال؛ فتراه يحب ما يحبه الأطفال، فهو يتابع الأفلام الكرتونية وبرامج الأكشن والمغامرات، ويحب ألعاب التحدي. حظك اليوم توقعات الابراج الخميس 28-4-2022 برج الحمل على الصعيد المهني والعاطفي. ومولود برج الحمل ضعيف جدًّا أمام الأوجاع الجسمية، وإذا غضب فإنه يهدأ بسرعة ويسامح عمّا مضى. صفات مواليد برج الحمل يتمتع برج الحمل بطبيعة استقلالية، لذلك يحب أن ينفرد بقرارته دون الرجوع إلى أحد، وربما هذا بسبب طبيعته النارية، لديه ثقة عالية في نفسه، إلى جانب أنه يتسم بالنشاط، وعدم التوقف عن الحركة، لكنه ذو صبر قليل، واحذر من إهانته لأن لا أحد يضمن ردة فعله. حظك اليوم برج الحمل يتمتع مولود برج الحمل بشخصية قوية وشجاعة، وهو جريء في مواقف الدفاع عن الآخرين لأنه يكره الظلم والظالمين، ويتحمل مولود برج الحمل المسئولية.
تحمل هذه السنة تأثيرات رومانسية كبيرة، وتشير إلى علاقة تنشأ في المجال المهني ابتداء من شهر أيار مايو، حيث يدخل فينوس برجك بالإضافة إلى المشتري، بينما كوكب المريخ يراوح مكانه ابتداء من آب أغسطس في الجوزاء، فيوحي لك بأفكار جميلة، وتعيش الحب الأول إذا كنت مراهقاً. شاهد ايضاً: مرحبًا بكم في العام الجديد ، برج الحمل. حظك اليوم توقعات الابراج الجمعة 29-4-2022 برج الحمل على الصعيد المهني والعاطفي. أنت أول برج في دائرة الأبراج ، وهو الشهر الأول في السنة. يصادف شهر كانون الثاني (يناير) نهاية كلا من كوكب الزهرة وأورانوس إلى الوراء ، ولكن قد تكون مشغولًا جدًا في القيام بتحركات الأموال بحيث لا يمكنك ملاحظتها. الحمد لله ، أنت تحب النقود ، أنت علامة نارية وفيرة.
إياك أن تصدّق بعض الإشاعات. تتعلم كثيراً في مجال التسويق والتخطيط، وتتملكك الحماسة والاندفاع لتعوّض عن تأخير وتراجع وإحباط. تخف الضغوط التي أقضت مضجعك ويختفي معها المنافسون والخصوم الأشداء. قد تحمل الفترة عقبة أو مسؤولية طارئة فلا تستخف بها. تطال التأثيرات هذه بعض المواليد وخصوصاً مواليد حزيران وكانون الأول. تكون المفاوضات ناشطة وواعدة. تخيب الآمال بسبب المشاكل والخلافات والتأخير في سير الأعمال. لا بد من الاهتمام بالوضع المالي، وتجنّب الديون وتضخيم الفرص. إذا كان الجو العام إيجابياً فهذا لا يعني أنك تستطيع التحرك وحسم الأمور عشوائياً. تبرز في مجال الدراسة، وتكون من المتفوقين ولا سيما في المواد العلمية، وتحصل على منحة جامعية لمتابعة دروسك في الخارج، ولا سيما أن الاختصاص الذي ترغب به غير متوافر في الجامعات المحلية. تراودك فكرة الهجرة بغية تحسين وضعك الاجتماعي بعدما سدت في وجهك سبل الحصول على وظيفة براتب يليق بمستواك العلمي، لكنك تعدل عن ذلك اقتناعاً منك بأن وطنك أحق من البلدان الأخرى كي تخدمه، وترى أن الفرصة باتت قريبة لتوليك وظيفة مهمة. توقعات برج الحمل اليوم وغدا. عاطفيا: لا شك في أنك تواجه خيارات كثيرة تتعلق بعلاقاتك العاطفية، لكن أشهر آذار مارس وأيار مايو وتموز يوليو وآب أغسطس وأيلول سبتمبر تكون حاسمة في حياتك، وتأتيك بالفرح الذي افتقدته مدة طويلة.