طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة الكفتة المشوية هي طبق أساسي في كل منزل، تعتبر الكفتة بالفرن من الأطباق الشهية التي لا يستطيع احد الاستغناء عنها فهي محببة جدا لدى جميع الأشخاص والاعمار، الكفتة المشوية من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، والتي تقدم بأكثر من طريقة، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل كفتة بالفرن سريعة وسهلة التحضير، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات والمكونات التالية. نوع الطبق: أطباق رئيسية الصعوبة: سهل وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 25 دقيقة عدد الأفراد: 8 أشخاص مكونات الكفتة بالفرن 1 كيلو لحم بقري مفروم نصف كوب بصل مبشور نصف كوب بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزيرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات ملح حسب الرغبة طريقة عمل الكفتة بالفرن سخني الفرن على 180 درجة مئوية. صينية كفتة لحم بالفرن. في وعاء يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والثوم. يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والسبع بهارات والقرفة. غطي الوعاء بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهي.
غمس أصابع الكفتة بالدقيق وتحميرها بالزيت الساخن. الكفتة بالطحينة خمس وعشرون دقيقة مدّة الطّهي خمسون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاص مكوّنات الكفتة: ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. البهارات المشكلة المطحونة. البقدونس المفروم ناعماً. كيلو غرامٍ من لحم الخروف أو العجل المفروم ناعماً. يصلة متوسّطة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون والبقسماط المطحون. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة صغيرة من الثّوم المدقوق ناعماً والفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون والقرفة المطحونة. مكوّنات صلصلة الطحينية: ثلث كوب من عصير اللّيمون. ثلاثة أرباع كوب من الطّحينية. كوبان من المّاء. خلط اللّحم مع كافة المقادير جيدًا باليد وفرده في صينيّة خاصّة بالفرن بسمك متوسّط تقريبًا. الضّغط بالإصبع لعمل فجوات متفرقة على السّطح ثمّ إدخالها في فرنٍ متوسّط الحرارة لمدّة ربع ساعة حتى تصبح السوائل جافة، وخلط مزيج صلصة الطّحينة جيدًا. وضع شرائح البصل في مقلاةٍ واسعة مع كلٍ من: ملعقتين من السّمنة أو الزّيت ورشة من الملح والفلفل الأسود وتقليبها على نارٍ هادئة حتى تذبل ويتم نضج البصل. سكب صلصة الطّحينة فوق البصل وتركها حتّى البدء بالغليان ثمّ سكبها فوق الكفتة وإبقائها في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى نضوج اللحم تمامًا، ومن الممكن إضافة القليل من الماء السّاخن حسب الحاجة للحصول على كمّية جيدّة من الصّلصة.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم. رشة من بهارات اللحم حسب الرغبة. زعتر. فحمة. تبشر حبة البصل، وتقشر الطماطم وتفرم. توضع جميع المقادير معًا ماعدا البصل والطماطم. يقلب الخليط جيدًا ثم يوضع في الثلاجة لحوالي ربع ساعة قبل التسوية. تجهز أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة. تحضر اصابع الكفتة بواسطة وتبل اليدين في ماء البصل والطماطم. تعاد الخطوة حتي انتهاء كمية اللحم المفروم. يمكن تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخراجها ولفها بورق الفويل وهي ساخنة. توضع قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار وتترك لمدة 10 دقائق مرّة أخرى في الفرن. تخرج من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم. ترص اصابع الكفتة في طبق تقديم مفروش بالبقدونس. تقدم ساخنةً مع السلاطات و المكرونة. كفتة اللحم مع الصلصة الحارة وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص نصف كيلو من اللحم البقري المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء. علبة طماطم كاملة في عصيرها مفرومة في الخلاط. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
لا توفر جلسة المساج الرفاهية فقط، فالمساج يساعد على الاسترخاء وتخفيف الألم وتعزيز الشفاء، كما يعزز الصحة العامة أيضًا، وللمساج تقنيات مختلفة وأنواع عديدة، تابع المقال التالي لمعرفة فوائد المساج والمزيد من المعلومات حوله. فوائد المساج للجسم استُخدم التدليك والمساج منذ العصور القديمة لتخفيف الألم وتعزيز الشفاء، وهناك العديد من أنواع التدليك المختلفة، ولكن معظمها يقدم فوائد مماثلة. انتبه؛ لا يعتبر التدليك بديلاً لأنواع أخرى من الرعاية الطبية، ولكن يمكن استخدامه جنبًا إلى جنب مع طرق العلاج الأخرى لتوفير أفضل النتائج الممكنة للمرضى. كما يجب قبل الخضوع لجلسة المساج التشاور مع معالج التدليك والطبيب لمناقشة أي نوع من التدليك قد يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ولحالتك، وكيف يمكنك الاستفادة من العلاج بالتدليك. وتشمل فوائد المساج بشكل عام: 1- المساج مسكن طبيعي للآلام قد يفيد المساج في تخفيف الألم في حالات معينة مثل: التهاب المفاصل ، والفيبروميالجيا ، والذئبة ، وإصابات الظهر، والصداع النصفي ، والإصابات الرياضية والعديد من الحالات الأخرى. كما أن المساج قد يخفف الألم عن طريق الحد من التوتر العضلي، وأيضا من خلال إطلاق الإندروفينات، والمواد الطبيعية الكيميائية لتخفيف الألم.
لا تقتصر فوائد المساج الرائعة على الاسترخاء وتعزيز الدورة الدموية والصحة العامة للجسم، ولكن المساج قد يعزز الحياة الجنسية بين الزوجين بطريقة رائعة، تابع معنا المقال التالي لمعرفة فوائد المساج للجنس وتعزيز العلاقة الزوجية. تاريخ المساج الجنسي تاريخ التدليك الجنسي طويل للغاية، فقد كان هذا النوع من اللمس واسع الانتشار في الثقافات الشرقية، بما في ذلك الصين والهند، منذ ما بين 1500 و2000 سنة. في الهند تم تطوير أشكال محددة من التدليك الجنسي، مثل تدليك التانترا tantric massage ، لتشمل الجانب الروحي وكذلك الجانب المادي للعلاقة الجنسية، حيث يتم استخدام التدليك كجزء من الحياة الجنسية. فوائد المساج للجنس الشعور باللمس مهم للغاية بالنسبة للجنس والعلاقة الزوجية، والتدليك الجنسي هو طريقة لدمج الإحساس باللمس في النشاط الجنسي، ويتم استخدامه من قبل الأزواج في جميع أنحاء العالم كوسيلة لتعزيز الحياة الرومانسية والجنسية، وأيضًا بالإضافة إلى الجوانب الجنسية، يوفر التدليك الحسي أيضًا فوائد صحية. كيف يستفيد الأزواج من التدليك الجنسي؟ التدليك الجنسي هو استخدام اليدين والجسم لتحفيز الشعور بلمسات الشريك، ويعتبر وسيلة للاسترخاء، وأيضًا الإثارة لكلا الزوجين، ويعتبر المساج الجنسي وسيلة صحية لتعزيز الحياة الجنسية للزوجين، وتشمل فوائد المساج الجنسي تحسين العلاقة الحميمة بين الزوجين، وتعزيز الأداء الجنسي.
2- المساج يقوي المناعة المساج يحسن المناعة عن طريق تحفيز الجهاز اللمفاوي الذي يساعد على تخليص الجسم من النفايات والسموم ومسببات الأمراض، والتدليك يساعد على تدفق السائل الليمفاوي. فوائد المساج للصحة النفسية 1- المساج يخفف من الاكتئاب المساج يزيد من مستوى هرمون السيروتونين في الدماغ، مما قد يساعد على تخفيف الاكتئاب، وهو التأثير المماثل للعديد من الأدوية المضادة للاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك، يشعر الكثير من الناس بالراحة والاسترخاء أثناء المساج، الأمر الذي يمكن أن يساعد أيضًا في علاج الاكتئاب. 2- المساج يقلل من الإجهاد المساج يقلل من التوتر ويبعث على الاسترخاء، مما يخفف من القلق، كما أن الزيادة في هرمون السيروتونين تساعد على تقليل القلق، كما يخفف التدليك من بعض الأعراض الجسدية للقلق مثل: سرعة ضربات القلب. 3- المساج يعالج الأرق ويحسن جودة النوم التدليك يساعد الكثير من الناس على الاسترخاء، مما يساعد على تخفيف الأرق وتحسين نوعية النوم. يتداخل القلق والألم والاكتئاب مع جودة النوم، ويساعد التدليك على تخفيف هذه الظروف، لذا يمكن لجلسة مساج تحسين النوم ومعالجة الأرق أيضًا. فوائد المساج للجنس الشعور باللمس مهم للغاية بالنسبة للجنس والعلاقة الزوجية، والتدليك الجنسي هو طريقة لدمج الإحساس باللمس في النشاط الجنسي، ويتم استخدامه من قبل الأزواج في جميع أنحاء العالم كوسيلة لتعزيز الحياة الرومانسية والجنسية، وأيضًا بالإضافة إلى الجوانب الجنسية، يوفر التدليك الحسي أيضًا فوائد صحية.
فوائد الشيح للنساء يصاب الكثير من النساء باتساع في المهبل نتيجة للولادة ، أو الجماع المتكرر ، والشيح يساعد على التخلص من ذلك وتضييق فتحة المهبل ، وعودتها كما كانت في السابق. يمكن للفطريات التي تتكون عند المهبل أن تكون سبباً في الكثير من الأمراض ، حتى أنها قد تؤخر الحمل ، والشيح هو العشبة المناسب للتخلص من الفطريات التي تتكون عند المهبل. ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإكثار من شرب الشيح حيث أنه يحتوي على مادة السانتونين ، التي يمكن لها أن تصيب الإنسان بالتسمم مع الوقت. [3] فوائد الشيح للرحم يعد الشيح من الأعشاب التي تساعد على تقليل ألم الدورة الشهرية ، دون الحاجة للمسكنات التي يمكن لها أن تضر الجسم ، كما أنه يعد مطهراً فعال لتنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية ، والولادة. ويجب الانتباه إلى أن الشيح غير آمن في فترة الحمل حيث أنه يحتوي على مركب الثوجون ، الذي يؤدي لانقباضات قوية في الرحم تسبب الإجهاض. [3] فوائد الشيح للقولون هناك الكثير من الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها من يستخدم عشبة الشيح وفق الأبحاث التي أجرتها الكثير من الجامعات العالمية آخرها كان ما نشرته مراجعة من جامعة Sant Gadge Baba Amravati التي نُشرت في عام 2017 م عن الفعالية التي يمكن أن تصنعها عشبة الشيح في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي عامة ، والقولون خاصة.
وتمكن رجل آخر كان جزءاً من الدراسة من إحداث الحمل، بعد الخضوع للتلقيح الاصطناعي. وبذلك خلصت الدراسة إلى أنه من فوائد السمسم للخصوبة ، العمل على تحسين عدد الحيوانات المنوية، وحركتها لدى الرجال المصابين بالعقم، ويمكن وصفه كعلاج فعال، وآمن لعقم الذكور. وتعود فوائد السمسم للخصوبة ، وفقاً لهذه الدراسة، إلى خصائص السمسم المضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تكون فعالة في تحسين معايير السائل المنوي. اقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون للرجال والعضو الذكري فوائد بذور السمسم للبروستاتا من فوائد بذور السمسم للرجال أيضاً، المساعدة على علاج تضخم البروستاتا الحميد (بالإنجليزية: Benign Prostatic Hyperplasia)، وذلك لاحتوائها على الزنك، والذي يعد عنصراً ضرورياً لصحة البروستاتا. حيث وجد أن الرجال المصابون إما بتضخم البروستاتا الحميد، أو سرطان البروستاتا، لديهم مستويات أقل من الزنك في أجسامهم، وأحياناً تصل إلى 75% أقل ممن لديهم صحة البروستاتا جيدة. فوائد بذور السمسم لمتلازمة القضيب المختفي في دراسة نشرت عام 2017، وجد أن تطبيق زيت السمسم مع دهان الأرجينين موضعياً لمدة 12 أسبوعاً، كان سبباً في إطالة القضيب عند الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القضيب المدفون أو المختفي (بالإنجليزية: Buried Penis Syndrome) المرتبطة بالسمنة المفرطة، وهي حالة خلقية، أو مكتسبة يكون فيها القضيب مخفياً جزئياً، أو كلياً تحت سطح الجلد.
وفي حالة ألم الظهر، يتم عمل حجامة الظهر والتي تزيد من تدفق الدورة الدموية والقدرة على الحركة، لذلك فهي علاج فعال لحالات مثل الروماتيزم وألم الظهر وتيبس الرقبة والكتفين. 2. علاج أمراض الرئة تعتبر الحجامة علاج فعال لأمراض الرئة، مثل: السعال المزمن والربو واحتقان الشعب الهوائية. 3. الحفاظ على صحة البشرة في الغالب تعكس صحة البشرة صحة الجسم بشكل عام، وبما أن الحجامة تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الجلد، بالتالي فهي مفيدة في الحد من تكرار ظهور حب الشباب وأمراض الجلد الأخرى مثل الإكزيما، وتساعد أيضًا على إزالة المواد السامة من سطح الجلد. 4. التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي وتعد واحدة من أهم فوائد الحجامة للرجال، أنها تساعد في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن الإجهاد المزمن أو سوء التغذية أو حتى سوء استجابة الجهاز المناعي. 5. علاج أمراض المسالك البولية يمكن أيضًا استخدام العلاج بالحجامة، لعلاج أمراض المسالك البولية، مثل حصوات الكلى، أو احتباس البول، ويتم ذلك عن طريق وضع الكؤوس على منطقة أسفل الظهر. 6. المساعدة في الاسترخاء فالحجامة تعمل كشكل من أشكال التدليك الذي يوفر الاسترخاء، فالطاقة وتدفق الدم الناتجان عن الحجامة هما من أشكال الاسترخاء.