لا أوراق في آخر الغصن. يحاول الكثيرون دائما التعرف على ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة حيث أنهم من النباتات الورقية التي تستخدم بكثرة في المطبخ إلا أن الكثير من السيدات لا يستطيعون التفريق بين الكزبرة والبقدونس. هناك شبه شاسع بين كل من البقدونس والكزبرة ولذلك يصعب على الكثيرين التفرقة بينهم وبشكل خاص مع هؤلاء الجديدين في مجال التسوق وشراء الخضروات في البيت وعلى الرغم من ذلك. تتشابه الأعشاب بشكل كبير فيما بينها حتى ربما يصعب على الأشخاص العاديين التفريق بينها أو حفظ أسمائها وأشكالها لذلك فإن الأشخاص المهتمين بذلك وبخاصة الطهاة يحتاجون إلى بعض.
إن الأعشاب الورقية الخضراء لها العديد من الفوائد العظيمة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان من هذه الأعشاب البقدونس والكزبرة وهما الأكثر إستخداماً في المطبخ العربي، كل منهم لهم استخدامات مختلفة ولكن في كثير من الأحيان قد لا تستطيع ربة المنزل التفرقة بينهما أثناء قيامها بالتسوق، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة. بالرغم من تشابه نبات البقدونس مع الكزبرة إلى حد كبير إلا أنه يوجد بعض الفروقات فيما بينها قد تساعد على تمييزهم عن بعضهم البعض، يوجد فرق واضح بين شكل كلاً من الكزبرة والبقدونس من أهم هذه الفروقات هي الأتي: السيقان سيقان البقدونس تكون أكثر تدويراً وعرضاً من سيقان الكزبرة ، وتخلو قمم أغصان سيقان البقدونس من الأوراق بينما يوجد بعض الأوراق في أغصان الكزبرة. الأوراق أوراق الكزبرة تكون أصغر حجماً من أوراق البقدونس، كما تحتوي أوراق الكزبرة على عدد من الزوايا المدببة أكثر من الموجودة في أوراق البقدونس. الملمس ملمس أوراق البقدونس يكون سلس وطري، بينما ملمس أوراق الكزبرة يكون خشن إلى حد ما. اللون أوراق البقدونس يميل لونها إلى اللون الأخضر الفاتح، بينما أوراق الكزبرة يكون لونها داكن بصورة واضحة عن أوراق البقدونس.
لذا دعونا نوضح و نتعرف على تلك الفرق بينن البقدونس والكزبرة، وتتلخص في النقاط الاتية: أوراق النبات أن الفرق في الكزبرة إنها تتكون من اوراق صغيرة إلا إنه يعتبر الزوايا المدببة في الكزبرة كثيرة عن الموجودة في البقدونس والتي يمكن ان يتشابه شكلها مع زوايا المثلث، والبقدونس تكون أوراقه أكبر بعض الشيء مما يساعد في مهمة التعرف على الفرق بين الكزبرة والبقدونس من أول نظرة. العيدان من الاختلافات المهمة في هذه الأعشاب هي أنه يجب ملاحظة كيف يبدو العيدان أو سيقان النبات لتحديد الفرق بين البقدونس والكزبرة بسهولة، حيث من خلال الصورة التي توضح الفرق بين البقدونس والكزبرة سيبدو أن السيقان مختلفة، وهي ما تساعدك عند التفكير في شراء البقدونس أو الكزبرة بمعرفة الفرق بينهم بطريقة بسيطة. فأن نصحيتنا إلى السيدات أن عليكم النظر إلى العيدان لمعرفة الفرق بينهم، فأن الكزبرة تختلف عن البقدونس من حيث أن البقدونس له اعواد اكثر استدارة وأكبر ولا يوجد اوراق في قمة الساق، والكزبرة تكون العيدان أصغر وذات اوراق في قمم السيقان. الطعم أن عائلة النباتات الورقية تقترب من بعضها في الشكل بعض الشيء، ولكنها تختلف بالتأكيد في مذاقها، فأن طعم ومذاق الكزبرة واضح جداً ولا يصاب المرء بحيرة عند تذوقها ومعرفة طعمها ولا يمكن تناولها طازجًا، والشبت يتميز بالطعم المميز ايضًا مثل الكزبرة.
البقدونس والكزبرة من أشهر النباتات العشبية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، المحشي لا يكون محشي دونهما، كثير من التتبيلات والسلطات يُستخدم فيها إما أحدهما وإما كلاهما، أحد المشكلات التي كانت تقابلني في بداية حياتي الزوجية وبداية اهتمامي بأمور المطبخ عدم قدرتي على التفرقة بينهما، فالشبه بينهما كبير، وبمرور الوقت واستشارة ربات المنزل الخبيرات عرفت أن هناك فروقًا عديدة بينهما في الشكل والرائحة، وكذلك في الاستخدامات والنكهة، اعرفي في هذا المقال الفرق بين البقدونس والكزبرة، واستخدامات كل منهما. الفرق بين البقدونس والكزبرة توجد فروق عديدة بين البقدونس والكزبرة في القيمة الغذائية والفوائد الصحية، وكذلك فيالاستخدامات والشكل والرائحة واللون، اعرفي بعض هذه الفروق في السطور القادمة: الفرق بين البقدونس والكزبرة في القيمة الغذائية يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين "ك"، وفيتامين "ج"، وفيتامين "أ"، كما أنه يحتوي على فلافونويد بكميات أكبر من تلك الموجودة في الكزبرة، تحتوي الكزبرة على نفس الفيتامينات لكن بكميات أقل، ولكنها تحتوي على الألياف بكميات أكبر من البقدونس. الفرق بين البقدونس والكزبرة في الفوائد الصحية الكزبرة لها خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ولها قدرة على تطهير المعدة وتنظيف الجسم من المعادن الثقيلة، الكزبرة أيضًا تُستخدم كمادة ملطفة ومهدئة للبشرة، يُعتقد بأن الكزبرة قد تسبب حساسية الطعام أكثر من البقدونس.
يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر الغذائية المهمة في حيات الكثير من الناس لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم ، ويستعمل البقدونس في اضافته الى بعض الأطعمة مثل التبولة والسلطات وبعض الأطعمة الأخرى ، والكزبرة تستعمل في الطهي والتوابل مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها. وعند الشراء يحتار الكثير بكيفية التفريق بين البقدونس والكزبرة! * الكزبرة والبقدونس نبات ينتمي الى الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة (Apiaceae) وهي فصيلة نباتية معظمها من النباتات العطرية المزهرة, ومن أشهر نباتاتها: البقدونس, الكزبرة, الشبت, الجزر, الكمون, اليانسون, والكرفس. وهناك أكثر من 3،700 نوع ينتمي لـ 434 جنس من هذه الفصيلة. وتعد من الأعشاب المخضرة الحولية التي تنمو سنة أو كل سنتين.
وبالإمكان التمييز بينهما من خلال اللمس والرائحة. البقدونس يتميز برائحة خفيفة ، وملمسه الناعم ورقيق ولونه اكثر غمقا, بينما الكزبرة تتميز برائحتها القوية ولونها الفاتح, وورقتها عريضة وخشنة الملمس. مشاهدات (1٬315)
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب تتخوف مصادر في مطار رفيق الحريري الدولي من توقف الحركة في المرفق في حال عجز شركة طيران الشرق الأوسط عن الاستمرار في دعمها، خصوصا لجهة دفعها حوالي ٧٠ الف دولار شهريا كبدل مازوت البقاء مولدات الكهرباء عاملة، علما ان ذلك ليس من صلاحيتها او اختصاصه.
( تالي 20) يُتاح للمستخدمين الرئيسيين (التسجيل كمستخدم رئيسي يتم بشكل مجاني وسهل! ) عرض 40 من المحفوظات.
12 حالة حرجة... مطار رفيق الحريري تدابير كوفيد. ما جديد "كورونا" في مستشفى الحريري؟ Thursday, 10-Mar-2022 20:08 صدر التقرير اليومي لمستشفى رفيق الحريري الجامعي عن آخر المستجدات حول فيروس كورونا /Covid-19 وجاء فيه: "- عدد اللقاحات التي أجريت في مركز لقاح كوفيد-19: Pfizer: 12 Moderna: 86 Sinopharm:2 - عدد الفحوصات التي أجريت داخل مختبرات المستشفى خلال الـ24 ساعة المنصرمة: 120 فحصا. - عدد المرضى المصابين بفيروس كورونا الموجودين داخل المستشفى للمتابعة: 22 - عدد الحالات المشتبه بإصابتها بفيروس كورونا خلال الـ24 ساعة المنصرمة: 2 - عدد حالات شفاء المرضى المتواجدين داخل المستشفى خلال الـ24 ساعة المنصرمة: 3 - مجموع حالات شفاء مرضى من داخل المستشفى منذ البداية حتى تاريخه: 1642 حالة شفاء - عدد الحالات التي تم نقلها من العناية المركزة الى وحدة العزل بعد تحسن حالتها: 2 - عدد الحالات الحرجة داخل المستشفى: 12 - حالات وفاة: 0 إن مركز لقاح كوفيد-19 داخل مستشفى رفيق الحريري الجامعي بخدمتكم من الاثنين إلى الجمعة". يجب عليك تسجيل الدخول لاستخدام هذه الميزة. سجّل الآن
مصر للطيران إكسبريس (شرم الشيخ، الإسكندرية). إيروفلوت (موسكو). الخطوط الجوية الجزائرية (الجزائر). الخطوط الجوية الفرنسية (باريس). الخطوط الجوية الإيطالية (روما). بي إم أي (لندن). طيران الإمارات (دبي). الخطوط الجوية الأثيوبية (أديس أبابا). طيران الاتحاد (أبوظبي). طيران الخليج (المنامة). الخطوط الجوية العراقية (بغداد). الخطوط الجوية الكويتية (الكويت). الخطوط الجوية الليبية (طرابلس). لوفتهانزا (فرانكفورت). خطوط أولمبيك الجوية (أثينا). مبنى مطار بيروت في عام 1982 الطيران العماني (مسقط). الخطوط الجوية القطرية (الدوحة). الخطوط الملكية المغربية (الدار البيضاء). الملكية الأردنية (عمان). الخطوط الجوية العربية السعودية (الرياض، جدة، المدينة المنورة). الخطوط الجوية السودانية (الخرطوم). الخطوط الجوية الدولية السويسرية (زيورخ). الخطوط الجوية السورية (دمشق، حلب). طائرات مطار بيروت في عام 1982 الخطوط الجوية التركية (أسطنبول). الخطوط التونسية (تونس). الخطوط الجوية اليمنية (صنعاء). العربية للطيران (الشارقة). طيران الجزيرة (الكويت). طيران البحرين (البحرين). مطار رفيق الحريري الدولي الوصول. إيران للطيران (طهران). الخطوط الجوية الماليزية (كوالامبور).