اعتمادًا على نوع الكعكة التي تخبزها والوقت اللازم لتبريدها ، يجب أخذ عدة جوانب في الاعتبار. إذا تم التبريد بطريقة خاطئة ، فقد تكون النتيجة متفتتة أو رطبة. يعتبر تبريد الكيك في الثلاجة أسرع طريقة ، لكن يمكنك أيضًا تركه على سطح العمل أو في الفرن. من الممكن أيضًا تمرير الكعكة إلى شبكة ، وتركها تبرد في المقلاة أو حتى رأسًا على عقب. اتبع النصائح والإرشادات الواردة في هذا البرنامج التعليمي لتبريد طعامك بسرعة وكفاءة ، بناءً على نوع الكعكة التي تعدها. خطوات طريقة 1 من 2: تبريد الكيك في الثلاجة انظر كم من الوقت لديك. اعتمادًا على نوع الكعكة ، يمكن أن تستغرق طريقة التبريد هذه بضع ساعات فقط. ضع في اعتبارك ما يلي: يمكن أن يبرد كعك "Angel food" ، والكعك الإنجليزي ("pound cake") ، والكعك الإسفنجي ، وغيرها من الكعك الخفيف والرائع في الثلاجة في غضون ساعة أو ساعتين تقريبًا. شبك حديدي حجم كبير لتبريد الكيك قابل للطي – Sugar Sheets ورق سكر. هذه الطريقة ليست الأنسب لكعكة الجبن ، حيث أن التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة يمكن أن تزعج بنية هذه الكعكة ، مما يتسبب في حدوث تشققات. يمكن أن تستغرق الكيكات الغنية والقشدة التي تُقدم باردة ما يصل إلى أربع ساعات في الثلاجة. في حالة الكيك التقليدي ، تستغرق الطريقة حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.
س أدوات التزيين والقطاعات قالب وافل mini gaufres party 25. س أدوات التزيين والقطاعات قالب معمول وبسكوت كبس 6 اشكال مختلفه 25. س أدوات المخبوزات والشوكولاتة صواني كيك دائريه ارتفاع 3 انش 23. س – 35. س
إذا بقوا فيه لفترة طويلة ، يمكن أن يبتلوا بشدة ويلتصقوا ببعضهم البعض. مررهم إلى شبكة واتركهم في الثلاجة. لف الكعكة بغلاف بلاستيكي. أخرجه من الثلاجة مرة أخرى وأغلق الجزء العلوي من القالب عن طريق لفه مرتين على الأقل بالفيلم. لذلك تحافظ على رطوبة الكيك بينما تبرد. إذا أخرجت الكعكة من المقلاة أو وضعتها رأسًا على عقب ، فلن تحتاج إلى لفها. دع الكعكة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين أخريين. قد يحتاج "طعام الملائكة" والكعك الإنجليزي إلى ساعة أخرى فقط. شبك تبريد الكيك بكريمة. تتطلب كعكات الجبن ساعتين كاملتين. حرر الكيك من المقلاة. مرري سكينًا حادًا أو سكين زبدة بين المقلاة والكيك. احتفظ بالسكين في وضع مستقيم لتجنب قطع جوانب الكعكة عن طريق الخطأ. أخرج الكعكة من المقلاة. ضع طبقًا كبيرًا عليه ، وأمسك باللوح والشكل بقوة واقلبهما رأسًا على عقب. رجي القدر قليلًا لنقل الكيك إلى الطبق. إذا كانت الكعكة شديدة الرقة ، اضغطي على قاع الصينية عدة مرات حتى تشعري أنها مرتخية. الآن بعد أن أصبحت الكعكة باردة ، يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها! طريقة 2 من 2: تبريد الكيك على الشواية اختر الشبكة الصحيحة. قم بالاختيار وفقًا لحجم الكعكة التي ستخبزها.
الزبدة شديدة البرودة ستفسد الكيكة بأكملها. ربما قد تسألين: و كيف يمكنني الحصول على درجة الحرارة المناسبة؟ ببساطة أخرج الزبدة من الثلاجة قبل 45 دقيقة من احتياجك إليها. عندما تكون طرية بدرجة كافية عند ضغطك عليها بإبهامك، تصبح جاهزة للاستخدام. (تقطيع الزبدة إلى أجزاء متساوية يؤدي إلى تسريع الأمور). يمكنك أيضًا تسخين الزبدة في المايكروويف باستخدام طاقة منخفضة. لتتعرف أكثر عن المايكرويف و كيفية استخدامه أنصحك بقراءة هذه المقالة كل ما تودين معرفته عن المايكرويف يجب أن يكون البيض أيضًا في درجة حرارة الغرفة. شبك تبريد الكيك مطبخ لكِ. ضعيه في وعاء من الماء الدافئ لمدة 5 دقائق لتسخينه. خليط الكيك غالبًا ما تستدعي وصفات الكيك خفق خليط الكيك لعدة دقائق – أحيانًا ما يصل إلى 10 دقائق. في مرحلة الخفق، يتم فيها تكوين بنية الكيكة. يعد الهواء مكوناً حيوياً في الكيك ، و يستغرق إدخاله في الخليط وقتًا طويلاً. لذلك ستلاحظين زيادة في الحجم في الوعاء و هنا تستطيعين التوقف عن الخفق خفق البيض يجب أيضًا خفق البيض حتى يصبح خفيفًا و رغويًا. يجب أن يخف لونه و يسقط كخيط سميك عندما يتم رفع الخفاقة من الوعاء. إذا كانت الوصفة تستدعي إضافة البيض واحدة تلو الأخرى ، فتأكد من دمج كل منها بالكامل قبل إضافة التالية.
فاز جالاتا سراي على حساب مضيفه ألتاي بنتيجة 1-0 في المباراة التي أقيمت بينهما مساء الأحد على ملعب الأخير ضمن منافسات الجولة الرابعة والثلاثين من بطولة الدوري التركي الممتاز للموسم الحالي 2021-2022. جاء هدف المباراة الوحيد عن طريق اللاعب كريم أكتورك أوغلو في الدقيقة الثامنة من عمر المباراة في بداية تهديفية مبكرة. شهدت المباراة مشاركة أحمد ياسر ريان المعار من النادي الأهلي مع فريقه ألتاي أساسياً قبل أن يتم استبداله خلال فعاليات الشوط الثاني. بينما تواجد الدولي المصرى مصطفى مهاجم فريق جالاتا سراى على مقاعد بدلاء فريقه قبل الدفع به في الدقيقة 66 من عمر اللقاء بديلاً للمهاجم الفرنسي جوميز. وعاد مصطفى محمد لصفوف فريقه جالاتا سراى بعد تعافيه من الإصابة العضلية التى تعرض لها مؤخرا. بهذه النتيجة تواجد فريق جالاتا سراي في المركز الحادي عشر بجدول ترتيب الدوري التركي الممتاز برصيد 47 نقطة جمعها من الفوز في 13 مباراة وخسارة مثلها، والتعادل في 8 وتسجيل 45 هدفاً وتلقي 47. بينما تواجد ألتاي في المركز السابع عشر في جدول ترتيب الدوري التركي برصيد 30 نقطة جمعها من الفوز في 8 مباريات والتعادل في 6 وخسارة 20 مواجهة وتسجيل 34 هدفاً وتلقي 50.
حقق نادي قاسم باشا انتصاراً ساحقاً ضد مُضيّفه بيشكتاش بثلاثة أهداف لصفر، في مباراة أقيمت اليوم الاثنين 25 أفريل 2022 على ملعب فودافون بارك في اسطنبول ضمن الجولة الرابعة والثلاثين من الدوري التركي. وشهدت المباراة تسجيل الدولي التونسي مرتضى بن وناس هدف فريقه الثاني في الدقيقة الأولى من الوقت البدل الضائع للشوط الأول، في حين سجّل الكونغولي جاكسون موليكا الهدفين الأول والثالث لقاسم باشا في الدقائق 28 و82. ورفع بن وناس رصيده من الأهداف هذا الموسم إلى ستة، ثلاثة منها في البطولة وثلاثة في مسابقة الكأس، مقابل قيامه بسبع تمريرات حاسمة في ستة وعشرين مباراة شارك فيها مع فريقه قاسم باشا. ويذكر أن قاسم باشا يحتل المركز 11 في ترتيب الدوري التركي برصيد 47 نقطة بعد مرور 34 جولة في حين يملك بيشكتاش 51 نقطة في المركز السابع.
غيرسون سبور 29 أبريل 2022 - 08:30 م الدوري التركي أضنة سبور فنربخشة غازي عنتاب سبور قونيا سبور 30 أبريل 2022 - 04:00 م فاتح قرا جمرك قاسم باشا باشاك شهير
وفي المركز السادس عشر جاء فريق جوزتيبي. برصيد 27 نقطة، أما في المركز السابع عشر آتى فريق غيرسون سبور برصيد 26 نقطة. كما وجاء فريق ريزيسبور في المركز الثامن عشر برصيد 23 نقطة، ويليه فريق آلتاي إزمير في المركز التاسع عشر برصيد 22 نقطة، وفي أدنى جدول الترتيب فريق مالاتيا سبور برصيد 16 نقطة خلال منافسات الموسم الجاري. تريزيجيه يسجل أول أهدافه مع فريقه الجديد باشاك شهير سجل النجم المصري محمود حسن تريزيجيه، أول أهدافه مع فريقه الجديد باشاك شهير، فى مرمى مضيفه فريق ريزا سبور، خلال المواجهة التي جمعتهما أمس، ضمن منافسات الجولة 26 من منافسات الدوري التركي. جاء هدف تريزيجيه فى الدقيقة 33 من عمر اللقاء، من انفراد تام بالمرمى وضعها على يسار حارس ريزا سبور، لتصبح النتيجة تفوق باشاك شهير 1 - 0.
يواصل مُحترفنا المصري، مصطفى محمد ، والمُحترف في صفوف جالطة سراي، هز شباك المنافسين في الدوري التركي. مصطفى محمد سجّل هدفين بالدقيقتين 38،45؛ ليقود جالطة سراي للفوز على أرضروم، بهدفين نظيفين، مساء السبت، على ملعب "تورك تليكوم أرينا"، ضمن لقاءات الجولة السابعة والعشرين من الدوري التركي. ( طالع تقرير المباراة). اقرأ أيضًا.. لاعب تركي سابق: مصطفى محمد يلعب بخبرة 40 عامًا.. والآخرون لا يملكون مميزاته شاهد هدفي مصطفى محمد أمام أرضروم ثنائية مصطفى محمد جعلته، يصل للهدف الخامس في مسابقة الدوري التركي هذا الموسم، ليتواجد بين لائحة هدافي المسابقة لموسم 2020/2021. إليكم ترتيب هدافي الدوري التركي بعد ثنائية مصطفى محمد أمام أرضروم 1- أرون بوبيندزا، هاتاي سبور، 18 هدفًا. 2- فينسنت أبوبكر، بشكتاش، 13 هدفًا. 3- سايل لارين، بشكتاش، 13 هدفًا. 4- ألكسندري ماكسيم، غازي عنتاب، 11 هدفًا. 5- أناستاسيوس باكاسيتاس، طرابزون سبور، 10 أهداف. 6- آدم بويوك، مالاتيا سبور، 10 أهداف. 7- مامي برايم ضيوف، هاتاي سبور، 10 أهداف. 8- هوجو روداليجا، دنيزلي سبور، 9 أهداف. 9- ماباي ديني، جالطة سراي، 9 أهداف. 10- ديفديسون، ألانيا سبور، 8 أهداف.