شوكولاته فيريرو روشيه شوكولاته ليندت اند سبرنغ لي هو نوع من الشوكولاته السويسرية الفاخرة والتي تم انتاجها لأول مرة وفي عام 1845 وتعتبر من افضل انواع الشوكولاته السويسريه، ويوجد منها العديد من النكهات المميزة، يمكن تناول الشوكولاته البيضاء المخلوطة بالحليب مع بعض الحبيبات، كما يوجد منها بنكهة الفواكه المجففة، ويوجد ايضا شيكولاتة داكنة. شوكولاته ليندت اند سبرنغ لي شوكولاته غيرردلي تعتبر كيكة الشوكولاته واحدة من انواع الشوكولاته الايطالية المميزة، وقد تم إنتاج أول نوع منها في عام 1852، مقر الشركة الرئيسي يوجد في الولايات المتحدة وهي من افضل ماركات العالميه للشوكولاته واكثرها مبيعا في العالم. شوكولاته غيرردلي شوكولاتة جوليان تعتبر شوكولاته جوليان هي شوكولاته بلجيكية الصنع والتي تم انتاجها لأول مرة في عام 1960 تلك الشيكولاته الرائعه تتميز بأنها على شكل اصداف البحر التي يتم حشوها باللوز المحلى. افضل شوكولاتة بلجيكية, UAE. شوكولاتة جوليان شوكولاتة باتشي تعتبر شوكولاته باتشي هي واحدة من افضل انواع الشوكولاته اللبنانية التي توجد في السعودية، فقد تم إنتاج الشوكولاتة لأول مرة في عام 1974 على يد نزار شوكير، كما أنها تتنافس بشكل كبير مع الشوكولاتة البلجيكية والسويسرية، ويوجد منها أكثر من 40 صنف ومذاق مختلف، يمكن تناولها بالجوز او الفستق والبندق والحليب والشوكولاته الداكنه وغيرها من المذاقات الرائعه.
كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة. إذا كنت من محبي الشكولاتة، فهناك 7 فوائد سحرية مهمة لصحتك تجدها في "النوع الداكن"، لكن ينصح بتناولها باعتدال كون استهلاك كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن. وبحسب موقع "هيلث لاين الصحي"، فإن الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من بذور شجرة الكاكاو، أفضل مصادر مضادات الأكسدة في كوكبنا. ومضادات الأكسدة تؤدي دورا كبيرا في حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض. ونستعرض هنا 7 فوائد يجنيها الإنسان من تناول الشوكولاتة الداكنة وهي: 1. مغذية جدا: إذا اشتريت شوكولاته داكنة عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، فهي تشمل على كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمحملة بالمعادن. وعلى سبيل المثال، إن كان لديك قطعة وزنها 100 غرام من الشوكولاته الداكنة التي تحتوي 70 - 85 بالمئة تحتوي على معادن الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها. 2. مصدر قوي لمضادات الأكسدة: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة. وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها.
إنها واحدة من أربع شوكولاتة في بلجيكا حصلت على هذا الامتياز. نيوهاوس منذ أكثر من 150 عامًا ، شرع الصيدلي جان نيوهاوز في تغطية أدويته في الشيكولاتة لإخفاء ذوقه غير السار. في عام 1912 ، ابتكر Neuhaus حلوى البرالين ، التي أصبحت واحدة من أشهى وأشهر أنواع الشوكولاتة. برالين هي شوكولاتة بلجيكية تتكون من قشرة شوكولاتة صلبة مع حشو أكثر ليونة. اليوم ، لا يزال بإمكانك تذوق حلوى مصنوعة حسب الوصفة الأصلية. إذا كنت ترغب في زيارة المتجر الأصلي الذي افتتح لأول مرة في عام 1857 ، فلا يزال بإمكانك العثور عليه في Galeries Royale Saint-Hubert في وسط بروكسل. جوديفا أصبحت جوديفا تشوكوليتير الآن مصنعاً ضخماً في جميع أنحاء العالم ، ولكن هذه العلامة التجارية بدأت في بوتيك صغير في غراند بلاس في عام 1926. افتتحها جوزيف درابيس ، اختار اسم "جوديفا" استناداً إلى الأسطورة الإنجليزية لسيدة جوديفا ، وهي قصة يعود تاريخها إلى القرن الثالث عشر على الأقل وتفصِّل كيف أن المرأة المعنية ركبت عارية على الحصان في شوارع كوفنتري من أجل الحصول على عفو عن ضرائب زوجها المرتفعة. توظف Godiva العديد من الطهاة الذين يستخدمون خبراتهم لخلق أفضل روائع من أفضل المكونات.
فوائد جنين القمح للرياضيين يساعد في المحافظة على العضلات من الإصابة بالضمور والتعب والكثير من المشاكل الصحية لأنه يحتوي على فيتامين B1 فإنه يساعد الرياضيين على القيام بوظائفهم الرياضية بطاقتهم الحيوية الكاملة، ويعمل على بناء العضلات بشكل سليم وصحي لأنه يحتوي على الكثير من الكحول الدهني والبروتين المغذي. ولكي تكون الفائدة عظمى منه يجب تناوله كما يلي: يجب إضافة جنين القمح المحمّص إلى الخبز والكعك والفطائر ويمكن تناوله مع اللبن الرائب ويجب تناول ملعقة أو ملعقتين من زيت جنين القمح مرتين يوميًا لمن بلغ من العمر أكثر من خمسة عشر عامًا ويتم تناولها أثناء الطعام. فوائد جنين القمح للتسمين مثلما أن لجنين القمح فوائد في التنحيف له القدرة أيضًا على التسمين إذا تم تناوله وبكميات كبيرة أثناء النهار، فإن الزيادة في الوزن تصبح ملحوظة بشكل كبير، ويمكن استخدام زيت جنين القمح في تسمين المناطق المراد تسمينها وذلك بتدليكها وبشكل دائري لتكبير الصدر أو الخدود والأرداف وغيرها من المناطق الأخرى. أضرار جنين القمح إن الأشخاص الذين لديهم حساسية عالية تجاه مادة (الغلوتين) وذلك لأنهم مصابون بمرض (السيلياك) ويعتمدون على نظام غذائي خال من (الغلوتين)، فإن تناول جنين القمح يسبب آلامًا في الجهاز الهضمي وقد يؤدي إلى الوفاة وذلك لأن جنين القمح يحتوي على مادة (الغلوتين) تلك.
جنين القمح ما هي أهم الخصائص التي يتميز بها جنين القمح؟ ما هي أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها جنين القمح؟ ما هي أهم الفوائد الصحية لجنين القمح؟ بعض الدراسات المرتبطة بجنين القمح هل ينصح بتناول جنين القمح للأشخاص الرياضيين والمهتمين بكمال الأجسام؟ ما هي طريقة أكل جنين القمح؟ ما هي أهم الأضرار التي يسببها جنين القمح؟ جنين القمح من الممكن أن نقول أن لا يوجد طريقة محددة لأكل جنين القمح ، حيث أن صور الحصول عليه متعددة، أما فوائد جنين القمح فهي كثيرة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفي مقالنا التالي سوف نتناول مجموعة من أهم المعلومات حول جنين القمح وفوائده. ما هي أهم الخصائص التي يتميز بها جنين القمح؟ هناك مجموعة كبيرة من الخصائص التي يتميز بها جنين القمح، ومن الممكن أن نقول أن هذه الخصائص هي التي تمنحه الفوائد الخاصة به للجسم، أما هام هذه الخصائص فهي كالتالي: جنين القمح هو نوع من أنواع الحبوب التي تستخدم حول الكثير من مناطق العالم، وذلك لأنه يزرع في الكثير من البلاد، أما القمح الطري أو قمح الخبز فهو يعتبر المصدر الرئيسي لجنين القمح. وهناك الكثير من الأنواع التي نجد القمح ينقسم إليها ومنها القمح الجاف، والحنطة، والقمح ثنائي الحبة، والقمح وحيد الحبة، والقمح الطوراني، أما كل من الطحين الأبيض وطحين القمح الكامل فهم يعتبرون الأنواع الأساسية في عمل الكثير من المواد المخبوزة، كذلك فإن هناك الكثير من المنتجات الغذائية التي تستخدم القمح في صناعتها ومنها المكرونة والشعير والسمد والبرغل.
فوائد جنين القمح كثيرة على الرغم من صغره، هو ذلك الجزء من النواة المسؤول عن تغذيتها، وهو يحتوي أعلى نسبة من المعادن والفيتامينات ولهذا السبب فالبعض يطلق عليه اسم (منجم الفيتامينات والمعادن). وتتم إزالته من حبوب القمح بغرض حفظ الحبوب وتخزينها، لأن جنين القمح سريع العطب إذا لم يعالج صناعيًا. كيفية الحصول على جنين القمح يوجد حنين القمح في المحال التي تتعامل مع الأعشاب الطبية والطب البديل ، أو في المحلات التي توجد لديها المكملات الغذائية المختلفة، وهو على هيئة كبسولات، كما أننا نستطيع تحضيره منزليًا على الشكل التالي: نأخذ كمية من بذور القمح الطازجة ونقوم بغسلها بشكل جيد. نقوم بنقع تلك البذور فلماء النظيف ونتركها لمدة ساعتين أو ثلاثة من الزمن. ونفرشها على طبق كبير ومتسع. ونغطيها بقطعة من القماش النظيف أو بالقطن المبلل والمعقم. وندع الطبق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في مكان رطب. نقوم بعدها بغسل البذور بعد أن يكون جنين القمح قد ظهر من تحت قشرة البذرة، وتصبح البذور عندها صالحة للأكل. ونقوم بحفظها في مكان عاتم ومظلم. الأهمية الغذائية لجنين القمح لقد بينت التحليلات المخبرية على أن جنين القمح يحتوي على: يحتوي على الفيتامين B1 المعروف باسم (التيامين) وهو مفيد للوقاية من مرض (البري بري) المسبب لانحلال الأطراف والنهايات العصبية، كما بمكن أن يعالج أمراض الجلد كالحساسية وأمراض القلب ويعيد حركة قناة الهضم لوضعها الطبيعي.
هل جنين القمح وتناوله مضر في بعض الحالات؟ على الرغم من فوائد جنين القمح التي عرضناها في النقاط السابقة، فإن هناك بعض الأضرار والمخاطر التي يحملها جنين القمح في حال تناوله عند بعض الفئات، خاصة الأطفال والحوامل، فبالرغم من عدم وجود دراسات تؤكد على أنه قد يحمل ضرراً كبيراً للحوامل أو المرضعات والأطفال، إلا أنه يجب أن يكون التناول العلاجي له عند هذه الحالات تحت الإشراف الطبي، لأنه من المعروف أن المكمّلات الغذائية ومن ضمنها جنين القمح قد تكون من الأمور التي تضر البعض، لذلك من الافضل أن يكون تناولها تحت الإشراف الطبي. وعلى الرغم من فوائد جنين القمح، خاصة في إمداد الجسم ببعض العناصر الغذائية والمعدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والفيتامينات فإنه لا يوجد دليل علمي على أن هذه العناصر الموجودة في جنين القمح قد تفيد الحامل من عدمه، فقد يفيدها وقد لا يفيد في بعض الحالات، لذلك فإنه من الضروري على الحامل عدم تناوله بغير استشارة طبية. ليس هذا فحسب، بل إن تناول جنين القمح من الأمور التي تضر بعض المرضى بحساسية الغلوتين وبالتالي يجب تجنب تناول جنين القمح بسبب احتوائه على مادة الغلوتين وبالتالي لا يمكن تناوله لهؤلاء الذين يعانون من هذا المرض لأنه قد يزيد من تفاقم الوضع الصحي لهم.
من المستحسن أن يحصل الرجال والنساء على 30 – 38 جرام و21 – 25 جرام من الألياف على التوالي. يمكن أن يساعدك إقران أوقية أو اثنتين من جنين القمح بكمية جيدة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يوميا في تلبية احتياجاتك من الألياف لتحريك البراز ومنع الإمساك. فوائد جنين القمح لمرضى السكر بالإضافة إلى منع الإمساك، فإن زيادة تناول الألياف من خلال الأطعمة مثل جنين القمح يمكن أن يفيد أيضا نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم مع منع حدوث تلك الارتفاعات والانهيارات في مستويات السكر. أعطت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية الأشخاص المصابين بمرض السكر نظاما غذائيا عالي الألياف أو منخفض الألياف لمدة ثمانية أسابيع. في نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة من الألياف يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام أكثر من الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف. في دراسة أخرى أجراها المركز الطبي لشؤون المحاربين القدامى في جامعة كنتاكي، تلقى 34 رجلا مصابا بالسكر مكملا من الألياف مرتين يوميا لمدة ثمانية أسابيع. لم يساعد ذلك في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم فحسب، بل أدى أيضا إلى خفض تركيزات كوليسترول الكلي والضار أيضا.
النظام الغذائي الغني بالمصادر الطبيعية للبوتاسيوم قد يساعد على تحسين ضغط الدم عن طريق تقليل آثار الصوديوم. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميا. يعتبر جنين القمح مصدرا ممتازا لتلبية احتياجات البوتاسيوم اليومية لتحسين التحكم في ضغط الدم. جيد للبروستاتا سرطان البروستات هو السبب الرئيسي الثاني لوفاة الرجال المرتبطة بالسرطان ، و ذلك وفقا لمعهد لينوس بولينغ. في حين أن السبب الدقيق للسرطان غير معروف ، البروستاتا السرطانية لديها مستويات أقل بكثير من الزنك مقارنة بالبروستاتا العادية. بالإضافة إلى ذلك ، الرجال الذين يتناولون كميات عالية من الزنك أيضا يميلوا إلى انخفاض معدلات سرطان البروستاتا. الزنك قد يحمي البروستاتا عن طريق منع و إصلاح تلف الحمض النووي و تعزيز موت الخلايا السرطانية. يمكنك تحسين صحة البروستاتا عن طريق إضافة جنين القمح إلى نظامك الغذائي. المساعدة على فقدان الوزن في حين أن إحصاءات الوزن الزائد و البدانة بين الرجال و النساء ليست مختلفة ، بالنسبة للرجال ، حمل الوزن الزائد يؤثر على الهرمونات الذكورية و الخصوبة و صحة البروستاتا. يعد جنين القمح مصدرا جيدا للألياف الغذائية ، التي تساعدك على الحصول على وزن أكثر صحة.
الأرجينين: حمض أميني يدخل في تركيب عديد من المستحضرات التي تُستخدم في الصالات الرياضية، لتعزيز الطاقة وزيادة الكتلة العضلية، ويُعرف بالفياجرا الرياضي، إذ يساعد على توسيع الأوعية الدموية، ويزيد من وصول الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، بما فيها الأعضاء التناسلية، ما يحسن من قوة الانتصاب، والاستجابة الجنسية لدى النساء. طريقة استخدام جنين القمح إذا كنتِ تتساءلين عن كيفية استخدام جنين القمح، وإدراجه في أي نظام غذائي، فيمكنكِ شراءه إذ يتوافر في الأسواق، ويكون في صورة رقائق أشبه بالشوفان، ولكن بحجم أصغر، واستخدامه بعدة طرق كما يلي: أضيفيه في أثناء تحضير السموثي، أو مخفوق الحليب، أو العصائر الطازجة. أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوقه الناعم للدقيق، واستخدميه في المعجنات والكيك. أضيفي ملعقة كبيرة من رقائقه للزبادي (الروب) مع فواكه مجففة، وملعقة صغيرة من العسل للتحلية أو حسب الرغبة. حضري شاي جنين القمح، عن طريق تخميره في الماء، أضيفي ملعقة كبيرة منه لكل كوبين من الماء، وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه وتناوليه. أضيفي رقائقه مع الشوفان ورقائق الذرة والعسل، لتحضير الجرانولا بار. امزجي رقائقه مع فتات الخبز (البقسماط)، واستخدميه لتغطية الدجاج واللحوم قبل القلي، وأضيفيه على اللحم المفروم، لتحضير الكفتة وكُرات اللحم.