كوب من السمسم. ثلاثة أكواب من الفول السوداني. ثماني ملاعق كبيرة من الزيت. يسخن الزيت ويضاف له السمسم في مقلاة غير لاصقة ويحرك ويقلب بملعقة خشبية حتى يتغير لونه إلى الذهبي ويشقر. يطحن كلّ من الفول السوداني، والسمسم المحمص في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات حوالي دقيقتين. يضاف له كلّ من الزيت ونصف كمية التمر تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك والخلط للحصول على خليط سميك وغليظ. توضع كمية التمر المتبقية في طبق التقديم وتسكب الطحينة ثم تدخل إلى الثلاجة وتترك حوالي 10 دقائق لتبرد وتتماسك وتقدم باردة. طريقة عمل الطحينة السائلة للشاورما وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص عبوة من اللبن. كوب من الطحينية. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلث ملعقة صغير من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ربع كوب من الزيت. كيفية صنع الطحينة السائلة - صحة وهنا. ملعقة صغير من الملح. يخلط كلّ من اللبن، والطحينية، والثوم، والفلفل الأبيض، والملح، عصير الليمون، والزيت في إناء الخلط الكهربائي لحوالي 5 دقائق. يعبأ الخليط في مرطبان محكم الإغلاق ثم يحفظ في الثلاجة ويستخدم مع الشاورما. طريقة عمل صلصة الطحينة وقت التحضير 12 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كوب من الماء.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعرفى على طريقة حفظ الطحينة وما هو البديل لها - خبرة شيف منال - YouTube
نضع بسكويت الشاي المفتّت في وعاء مع حلاوة الطحينة ونفتّت المكونين مع بعضهما جيداً بأطراف الأصابع. نضيف كلّاً من الهيل المطحون، والفستق المجروش، والقشطة، مع مراعاة ترك ملعقتين كبيرتين من القشطة جانبًا. نعجن المزيج جيداً، حتى تتداخل المكونات وتتوزّع مع بعضها جيداً. خلطة الطحينة السائلة لتبييض الوجه والجسم بسرعة | قناع الطحينة والحليب لبشرة ناعمة | ماسك الطحينة – مكياج دوت كوم. نُشكّل كرات صغيرة متساوية الحجم من العجين، تقريباً مقدار ملعقة كبيرة، ثمّ نضعها في طبق ونغطّيها، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً مدّة نصف ساعة. نحضر التغليفة بخلط باقي كمية القشطة، وملاعق الحليب المكثف المحلى، والطحينية السائلة جيداً حتى تتوزّع المُكوّنات ببعضها تماماً، ستكون الصلصة تقريباً كَثيفة. نصفّ الكرات في طبق التقديم، ونسكب القليل من خليط التغليفة عليها ونزيّنها بالفستق المجروش، مع وضع ما تبقّى من التغليفة في صحن للتغميس. فيديو الطحينية تستخدم الطحينية كصلصةٍ لإعداد الكثير من الأطباق اللذيذة! فكيف يمكن إعدادها بالمنزل؟:
المكونات: كوب من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من دقيق القمح. ربع ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة حسب الرغبة. نصف كوب من زيت الذرة. كيفية صنع طحينة السمسم - موضوع. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بتنقيه السمسم من الشوائب ثم ضعيه داخل مقلاة من التيفال دون إضافة الزيت وبعد ذلك حمصي السمسم قليلاً على نار متوسطة لمدة دقيقتين لكن مع الاستمرار بالتقليب إلى ان يتحمص ويتغير لونه قليلاً وتبدأ رائحته بالظهور. الخطوة الثانية قومي بطحن السمسم المحمص داخل المطحنة إلى ان يصبح ناعم جداً مع يمكنك أن تحمصي كمية من السمسم وحفظها وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي به الطحين إلى السمسم المطحون ثم قلبيهم معاً حتى تتجانس ثم ضعيهم داخل الخلاط الكهربائي. الخطوة الثالثة ابدئي بإضافة نضف كوب من زيت الذرة بشكل بالتدريج مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم اخفقي المكونات مع بعضها لمدة تصل من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط قوامه كثيفاً ومتجانساً وإذا شعرت أنه جامد بعض الشيء قومي بإضافة زيت الذرة واخلطيهم على الخلاط إلى أن يصبح الخليط كما تريدين تماماً وبعد ذلك قومي بإحضار برطمان زجاجي نظيف ثم ضعي خليط الطحينية التي قمت بصنعها في داخل برطمان الزجاجي واحفظيه وعندها يصبح جاهزاً للتقديم.
عصير حبتان من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ماء حسب الحاجة. يوضع كل من الطحينة والفلفل الأبيض وعصير الليمون الحامض والثوم والملح وزيت الزيتون في وعاء. تحرك المكونات حتى تمتزج ثم يضاف كمية كافية من الماء مع الاستمرار بالتحريك حتى الحصول على الكثافة المطلوبة. تمزج المكونات بشكل جيد حتى تتخلص من التكتلات. تحفظ الطحينة في الثلاجة ثم تقدم مع الشاورما. طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة كوبان من الحمص المسلوق والمصفى. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. عصير حبة من الليمون. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. يوضع الحمص في طبق عميق. يوضع الملح والليمون والطحينة والثوم والزيت في إناء وتحرك حتى تتمتزج المكونات. يسكب المزيج فوق الحمص ويقلب ثم يزين بالشطة والبقدونس ثم يقدم بارداً. طريقة عمل كفتة بالطحينة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص مقادير الكفتة كيلو من اللحمة الهبرة. حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة الى أرباع. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف ضمة من البقدونس.
فقال عنه الألباني: مَوضُوعٌ. • وأما حديث: الأزد مني وأنا منهم... فقال عنه الهيثمي: رواه الطبراني، وفيه من لم أعرفهم. وقال ابن حجر: في إسناده ضعف. • وأما حديث: مرحبا بالأزد أحسن الناس وجوها وأشجعهم قلوبا وأطيبهم أفواها وأعظمهم أمانة شعاركم يا مبرور. فقد ذكره ابن عدي في كتابه (الكامل في ضعفاء الرجال)، وذكر أن في إسناده: عُمَر بن صالح بصري ، يُكَنَّى أبا حفص، يروي عَن أبي حمزة متروك الحديث. انتهى. و أبو حمزة هو شيخه في هذا الحديث عن ابن عباس ـ رضي الله عنهما. • وأما حديث: مرحبا بكم أحسن الناس وجوها وأصدقه لقاء وأطيبه كلاما وأعظمه أمانة! أنتم مني وأنا منكم. فلم نجد أحدا من أهل العلم حكم عليه، وقد رواه ابن سعد في الطبقات، وفي إسناده شيخ ابن سعد محمد بن عمر الواقدي، وهو متروك الحديث. • وأما حديث: الملك في قريش و القضاء في الأنصار و الأذان في الحبشة و الشرعة في اليمن والأمانة في الأزد. فقد صححه الألباني في السلسلة الصحيحة. شرح وترجمة حديث: استعمل النبي -صلى الله عليه وسلم- رجلا من الأزد يقال له: ابن اللتبية على الصدقة، فلما قدم، قال: هذا لكم، وهذا أهدي إلي، فقام رسول الله -صلى الله عليه وسلم- على المنبر فحمد الله وأثنى عليه - موسوعة الأحاديث النبوية. • وأما حديث أنس بن مالك الذي يقول فيه: إن لم نكن من الأزد فلسنا من الناس. فقد رواه الترمذي وقال: هذا حديث حسن صحيح غريب. وقال الشيخ الألباني: صحيح الإسناد موقوف. • وأما حديث: أَيْنَ إِخْوَانِيَ الَّذِينَ أَنَا مِنْهُمْ وَهُمْ مِنِّيَ، أَدْخُلُ الْجَنَّةَ وَيَدْخُلُونَ الجنة؟ فقلنا: يا رسول الله، أو غيرنا هُمْ يَا رَسُولَ اللَّهِ؟ قَالَ: نَعَمْ هُمْ أَهْلُ الْيَمَنِ، الْمَطْرُوحُونَ فِي أَطْرَافِ الْأَرْضِ الْمَدْفُوعُونَ عَنْ أَبْوَابِ السُّلْطَانِ، يَمُوتُ أَحَدُهُمْ وَحَاجَتُهُ فِي صَدْرِهِ لَمْ يَقْضِهَا.
الأحاديث الواردة في فضل "الأزد" فتوى رقم: 11168 مصنف ضمن: الحديث لفضيلة الشيخ: سليمان بن عبدالله الماجد بتاريخ: 17/02/1431 23:18:21 س: الأزد قال فيهم رسول الله صلى عليه وسلم: (نعم القوم الأزد، طيبة أفواههم، برة أيمانهم، نقية قلوبهم) صححه الألباني. وفي حديث رواه أنس بن مالك عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( الأزد أسد الله في الأرض يريد الناس أن يضعوهم، ويأبى الله إلا أن يرفعهم، وليأتين على الناس زمان يقول الرجل: ياليت أبي كان أزديا، ياليت أمي أزدية) رواه الترمذي. ما صحة هذه الأحاديث؟ ج: الحمد لله أما بعد.. أزد شنوءة - المعرفة. أما الحديث الأول: فقد رواه أحمد ، وصححه الألباني في الصحيحة (1039) ، وأما الحديث الثاني: فرواه الترمذي وضعفه. وقد ورد في فضل الأزد ـ أزد شنوءة ، وهم حي من اليمن ، أحاديث أخرى غير هذين وبين المحديثين خلاف في الحكم عليها. والله أعلم.
ذكر تعدد مَوْضِعه وَمن أخرجه غَيره أخرج البُخَارِيّ طرفا مِنْهُ فِي كتاب الْجُمُعَة فِي: بابُُ من قَالَ فِي الْخطْبَة بعد التَّشَهُّد أما بعد. حَدثنَا أَبُو الْيَمَان، قَالَ: أخبرنَا شُعَيْب عَن الزُّهْرِيّ، قَالَ: أَخْبرنِي عُرْوَة (عَن أبي حميد السَّاعِدِيّ أخبرهُ: أَن رَسُول الله صلى الله عَلَيْهِ وَسلم قَامَ عَشِيَّة بعد الصَّلَاة فَتشهد وأثني على الله بِمَا هُوَ أَهله ثمَّ قَالَ: أما بعد.. ). وَأخرجه فِي الْهِبَة عَن عبد الله بن مُحَمَّد، وَفِي الْأَحْكَام عَن عَليّ بن عبد الله، وَفِي النذور عَن أبي الْيَمَان عَن شُعَيْب، وَفِي الْجُمُعَة كَذَلِك، وَفِي ترك الْحِيَل عَن عبيد الله بن إِسْمَاعِيل وَفِي الْأَحْكَام عَن مُحَمَّد بن عَبدة. وَأخرجه مُسلم فِي الْمَغَازِي عَن أبي بكر بن أبي شيبَة وَعَمْرو بن مُحَمَّد النَّاقِد وَابْن أبي عمر وَعَن إِسْحَاق بن إِبْرَاهِيم وَعبد بن حميد وَعَن ابْن أبي شيبَة عَن عبد الرَّحِيم بن سُلَيْمَان وَعَن أبي كريب وَعَبدَة بن سُلَيْمَان وَعبد الله ابْن نمير وَأبي مُعَاوِيَة وَعَن ابْن أبي عَمْرو عَن إِسْحَاق بن إِبْرَاهِيم وَأخرجه أَبُو دَاوُد فِي الْخراج عَن أبي الطَّاهِر بن السَّرْح وَمُحَمّد ابْن أَحْمد كِلَاهُمَا عَن سُفْيَان بن عُيَيْنَة عَن الزُّهْرِيّ.
[6] الفتح (13/ 176). [7] جامع الأصول في أحاديث الرسول؛ لابن الأثير (4/ 646)، وشرح السُّنة؛ للبغوي (5/ 497)؛ شُعيب الأرنؤوط. [8] شرح السنة؛ للبغوي (5/ 498). [9] فتح الباري؛ لابن حجر (13/ 178 - 179)، و"شرح صحيح البخاري"؛ لابن بطال (3/ 556 - 557). [10] مسند الشافعي بترتيب السندي (ص/ 711). [11] شرح السنة؛ للبغوي (5/ 498)؛ بتحقيق الشيخ شُعيب الأرنؤوط. [12] شرح صحيح البخاري؛ لابن بطَّال (3/ 557). [13] السَّيْل الجرَّار المتدفِّق على حدائق الأزهار؛ للشوكاني (ص/ 262)، دار ابن حزم - بيروت، الطبعة الأولى 1418هـ. [14] بدائع السلك في طبائع الملك؛ لابن الأزرق (ص/ 75). [15] حُسن السلوك الحافظ دولة الملوك؛ لمحمد بن محمد بن عبدالكريم الموصلي الشافعي (ص/ 137)؛ تحقيق فؤاد عبدالمنعم أحمد، دار الوطن للنشر 1416هـ. [16] بيان الدليل على بطلان التحليل؛ لابن تيمية (ص/ 217). [17] نهاية الأرب في فنون الأدب؛ لشهاب الدين أحمد بن عبدالوهاب النويري (8/ 145)، دار الكتب العلمية -بيروت، الطبعة الأولى 1424هـ. [18] مكارم الأخلاق ومعاليها؛ للخرائطي، باب حفظ الأمانة وذَمِّ الخيانة (184). [19] كيف يؤدي الموظف أمانة العمل؛ للشيخ عبدالمحسن العباد (ص10 - 12).