هات لي زمان
يوجد للفنانة والمطربة المصرية شادية شقيقة واحدة فقط تدعى عفاف، وكانت أختها قد عملت كممثلة لفترة من الزمن إلا أنّها لم تستمر طويلاً في هذا المجال. تزوجت شادية ثلاث مرات، ولكنها لم تنجب أطفال من أي من أزواجها الثلاث، وكان زواجها الأول بمهندس يدعى "عزيز فتحي" بينما زواجها الثاني كان من الفنان المصري "عماد حمدي" واستمر هذا الزواج لمدة ثلاثة أعوام. إيه جاي ليست. وكان أخر زواج لها من قبل الفنان "صلاح ذو الفقار" ولكنه زواج انتهى كما انتهى أسلافه، فانفصلت عنه في عام ألف وتسعمئة وتسعة وستون، وبعد هذا الطلاق لم تتزوج نهائياً بعدها حتى وفاتها الذي صادف في الثامن والعشرين من نوفمبر من عام ألفين وسبعة عشر. الشاعر محمد حمزة محمد حمزة هو أحد أشهر الشعراء المصريين والذي كان متميزاً جداً في مجال كتابة الشعر الغنائي، فهو شاعر عاش لما يقارب السبعين عاماً أمضي أكثر من ثلثيها في هذا المجال، فتعاون مع أفضل وأشهر الفنانين والمطربين أمثال نجاة الصغيرة وفايزة أحمد و عبد الحليم حافظ وأسمهان وشادية و هاني شاكر وغيرهم الكثير، فتمكن خلال هذا المشوار الفني الطويل من أن يقدم ما يزيد عن ألف أغنية لهؤلاء النجوم، فكان سبباً في شهرة العديد منهم.
أجبلك ايه وانا جاي ؟؟ هاتلي مخده أحط عليها راسي وانام هاتلي قلب يزعل بس يصفى أوام هاتلي راحة بال وحبة فرح لو بريال وهات معاك اقفال اقفل بيها باب الحزن وهات من الحب مليون حضن وهات كمان شوية صبر وهات للخواطر جبر هاتلي امان وضحكة طالعة باطمئنان اقولك عشان ماتتلخبطش هاتلي العمر من الاول وهات حبايبنا من تاااني وهات الجيره والصحبه وهات قلب مايسودش وعيون جميلة ماتحسدشي وعيش وملح مايتخانشي #صلاح_جاهين
طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube
يخفف نزلات البرد حيث يساعد في علاج الكحة المصحوبة ببلغم ويخفف من وطأتها، ويعالج التهاب الحلق. يقوي الإبصار حيث أنه يحتوي على الجزر الذي يحمل نسبة كبيرة من فيتامين أ المفيد للنظر. يحمي من السرطان يحتوي المرقوق على مواد مضادة للأكسدة تحمي من تكاثر الجذور الحرة في الدم، وهي المسئولة عن مرض السرطان، وهو يقي بشكل خاص من الإصابة بالسرطان في البنكرياس لاحتوائه على عنصر الكاروتين. يعالج حالات الضعف العام يحتوي على نسبة جيدة من الحديد الذي يمنع حدوث الأنيميا في الدم والضعف العام. يحسن المزاج لاحتوائه على مادة البيتاكاروتين ومواد أخرى محفزة لإفراز السيراتونيبن في الدم. عجينة المنتو – e3arabi – إي عربي. يعالج مرض السكر حيث أثبتت التجارب أن تناول المرقوق، يحافظ على توازن معدلات السكر في الدم مقارنة بغيره من أنواع الخبز الأخرى. خبز المرقوق وزيادة الوزن بالنسبة للأشخاص الذين تستجيب أجسامهم بسرعة للنشويات أو يتبعون روتينًا لفقدان الوزن فإن متابعة السعرات الحرارية والمكونات لكل طعام يستهلكونه هو أمر مهم. بالنسبة لخبر المرقوق فقد اختلفت الآراء حول كونه يزيد الوزن أم لا، وهناك رأيان في الأمر: الرأي الاول أنه لا يزيد الوزن فبرغم من كونه مصنوع من الدقيق والنشا إلا أنه ليس مركزًا بهما وبالتالي فإنه يحوي عددًا من السعرات الحرارية أقل بمقدار النصف من الموجود في غيره من أنواع الخبر ومنها الخبز الأسمر مثلًا.
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. كتب طريقة عجينة المنتو - مكتبة نور. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم ، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. طريقة عجينة المنتو - المندب. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
رشي سطح مستو بالدقيق ونضع فوقه كرة العجين ونبدأ في فرد باليد ثم نكمل بالنشابة حتى تصبح رقيقة تمامًا. يمكن تسويته في صينية مدهونة بالزبد في الفرن أو في طاسة غير لاصقة على عين الموقد. نحتفظ بالخبز بعد ان تهدأ حرارته في أكياس مغلقة حتى لا يجف. طريقة عمل المرقوق الكويتي نصف كليو لحم. بصلة واحدة. فص واحد ثوم. حبة من كل من الطماطم والباذنجان والكوسا والجزر. ثمن كوب من العدس الأسود. كوبان من دقيق المخبوزات. كمية مناسبة من الفلفل الأسمر. ملعقة خل. نصف كوب صلصة طماطم جاهزة ممزوجة بعصير الطماطم. ثمن كوب زيت ذرة. قومي بنقع العدس مدة نصف ساعة لحين الانتهاء من الخطوات الأخرى. ابشري الطماطم والبصل بالمبشرة الدوية. قطعي الخضار إلى مكعبات. ضيفي اللحم مع البصل والخضار وشوحيهم على النار. ضيفي لهم الثوم بعد فرمه مع نصف كوب الطماطم واضيفي البهار واتركيه لينضج. عندما يقارب من اللحم النضج اضيفي له العدس الاسود واتركيه حتى تمام نضجه مع اللحم. امزجي الدقيق والملح والماء حتى تحصلي على عجينة المرقوق. قسميها لقطع صغيرة وافرديها ورققيها، ثم قومي بإلقائها في إناء اللحم برقة. عجينة المنتو ام يزيد الراجحي. قلبي العجين في المرق حتى ينضج. [1]