أما الطفي فقد دخل في صناعة معظم الأثاث المنزلي منه: 1- القعادة: وهي شبيهة بالسرير الحالي وتصنع قوائم القعادة (الركيبة) والسوارع من خشب العرج أو السلام بعد معاملته وتنظيفه وعمل الرسوم والنقوش عليه، وتستخدم حبال الطفي لتغطية القعادة بطريقة التحبيل الجميلة ويبلغ عرض القعادة 1/02م وطولها حوالي 2متر. وعادة ما تزود القعادة بمسند للظهر من السوارع وتسمى في هذه الحالة كرسي وتستخدم في المجالس الكبيرة. 2- السفرية: وهي شبيهة بالقعادة إلا أن لها أربعة جوانب وعادة تستخدم لحماية الأطفال من الوقوع على الأرض عند نومهم. طريقة تحضيرالخمير الجيزاني طريقة تحضير العيش الحامض بالصور &^&^مميز ^&^& اكلة لذيذة - موضة الأزياء. 3- الشبري: وهو مصنوع من نفس المواد السابقة إلا أنه أصغر حجماً حيث تبلغ مساحته ما يقارب من 1م 2ومزود بمسند للظهر عند الجلوس. وتزين قوائم (ركب) وعوارض (سوارع) الكرسي والقعادات والشباري بنقوش البويا الحمراء والسوداء والقطران فيضفي عليها رونقاً وجمالاً. المصلة: مستطيلة الشكل ويبلغ طولها ما يقارب 2متر وعرضها 1/2وتستخدم لأداء الصلاة وتستخدم ابرة معدنية في نسيج الطفي في مثل هذه الحالات. المفتة والمهجن: دائرية الشكل قطرها مختلف حسب الاستخدام من 2متر (مفتة) إلى 5امتار مهجن حيث تستخدم الأولى لتجميع الطحين من المطحنة أما في الأخرى فيستخدم المهجن لتجميع الحب في الأراضي الزراعية.
وتتصف جميع الحرف اليدوية باكتسابها وتعلم فنونها عن طريق التعليم المباشر من الحرفي أو صاحب المهنة وفي أغلب الأحيان يكون الحرفي نفسه قد تعلمها بصورة وراثية من آبائه وأجداده. وتمر الحرف اليدوية حالياً بمرحلة حرجة وخطيرة حيث أن الأبناء لم يعد لهم نفس الحماس لتعلم الحرف اليدوية وذلك لتوفر بدائل أعلى مردوداً حتى أصبح من النادر تجد مع الحرفي أحداً من أبنائه يعمل معه أو يمارس مهنته. وفي المملكة تتوفر فيها فرص التعليم والتوظيف ساعد ذلك على هجر الأبناء للحرف والتحاقهم بالوظائف الحكومية والأعمال المكتبة في المؤسسات والشركات. يعتبر معظم أهالي المنطقة مستقرين في تجمعات سكانية تنتشر في معظم أجزاء المنطقة ومن أنشطتهم الرئيسة مهنة الزراعة إلى جانب التجارة وبعض المهن الحرفية النابعة من التراث، وهناك اتصال وتبادل منافع بين السكان فيما يتعلق بعرض المنتجات الزراعية والصناعية التقليدية وذلك في الأسواق الأسبوعية في المنطقة حيث يتم تبادل السلع بالبيع والشراء في تلك الأسواق ومن تلك السلع منتجات الحرف التقليدية، ولا يزال بعض أبناء المنطقة يمارس إنتاج الصناعات التقليدية ويشارك بعرضها في المناسبات ذات الصلة بالماضي والتراث مما يشير إلى أهمية ارتباط هذه الفئة من أبناء المنطقة بالمنتجات الحرفية والتراثية.
أكلات رمضان في جازان تتمتع كلّ منطقة في الوطن العربي بالموروث الثقافي والشعبي الذي يميزها عن غيرها، وتعد منطقة جازان من المناطق التي تتغنى بالمأكولات الشعبية التي تقدم على موائد الطعام، فهي أكلات دسمة وغنية بالسعرارت الحرارية والدهون، وتقدم في المناسبات، مثل شهر رمضان المبارك، والولائم الكبيرة، منها؛ المرسى، والمحشوش، والمغش، والمبثوثة، وهذة المأكولات تعد من العادات والتقاليد لأهل جازان، وفي هذا المقال عرض أبرز تراث أهل جيزان في الأكلات الشعبيّة، التي تحضر بطرق بسيطة وسهلة في رمضان. طريقة عمل المحشوش الجيزاني وقت التحضير ساعة و45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير كيلو من لحم الضأن المقطع. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. ثلاث حبات من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقة ونصف صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ثلث ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من الشحم. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير يسيح الشحم في إناء عميق على نار حامية، ويحرك، ويترك حوالي 10 دقائق. يضاف له اللحم الضاني المغسول مع استمرارية التحريك ليتغلغل في الشحم المذاب.
طريقة خبز التميس السعودي بالجبن من أسهل طرق صنع الخبز بالمملكة العربية السعودية كما أنه من الوصفات السعودية اللذيذة التي تحضر بسهولة بمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكن تناوله في الإفطار أو أخذه مع كاسه شاي في أي وقت، واليوم سنصنع خبز تميس بالجبن الشيدر ، فهو الأكثر شهرة ما بين أنواع الخبز والكثير من الطرق لإعداده ولكننا أخترنا لكم أسهل الطرق التي تحتاج لمكونات متوفرة لديك بطريقة أقتصادية موفرة. مكونات تحضير خبز تميس السعودي بالجبن احضري كوب دقيق أبيض منخول. رشة ملح. ملعقة كبيرة سكر أبيض. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو زبدة أو سمن النوع المتوفر لديك. طريقة تحضير خبز تميس الأفغاني بالجبن وبدون حشو في المنزل - ثقفني. كوب ماء للعجن أو على حسب ما يأخذ العجين. كوب جبن شيدر مبشورة. طريقة خبو تميس بالجبن السعودي نقوم بعمل التخمير بوضع الخميرة الفورية مع السكر في ماء دافئ قليلا ثم يترك عدة دقائق حتى تفور وتتفاعل. ثم نأخذ الطحين وننخله في وعاء ونضع عليه الزيت أو السمن أو الزيت والملح ونبث العجين مع المادة الدهنية معا جيدا لمدة 5 دقائق. ثم ضيفي الخميرة والسكر عليه واعجني مرة أخرى حتى تتشرب العجينة تماما. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، قسمي العجين لنصفين وأفرديها.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
نوع الوصفة: معجنات. وقت التحضير: 15دقيقة. المكونات: نصف كوب من الجبن الشيدر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزبدة السائلة. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. 5 ملاعق من السمنة الذائبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الحليب الدافئ. نصف كوب من الحليب البودرة. خطوات التحضير: خبز التميس من الوصفات البسيطة المفضلة لدى الكبار والصغار، بالإضافة إلى الطاقة والحيوية التي يستمدها الجسم منه، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع أسرع لذلك فهو مناسب لمن يتبعون الحمية الغذائية، وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضيره: إحضار إناء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الماء –– الخميرة – الحليب البودرة – السكر) وتقليب المكونات جيدًا ثم تركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة 10 دقائق. إضافة مقدار السمنة والبيكنج بودر والسمنة والزيت النباتي والبيضة إلى مزيج الخميرة، وتُعجن المكونات جيدًا لمدة 15 دقيقة باستخدام العجان الكهربائي أو اليد. تغليف العجينة بور الزبدة وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.