يخفق الخليط المتجانس داخل الخلاط الكهربائي لمدة لا تكون أقل من ثلاث دقائق إلى أن تصبح ذو قوام كريمي تماماً. توضع الكريمة داخل الثلاجة إلى أن تتجانس تماماً تتماسك وتصبح جاهزة للاستخدام. تحضير الكريمة الشانتيه طريقة إعداد كريمة الخفق مختلفة عن صنع الكريمة الشانتيه لأن الكريمة الشانتيه لابد فيها من مكون أساسي ولها طعم مميز، ويفضل الكثيرين استخدامها للقيام تزيين أطباق، وسنقدم لكم طريقة التحضير. طريقة إعداد الكريمة الشانتيه تخفق زلال أربع بيضات. طريقة عمل كريمة الخفق - مقال. تضيف للبيض ملعقة فانيلا سائلة أو حتى بودر وفقاً للمتوفر لديكم. تضع بعد ذلك قالب من الزبدة حيوانية أو نباتية المقدار حوالى 150 جرام مع إضافة القليل من بشر البرتقال ويمكن استبداله بالليمون حتى الطعام المفضل لكم. تخفق المكونات جيداً باستخدام اليد أو حتى المضرب الكهربائي إلى أن تتجانس ويصبح القوام كريمي. توضع بالثلاجة إلى أن يأتي وقت التزيين وتصبح جاهزة. وبهذا تحدثنا عن طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة والكريمة الشانتيه، الكريمة بطعم الفراولة، الكريمة بالشوكلاتة، الكريمة السائلة.
طريقة عمل كريمة الخفق هو أحد أهم المواضيع التي لاقيتن اهتماما واستحسانا الفترة المنصرمة، وحقيقة هو له أهمية في كل الأوقات، ولكن قد زاد الاهتمام بعمل الحلويات بالمنزل، وهو الأمر الذي يحتاج لتعلم كل صغيرة وكبيرة بشأن ذلك، فهيا بنا نعرض كل شيء بخصوص عمل كريمة الخفق، ولكن يجب الإشارة هنا إلى أن هناك نوعان من الكريمة؛ إحداهما للطبخ، والأخرى للحلويات. ما الفرق بين كريمة الطبخ، وبين كريمة الخفق؟ يجدر بنا ونحن نتحدث عن طريقة عمل كريمة الخفق السائلة أن نُشير إلى أن كريمة الخفق تختلف عن كريمة الطبخ؛ فكريمة الطبخ تتكون من كمية كبيرة من السكر، وتعطي مذاق حلو، وأما كريمة الخفق وهي ما يُسمى بالكريم شانيته؛ فهي تحتوي على القليل من السك، فهيا نتعرف على طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات الشهيرة. ماذا نحتاج لعمل كريمة الخفق؟ كريمة الخفق من الوصفات التي لا تحتاج الكثير من المكونات، ولا تستهلك الوقت الجم، فهي سريعة التحضير، قليلة المكونات، ومن مكوناتها: 1-أربعة من بياض البيض؛ أي أنكِ تحتاجين أربع بيضات، وتفصلين بياضهم عن صفارهم، وتستفيدين من البياض دون الصفار. هل تود التعرف طريقة عمل كريمة الخفق؟ – موقع ملحوظة. 2-كوب من السكر المطحون، أو كوبان من السكر الخشن، وإن كنتي محتارة في الكمية، فقدريها بالوزن؛ أي ما يُعادل ربع كيلو جرام من السكر، واو أقل من ذلك بقليل.
توضع الكريمة داخل وتغطى بشكل جيد باستخدام النايلون ثم تحفظ في الثلاجة ليوم كامل إلى أن يصبح القوام متماسك تماماً. تضاف بعد ذلك الكريمة للأطباق التي تحتاج لتزيينها. كريمة الخفق مع الشوكولاتة إن الكثير من الأشخاص يحبون كيك الشوكولا بالشيكولاته بلا منازع تعطي لأي شيء مذاقاً لذيذ للغاية سواء للحلويات أو لأنواع الكريمة، وسنقدم لكم طريقة إعداد كريمة الخفق مع الشوكولاتة طريقة إعداد كريمة الخفق مع الشوكولاتة داخل الخلاط الكهربائي يخفق 50 جرام زبدة نباتية أو حيوانية وفقاً لما تريد. طريقة عمل كريمة الخفق السائلة - وصفة ماما. تضع بعد ذلك السكر مع الزبدة ويفضل أن يكون مطحون بشكل الناعم لكي يتجانس مع الزبدة بشكل كلي. يضاف للخليط ملعقتين كاكاو مر أو حلو طبقاً لما تريدون وملعقتين شوكولاتة سائلة. بالنسبة لكريمة الشوكولاتة توضع في الثلاجة لنصف ساعة إلى أن تتماسك بشكل جيد ويتزين الأطباق بها سواء كانت كيك أو حتى حلويات. اقرأ أيضًا: طريقة عمل السينابون بالكريمة طريقة الكريمة السائلة إن طريقة إعداد كريمة الخفق لا تختلف كثيراً عن إعداد الكريمة السائلة، حيث أننا خلال التحضير نقوم بالتحكم بالمكونات والقوام مثلما تريد، فالبعض يفضلون استخدام الكريمة السائلة بالحلويات، والكريمة السائلة التي تكون خالية من السكر تستخدم بالطبخ، وسنقدم لكم طريقة تحضير الكريمة السائلة بالتفصيل.
وأهم خطوات تحضير الكريمة الثقيلة التي تكفي لثمانية أشخاص هي: نضع في الخلاط الكهربائي علبة مقدار 400 غرام أي حوالي أربع أكواب من القشطة الجاهزة من النوع الثقيل الدسم. نُضيف فوقها ملعقتين من السكر الأبيض الناعم وملعقة فانيليا ونخفقُها بالخلاط جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامها كريمي متجانس. نستطيع إضافة ملونات غذائية إذا كنا نرغب بتلوين الكريمة بالأحمر أو الزهري أو الأصفر. نضعها في البراد لمدة ربع ساعة ثم نقدمها مع الطبق الذي نرغبه. طريقة صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين يوجد طريقة أخرى غير طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي التقليدية وهي طريقة كريمة مع الجيلاتين للتغيير عن طعم الكريمة العادي. نستطيع أن نضعه فوق الفواكه الطازجة فيصبح مذاقها أطيب وشكلها أجمل للتقديم، كما يمكن إضافته كطبقة ثانية للكيك ليعطيه شكل جديد وطعم لذيذ، وخطوات صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين عي كالآتي: نُذيب أربع ملاعق من الجيلاتين في كوبين من الماء الساخن لتذوب بشكلٍ جيد. نضع كوبين من الحليب السائل في وعاء معدني على نار هادئة ونحركه بشكل مستمر حتى يغلي. نصب الجيلاتين المذاب بالماء إلى الحليب مع تحريكه. نُضيف كوبين من السكر الناعم إلى الخليط وأربع ملاعق من الفانيليا السائلة ونحرك باستمرار حتى تتجانس المكونات وتذوب بشكل كُلّي.
أضيفي الفانيلا والحليب بالتدريج مع استمرارية الخفق. أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
ذكر شيخنا الدكتور محمد الفايز -أثابه الله وزاده الله من فضله - أهم المختصرات على هذا الكتاب العظيم ، و أنقلها لكم للفائدة مع تعليقات الشيخ وتقييمه لهذه المختصرات: المختصرات: (1) فتح القدير في تهذيب تفسير ابن كثير ، للقاضي محمد أحمد كنعان ، طبع في لبنان 1416 ﻫ في ست مجلدات وهو تهذيب قيم. (2) تيسير الرحمن الرحيم في اختصار تفسير القرآن العظيم لان كثير ، محمد رياض الأحمدي السلفي الأثري ، طبع 1422 ﻫ مجلدين. (3) مختصر تفسير ابن كثير ، محمد كريم راجح في مجلدين 1425 ﻫ دار المؤيد. (4) مختصر الصابوني ثلاث مجلدات دار الجيل 2003 م ؛ لا ينصح باقتنائه وفيه خلل جوهري وهو التعدي على النص. (5) تيسير تفسير ابن كثير في سؤال وجواب ، د. عبد المنعم إبراهيم طبعة نزار الباز مكة المكرمة ، 1420 ﻫ مقسم على الأجزاء ثلاثين جزء عادي لا ننصح به. (6) اليسير في اختصار تفسير كلام ابن كثير ، د. صلاح محمد عرفات ، محمد الشنقيطي وخالد فوزي عبد الحميد ، إشراف: صالح بن حميد دار الهدية جدة وهو مجلد واحد مرصوص وهو اختصار ممتاز. (7) لباب التفسير من ابن كثير ، د. عبد الله محمد آل شيخ 1414 ﻫ الرشد الرياض مجلدين جميل وممتاز. (8) المصباح المنير في تهذيب تفسير ابن كثير للمباركفوري ، وهو مجلد جيد.
درة التفاسير (على هامش المصحف). جريمة الربا أخطر الجرائم الدينية والاجتماعية. التبصير بما في رسائل بكر أبو زيد من التزوير. شرح رياض الصالحين. شبهات وأباطيل حول تعدد زوجات الرسول. رسالة في حكم التصوير. معاني القرآن (للنحاس). المقتطف من عيون التفاسير (للمنصوري). مختصر تفسير ابن كثير. مختصر تفسير الطبري. تنوير الأذهان من تفسير روح البيان (للبروسوي). المنتقى المختار من كتاب الأذكار (للنووي). فتح الرحمن بكشف ما يلتبس في القرآن (للأنصاري). اقتباسات من كتاب مختصر تفسير ابن كثير للكاتب محمد على الصابونى PDF: سورة البقرة وقوله تعالى: ( إلا أن تكون مجسارة حاضرة تديرونها بينكم فليس عليكم جناح أن لا تكتبوها ؟ أي إذا كان البيع بالحاضر يداً بيد فلا بأس بعدم الكتابة لانتفاء المحذور في تركها.
اختصار وتحقيق: 1- الأستاذ صلاح بن محمد عرفات. 2- الأستاذ محمد بن عبدالله الشنقيطي. 3- الأستاذ خالد بن فوزي عبدالحميد. بإشراف: فضيلة الشيخ الدكتور صالح بن عبدالله بن حميد إمام وخطيب المسجد الحرام، ورئيس مجلس القضاء الأعلى. اليسير في اختصار تفسير ابن كثير: نسخة مصورة pdf من إصدار دار الهداة، وقد اختصره ثلاثة من مدرسي دار الحديث الخيرية بمكة المكرمة، وهم: 1- الأستاذ صلاح بن محمد عرفات. 2- الأستاذ محمد بن عبدالله الشنقيطي. 3- الأستاذ خالد بن فوزي عبدالحميد. وتم هذا العمل العلمي بإشراف فضيلة الشيخ الدكتور صالح بن عبدالله بن حميد إمام وخطيب المسجد الحرام، ورئيس مجلس القضاء الأعلى. - وقد سارت اللجنة على المنهج التالي: أولاً: حذف الأسانيد التي ذكرها المؤلف في الكتاب. ثانياً: حذف الأحاديث الضعيفة التي نص الشيخ على تضعيفها، أو نص أئمة العلم على ذلك، وحذف المكرر من الأحاديث الصحيحة والحسنة. ثالثاً: نص الكتاب كله من كلام ابن كثير وإذا احتيج إلى إثبات عبارات من عندنا للربط فتوضع بين قوسين [] تمييزاً لها عن نص الكتاب. رابعاً: الظاهر أن ابن كثير - رحمه الله - كان يعتمد قراءة غير قراءة حفص، ويغلب على الظن أنها قراءة أبي عمرو فإنه كثيراً ما يفسر عليها ثم يذكر القراءة الأخرى، وهذا الأمر لم يتنبه له بعض من اختصر الكتاب فاختصر القراءة الثانية، وأثبت الأولى، مع أنه أثبت الآيات على القراءة التي حذفها وهي قراءة حفص، وقد تنبهنا إلى هذا وراعيناه.
ثُمَّ قَالَ: "يَا أَبَا بَكْرٍ، ثَلَاثٌ كُلُّهُنَّ حَقٌّ: مَا مِنْ عَبْدٍ ظُلِمَ بِمَظْلَمَةٍ فَيُغْضِي عنها لله إلا أعزه الله تعالى بها ونصره، وَمَا فَتَحَ رَجُلٌ بَابَ عَطِيَّةٍ يُرِيدُ بِهَا صِلَةً إِلَّا زَادَهُ اللَّهُ بِهَا كَثْرَةً، وَمَا فَتَحَ رَجُلٌ بَابَ مَسْأَلَةٍ يُرِيدُ بِهَا كَثْرَةً إلا زاده الله عزَّ وجلَّ بها قلة" (أخرجه أحمد وأبو داود) ، وَهَذَا الْحَدِيثُ فِي غَايَةِ الْحُسْنِ فِي الْمَعْنَى وهو مناسب للصديق رضي الله عنه.