اتركي الأقراص لتبرد تماما قبل التشكيل. ضعي قرص من القطايف في باطن اليد اليسرى وبأطراف اصابع يدك اليمنى اضغطي بقوة على طرف القرص لتكوني زاوية، كرري الخطوة 3 مرات كي يصبح عندك مربع مفتوح من الوسط. ويصبح قرص القطايف مثل الكوب. في مقلاة واسعة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة، ضعي 5-6 أكواب من القطايف في الزيت الساخن واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الاكواب ودعيها لتبرد. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أكواب القطايف بالقشطة، وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي. قدميها مباشرة. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب وسخني على نار متوسطة إلى أن يغلي، أضيفي الخل وقلبي إلى أن يتكتل الحليب وينفصل عنه الماء، صفي الحليب، ضعي في طبق عميق. طريقة عمل القطايف منال العالم.. «مكونات موجودة في مطبخك» – مصر الآن. أضيفي المستكة والقيمر، باستعمال الشوكة قلّبي لتختلط المواد وتحصلي على قشطة ناعمة. استعملي القشطة مباشرة.
قومي بمزج العجين هنا كله مع بعضه البعض حتى يصبح متجانس. في مقلاه متوسطة الحجم علكي ان تقومي بصب العجين على هيئة أقراص معتدلة، وحضار فوطة قطنيه لتخرجيها عليها عقب نضجها. طريقة القطايف منال العالم الذكي. ستلاحظين أن العجين أصبح يخرج بعضاً من الفقاعات الهوائية، فهذا دليل على الحاجة إلى تقليبها إلى الجانب الآخر. أثناء التقليب عليكي أن تقومي باستخدام مغرفة من المعدة وتكون كبيرة الحجم. بعدها عليكي أن تقومي بنقل الأقراص إلى الفوطة القنية، والتي عليك التأكد مسبقاً من نظافتها وتركها أعلاها حتى تهدأ تماماً. وفي النهاية قومي بتزينها بكمية ملائمة من الكريمة المخفوقة وبعضاً من الزبيب والسكر أو من المسكرات المجروشة. تلك هي الطرق بأكملها التي عرضتها الشيف منال العالم على متابعيها في برنامجها الخاص بالطهي والمأكولات.
طريقة عمل القطايف منال العالم من أجمل طرق عمل القطايف بدءًا من العجينة وصولًا إلى الحشوات التي تنفرد بها منال العالم، حيث تعد الشيف منال العالم من أشهر الشيفات العرب التي استطاعت من خلال وصفاتها المميزة والمبتكرة، أن تكون الشيف المفضل لدى الكثير من العرب، حيث يتابعها الملايين من النساء ليس على مستوى الوطن العربي فحسب بل من جميع أنحاء العالم، وفيما يلي عبر موقع جربها سوف نتطرق إلى ذكر أفضل طرق لتحضير القطايف. طريقة عمل القطايف منال العالم القطايف تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل القطايف في المنزل لضمان جودتها. المكونات كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 3 ملعقة كبيرة من السكر. #طريقة عمل احلى قطايف من الاول للاخر تحفة بجد - YouTube. نصف كوب من دقيق السميد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب ونصف من الماء الدافئ أو حسب نوع الدقيق المستخدم. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. زيت غزير للقلي. ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل بنكهات مختلفة ومميزة مكونات الحشوة مقدار كوب صغير من البندق المجروش.
الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر، ماء الورد والقرفة. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط. أمسكي قرص من القطايف. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص. إثني القرص على الحشو وثبتي الاطراف على شكل نصف دائرة. أكملي حشو بقية أقراص القطايف.. طريقه عمل القطايف منال العالم. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.. ضعي عدة حبات من القطايف في الزيت الساخن. إقلي القطايف إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة معدنية ذات ثقوب أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. قلبي القطايف في القطر لعدة ثواني ثم أنقلي إلى طبق التقديم.
طريقة عمل الكسكس بالدجاج كوسكوس مغربي المقادير المطلوبة لعمل الكوسكوسي المغربي بالدجاج، يلزم توفير التالي: أربع ثمرات كوسه مقطعه. أربع ثمرات جزر مقطع. بصلتين مفروم. ربع كوب زيت نباتي. ٥٠ جرام زبدة. كاسين مرقة دجاج. دجاج مقطع لقطع حسب الرغبة. أربع ثمرات بطاطس مقطعه. كليو او نصف كسكس جاهز حسب الرغبة. نصف كوب ماء الزغفران. نصف معلقة فلفل احمر حار، ونذكركم برابط طريقة عمل المكرونة الإيطالية. فلفل اسود. عقدة صفراء. طريقة عمل الكوسكوس بالدجاج الكوسكوسي نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الاسود، الملح. نقوم بوضع الزيت في المقلاة علي النار ونشوح البصل فية ثم نضيف الدجاج مع التقليب حتي التحمير بالكامل. ثم نقوم برفع الدجاج من علي النار ووضعة في ورق لازالة وامتصاص وتصفية الزيت منة. ونقوم بتسخين الزبدة في وعاء ونضيف البطاطس والجزر، مع التقليب لمدّة ربع دقائق، ثمّ نضع الكوسه مع التقليب لمدة خمس دقائق. طريقة عمل أرز باللحم - منال العالم. نقوم بوضع الدجاج فوق الخضار ونضيف المرق والزعفران اليه. نضع نكهة العقدة الصفراء والفلفل الأحمر ونترك الوعاء على نار هادئة حتى تتجانس الصلصة ونقوم بطهي الكسكس الجاهز حسب طريقة العمل تجهيزة المدونة علي العبوة، مع إضافة المرق إليه حتى ينضج ويطيب.
إحضار صينية مستديرة أكبر قليلاً من حجم قطع الرقاق. وضع كمية قليلة من السمنة في قاع الصينية، ومسك قطعة رقاق باليد وغمسها في المرقة، أو استعمال ملعقة عميقة لسكب المرق على الرقاق إلى أن يصبح ليناً قليلاً، ووضع الرقاقة في الصينية، ثمَّ توزيع كمية قليلة من السمنة المذابة، وتكرار الخطوة مع نصف عدد الرقاقات. توزيع اللحم المطهي، وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من الرقاقات مع وضع ملعقة كبيرة من السمنة بين كل رقاقة والثانية. وضع الرقاق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي، ويجب الانتباه والمراقبة المستمرة للرقاق لئلا تحترق أو يصبح لونها غامقًا جدًا. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة - موضوع. إخراج الرقاق من الفرن، ثمَّ تقطيعه وتقديمه، ويمكن إضافة اللبن إلى المكونات لعمل الرقاق باللحمة المفرومة واللبن. طريقة صنع الرقاق وفيما يأتي طريقة صنع الرقاق: مدَة التحضير 60 دقيقة مدَة الطهي تكفي لـ 4 أشخاص السعرات الحرارية في الحصة الواحدة مكونات الرقاق كيلو غرام من الرقاق. نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة. كوبان (400 مل) من مرقة اللحم. كوب (200 مل) من الماء -حسب الحاجة-. ملعقة كبيرة (10 غرام) من السمنة. بصلتان (200 غرام) من البصل المفروم.
اضيفي قطع العجينة فوق خليط اللحم والخضروات في القدر، ثم اضيفي كمية من الماء في حال كانت كمية الصلصة قليلة 10. غطي القدر واتركي المرقوق يطهى على النار لمدة نصف ساعة حتى يتسبك المرق وتنضج العجينة 11. اسكبي مرقوق اللحم والخضار في طبق التقديم مع الأرز الأبيض.
تقطيع العجينة إلى عشر أو اثنتي عشرة قطعة، وتشكيل القطع إلى كرات ملساء. رشّ كمية قليلة من الطحين على فوطة قطنية نظيفة، ووضع كرات العجينة وتغطيتها باستعمال فوطة ثانية، وترك العجينة لمدّة ثلاثين دقيقة إلى ستين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها. مدّ العجينة باستعمال النشابة على سطح مرشوش بالطحين بشكل دائري وتكون رقيقة جداً. تسخين صاج سميك على درجة حرارة متوسطة. وضع دائرة من العجينة على الصاج الساخن والانتظار لبضع ثوانٍ، ثمَّ قلبها على الجهة الثانية والانتظار لبضع ثوانٍ، والاستمرار في التقليب إلى أن يتم الحصول على رغيف من الرقاق رقيقًا جداً وجافاً، وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من قطع العجينة. تحضير الحشو: تسخين المرقة جيداً، ثمَّ وضعه في صينية واسعة عالية الحافة. طريقة عمل الكسكس المغربي باللحم أو الدجاج في البيت بوصفة صحية ١٠٠٪ - ثقفني. وضع كمية قليلة من زيت الذرة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة. إضافة اللحم وتقليبه على النار إلى أن يصبح جافاً، ثمَّ إضافة كلٍ من: الهيل، والملح، والفلفل، والبصل، والبهار، والكركم، وتقليب اللحم إلى أن ينضج تماماً ويصبح جافاً، ثمَّ وضعه جانباً. تشكيل الرقاق: تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.