ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. طريقه عمل الكبه المقليه السوريه. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. طريقة عمل الكبة بالصينية | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. كوبٌ من زيت الزَّيتون. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. طريقة عمل الكبة النية السورية - موضوع. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. طريقه عمل الكبه منال العالم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
في دراسة نشرت في مجلة التغذية الكلى ، وجد الباحثون أن الجرعات اليومية من زيت الزيتون كانت فعالة في تحسين معظم أعراض الإمساك لدى الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى لمرض الكلى. بدأت الجرعات عند 4 ملليلتر وزادت حسب الحاجة. إقرأ أيضا: كيف يؤثر الكثير من السكر على جسمك؟ يمكنك التفكير في محاولة ملعقة مختلطة مع كوب من عصير البرتقال أو كوب من الحليب الدافئ. يمكن أيضًا استخدام الزيت كصلصة للسلطة أو كعنصر في الطهي. إذا كان الإمساك مشكلة متكررة ، فقد ترغب في البدء في رشها على السلطة أو الخضار المطبوخة أو البيض لزيادة وجودها في نظامك الغذائي. هل هناك أي آثار جانبية؟ جرعات صغيرة من زيت الزيتون جيد التحمل من قبل معظم الناس. لأنه قد يكون له خصائص ملين طبيعية ، قد يساهم زيت الزيتون المستهلك بكميات كبيرة في الإسهال. إقرأ أيضا: 8 أفضل الزيوت العطرية لالتهاب المفاصل يحزم زيت الزيتون الكثير من السعرات الحرارية في وجبة صغيرة. ملعقة واحدة ، على سبيل المثال ، لديها ما يقرب من 120 سعرة حرارية. إذا كنت تحسب السعرات الحرارية بعناية ، تذكر أن تدرج زيت الزيتون في رصيدك. إذا كنت تعاني من مرض السكري ، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل استخدام زيت الزيتون بهذه الطريقة.
فوائد زيت الزيتون للإمساك ما هو تأثير زيت الزيتون على الكوليسترول في الدم؟ يُستخدم زيت الزيتون في الطبخ أو كإضافة للأطعمة المتنوعة مثل السلطات، وتقدر كمية حمض الأوليك الحر في هذا الزيت بحوالي 1% في الزيت البكر الممتاز، وحوالي 2% في الزيت البكر، وحوالي 3. 3% في زيت الزيتون العادي، ويمكن لوجود بعض أنوع الأحماض الدهنية في هذا الزيت أن تقلّل مستويات الكوليسترول في الجسم، تقلل الالتهابات، كما يستخدم لمعالجة الإمساك. [١] وتوجد دراسة لألين فاطمة دي ليما من قسم أمراض الكلى في كلية الطب التابعة للجامعة الفدرالية في ساو باولو في البرازيل، نُشرت عام 2014م وتناولت التأثيرات قصيرة الأمد لزيت الزيتون وزيت بذور الكتان في علاج الإمساك لدى مرضى الغسيل الكلوي ، كان أهمّ ما جاء في الدراسة: [٢] شملت الدراسة 50 مريضًا يعاني من الإمساك 29 من الذكور بمتوسط عمر يتراوح بين 63-39 عامًا تمّ تشخيصهم وفقًا لمعايير روما الثالثة. تمّ تقسيم المرضى بشكل عشوائي وفق الآتي: مجموعة التحكم: تشمل 17 مريضًا. مجموعة زيت الزيتون: تشمل 16 مريضًا. مجموعة زيت بذور الكتان: تشمل 16 مريضًا. كانت جرعة الزيوت الأولية 4 مل/ يوم وتمّ إجراء التعديلات أثناء المتابعة حسب الحاجة.
9 – زيت الزيتون مع الفواكه يمكنك أن تأخذ زيت الزيتون مع بعض الفواكه التي تساعد على علاج الإمساك. الفواكه تعمل كملين طبيعي مما يحسن حركة الأمعاء. فالتفاح والكمثرى والتوت والخوخ هي مصادر غنية بالألياف. وأنت تعرف جيدًا أن الألياف في الغذاء تساعد على حركة الأمعاء. حبة متوسطة الحجم من الكمثرى. 1 كوب من التوت. تفاحة صغيرة. حبة خوخ متوسطة الحجم. قم بغسل وتنظيف جميع الفواكه بشكلٍ جيد. قطع التفاح والكمثرى دون تقشير الجلد. قطع الخوخ إلى قطع صغيرة. خذ جميع الفواكه وضعها في وعاء متوسط الحجم، ثم أضف زيت الزيتون إليها لصنع سلطة الفواكه. تناول هذه السلطة مع زيت الزيتون كل يوم للتخلص من الإمساك بسرعة. 10 – زيت الزيتون مع الخضروات يمكنك أن تأخذ زيت الزيتون مع الخضروات الغنية بالألياف والمغنيسيوم، مثل الفاصوليا والبازلاء الخضراء والبازلاء المجففة والبطاطا الحلوة والبروكلي وبراعم بروكسل والخضر الورقية التي يمكن أن تخفف من الإمساك مثل الكرفس والسبانخ واللفت وغيرها. ملاحظة: لإعداد علاجات زيت الزيتون للإمساك، عليك شراء زيت الزيتون الممتاز. نصائح أخرى يقال إن الوقاية خيرٌ من العلاج. الإمساك هو حالة تجعل الحياة صعبة.
تشنجات البطن. زيادة كبيرة في الوزن. الغثيان والقيئ والدوخة. رفع الكولسترول في الدم. وفي الختام عليك عزيزي باتباع كل ما تم ذكره في المقال والعمل به تجنباً لأي أضرار قد تصيبك ونسأل الله لكم الشفاء، وقد انتهت مقالتنا لليوم وانتظرونا في كل جديد ومفيد دوما.