لا شكّ أن الملوخية من أكثر المأكولات شهرة في العالم العربي. فبالاضافة الى طعمها اللذيذ، هي تحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامينات المفيدة للصحة والجسم. وكون نبتة الملوخية لا تتواجد في مختلف الفصول، تقوم الكثير من ربّات المنازل بحفظها في الثلاجة. فما هي مدة طبخ الملوخية المجمدة؟ وما هي أفضل طريقة لطبخها؟ المكونات المطلوبة لتحضير الملوخية لتحضيرها ستحتاجين الى المكوّنات التالية: - دجاجة كاملة - كيس ملوخية مجمّدة - ورق غار - قرفة عيدان - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي - نصف كوب ليمون حامض معصور - 3 فصوص ثوم مفرومة - نصف باقة كزبرة خضراء - حبّة بصل مفروم - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 4 نصائح أساسية لا تهمليها عند طبخ الملوخية! كم يستغرق طبخ الملوخيه - إسألنا. طريقة التحضير: أولاً ، ضعي في قدر على النار الدجاج، مع ورق الغار، عيدان القرفة، واملأيه بالماء. ثانياً ، بعدما ينضج الدجاج، قسّميه إلى شرائح صغيرة وضعيه في طبق. ثم صفّي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً. ثالثاً ، ضعي في مقلاة الزيت النباتي، ثمّ قلّي الكزبرة والثوم مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق. رابعاً ، في قدر آخر، حمّي الزيت النباتي وقلّي فيه البصل الى حين يذبل، بعدها أضيفي الكزبرة، ونكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
تُسكب الملوخية في طبق التقديم، ثم تُقدّم ساخنةً إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربي. نصائح لتحضير الملوخية بالرغم من أنّ الملوخية لا تستغرق مدّة طهي طويلة، إلّا أن بعض الطرق يُمكن أن تُسرع من طهوها؛ إذ يُساعد ترك الملوخية المجمّدة مدّة من الوقت قبل البدء بطبخها في حرارة الغرفة، حتى يذوب الثلج عنها على تقليل المدّة التي تحتاجها حتى تنضج [١]. المراجع ^ أ ب ت "أهم 7 معلومات عن طريقة عمل الملوخية المجمدة " ، edarabia ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف. ↑ "طريقة الملوخية المجمدة" ، atyabtabkha ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف. مدة طبخ الملوخية - الطير الأبابيل. ↑ "طريقة عمل الملوخية المجمدة" ، kitchen sayidaty ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام. للتقديم ربع كوب من الخل الأحمر. كوبان من الأرز الأبيض المفلفل. بصلة مفرومة ناعمًا. طريقة التحضير يُسخّن السمن في قدر عميق على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم، ويُقلّبان جيدًا حتى يتغيّر لونهما. تُضاف الكزبرة المفرومة، وتُقلّب المكونات لمدة خمس دقائق إضافيّة حتى تتجانس. يُسكب مرق الدجاج فوق الخليط، ثم يُترك على النار حتى يغلي تمامًا. تُضاف الملوخية الناشفة، ثم تُتبّل بملح الطعام والفلفل الأسود وتُحرّك المكونات لتتجانس. مدة طبخ الملوخية - ووردز. يُترك خليط الملوخية على النار لمدّة خمس دقائق حتى تذبل الملوخية، ثم يُرفع القدر عن النار، ويُترك جانبًا. تُسخّن الزبدة في مقلاة واسعة، ثم يُضاف الدجاج المسلوق ، ويُقلّب لعدّة دقائق حتى يتغيّر لونه. للتقديم يُوضع الخل الأحمر والبصل المفروم في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس. يُسكب الأرز المفلفل والمطبوخ في طبق التقديم، ثم تُسكب الملوخية على وجهه، ويُضاف خليط الخل فوق الملوخية، ثم تُزيّن بقطع الدجاج المُحمّرة، وتُقدّم ساخنةً، ويُمكن تقديمها إلى جانب الخبز العربي. المراجع ↑ "اصل كلمة ملوخية وسبب تسميتها بهذا الاسم" ، almrsal ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019.
حتي لا يتغير لون الملوخية الأخضر بسبب التخزين نخلط كمية مناسبة من الماء ونذيب فيه السكر وعصير ليمونه ونسكب الخليط علي الملوخية ونقلبها فيه جيدا. ثم نقسم الكمية ونضعها في الأكياس الخاصة بالتجميد ونتأكد من خلوها من أي هواء حتي تستمر الملوخية صالحة للاستخدام لأطول مدة ممكنة وتخرج من الفريزر عند الحاجة لها. لتخزين الملوخية نذيب كميه من السكر مع عصير الليمون في الماء الدافئ ثم نغلي الخليط علي النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الملوخية إلي الخليط حتي يمتزج به. بعد أن يبرد الخليط نحفظ الملوخية في أكياس مفرغة من الهواء جيدا ونحفظها في الفريزر. ولتخزينها بطريقة مختلفة نقطف أوراق الملوخية وننظفها جيدا عن طريق غسلها بالماء مرات عديدة ثم نتركها في الهواء لكي تجف من الماء وتصفي منه. ونضعها في أكياس الفريزر بورقها كامل دون فرمها وتفرم عند خروجها من الفريزر لعمل الملوخية. ولمنع الهواء من التسرب إلى أكياس الفريزر الذي قد يفسد الملوخية المخزنة سريعا نضعها أكياس الفريزر في أكياس سوداء فتتغلف مرة أخري فتمنع تسرب الهواء نهائيا. يمكن التخلص من الأكياس السوداء بعد مرور عدة أيام ونترك الملوخية داخل أكياس التفريز فقط.
بتصرّف. ↑ "طريقة عمل الملوخية الناشفة بأربع طرق من أشهر المطابخ" ، rqeeqa ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف. ^ أ ب "ملوخية لذيذة بالدجاج" ، atyabtabkha ، اطّلع عليه بتاريخ 24-9-2019. بتصرّف.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد ذلك نحضر العجينة من الثلاجة، ونأخذ بأطراف الملعقة جزء من العجينة ثم قطعيه ببطء في الزيت حتى ينتفخ على كلا الجانبين. يتم قلى الزلابية حتى يصبح اللون ذهبي، ثم نضعها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم الزلابية مع صلصة العسل الصناعي او السكر البودر وهي ساخنة. تحضير العسل: ضعي الليمون والماء والسكر في قدر، سخنيها على نار متوسطة، ثم قلبيها جيدًا حتى الغليان، بعد ذلك اتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار هادئة. زلابية الموز مدّة تجهيز المكوّنات: يستغرق الأمر 7 دقائق مدّة الطهي: يستغرق الطهي 4 دقائق الكمية: تكفي ل 4 أشخاص مكوّنات الخليط: صفار بيضة واحدة. 1 رشة من الملح. 160 غرامًا من الطحين متعدد الاستخدامات. طريقه عمل الزلابيه منال العالم. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. 2 ملعقة كبيره من نشا الذرة. 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. 300 ملليلتر من ماء الصودا. 4 حبات موز. طريقة التحضير نحضر العجان الكهربائي ونقوم بخلط البيكنج بودر ونشا الذرة والدقيق والملح والسكر حتى تمتزج المكوّنات تمامًا، ثم نضيف الموز ونقوم برفع سرعة العجان. ثم أضيفي صفار البيض وماء الصودا، واخفقيها جيداً، وغلفيها بالنايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
ضعِ الزلابية بعد عملها في زيت ساخن حتى يتم تحميرها، ثم اخرجيها من الزيت على الشربات مباشرةً. وبعد أن قدمنا لكم طريقة عمل الزلابية المقرمشة، يمكنكم أيضًا معرفة طريقة عمل الزلابية الفلسطينية.. أشهى وألذ وصفة أسهل طرق لعمل الزلابية أسهل طرق لعمل الزلابية المقرمشة طريقة عمل الزلابية طريقة عمل الزلابية المقرمشة
عمل الزلابية بالبيت بكل بساطة - YouTube
طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة الزلابية هي أحد أشهر الحلويات التقليدية والشعبية في جمهورية مصر العربية وباقي الدول العربية، وهي من أسهل الحلويات في طريقه إعدادها واقتصادية جدا حيث لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ويتم صنع هذا النوع من الحلويات بكثرة في أيام شهر رمضان المبارك، كما يتم تحضير الزلابية بالكثير من الطرق والأشكال وفي هذا المقال عبر موقع أكلة في دقيقتين سوف نعرض بعض هذه الطرق وفوائد وأضرار الزلابية. طريقة عمل زلابية رقيقة مدّة تجهيز المكوّنات: يستغرق الأمر 10 دقائق الكمية: تكفي 6-8 أشخاص المكوّنات 2 كوب من الدقيق. 1 كوب من الماء. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة سكر. 5 جرام خميرة. مكوّنات العسل: 1/2 كوب من الماء. مثل القطن طريقة عمل عجينة الزلابية الهشة بمقادير سهلة وطعم ذهبي ومقرمش - ثقفني. 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 1 كوب من السكر. طريقة التحضير نضع الملح والسكر والدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ونعلق خطاف العجين، ونقلب بسرعة متوسطة، ثم نضيف الماء تدريجياً، واستمر في العجن لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة طرية. نحضر بولة كبيرة، وندهنها بالزيت، ثم نضع بداخلها العجينة، ونغلفها بالنايلون، وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تختمر. ثم توضع كمية كبيرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخن على نار متوسطة حتى تسخن.