السبت غرة جمادى الآخرة 1436 هـ - 21 مارس 2015م - العدد 17071 احياناً تستمد الامثال والقيم الاجتماعية من قريحة الشعراء وبعضها ما تروجه الاغاني حيث انطلاقتها وشهرتها على المستوى المحلي. "جينا من الطايف.. جريدة الرياض | «جينا من الطايف والطايف رخا».. والطايف سما" هذه عاشت مروجةً لمحافظة الطائف منّذ سنوات, عندما اهتم من زار هذه المنطقة قبل أكثر من ثلاثة عقود, بمقولة: "جينا من الطائف.. والطائف سما". كانوا يرددونها كعنوان لبهجتهم وإعادة لذاكرة المطرب الراحل طلال مداح, حيث يعتبرونه الأب الروحي لمرحلة التطوير في الموسيقى السعودية وأشهر الفنانين حتى هذا الوقت. قبل سنين كان الجميع يغنيها على طريقة واسلوب طلال مداح ولحنها التراثي - المزمار - مستمرة في ذاكرة كل الاجيال, هناك أصبحت مقدمتها تعطي انطباعاً كاملاً عن مخزون هذه الاغنية الثقافي ورسم الصورة في فيافي الطائف أبان مجدها وزوارها. قالوا في تلك المرحلة قصائد عدة لذهب منافسة لما قدمه طلال مداح " اذكر هل الطايف عسى الطايف السيل/عسى السحايب كل يوم تعله" سامرية الشاعر النجدي سليمان بن حاذور - غفر الله له - "جينا من الطائف والطايف رخا/سما" رسمت تلك الصورة الجميلة في اسطوانة - رياضفون - والتي أنتجها طلال مداح وتذكرها المخضرمون عند عودتهم من الطائف وأصبحت عنوان لإمارتها ومشروع لترحيب المحافظة بزوارها.
الأحد 17 شوال 1439هـ - 1 يوليو 2018م أغنية طلال أطربت جمهور عكاظ الطائف - إسماعيل إبراهيم شدا الفنانان عايض يوسف ورامي عبدالله بالأغنية الطربية (جينا من الطائف.. والطائف رخا) على المسرح المكشوف لسوق عكاظ بالدورة الحالية، وترافقت مع مشهد للطائف والحياة الاجتماعية في الحارة الطائفية، وقد أعادت هذه الأغنية للحضور أجواء الفرح التي عاشها الكثيرون بصوت الفنان الراحل طلال مداح، ولقيت هذه الأغنية صدى ترحيبياً حاراً من الجمهور الذي تفاعل مع كلماتها. جينا من الطائف.. خبيتي - خالد شنان - جينا من الطايف - YouTube. والطائف رخا والساقية تسقي.. يا سما سما نادر من المكتب بالساعة الذهب والفرد أبو سنة ما رد السلام
جينا إلى الطائف _ فرقة ابو سراج والمجموعة #فنون_شعبية - YouTube
هذا الذي تقدم وتفاصيل أخرى.. وردت في (مسودة مخطوطة روايتي جبل الحبالى) وفي مسودات روايات أخرى مثل (المسكون).. ولسنا هنا للحديث عن أسباب عدم طباعة تلك الروايات.. لكن للعودة للحديث عن سكان حارتنا الذين هم جميعاً من الجنود العاملين في الجيش والشرطة.. وتعود منابتهم إلى مجموعة من (الأماكن) تكاد تشمل كل أنحاء المملكة. وهنا تبرز شخصية مبدع جميل هو الصديق الحبيب محمد علوان.. ذلك أن (الجيران) الذين تركوا أكبر الأثر في نفسي هم من أهل (المنطقة الجنوبية) صعوداً من الطائف وبيشة والباحة وبلجرشي وصولاً إلى أبها وخميس مشيط.. وذلك بحكم علاقتي بكل منهم في مثل سني.. وإن كان أبلغ الأثر في حياتي يعود لابني (عنيزة وبريدة) عبدالله مبارك الغنيم وإبراهيم عبد العزيز الفوزان.. فإن النساء الجنوبيات في حارتنا هن أمهاتي بالفعل.. خاصة أن أمي (حميدة) توجت هذه الأمومة.. لأنها هي التي ولدت وتبادلت مع معظمهن مهمات الرضاع.. ويستحيل علي أن أذكر إحداهن دون أن أقول (أمي فلانة). ومن بصمة لهجة الجنوبيات تأتي طلاوة العبارات الحميمة: - خذت ضيمك - خذت موتك - الله يطعني عنك - الله ياخذني قبلك وتكتشف حميميتها وأنت تسمعها تقال لك في مناسبتها.
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكريم كراميل في البيت باسهل طريقة. قدمي ألّذ الحلى البارد على سفرتك بوصفات متعددة تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا تعليقاتك. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الكراميل: حمّي السكر في مقلاة حتى يذوب تماماً ويصبح لونه بنيّاً. 2 أسكبي الكراميل فوراً في قالب كيك مستطيل أو أيّ قالب واحرصي على أن يغطي جوانب القالب. 3 أتركيه ليبرد بينما تحضرين الكريم. 4 لتحضير الكريم: في وعاء، أخفقي البيض، السكر، الحليب والكريمة الطازجة. 5 أسكبي المزيج في القالب حتى امتلائه. 6 حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. 7 ضعي القالب على حمام مائي في الفرن واتركيه لمدّة 45 دقيقة. 8 أخرجي القالب من الفرن واتركيه قليلاً ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لساعة على الأقلّ. 9 أقلبي الكريم كراميل وقدّميه مع القهوة. نصائح وصفات ذات صلة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! طريقه الكراميل المنزلي - الامنيات برس. 30 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة!
تحضير الكريم: نضع كلاً من الحليب، والقشطة في قدرمتوسط الحجم. نترك الكريم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ساخناً. تحضير الكريم كراميل: نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثمّ نحضر صينية فرن مستديرة الشكل، ونضعها في صينية حجمها أكبر من الأولى، ثمّ نتركها جانباً. نضع كلاً من البيض، وصفار البيض، والفانيلا، والسكر في طبق عميق، ثمّ نحرك المكوّنات باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى نحصل على مزيج ناعم، ثمّ نضيف نصف كوب من خليط الحليب، والقشطة الساخنة، ثمّ نقلب المزيج باستخدام مضرب الشبك اليدوي بشكل هادئ حتى يختلط مع البيض بشكل جيد، ثمّ نضيف ما تبقى من الحليب، ونقلبه حتى يختلط جيداً، وفي النهاية نصفّيه من خلال استخدام مصفاة ناعمة. طريقة الكراميل المنزلي لمصابي كورونا. نسكب الكريم في الصينية المغطاة بالكراميل، لكن نحرص على ضرورة عدم تحريك الخليط. نضع الصينية التي يوجد فيها الكريم كراميل في الصينية الكبرى. نُدخل الصينية في الفرن مدة خمس وثلاثين دقيقة ونتركها حتى يتماسك خليط الكريم كراميل. نُخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً، حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ نُدخل الكريم كراميل إلى الثلاجة مدة ست ساعات، ومن الأفضل أن نتركها طوال الليل.
اترك صوص الكراميل حتى يبرد تماماً واستعمله مع حلوياتك المجمدة أو الكيك. صوص الكراميل مع قشطة الحليب 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة كوب من السكر البني. نصف كوب من قشطة الحليب. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. رشة ملح. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير: اخلط السكر البني مع قشطة الحليب والزبدة والملح في قدر وضعه على نار بدرجة حرارة متوسطة، واطبخ المكوّنات مع استمرار التقليب بلطف مدّة خمس إلى سبع دقائق حتى يتشكل لديك خليط كثيف. أضف الفانيلا واطبخه دقيقة إضافية ليكثف الخليط أكثر. أطفئ النار واترك الصوص يبرد قليلاً، وضعه في وعاء واحفظه في البراد حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام. طريقة الكريم كراميل المنزلي - موضوع. صوص الكراميل مع كريمة الخفق ست ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة. طريقة التحضير: سخّن السكر في قدر سميك القاعدة على نار عالية واتركه حتى يذوب وحده وقلّبه بسرعة بخفاقة أو بملعقة خشبية وتوقف عن الخفق عندما يبدأ بالغليان. أضف الزبدة وقلّب بسرعة حتى تذوب. أبعد القدر عن النار وأضف الكريمة وقلّب بسرعة حتى تصبح الصلصة كثيفة. فيديو صوص الكراميل يعتبر صوص الكراميل إضافة رائعة للحلويات، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة إعداده: