فصان من الثوم المهروس. 250 غرامًا من الطماطم المقطعة لقطع. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون جيدًا. ملعقة صغيرة من عصيرالليمون الحامض. يُسخن الزيت في قدر على النار، ثم يُضاف الثوم ويُقلب جيداُ حتى يذبل الثوم جيدًا. تُضاف الطماطم، والكمون، وملح الطعام، والفلفل الأحمر، وعصير الليمون الحامض. تترك المكونات حتى تغلي جيدًا، ثم يُضاف معجون الطماطم إلى المكونات. يُبعد القدر عن النار، ثم تترك الصلصة جانبًا حتى تبرد. تُوضع الصلصة في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيدًا حتى يحصل على خليط ناعم القوام. يُوضع الدقوس في طبق التقديم. طريقة عمل صوص الطماطم الحار على الطريقة الخليجية وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلاث حبات متوسطة من الطماطم. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحار. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تُغسل الطماطم وتُقشر، ثم تُوضع في وعاء كبير الحجم. يُضاف باقي المقادير من الثوم، والكزبرة، والفلفل الأخضر الحار، وعصير الليمون، وملح الطعام، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وتُهرس المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
طريقة عمل الزربيان الاصلي أبدعت الشيف منال العالم، في عمل الكثير والعديد من الوصفات، من مطابخنا العربية الأصلية، ومن أشهر وصفاتها طريقة عمل منسف اللحم الأردني ، و طريقة دجاج مسالا منال العالم ، و كبسة دجاج بالخضار منال العالم ، و طريقة عمل مجبوس اللحم منال العالم ، وهي طرق متعددة لأشهر وجبات ووصفات الأطباق الرئيسة، على موائدنا العربية، ومع قدوم عيد الأضحى المبارك، يمكنك تجربة طريقة لحم خروف مشوي في الفرن ، أو تجربة زربيان لحم منال العالم، واستخدمي لحوم الأضاحي بطريقة مختلفة، وتعلمي طريقة عمل الأرز بقطع اللحم، أو طريقة رز باللحم منال العالم. زربيان لحم بقدر الضغط كيلو من لحم الخروف. 2 حبة بطاطس كبيرة (بطاطا). حبة بصل كبيرة الحجم، ومقطعة شرائح. حبة باندورا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. 10 فصوص ثوم مهروسة جيدًا. نصف كوب زبادي. 1/3 كوب زيت. لتران ونصف مياه. توابل الزربيان باللحم سوف تحتاجين إلى ملعقة صغيرة واحدة من كل مما يلي: فلفل أسود مطحون جيدًا. بهار مشكل، أو بهارات زربيان جاهزة. كمون مطحون. زنجبيل مطحون. فلفل أحمر حار مطحون (شطة). بابريكا. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وليست عود. وسوف تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من كل مما يلي: ملح طعام ناعم.
مكونات زربيان اللحم تختلف طريقة التحضير من دولة عربية عن الأخرى، فهناك الزربيان العدنى، و الزربيان السعودي، و الزربيان اليمني، و أيضا الكويتي و غيرهم من الدول و لكن المكونات الأساسية واحدة: أربعة كوب من أرز بسمتي و يكون مغسول جيداً و ينقع بالماء لمدة ساعة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة من كل من( عصفر، قرفة، ملح، فلفل أسمر، كمون، بابريكا، زنجبيل، بهارات لحم مشكلة). إثنين و نصف لتر من الماء النقي. نصف كوب من الزيت. كوب لبن زبادي طازج. عشرة فص من الثوم. حبة واحدة من الطماطم و تكون كبيرة الحجم و نقوم بتقطيعها قطعاً صغيرة جداً. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. إثنين من ثمار البطاطا أو البطاطس كبيرة الحجم. كيلو من اللحم الأحمر، لحم خروف أو لحم بقري. بعضاً من ورق الغار الصحي الجميل. و شاهد أيضاً زربيان الدجاج طريقة مميزة سهلة وسريعة. طريقة عمل الزربيان باللحم الأصلي نحضر وعاء أو حلة و نضع به قليلاً من الزيت ثم نضيف البصلة للتحمير، ثم نقوم بتصفية البصل جيداً. نضع بنفس الوعاء اللحم مع البطاطس و نقوم بتقليبهما معاً للمزج. و نضع اللبن الزبادي بالخلاط الكهربي و معه كل التوابل الخاصة المحضرة لذلك حتى يمتزجوا جيداً.
طريقة عمل الزربيان العدني، يعتبر الزربيان هو نوع من الوجبات التي اشتهرت في بلاد اليمن، وهي عبارة عن أرز باللحمة أو الدجاج مطبوخين مع البهار، وقد انتشرت هذه الأكلة من دول عدن واليمن إلي دول عربية أخري، و لمذاقها الرائع الشهي فهي مرتبطة اكثر بالأجواء الرمضانية المبهجة. طريقة عمل الزربيان العدني باللحم هذا الطبق يعد من الأطباق الأساسية المشهورة لدي دول الخليج العربي. المكونات: نصف كوب زيت زيتون. كيلو ونصف من اللحم. ثلاث حبات من الهيل "حبهان". ثلاث حبات من القرنفل. معلقة صغيرة كزبرة ناشفة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل اسود. قطعة قرفة. أربعة حبات بصل متوسطة الحجم. نصف كوب من الماء. قليل من الزعفران. علبة ونصف من الزبادي. ستة فصوص ثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون. ربع ملعقة صغيرة من صفار الزعفران. خمس حبات من البطاطا. كيلو رز مطهي. طريقة التحضير: ضعي جميع البهارات مثل الهيل والقرنفل والكزبرة الناشفة والكمون والفلفل في طاسة أو مقلاة، اتركيهم قليلاً لكي يأخذوا حرارة، ثم ضعيهم في كبة، وقومي بخلطهم معاً جيداً. قومي بتقطيع البصل حلقات دائرية كبيرة، ثم ضعي الزيت في وعاء واتركيه حتي يسخن قليلاً، ثم أضيفي إليه شرائح البصل واتركيهم علي النار مع التقليب، ويجب أن تكون درجة الحرارة مرتفعة، حتي لا يتكون عصير البصل، سوف يستغرق حوالي أربعة دقائق.
نضع الدجاج في طنجرة ونضيف عليه ماء بحيث يغمره ثم نضيف عصير الحامض والقليل من البصل المطحون ونترك الباقي جانباً. نضع الطنجرة على النار حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق من الأسفل ونصف تغطية. نقلب الدجاج لكي ينضج من الطرف الثاني جيداً ثم نزيله من المرق ونأخذ القليل من المرق ونضعه جانباً للكبدة. نضيف بقية البصل المطحون في مرق الدجاج مع قليل من عصير الحامض ونتركه. نضع في طنجرة الكبدة ونملؤها بالماء ونضيف الخل ونسلقها حتى تنضج ونصفيها ونضعها في مرق الدجاج الذي وضعناه جانباً. نضع طنجرة الكبدة على نار هادئة حتى يجف المرق وتمتص نكهاته تماماً ويتسبك الصوص. نضع الزيت فوق طنجرة البصل المطحون ونحرك ونتركه حتى يتسبك الصوص جيداً. نخلط الخردل والزبدة والهريسة والسمنة وندهن الدجاج بها ونضعه في صينية بالفرن على نار هادئة حتى يتحمّر. نضع البصل في أسفل طبق التقديم ثم الدجاج المحمّر ثم الكبدة وبذلك تكون أكلتنا جاهزة.
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، يوضع اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، السبع بهارات، القرفة، نصف كمية الهال،القرنفل والملح. إطحني المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس. 5- يسكب الخليط في القدر فوق اللحم والبطاطس. أضيفي حوالي مغرفة من البصل المقلي، ثم تقلب جميع المكونات، ويتم تغطيه القدر، ونتركه على النار لساعة. 6- في قدر ثانٍ، يغلى الماء ثمّ يضاف ورق الغار، الكمية الباقية من الهال، القرنفل، الملح وملعقة كبيرة من الزيت. 7- يضاف الأرز ويترك ليغلي على النار لـ10 دقائق. بعدها، ثم يرفع القدر عن النار ويصفى الأرز من ماء السلق. 8- في قدر على نار متوسطة، يوضع نصف كمية اللحم تليها نصف كمية الأرز، ثم تكرر العملية حتى انتهاء الكمية. 9- يضاف الفلفل الحار، الزعفران والكمية المتبقية من البصل المقلي على الوجه، ثم يغطى القدر واتركيه على النار حتى ينضج. 10- يسكب زربيان اللحم في طبق وقدميه على سفرتك.
موعد مباراة ريال مدريد ومانشستر سيتي ومن المقرر ان يستضيف فريق مانشستر سيتي نظيرة ريال مدريد مباراة الذهاب في نصف نهائي دورى الابطال يوم الثلاثاء الموافق 26 أبريل الجاري على ملعب الاتحاد في معقل مان سيتي ، فيما جاء موعد مباراة الإياب في يوم الاربعاء 4 مايو المقبل على ملعب سانتياجو برنابيو معقل ريال مدريد. مباراة مانشستر سيتى وأتليتكو مدريد شهدت مباراة مانشستر سيتى وأتليتكو مدريد تعادل سلبي بدون اهداف في اللقاء الذي جمع الفريقين فى إياب ربع نهائى دورى أبطال أوروبا, حيث ان كانت هناك محاولات هجومية كثيرة ومتكررة من جانب مان سيتى لمحاولة تسجيل هدف فى شباك أتلتيكو مدريد، ولكن دون جدوة لوجود الصلابة الدفاعية للروخبلانكوس. نتيجة مباراة ريال مدريد و مانشستر سيتي انتهت المباراة بنتيجة الريال 3-4 مانشستر سيتي في اطار ذهاب دور ربع النهائي من بطولة دورى أبطال أوروبا. موعد مباراة ريال مدريد ومانشستر سيتي في نصف نهائي دوري أبطال أوروبا 2021 - 2022 والقنوات الناقلة لها. أذا انقطع البث اضغط علي تحديث
في 22/4/2022 - 03:03 ص يستعد ملعب الاتحاد لاحتضان مواجهة نارية تعتبر من أهم المباريات التي ستشهدها مدينة مانشستر، تجمع بين ريال مدريد الإسباني ومضيفه الإنجليزي مانشستر سيتي ضمن إطار منافسات نصف النهائي من بطولة دوري أبطال أوروبا 2021 – 2022. ريال مدريد بقيادة المدرب الإيطالي كارلو أنشيلوتي تمكن من تخطي عقبة تشيلسي في ربع النهائي بشكل رائع، حيث يقدم الميرينجي مستوى رائع منذ بداية مشواره في البطولة ويطمح النادي الملكي في الخروج بنتيجة إيجابية أمام مضيفه الإنجليزي مانشستر سيتي في مباراة الذهاب من نصف النهائي، وعلى الرغم من إقامة أحداث مباراة الذهاب على ملعب الاتحاد إلا أنه سيعمل على تكرار ما فعله في تشيلسي في مباراة الذهاب، والتي أقيمت على ملعب ستامفورد بريدج وانتهت بثلاثة أهداف للميرينجي مقابل هدف وحيد للبلوز. على الجانب الآخر هناك مانشستر سيتي الذي وصل لنصف النهائي بعد أن تخطى عقبة أتلتيكو مدريد بصعوبة، حيث كان مجموع الأهداف في مباراتي الذهاب والإياب هدف وحيد لا غير، ويسعى مانشستر سيتي بقيادة المدرب بيب جوارديولا لتحقيق الفوز على ضيفه الإسباني عبر استغلال أفضلية الأرض والجمهور حتى يضمن مباراة الإياب التي ستقام في العاصمة الإسبانية مدريد.
خط الوسط: برناردو سيلفا - رودري - إلكاي جوندوجان. خط الهجوم: جاك جريليش - رحيم ستيرلينج - رياض محرز. تصريحات جوارديولا عن المباراة وقال بيب جوارديولا المدير الفني لفريق مانشستر سيتي في المؤتمر الصحفي الخاص بالمباراة: أتفق تماما مع كلوب فيما قاله عن ضغط المباريات، قلت ذلك مرات عدة، لكنني أعتقد أن لا شيء سيتغير. موعد مباراة ريال مدريد ضد مانشستر سيتي في إياب نصف نهائي أبطال أوروبا - قناة صدى البلد. تابع: نحن سعداء للغاية لوجودنا هنا، سنحاول تقديم أداء جيد أمام ليفربول وهذا ليس بالأمر السهل، سنحاول اللعب بأسلوبنا، ونصل إلى نهاية الموسم ونحن في نصف نهائي كأس الاتحاد الإنجليزي ودوري الأبطال، نحن أيضا في صدارة الدوري الإنجليزي الممتاز، إنه أمر رائع جدا. تصريحات يورجن كلوب قبل المباراة وقال كلوب خلال المؤتمر الصحفي التقديمي للمباراة: يحب أن يتم معاملة هذه المباراة على أنها نهائي، يجب علينا ذلك. في عالم مثالي لدينا 12 مباراة، هذا يعني أنه لا بد من التعامل مع المباريات العشر القريبة باعتبارها مباريات نهائية. أضاف:هذا هو الحال وهذه هي الطريقة التي نتبعها بالفعل منذ يناير وبالتحديد منذ أن بدأنا هذه المهمة الصغيرة، يجب أن تغامر بكل ما لديك.
أقرأ أيضًا: أوباميانج يقود هجوم برشلونة أمام فرانكفورت في الدوري الأوروبي ويدخل ليفربول لقاء تحديد البطل بمعنويات مرتفعة بعد الانتصار الكبير على نادي بنفيكا بثلاثة أهداف مقابل هدف في المباراة التي أقيمت على ملعب" النور" بالعاصمة البرتغالية لشبونة، وذلك في إطار منافسات ذهاب دور ربع نهائي دوري أبطال أوروبا. وعلى الجانب، يخوض مانشستر سيتي قمة البريميرليج بمعنويات عالية أيضًا بعد الفوز على فريق أتلتيكو مدريد في اللقاء الذي أقيم على ملعب" الاتحاد" بمدينة الفريق السماوي، وذلك ضمن منافسات ذهاب دور ربع نهائي المسابقة القارية التي تشهد نتائج ومُفأجات من العيار الثقيل في هذه النسخة. الجولة الـ34.. موعد مباراة مانشستر سيتي المقبلة في الدوري الإنجليزي. ويعتمد الإسباني بيب جورديولا المدير الفني للفريق السماوي على خدمات وإمكانيات الثلاثي كيفين دي بروين ومحرز فيما يعول كلوب مدرب ليفربول على قدرات محمد صلاح وساديو ماني وفيرمينو. ويتصدر مانشستر سيتي جدول ترتيب الدوري الإنجليزي برصيد 73 نقطة فيما يدخل يطمح ليفربول في انتزاع الصدارة من السيتي، حيث يتواجد الريدز في وصافة الريميرليج بواقع 72 نقطة.