كما تختلف نسبة الفيتامينات الموجودة في البروتين الحيواني والنباتي, حيث يتوافر "فيتامين د" في كلا منهما, ولكن تحتوي المصادر الحيوانية كالبيض والحليب والأسماك على الفيتامين بنسبة أعلى مقارنة بالمصادر النباتية, كما يتوافر فيتامين ب12 في المصادر الحيوانية بكمية أكبر من النسبة الموجودة في المصادر النباتية. مصادر البروتين الطبيعية - أكلات لجميع الأذواق. ولكن يُفضل عدم تناول نوع محدد من البروتين، والتنوع في اختيار أنواع البروتين الأخرى وذلك لضمان تناول غذائي صحي متوازن غني بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم لدعم صحته ونموه بشكل سليم. مصادر البروتين النباتي تتعدد المصادر التي تحتوي على البروتين النباتي ومن أهمها: العدس يُعتبر العدس من أهم مصادر البروتين, حيث يحتوي كل كوب منه على مايقارب من 18 جرام من البروتين, مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والعضلات والعظام, ويُساعد أيضًا على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم, كما يحتوي على العديد من المعادن والألياف الهامة للصحة. الصويا تحتوي الصويا ومنتجاتها على نسبة عالية من البروتين, حيث يحتوي الكوب الواحد منها على 36 جرام من البروتين, مما يجعلها من أفضل المصادر النباتية الضرورية لصحة الجسم.
مصادر البروتين كثيرة فتجد أن جسم الإنسان يتكون من عدد كبير من الخلايا يكون بكل خلية منهما آلاف من البروتينات، حيث تحتاج إليها الخلايا للقيام بالمهام بالشكل الصحيح، ويكون في البروتينات حوالي 20 نوع من الأحماض الأمينية، لذلك فإنها ضرورية للغاية ومن أساسيات بناء وإصلاح الخلايا الموجودة بالجسم، كما أن البروتين يعمل على تقوية هذه الخلايا ويُحسن من وظائف مختلف أعضاء الجسم حيث العظم أو الجلد أو العضلات. مصادر البروتين يكون جسم الإنسان قادر على إنتاج بعض من الأحماض الأمينية، ولكنه لا يكون قادر على إنتاج البعض الآخر منها، وتسمى هذه الأحماض باسم "أحماض أمينيه أساسية"، والجدير بالذكر أنها توجد في الأطعمة ولكن امتصاصها يختلف من نوع إلى آخر، حيث أن البروتين الحيواني يعمل على توفير كافة الأحماض الأمينية الأساسية، بينما لا يكون في مصادر الغذاء النباتي جميع أنواع الأحماض، وجدير بالذكر ان نقص البروتين يسبب بعض الأمراض ومن أبرز مصادر البروتين ما يلي. الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي هناك بعض الأطعمة التي تتمتع باحتوائها على نسبة عالية من البروتين، التي يستفيد منها جسم الإنسان في بناء العضلات، وهذه الأطعمة هي: زبدة الفول السوداني تكون زبدة الفول السوداني التي يتم صناعتها في المنزل غنية بعنصر البروتين، حيث يتم صناعتها من خلال تحميص الفول السوداني ثم طحنه، وقد أثبتت الدراسات أن مقدار ملعقتين من زبدة الفول السوداني يوفر إلى الأشخاص 8 جرام من البروتين الذي يحتاجه الجسم، كما أن الأشخاص الذين يدخلون زبدة الفول السوداني أو الفول السوداني في النظام الغذائي الخاص بهم، يكونوا أقل عرضة للأمراض المزمنة مثل السكري أو أمراض القلب والشرايين.
البروتين مصادر البروتين الطبيعية كثيرة ، حافظي على صحتك و صحة عائلتك و أطفالك، بالإطلاع على قائمة من الطعام الجيد والمفيد والذي يزود بالبروتين اللازم، و ذلك لأن البروتينات من أهم المكونات لبناء العضلات و أيضا تساعد على تقوية الشعر و حمايته من التساقط و التقصف و أيضا تقوية الأظافر و حمايتها من التكسر و التشقق. مصادر البروتين الطبيعية: 1. الفواكه والخضار كما هو معروف، أن من الضروري تناول 5 أنواع من البروتينات يومياً، لكن كم الكمية التي يجب استهلاكها؟ بالنسبة للبروتينات القادمة من الفواكه والخضراوات، يجب أن يكون حجمها ملء قبضة اليد، ويمكن أن يتمثل بتفاحة او برتقالة، 3 ملاعق كبيرة من البازيلاء، وعاء حبوب مع السلطة. بالسياق نفسه، وفيما يخص بروتينات الخضار، احرصي في الوجبات الرئيسية على ملء ثلث صحنك على الأقل بالخضار، مع الانتباه أن البطاطا غير محسوبة. 2. أفضل مصادر البروتين الطبيعية - أعلى نسبة أحماض أمينية - YouTube. الرز، الخبز، والمعكرونة يساعد الخبز ،الرز، والمعكرونة وغيرها من الأطعمة الغنية بالكاربوهيدرات مثل الحبوب، البطاطا، على زيادة طاقة الجسم، وجعلك تشعرين بالشبع بين الوجبات، وحاولي أن تتجنبي الوجبات الجاهزة قدر الإمكان. فأنت تحتاجين بين 5 -11 حصة من هذه المأكولات حسب سنك، وجنسك، ومستويات النشاط.
تُساهم في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز دوره لمواجهة العديد من الأمراض. تعمل على بناء أنسجة وخلايا الجسم وإصلاح التالف منها. تُساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم من خلال زيادة عملية التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى التخلص من السعرات الحرارية الزائدة. تُساهم في تسهيل عملية هضم الطعام والشعور بالشبع لفترة طويلة مما يُقلل من تناول الطعام وفقدان الوزن بشكل صحي. تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. أضرار البروتين قد يؤدي الإكثار من تناول البروتين إلي حدوث بعض المشكلات الصحية مثل: ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. الإصابة بأمراض الشرايين والأزمات القلبية. الصداع والغثيان والإرهاق الشديد. ارتفاع نسبة الإصابة بأمراض الكبد والكلى. الإصابة بالجفاف والإسهال. الشعور بالانتفاخ وصعوبة الهضم. الفرق بين البروتين النباتي والحيواني يحتوي كلا من البروتين الحيواني والنباتي على الأحماض الأمينية وهي الأساس في تكون البروتين, ولكن تختلف نسبة الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها الاثنين, حيث تُعتبر المصادر الحيوانية عناصر كاملة للبروتين, أما المصادر النباتية فهي غير كاملة للبروتين. ويختلف البروتين النباتي عن الحيواني في محتواه من العناصر الغذائية المختلفة, فالمصادر الحيوانية غنية بهذه العناصر مقارنة بالمصادر النباتية, مثل على ذلك عنصر الزنك, البروتين الحيواني كاللحوم والدجاج والبيض يحتوي على نسبة من الزنك أعلى من الموجودة في البروتين النباتي.
الدواجن وشرائح اللحم من بين اللحوم المفضلة. الدواجن تعد الدواجن قليلة الدسم. بالإضافة إلى ذلك تحتوي على عناصر مهمة. يحتوي ١٠٠ غرام من الدجاج الطازج على ٢٣-٢٢ غرام من البروتين. أما الإوز فيحتوي على ١٦ غرام و البط على ١٨ غرام. شريحة لحم في 100 غرام من شرائح اللحم يتواجد حوالي ٢٥ غرام من #البروتين. يعد اللحم الخالي من الدهون غذاء رياضي جيد لكن مع ذلك لا ينصح بتناوله بكثرة. البروتين في البقوليات تعد البقوليات من المصادر المهمة للبروتين. من أهم البقوليات: – الفاصوليا. – البازلاء. – العدس. – الفول الصويا هذه الأصناف من البقوليات هي الأكثر شعبية ولها أعلى نسبة من البروتين. بالإضافة إلى ذلك غنية بالألياف والمعادن. العدس على حسب الصنف قد تصل كمية البروتين إلى ٢٠ غرام في ١٠٠ غرام من العدس. كما أنها تعتبر عوامل إشباع ممتازة وتشكل جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للأشخاص ذوي الوعي بالصحة. والعدس متوفر في شكل مقشر وغير مقشر. الغير مقشر مغذي أكثر. أما العدس المقشر لديه ميزة كونه أسهل في الهضم. يحتوي العدس أيضاً على نسبة عالية من الألياف. الألياف تقاوم ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة. كما تقوم بإمتصاص السموم من الأمعاء وطرحها خارج الجسم.
يحتاج الجسم إلى كمياتٍ مناسبةٍ من البروتينات لإنتاج الإنزيمات والهرمونات التي يحتاجها الجسم. تساعد في عملية التنفس مثل بروتين الهيموغلوبين الذي يعمل على تثبيت الأكسجين في خلايا الدم الحمراء لنقلها إلى كافة أنحاء الجسم. يعمل على تقوية الجهاز العصبي لدى الإنسان، فهو يعمل على بناء النواقل العصبية في الجسم. أضرار نقص البروتين ضعف العضلات والعظام وفقدان أنسجتها نتيجةً لما يسمى بإحلال العضلات، إذ يلجأ الجسم إلى تعويض النقص من البروتينات بأخذ البروتينات الموجودة في العضلات والعظام. ضعف عضلة القلب بسبب عدم وصول كميةٍ كافيةٍ من الأكسجين إلى الجسم. ضعف جهاز المناعة لدى الإنسان. إصابة الجسم بالإرهاق وحدوث نقصٍ كبيرٍ في هرمونات الجسم مثل هرمون النمو وهرمون الذكورة ممّا يؤدّي إلى تأخّر نمو الجسم والضعف الجنسي.
3 – فيلم الهروب من الكاتراز Escape from Alcatraz: تم عارض الفيلم عام 1979 ، ويعود الفيلم إلى جزيرة في خليج سان فرانسيسكو والتي كانت تعتبر أكثر السجون أمانًا في ذلك الوقت، وكان المكان الذي يستحيل الهروب منه حتى قام ثلاثة رجال قاموا بمحاولة ناجحة للهروب في عام 1962، ولقد لعب دورهم كل من (كلينت إيستوود ، فريد ورد وجاك ثيبو)، وعلى الرغم من أن الفيم مستوحى من قصة حقيقية إلا أن الرواية مزيج بين الحقائق والأوهام. 4 – فيلم نهاية العالم الآن Apocalypse now: تم عرض الفيلم في عام 1979، ويعرض الفيلم قصة الكتاب الشهير جوزيف كونراد، ويقوم بعض الأحداث التي وقعت للمؤلف، والتي حدثت خلال حرب فيتنام، حيث يتم إرسال الكابتن ويلارد الذي يلعب دوره مارتن شين، في مهمة خطيرة في كمبوديا لاغتيال العقيد مارلون براندو، الذي نصب نفسه كإله لقبيلة محلية تعاني من جنون. 5 – فيلم لورنس العرب Lawrence of Arabia: تم عرض الفيلم عام 1962، وتدور قصة الفيلم حول تجارب الدبلوماسي الويلزي والضابط العسكري توماس إدوارد لورانس في شبه الجزيرة العربية خلال الحرب العالمية الأولى، ويعرض الفيلم نضال الضابط وعاطفيه مع العنف الذي يحدث في الحرب، ويعرض هويته الخاصة وولاءه المنقسم بين موطنه بريطانيا ورفاقه داخل قبائل الصحراء العربية.
هناك بعض الافلام التي تعد من أروع أفلام في هوليود مستوحاة من أحداث حقيقية، وبعضها قصص شخصية عن المآسي وعن النجاح، وقد حققت هذه الافلام الكثير من النجاح، وقامت بتخليد لحظات حقيقة وذكريات وأفراد، وفيما يلي مجموعة أفلام مستوحاة من قصص حقيقية. مجموعة أفلام مستوحاة من قصص حقيقية: 1- فيلم لعبة التقليد The Imitation Game: تم عرض الفيلم في عام 2014، ويروي الفيلم قصة حقيقية وهو من بطولة الممثل البنيدكت كومبرباتش (المعروف أيضا باسم شيرلوك)، وتدور أحداث الفيلم حول عالم الكمبيوتر آلان تورينج والذي يحاول كسر شفرة اللغز التي استخدمها النازيون لتوفير الأمن لرسالتهم الإذاعية خلال الحرب العالمية الثانية ، وكان تورينج عبقريًا ولكنه من الصعب جدًا العمل معه لأنه يعتبر زملائه أدنى مرتبة له، ويستطيع في النهاية التغلب على الصعوبات الرياضية والاجتماعية سواء ويحقيق النجاح. 2 – فيلم إلى البرية Into the Wild: هو من الافلام المستوحاة من قصة حقيقية عن رحلة روحانية لشخص عبر العالم الطبيعي، يعكس الفيلم العديد من الصراعات والمشاكل مع الحياة المادية، والرغبة بالحرية والاستقلالية، والهروب من قواعد المجتمع، فبعد يتخرج كريستوفر ماكاندليس من جامعة إموري ، يتخلى عن ممتلكاته، ويمنح ماله البالغ 24،000 دولارًا للجمعيات الخيرية، وفي نهاية المطاف يسافر إلى ألاسكا لمتابعة حلمه.
اخترت لكم هذه المجموعة بناءاً على معايير: الأهمية العلمية، وجودة السيناريو والاخراج. فيلم عن قصة نجاح حقيقية. ******************** Madam Curie – 1943 "الطريق إلى التقدم العلمي ليس سريعاً، وليس سهلاً" – ماري كوري يروي الفيلم قصة اكتشاف الزوجين بيار وماري كوري لعنصر الراديوم المُشعّ، ويركّز على رحلة مدام كوري العلميه كأول إمرأة تحصل على جائزة نوبل، والوحيدة التي تحصل على جائزتي نوبل، واحدة في الفيزياء و الاخرى في الكيمياء، ونجاحها على الرغم من ذلك في تربية ابنتاها، و اصرارها – اكثر من زوجها في الحقيقه – على استكمال بحثها العلمي مهما كانت المخاطر.. تلك المخاطر التي اودت بحياتها في النهايه نتيجة تعرضها للإشعاع لأعوام طويلة. الفيلم من تأليف ألدوس هكسلي و قد ترشح لسبعة جوائز أوسكار، وقد استشهدت به اكثر من إمرأة بارزة في مجال البحث العلمي او تأريخ العلوم على دوره الكبيـر في إمدادهنّ بالطاقة و الشغف لإقتحام مجال العلوم. ************** Gorillas in the mist – 1998 "عندما تدرك قيمة الحياة، يصبح اهتمامك بالماضي اقل واهتمامك بالمستقبل اكبر" – ديان فوسي فيلم آخر يتحدث عن قصة إمرأة وهبت حياتها – حرفياً – للبحث العلمي، حيث يروي قصة عالمة الحيوان ديان فوسي، ورحلتها من الحياة المريحة في كاليفورنيا إلى العيش لمدة ثمانية عشر عاماً في غابات رواندا الجبلية، لدراسة سلوك الغوريلا، والعمل بعد ذلك كناشطة في مجال حقوق الحيوان ضد القتل الجائر لهذا الحيوان المُهدد بالانقراض.
وتؤكد منتجة الفيلم فرح طبيله أن فريق العمل بعد أن اكتشف أمر الحملة توجه إلى مجموعة من المؤثرين الفلسطينيين من أجل دعم رسالة الفيلم وحقيقة المشروع إلا أنه أصيب بالإحباط لكون بعض المؤثرين رفضوا أن يكونوا جزءا من معركة الرد على الدعاية الصهيونية على المنصات الرقمية. تضيف طبيله: "للأسف هناك من خاف على صفحته أو حسابه، بعضهم رغب ألا يفقد الصح الأزرق على صفحته، وبدأوا بطرح أسئلة كان في جوهرها أنهم لا يريدون أن يكونوا جزءا من الرد على الحملة الدعائية التي لم تكن على الفيلم بحد ذاته إنما كانت حملة تطعن بكل ما يتم تصوير في الضفة الغربية وقطاع غزة ويعكس ممارسات الاحتلال بحق الفلسطينيين". ويؤكد اشتيوي أن فريق العمل المكون من 19 شخصا تطوع بكل شيء بمن فيهم الطفل الممثل حاتم الأخرس الذي قدم أداء مبهرا وصادقا رغم تجربته الأولى، وكذلك الممثل رائد طيراوي الذي قدم شخصية مناصرة في لحظته الراهنة في السجن. 7 أفلام رائعة تروي قصصاً علمية حقيقية - أراجيك - Arageek. ويقول إن العمل استغرق 5 أيام حتى أنجز من ألفه إلى يائه. ويشدد اشتيوي على أن الفريق حرص على التأكد من كل تفصيل في قصة أحمد حتى مشهد رغبته بالانتحار، وكذلك حلمة في شراء سيارة وعلاقته مع طيور الحمام، وهو ما جعل الفيلم مخلصا للحكاية برمتها.
الفيلم من بطولة راسل كرو، وقد حاز على أربع جوائز أوسكار. أفضل 10 أفلام في مسيرة النجم الهائل توم هانكس *********************** Copenhagen – 2002 "كم هو رائع أن نتصادف مع معضلة، فالآن فقط نستطيع أن نأمل في تحقيق بعض التطور! " – نيلز بور الفيلم اشبه بعمل مسرحي راقي، يدور حول الزيارة الغامضة التي قام بها العالم الألماني فيرنر هايزنبرغ الحاصل على نوبل في الفيزياء إلى صديقه الدانماركي نيلز بور الحاصل ايضاً على نوبل في الفيزياء.. فيلم جميل جدا قصة حقيقية ونهاية غير متوقعة ابدا حائز على جوائز بالهبل 🤗 - YouTube. تمت الزيارة عام 1941، أي قبل هروب نيلز بور مباشرة من القوات النازية إلى امريكا ليشارك في مشروع صناعة القنبله الذرية التي انهت الحرب العالميه الثانيه إلى حساب الحلفاء. لا أحد من مؤرخي العلوم يعرف بالتحديد ماذا دار في هذه الزيارة، و ماذا اراد هايزنبرغ الالماني من بور الهولندي بعد احتلال المانيا لهولندا بفتره قصيرة.. هوارد ديفز مخرج الفيلم يقدم فرضيته حول هذه الزيارة الغامضة.. يتكون الفيلم من مشاهد طويلة مليئة بالحوار في فترة من اكثر فترات العالم حرجاً وخطورة، حيث يدور الفيلم فيما يشبه المحاكمة للضمير الاوروبي حول المسؤول الحقيقي عن انتاج القنبلة الذرية التي لا تزال تشكل كابوس الإنسانية حتى الآن.
قصة حقيقية لـ طفلة يتيمة تلاقى والدها بعد 60 عاما, أحداث مثيرة جدا | ملخص فيلم Ayla - YouTube