كبده اسكندراني طريقة عمل مكرونة بالصلصة المكونات: نصف كيلو مكرونة اسباجتى أو اى نوع حسب الرغبة، ونصف كيلو طماطم مفروم عصير، حبة فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح، ومياه، ملعقتين كبار من صلصة الطماطم، و2 معلقة كبيرة من زيت أو السمن، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ومعلقة كبيرة من الملح، 4 فصوص ثوم حسب الرغبة. مكرونة بالصلصة طريقة التحضير المكرونة بالصلصة الخطوة الأولى: نسلق المكرونة فى مياه ونضع الملح والقليل من الخل، ونقليها حتى تنضج ونتركها لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها من المياه ونتركها. كتب طريقة طبخ كبدة الحاشي - مكتبة نور. الخطوه الثانية: نضع الطماطم في الخلاط ونضيف الفلفل الحار ونخلطهم جيدا، وعلى نار متوسطة نضع الزيت أو السمن، ثم نضيف الطماطم ملعقتين الصلصة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا، ونتركهم لمدة 15 دقيقة حتى يغلى، ونصفها على المكرونه وبالهنا والشفا. طريقة عمل الطحينة المكونات: 3 ملاعق كبيرة من الطحية أو كيس طحينة، ومعلقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة، ونصف كوب من المياه، وفص الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من الكمون، وبقدونس للتزيين.
طريقة تحضير كبدة الحاشي تعتبر الكبدة من الأطعمة المحبّبة لدى الكثيرين، وتعدّ الكبدة من المصادر الغنيّة بالبروتين والحديد المفيد لجسم الإنسان، حيث تعتبر كبدة البقر والأغنام هي الكبدة الشائعة في معظم الدول، لكن تشتهر شبه الجزيرة العربية بتربية الجِمال لذلك فيكثر في هذه المناطق تناول لحم وكبدة الجمل التي تسمى أيضاً كبدة الحاشي. لكبدة الجمل فوائد كثيرة منها تقوية البصر، وتعتبر علاجاً لفقر الدم لمحتواها العالي من الحديد، ولكبدة الجمل (الحاشي) طريقة للطهي مختلفة عن طريقة طهي كبدة الأغنام أو الأبقار، حيث يجب أن لا تزيد مدّة طهيها عن خمس دقائق إذا كانت كمّيّة الكبدة كبيرة، ولمدّة لا تزيد عن ثلاث دقائق إذا كانت الكمية صغيرة، حيث إنّ كبدة الجمال إذا طبخت لمدة طويلة تصبح صلبة وقاسية، وغير صالحة للأكل. المكوّنات كيلو من كبدة الحاشي. قرنين فلفل أحمر حارّ. بصلة كبيرة مفرومة ناعماُ. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. طريقة طبخ كبدة الجمل. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. ربع كوب زيت نباتيّ. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. طريقة التحضير نقطعّ الكبدة لشرائح طوليّة. نُسخّن الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف البصل، والثوم، ونقلّبهم حتى يصفرّ البصل، ثمّ نُضيف الفلفل الأحمر المفروم، ثمّ الملح، والفلفل الأسود، وباقي التوابل، ونقلّبها على النار جيداً.
نُضيف الكبدة للقدر، ونقلّب الكبدة على نار متوسّطة حتّى يتغيّر لون الكبدة، ثمّ نُضيف البقدونس، ولا نترك الكبدة على النار لأكثر من خمس دقائق. نُضيف عصير الليمون على الكبدة بعد رفعها عن النار، ونقدّمها مع السلطة الخضراء والصلصة. طريقة تحضير صلصة الطحينة يمكن تقديم الكبدة مع صلصة الطحينة المميزة أو مع السلطة الخضراء، ولصنع صلصة الطحينة اتبعي الخطوات التالية: المكونات نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب دبس رمان. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير نضع الطحينة والماء في وعاء عميق، ونخلطه جيداً حتى يتمازج الخليط جيداً. نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط المكونات، ثمّ نُضيف الملح والفلفل الأسود. نضع الصلصة فوق الكبدة بعد نضجها، أو تقدم بجانبها. طريقة تحضير السلطة الخضراء المكوّنات خسّه. حزمة جرجير. بقدونس. نصف كرب زيتون أخضر منزوع البذرة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. طريقة عمل المقشوش على الصاج - Blog. ملعقتان صغيرتين مسترد. حبة أفوكادو (اختياري). طريقة التحضير نقطع الخسّ، والجرجير، والبقدونس لقطع كبيرة، ونضعهم في وعاء عميق. نقطع الأفوكادو لقطع متوسطة الحجم ونضيفها لبقية الخضار، ثمّ نُضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والزيتون الأخضر، ونقلّب السلطة جيداً.
يتم وضع الثوم المفروم، والبصل المقطع إلى شرائح في مقلاة الزيت، ونقوم بالتقليب، ويتركوا حتى يذبلوا تمامًا. توضع باقي المكونات وهي ثمرة الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح، وملح الطعام، والفلفل الأسود، ثم نقوم بالتقليب حتى تتداخل وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. بعد نضج كل المكونات، نقوم بوضع الكبدة في المقلاة على باقي المكونات، ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى نلاحظ تغيير لون الكبدة. نضع غطاء المقلاة عليها وتحكم غلق المقلاة على الكبدة وباقي المكونات، ثم نتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج بشكل جيد. طريقة عمل كبدة الجمل. نقوم بالتأكد من نضج الكبدة وتحول لونها من اللون الأحمر إلى اللون البني، ثم نقوم بإغلاق النار عليها، ثم توضع الكبدة في أطباق التقديم. توضع على الكبدة رشة البقدونس المفروم، لكي يمتص الزيت ويعطي نكهة مميزة، ويمكن وضع بعض أنواع السلطات وتقدم مع الكبدة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة تحضير السلطة الخضراء المكوّنات خسّه. حزمة جرجير. بقدونس. نصف كرب زيتون أخضر منزوع البذرة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقتان صغيرتين مسترد. طريقة طبخ كبدة الحاشي - موقع مصادر. حبة أفوكادو (اختياري). طريقة التحضير نقطع الخسّ، والجرجير، والبقدونس لقطع كبيرة، ونضعهم في وعاء عميق. نقطع الأفوكادو لقطع متوسطة الحجم ونضيفها لبقية الخضار، ثمّ نُضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والزيتون الأخضر، ونقلّب السلطة جيداً. نُضيف الملح والمسترد للسلطة ونقلّبها جيداً. نقدّم السلطة بجانب الكبدة.
تعاملهم جيد جدا وخدومين. 🕗 مطعم مشويات وفطائر اسطنبول Jeddah opening times, 4685, Abdullah Sulayman Street, tel. +966 12 631 7637. أتمنى لهم التوفيق والنجاح Osama 23 February 2018 17:43 Average, Not that good honestly. As far as the sandwich concern, it was like chewing bubblegum! Mamdouh 08 November 2017 22:35 مطعم ممتاز يوم كان فيه عمالة تركيه ٤ أشخاص تقريبا الحين يمشي حالة راحو الأتراك وبدل أيدي يمنيه ؟؟ بعيدين جدا عن المشويات ayman 17 June 2017 7:39 مطعم تركي ، يقدم المشويات بانواعها ، والسلطات ، والحمص سعر الكيلو ٨٠ ريال ، متوسط سعر الوجبة ١٥ ريال انصح بتناول الشيش طاووق ، ومادونه فهو غير جميل ، انصح بالابتعاد عن الريش ، والسلطات ، يعاب عدم توفر طاولات طعام كافية ، عدم وجود دورة مياه ، ضيق المطعم لا توجد مواقف للسيارات، موظفين المطعم غير بشوشين بشكل عام ، كتقييم عام ٤/١٠ لا انصح بزيارته Add review
خلني اساعدك اخوي مطاعم الفنادق جي.
أداء أداء المتدرب مقارنة بباقي المتدربين