ذات صلة طريقة الأرز باللبن المصري طريقة عمل أرز باللبن فوائد الأرز باللبن طبق الأرز بالحليب هو أحد أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تقدم باردةً للضيوف وأفراد العائلة، وتشتهر بتحضيره معظم الدول العربية وبخاصة في بلاد الشام ومصر، وتتكون هذه الحلوى المنعشة بشكلٍ أساسي من الحليب كامل الدسم أو اللبن باللهجة المصرية، إضافة إلى الأرز المغليّ على النار، ثم تزيّن حسب الرغبة بالفستق الحلبيّ والقرفة، حيث تضيف إلى المذاق اللذيذ شكلاً جذاباً وملفتاً. تتميّز حلوى الأرز باللبن بقيمتها الغذائية العالية التي تفيد عشاقها في الحفاظ على صحتهم وتقوية بنية أجسامهم ضد الأمراض، حيث إنّها غنية بالكاليسيوم الذي له عظيم الأثر في تقوية العظام للكبار والأطفال وحمايتها من الإصابة بمرض الهشاشة "لين العظام"، كما أنّها تفيد آكليها في تكثيف الأسنان ومنعها من التكسر والتساقط وخاصّة في المرحلة العمرية الأولى لدى الاطفال، لذا ينصح خبراء التغذية الأمهات بتشجيع الاطفال على تناول طبق الأرز باللبن باستمرار بدلاً من السكاكر المصنعة في الأسواق والتي تسبب لهم أضرار صحية لا تحمد عقباها. كما أنّ الأرز باللبن يحتوي على النشويات والألياف سهلة الهضم التي تساعد على تليين الأمعاء، وتوليد الطاقة والدفء لجسم الإنسان لاحتوائها على السعرات الحرارية بكمياتٍ جيدة، لذا يعتبر هذا الطبق الشهي من الحلويات الموصى بها للأطفال والنساء الحوامل والرياضيين، بينما يفضل الابتعاد عنه لمن يعاني من ارتفاع الكولسترول في الدم نظراً لاحتوائه على نسبة من الدهون المشبعة.
يتم تصفية الأرز من الماء في مصفاة، ثم يتم تركه في إناء على نار هادئة. أضيفي السمن أو الزيت إلى الأرز. يترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة تقريباً. يرفع من على النار، ويقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل بالمرق 2 كوب من الأرز قصير الحبة 2 كوب من مرق الدجاج، أو مرق اللحم 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أو السمن، أو الزبدة حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة التحضير: اغسلي الأرز بالماء الجاري جيداً، ثم صفيه. طريقه عمل الرز البسمتى. ينقع الأرز في الماء الفاتر لمدة 20 دقيقة تقريباً. يوضع المرق في إناء على النار مع كمية من الزيت النباتي. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المرق، واتركي الإناء حتى الغليان. يضاف الأرز إلى المرق، مع مراعاة غمر الأرز تماماً، على أن يرتفع المرق عن الأرز بمقدار الإصبع. يترك الأرز على نار مرتفعة الحرارة إلى الغليان، ثم نقوم بتهدئة النار ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج. يرفع من على النار، ويقدم بالهناء والشفاء.
إذابة السمن في قدر على حرارة متوسّطة، ثم تقليب فيه البصل حتى يصبح يكتسب اللون الذهبي ومن ثم رفع نصف كمية البصل وتركها جانبًا. إضافة الهالابينو و الدجاج والبطاطس وورقة الغار مع التتبيلة، ثم التقليب. طهي المزيج على حرارة متوسّطة حتى ينضج الدجاج تمامًا. تصفية الأرز من السوائل، ثمّ إضافته إلى القدر فوق قطع الدجاج. إضافة الكمية المتبقية من الملح، ثم سكب ثلاثة أكواب من الماء وتغطية القدر، ثم طهي المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز. سكب مزيج الزعفران فوق المكونات، ثم نثر الأرز باستخدام شوكة وتقليبه مع الدجاج ومن ثم تقديم الطبق مباشرةً مزينًا بالبصل المقلي. برياني هندي بالدجاج وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوبان من الأرز طويل الحبة (منقوع). دجاجة مقطعة إلى ثمانية قطع. ثلاثة قرون فلفل أخضر حار. خمس حبات من الهيل. رأسان من البصل، مفرومان. خمسة فصوص من الثوم المفروم. حبتان من الطماطم المفرومة. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. طريقه عمل الرز بالمكسرات. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود.
وأفادت رئيسة مجلس إدارة دار سوزبي للمزادات في آسيا باتي وونغ، في بيان أنّ هذه"الماسة في الحقيقة، لا تقع عليها أكثر من مرة في الحياة، وببساطة إنها أعظم ماسة زرقاء، من حيث الحجم، رأيتها في حياتي على الإطلاق".
نشر في: 28 أبريل، 2022 - بواسطة: أعلنت دار سوزبي العالمية للمزادات، عن بيع أكبر ماسة زرقاء في العالم مقابل 57. 5 مليون دولار، خلال 8 دقائق فقط من بدء المزاد، الذي أُقِيم في هونج كونج. اكبر ماسة في العالم مجلة عالمية. وقالت باتي وونغ، رئيسة مجلس إدارة دار سوزبي للمزادات في آسيا، في بيان «إنّ هذه الماسة في الحقيقة، لا تقع عليها أكثر من مرة في الحياة، وببساطة إنها أعظم ماسة زرقاء، من حيث الحجم، رأيتها في حياتي على الإطلاق»، وفقا لما ذكرته «سي إن إن العربية». ووصفت دار سوزبي للمزادات الماسة بأنها جوهرة نادرة جدًا، وأنّ خمسة أحجار كريمة تَزِن أكثر من 10 قراريط عُرضت للبيع في مزاد. ولفتت إلى أنّ أيًّا منها لم يزد وزنها عن 15 قيراطًا، "ما يجعل إطلالة هذه الجوهرة الخالية من العيوب حدثًا تاريخيًا بحد ذاته وكان عُثر على هذه الماسة النادرة في منجم كولينان بجنوب إفريقيا عام 2021، وتصدّرت التصنيفات العالمية، استنادًا إلى المعايير التي يُحكم بها على الماس الملوّن. المصدر: عاجل
وأضاف:"لكنه اختار هذا ، مع لونه المثالي ، وأبعاده التي لا تشوبها شائبة ، وشكله المستطيل الرائع". وأضافت ألكسندرا كيندرمان المتحدثة باسم كريستي: "إنها أغلى جوهرة تباع في مزاد على الإطلاق". في دار سوذبي للمزادات يوم الثلاثاء ، بيعت ألماسة نادرة على شكل كمثرى وردية زاهية ، 30. 8 مليون فرنك سويسري ، اشتراها جامع آسيوي خاص. أغلى 10 ماسات في العالم | المرسال. لكن العديد من الأحجار الملونة الكبيرة الأخرى فشلت في الوصول إلى الأسعار الاحتياطية التي حددها البائعون. الرقم القياسي السابق كان من نصيب "بلو مون دايموند" التي بيعت في دار سوذبيز المنافسة مقابل 32 مليون جنيه إسترليني في نوفمبر الماضي. قام رجل الأعمال في هونج كونج جوزيف لاو برش 50 مليون جنيه إسترليني على اثنين من الألماس المكسور تكلف إحداها 32 مليون جنيه إسترليني وقدم كلاهما لابنته. أكد مكتب جوزيف لاو أن المستثمر العقاري الذي تقدر قيمته بنحو 6. 5 مليار جنيه إسترليني ذهب إلى إنفاق غير عادي على مدى يومين في مزادات المجوهرات المتتالية في جنيف. كما أكدت أن الماستين اللتين تفرقعتا العين كانتا هدية لابنته البالغة من العمر سبع سنوات وأنه أعاد تسميتها بـ "The Sweet Josephine" و "The Blue Moon of Josephine" تكريما لها.
الجمعة - 30 ذو القعدة 1442 هـ - 09 يوليو 2021 مـ رقم العدد [ 15564] أكبر أحجار الماس (أ. ف. ب) غابوروني - لندن: «الشرق الأوسط» باتت ماسة خام ضخمة ذات انعكاسات فضية، ثالث أكبر أحجار الماس في العالم، اكتُشفت أخيراً في بُتسوانا، حسبما ذكرت شركة «لوكارا» الكندية. بيع أكبر ماسة زرقاء في العالم مقابل 57.5 مليون دولار. ويعود اكتشاف الحجر الكريم الذي يبلغ وزنه 1174 قيراطاً إلى 12 يونيو (حزيران) الماضي، متقدماً على ماسة أخرى عثرت عليها في الأول من يونيو في البلد شركة تعدين أخرى، حسب وكالة الصحافة الفرنسية. ووصفت المديرة العامة لشركة «لوكارا» نسيم لاهري، هذا الحجر بأنه «اكتشاف تاريخي للشركة ولبُتسوانا أيضاً». وقالت باعتزاز لوكالة الصحافة الفرنسية خلال عرضها الماسة أمام الحكومة في غابوروني إن «هذه الماسة تحتل المركز الثالث في ترتيب الأحجار الكبيرة». ويعزز هذا الاكتشاف موقع الصدارة الذي تحتله بُتسوانا عالمياً فيما يتعلق بأكبر الأحجار، إذ يرفع رصيدها من أكبر الماسات في العالم إلى ستة. وأشاد الرئيس موكويتسي ماسيسي بهذه «اللحظة الرائعة» مبدياً ارتياحه إلى زيادة وتيرة اكتشافات الماس في بلده. وتعود ملكية الماسة المكتشفة في الأول من يونيو، ووزنها 1098 قيراطاً، إلى شركة «دبسوانا» المملوكة للحكومة، وشركة «دي بيرز» الجنوب أفريقية لتجارة الماس.
وتعد «كولينان» التي يزيد وزنها على 3100 قيراط أكبر ماسة معروفة، وتم اكتشافها في جنوب أفريقيا عام 1905. Botswana أفريقيا