ذات صلة أسهل طريقة لعمل الخبز دون خميرة أسهل طريقة لعمل الخبز بدون خميرة الخبز يُعتبر الخبز من أهمّ الأطعمة الأساسيّة في منطقة البحر المتوسّط، حيث يُقدّم الخبز مع أغلب الأطباق الرئيسيّة، وتتعدّد أنواع الخبز حسب المكوّنات المُستخدمة في تحضيره، فهنالك الخبز الأبيض، والأسمر المُحضّر من طحين القمح، وخبز الشوفان، وغيرها من الأنواع. يحتاج الخبز للخميرة حتى ينتفخ وينضج جيّداً، لكن بعض الأنواع من الخبز من الممكن تحضيرها دون إضافة الخميرة، منها الخبز العربيّ دون خميرة وخبز الروشيه. الخبز العربيّ دون خميرة المكوّنات كوب من الطحين متعدّد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمن النباتيّ. ربع كوب من الماء (حسب الحاجة). منفوخ وهش.. خبز الصاج بدون خميرة سهل ولذيذ واملئي منزلك برائحة المعجنات الشهية - ثقفني. طريقة التحضير ننخل الطحين في وعاء كبير للعجن، نضيف له الملح ونخلطه، ثمّ نضيف السمن النباتيّ ونخلطه مع الطحين باستخدام شوكة حتى يصبح المزيج خشناً مثل قوام الخبز المفتّت. نضيف الماء تدريجيّاً ومن الأفضل استخدام الماء الدافئ، نعجن المكوّنات مع إضافة الماء بين الحين والآخر حتى نحصل على عجينة متماسكة وليّنة، ويجب أن لا تكون ملتصقة بالوعاء. نغطّي العجين بالنايلون أو بفوطة نظيفة، ونتركه يرتاح مدّة عشرة دقائق.