تفاعل العشرات من المغردين عبر وسم "حان وقت القهوة" حيث تصدر الترند في المملكة والمنطقة العربية، خلال الساعات الماضية. وعلقت مغردة عبر الوسم بقولها: "وما بين الهدوء والخيال.. وما بين الضجيج والواقع.. رشفة قهوة تبهج النفس". وقالت أخرى: "كل الحب لفنجان قهوتي الذي ينسيني الزمان والمكان … وصخب الحاضرين والغائبين!! ". بينما كشفت أخرى عن أسرار إعدادها للقهوة بقولها: "قهوتي عربية بالهيل والزعفران وأنا اللي أسوي قهوتي واضبطها على مزاجي". يذكر أن الكثير من الناس يفتخرون في طريقة إعدادهم للقهوة، وبعضهم حتى أتقن صنع القهوة إلى درجة التفنن الحقيقي، ورغم ذلك إلا أن لشرب القهوة بعض الفوائد الصحية. حان وقت القهوة.. «مونموث كوفي» العنوان الأهم في لندن | الشرق الأوسط. ولكن آراء الأطباء تنقسم حول ما إذا كانت فوائد القهوة تفوق السلبيات أو العكس هو الصحيح. فوائد القهوة لشرب القهوة العديد من الفوائد الصحية، وهذه أهمها: 1- خفض فرص الإصابة بمرض السكري في بحوث أجريت عام 2005 وجد أن خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 لدى البالغين الذين يشربون 4-6 أكواب قهوة يوميًا أقل بنحو 30٪ منها لدى الأشخاص الذين يشربون حتى كوبين من القهوة يوميًا. 2- محاربة الجذور الحرة كثيرًا ما ننسى أن القهوة في الواقع هي نبات، مثل أي نبات آخر، حبوب البن تحتوي على مواد طبيعية يتغذى عليها الجسم.
والمعروف عن محلات «مونموث كوفي» أنها تتكلف أكثر لشراء وشحن قهوتها لأنها تسعى دائما إلى التأكد من تطبيق التجارة العادلة في حصولها على حبوب القهوة. أشهر ما يمكن أن تتناوله في «مونموث كوفي»، دايلي روست كوفي والكابوتشينو. يشار إلى أن الحليب يأتي من مزرعة جيف بولز في منطقة سامرسيت الساحلية، والسكر المستخرج من قصب السكر الكامل يستورد من «أسوكار» في كوستا ريكا. 🕗 حان وقت القهوة opening times, Sharorah, contacts. العنوان: 27 Monmouth Street Covent Garden WC2H 9HU * الهاتف:0207 2323010 * يفتح كل أيام الأسبوع ما عدا يوم الأحد، من الساعة الثامنة صباحا ولغاية الساعة السادسة والنصف مساء * تنتشر في محيط منطقة كوفنت غاردن النابضة عدة مقاهٍ متخصصة في تقديم القهوة المميزة من أشهرها: * وايلد فود كافيه (Wild Food Café): يقع بساحة «نيلز يارد» في مبنى ملون وغريب التصميم بعض الشيء. يركز المقهى على نوعية القهوة والطعام الذي يناسب النباتيين ومحبي الخضراوات والأطباق المميزة. ومن المميز في هذا المكان التعويل على المزارع الخاصة واستيراد المكونات منها. إلى جانب القهوة، يعتبر طبق البرغر النباتي من الأطباق الأهم التي تقدم يوميا بالإضافة إلى أطباق خالية من الغلوتين والصويا.
ولكن، إذا كانت القهوة تتمتع بمذاق فريد فلا بد من إعطائها حقها ووقتها، ولو جلست على مقعد خشبي وحيدا. في لندن كباقي مدن وعواصم العالم، توجد أعداد لا تحصى لمحلات بيع القهوة المتخصصة، غير أن هناك عنوانا مميزا في لندن يبيع أفضل أنواع القهوة والكابوتشينو بشهادة الزوار الإيطاليين الذين يعتبرون من أصعب ذواقة القهوة في العالم، فإذا كنت في لندن وأردت تذوق أفضل قهوة توجه إلى «مونموث كوفي» الواقع في شارع «مونموث» في منطقة كوفنت غاردن السياحية، عندما تصل إلى محيط الشارع لن تكون بحاجة إلى السؤال عن العنوان لأن رائحة عطر القهوة المنبعثة من المحل الصغير ستكون دليلك. حان وقت القهوة والشوكولاتة. يستقبلك مقعد خشبي في الخارج، يجلس عليه بعض الذواقة، أو الذين تعبوا من الانتظار في طابور طويل في بعض الأحيان، لدرجة أن أحد العاملين «الباريستا» في المحل يخرج ليأخذ الطلبات خارج المحل، لتسهيل عملية الشراء وإعطاء الفرصة للجميع. * نبذة عن تاريخ المقهى * «مونموث كوفي» بدأ بتحميص وبيع القهوة في عام 1978، وكانت توجد غرفة صغيرة في المحل لتذوق حبوب القهوة قبل شرائها، وفي عام 2007 انتقلت الغرفة إلى مكان خاص فقط بالتحميص حبوب القهوة في منطقة بيرمندسي، ولكن لا يزال المحل محافظا على أصول تحميص وتحضير القهوة وينقل البن وكل أنواع القهوة يوميا إلى المحل في كوفنت غاردن والفرعين الأخريين في «بورو ماركت».