نهرس حبات الثوم، والفلفل الحار جيداً، ونضيف إليهما عصير الليمون الطبيعيّ ونحرك. نضيف جميع البهارات المذكورة سابقاً إلى الخليط السابق ونخلطه جيداً. نغسل السمك بالماء البارد، ونضيف إليه التتبيلة الجاهزة من جميع الجوانب ومن الداخل أيضاً، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر بقليل. نضع لتراً من الزيت النباتي في مقلاة أو قدر مناسب، ونتركهم على نار متوسطة حتى يسخن جيداً. نخرج الوعاء من الثلاجة، ونضع السمك في الدقيق الأبيض أو في البقسماط حسب الرغبة، ثم نضعه في الزيت على نار متوسطة ومن ثم نخفض النار بعد مرور خمس دقائق. نزيل السمك من الزيت النباتي. نقدم طبقاً من السمك المقلي وبجانبه العديد من المقبلات مثل البطاطا المقليّة، والسلطات المختلفة، ومخلل الخيار، ومخلل الزيتون وغيرها الكثير. السلطة اليونانية ثلاث حبات من الطماطم الطازجة. ثلاث حبات من الخيار. قطعة من الجبنة البيضاء. كوب من الزيتون الأسود. ثلاث أوراق من الخس. ملعقتان من زيت الزيتون النقي. فنجان من عصير الليمون الطبيعي. طريقة تتبيل السمك المركزي استقبل 6888. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف كوب من الزيتون الأخضر. نقطع حبات الطماطم والخيار إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعها في وعاء مناسب.
المزج بين كل من الثوم، والبهارات، وعصير الليمون، والكمون، ثم يتم وضع السمك في الخليط، ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً إلى أن يأخذ النكهة. تغمس السمكات في الدقيق، ثم توضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب لمدة 20 دقيقة إلى النضج. يترك على النار إلى الحصول على اللون الذهبي، ثم يوضع في طبق التقديم. يقدم مع الطحينة والبقدونس. طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي للشيف حسن وقت التحضير 30 دقيقه وقت الطهي يكفي 4افراد 1 معلقة صغيرة بشر ليمون 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم نصف كوب عصير ليمون نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ربع كوب هريسة حارة ربع كوب زيت 1 معلقة كبيرة ملح نصف معلقة صغيرة فلفل أسود 1 معلقة صغيرة كمون يوضع بشر اليمون في بولة، ويضاف إليه الكزبرة الخضراء والثوم والهريسة وعصير الليمون والزيت، ويخلط جيداً. طريقة تتبيل السمك الكرب في تركي. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتخلط مرة أخرى. توضع قطع السمك في التتبيلة، وتدعك بها جيداً. تترك قطع السمك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة. يقلى السمك في الزيت بالطريقة التقليدية. ويقدم ساخن. ملحوظة: هذه الكمية تكفي لعمل كيلو سمك.
نصف قرن من الفليفلة الخضراء المقطعة ناعماً. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. زيت للقلي. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. عمل فتحات صغيرة في ظهر كل سمكة، ويتم عمل التتبيلة بالخلط بين كل من الملح ، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون، والخل، والصلصة الحارة، والفليفلة الخضراء، والثوم، ثم الخلط جيداً. ادعكي السمكات بالتتبيلة السابق تحضيرها من الداخل والخارج، وتترك في التتبيلة لمدة ساعة تقريباً، حتى تتشرب التتبيلة. اغمسي السمك في الدقيق، ثم يتم قليه في الزيت الساخن في مقلاة على النار. ضعي السمك على المحارم الورقية لامتصاص الزيت الزائد. يقدم وبالهناء والشفاء. السمك المقلي المقرمش الفيليه 2 كيلو من سمك الفيليه. 2 بيضة مخفوقة. 2 كوب من الحليب. ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي - يمي ليالينا. 300 جرام من البقسماط. 300 جرام من الدقيق. 2 كوب من الزيت النباتي للقلي. اخلطي بين كل من الحليب ، والملح، والفلفل الأبيض معاً في وعاء. انقعي السمك في الخليط السابق تحضيره، ويترك فيه لمدة 4 ساعات تقريباً.
خلطة تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم سهلة التحضير في البيت ، السمك هو من ألذ الأطعمة التي ينتاولها أي شخص فهو لذيد الطعم وخفيف علي المعدة والهضم ويوجد به العديد من العناصر التي يستفاد منها جسم الانسان ،وهناك العديد من الطرق التي يطبخ بها السمك فمنها السمك المقلي والسمك المشوي والسمك الفيلية وأنواع كثيرة أخرى لها طعم لذيذ. ويوجد في السمك الكثير من العناصر التي يستفاد منها الأنسان كالكاليسيوم والبروتين والفيتامينات مثل أ و ب و ج والأملاح المعدنية والفسفور و المواد المضادة للأكسدة وحمض الفوليك ، وسوف نتعرف اليوم في مقالنا على موسوعة عن كيفية عمل السمك المقلي بأطعمة مختلفة وبمذاق لذيذ. طريقة تبهير وتتبيل السمك المقلي: لتحصلي علي أفضل مذاق للسمك المقلي عليكي قبل قلية أن تقومي بغسلة جيداً وتتبيله لفترة حوالي من نصف إلي ساعة كاملة كما يلي: المقادير: مقدار من السمك المنظف جيداً حوالي كيلو جرام. أربع معالق كبار من الثوم المفروم جيداً. أربع معالق من عصير الليمون. طريقة تتبيلة السمك المقلي - موضوع. مقدار من الفلفل الأسود. ثلاث معالق كبيرة خل. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملح وكمون وشطة. طريقة تبهير السمك: تقوم بغسل السمك جيداً ولا تتركي به أي شوائب أو أثر للدم وتقوم بوضع القليل من الملح وعصير الليمون وتقومي بدعك سمكه سمكه علي حدى حتي يتوغل فيها الملح والليمون وتتركية لبعض الوقت.
سمك المطاعم المقلي بدون مايشرب زيت وبتتبيلة المطاعم مش هاتلاقيها غير هنا - YouTube