في صينية كبيرة الحجم ابدئي اولا بوضع خبز الشراك ثم اسكبي عليه الأرز ووزعيه بشكل كامل. ثم اخرجي اللحم من وعاء اللبن وضعيه في نصف الصينية ثم اسكبي الحليب في الجوانب، ووزعي اللوز على الاطراف للتزين ثم يقدم المنسف وبالف هنا وشفا. طريقة عمل الرشوف الاردني المكونات 1 كوب من العدس. كوب من جريشة القمح. واحد قرص لبن جميد. كتب طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة - مكتبة نور. بصلة كبيرة مفرومة. 1 كوب حمص مسلوق. كمية من السمن. طريقة التحضير في وعاء واسع ضعي كمية السمن علي النار، ثم ضيفي كمية العدس والجريشة وقلبيهم جيدا لدقيقة ثم يضاف البصل المفروم عليهم مع كمية الحمص ونستمر بالتقليب حتي أن ينضج. نضرب الحليب في الخلاط الكهربائي حتي يصبح سائل تماما. نضع 3 أكواب من الماء على النار حتي الغليان ثم نضع فوقها الحليب ثم نسكبهم على الجربس والحمص ونتركهم لمدة 5 دقائق ونقدمها مع خبز الشراك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحتاج هذه الطريقة إلى 30 دقيقة للتحضير وتكفي الكمية 6 أشخاص. مقادير الفتيت الأردني: لحم الضأن: كيلو غرام مُقطع قطع متوسطة الحجم. الزيت النباتي: كمية مناسبة للتحمير. الثوم المهروس: ملعقة كبيرة. البصل: ثلاث حبات مقطعة إلى شرائح. عصير الليمون: كوب واحد. السمن: ملعقة طعام كبيرة. مكسرات: لوز وصنوبر حسب الحاجة. زيت زيتون: ملعقة طعام كبيرة لقلي المكسرات. بهارات حب: ملعقة كبيرة. فلفل أسود حب: ملعقة كبيرة. اكلات عربية مشهورة – لاينز. القرفة: ثلاثة أعواد. كبش قرنفل: عشر حبات. جوزة الطيب: حبة مدقوقة. أوراق الغار: كمية مناسبة. شراك رقيق: كمية مناسبة. ملح: حسب الحاجة. طريقة عمل الفتيت الأردني: غسل قطع اللحم باستخدام الماء البارد ثم تُجفف بشكل جيد. تحمير اللحم بواسطة الزيت النباتي باستخدام قدرٍ مناسب. توضع قطع اللحم المحمرة في وعاء عميق ويتم غمرها بالماء البارد وتوضع على نارٍ عالية حتى تغلي وتطفو جميع الشوائب على سطح الماء، ويتم إزالتها. يتم إضافة جميع البهارات التي ذُكرت والبصل والثوم إلى مرق اللحم، وتُترك اللحمة على نار متوسطة إلى أن تنضج، من الممكن ان تحتاج إلى ساعتين لنضجها تمامًا مع إضافة الماء الساخن كلما نقص. يتم إضافة عصير الليمون إلى مرق اللحم.
طريقة عمل اكلات شعبية اردنية، من منا لا يعشق تناول الاكلات الاردنية الشهية، فكما نعلم أن المطبخ الاردني يشتهر بألذ واطعم الاكلات التي لا مثيل لها في جميع البلاد العربية، حيث يقدم المطبخ الاردني الكثير من الاطباق الرائعة والتي تحتوي غلى العديد من العناصر الغذائية، لذلك اليوم نود أن نستعرض معكم كيفية عمل الاكلات الشعبيه الاردنيه فتابعوا معنا. طريقه عمل أكلات شعبية اردنيه مكونات عمل منسف اللحم 1 كيلو من اللحمة. ملعقة كبيرة من السمن. كمية وفيرة من الماء. نصف ملعقة من الملح. كمية قليلة من الهيل. بصلة صغيرة مقطعة. حبة من الجميد. كوب صغير من الماء الفاتر. كيلو من اللبن رائب. نصف معلقة صغيرة من النشا. نصف ملعقة كبيرة من بهار المنسف. طريقه تحضير اشهى الاكلات الاردنيه يتم اولا سلق اللحم في كمية من الماء ونضيف كمية الهيل ونتركها لمدة ساعة حتي تمام النضج. انقعي كمية اللبن الرائب في القليل من الماء الدافئ، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي لصبح سائل. ثم ضعي اللبن على النار وضيفي عليه 4 أكواب من الماء وقلبيهم جيدا حتي يصل للغليان. خذي كمية اللحم وضفيه على الحليب، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة. خذي كمية الأرز وضعيه في وعاء بعد غسله جيدا وضيفي عليه 4 أكواب من الماء وملح والزيت واتركيه حتي يغلي ثم اخفضي عليه النار واتركيه حتى تمام النضج.
ذات صلة حلويات شامية سهلة التحضير طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة عيش السرايا مدة تجهيز المكونات خمس وعشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكونات مكونات عيش السرايا: رغيف واحد غير طازح وإزالة القشرة. كيلو غرام من القشطة. ربع كوب من السكر. فستق للتزيين. الشراب: كيلو غرام من السكر. سبعمئة وخمسون غرام من الماء. عصير نصف حبة من الليمون. ثلاثون غراماً من ماء الورد. طريقة التحضير تحضير الشراب: وضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وغلي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً. تحضير عيش السرايا: كرملة ربع كوب من السكر مع إضافة الشراب له من أجل إضفاء لون. تقطيع الخبز إلى شرائح سميكة ووضع الشرائح في قدر مسطح وسكب نصف الشراب على شرائح الخبز ورفع القدر على النار حتى يغلي الشراب ويمتصه الخبز. وضع عيش السرايا في طبق للتقديم وتغطيته بالكريمة عندما يبرد وتكرار العمليات السابقة مع الكمية المتبقية. رَش عيش السرايا بالفستق وتقديمه جاهزاً. أرز بالحليب عشر دقائق أربعون دقيقة نصف كوب من الأرز المصري المسلوق. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر. ربع كوب من النشا المذوب بالماء.