اليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير بسبوسة محشية بالقيمر. وصفة حلويات مميزة جربيها على طريقة موقعنا وقدميها لضيوفك الى جانب كوب من القهوة أو الشاي في الجلسات الخاصة. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي السميد، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والفانيليا. قلبي حتى تتداخل المكونات. 2 أضيفي الماء، الزيت والقشطة وقلبي المكونات حتى يتجانس الخليط. 3 لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الماء، الحليب والنشاء. حركي حتى تمتزج المكونات. 4 ضعي القدر على نار متوسطة. ممكن الله يخليكم - عالم حواء. استمري في تحريك الخليط حتى يغلي. 5 ارفعي القدر عن النار وأضيفي جبن الكريم وحركي حتى يتجانس الخليط. 6 ادهني صينية فرن بالزيت وأسكبي نصف خليط البسبوسة لتشكيل الطبقة الأولى ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق. 7 أخرجي الصينية من الفرن ووزعي الحشوة المحضرة ثم افردي النصف الثاني من خليط البسبوسة. 8 أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج. 9 ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر. 10 أتركيها حتى تبرد وقدميها على سفرتك.
بعدما قمنا بفرد طبقة القشطة على طبقة الخليط ، نقم الآن بفرد طبقة من الخليط عليها حتى تختفي طبقة القشطة تماماً ، مع ملاحظة تزويد باقي الخليط قبل سكبه على القشطة بالماء حتى يسهل فرد الطبقة على القشطة ، ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة (( القسم الأسفل)) لمدة 20 دقيقة تقريباً ، بعد ذلك نقوم بتشغيل (( القسم العلوي)) لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتحمر وجه البسبوسة. طريقة بسبوسة محشية بقشطة قيمر المكونات: كأس من السميد ، نصف كأس من جوز الهند ، كأس من الحليب المجفف البودرة ، 180 جرام من اللبن الزبادي ، 170 جرام من قشطة القيمر ، نصف كأس من السكر ، نصف كوب من الزيت النباتي ، ملعقة صغيرة من الفانيلا ، ملعقة صغيرة من الباكينج باودر ، ربع كوب من الماء ، 340 غرام من القشطة للحشوة ، ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر ، قطر بارد ، كوب من الفستق الحلبي المجروش، ويمكن استبداله بأي نوع آخر من المكسرات. الطريقة: نضع السميد في طبق عميق ثم نضيف جوز الهند والحليب البودرة ، والفانيلا ، والباكينج باودر ونقلب بالملعقة ، نضيف الزيت النباتي ونقلب ، ثم نضيف ماء الورد والماء ونتابع التقليب ، ونضيف القشطة ونقلب بهدوء حتى تمتزج المكونات مع بعضها ، نقسم خليط البسبوسة إلى نصفين.
نصف ملعقة كبيرة من البكينج باودر. ملعتان صغيرتان من برش البرتقال. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. أربع ملاعق صغيرة من ماء الزهر. مكوّنات القشطة ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ثماني ملاعق صغيرة من النشا. نصف كوب من السكر. مكوّنات الشيرة كوب من السكر. كوب من الماء. لوز مفروم ناعم أو أي نوع آخر من المكسرات. نجهز القشطة فنسخن من الحليب كوبين ونصف مع السكر، ونضع النشا مع نصف كوب الحليب الباقي ونحركه جيداً، ونضع الخليط على الحليب ونحرك حتى يصبح كثيفاً. نطفئ الغاز ونضيف ماء الزهر، ثمّ نضع المزيج في الثلاجة. نجهز القطر فنغلي الماء والسكر لمدة خمس دقائق فقط ونطفئ الغاز ونضع بعدها ماء الزهر ونتركه جانباً. نجهز السميد فنضع جميع مكوّناتها معاً ونخلط حتى تمتزج جيداً. ندهن صينية الخبز متوسطة الحجم بالزبدة والطحين، نوزع نصف كمية المزيج بالصينية ونُدخلها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك مزيج البسبوسة. نُخرج الصينية ونضع القشطة الباردة عليها بالتساوي ونضيف عليها ما بقي من مزيج البسبوسة ونعيدها إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. نُخرج البسبوسة من الفرن ونقطعها في الصينية ونضع عليها القطر، ونُدخلها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثمّ نزينها باللوز المفروم.
هل تبحثين عن طريقة عمل بسبوسه بوصفة جديدة ولذيذة؟ موقع انوثة يكشف لك اذاً طريقة عمل بسبوسه محشية بالقيمر فتابعي الوصفة وحضريها في اقرب وقت. المقادير: - كوب سميد خشن - كوب سكر - كوب جوز هند ناعم - نصف كوب زبدة مذوبة - كوب لبن - بيضة - ملعقة بايكنج باودر مقادير الحشوة: - ملعقة كبيرة فانيليا - كوب وربع حليب - ملعقة كبيرة نشا - كوب قيمر (قشطة) - نصف ملعقة فانيليا سائلة - كوب قطر - فستق ناعم للتزيين طريقة التحضير: – أخلطي السكر، جوز الهند، البايكنج باودر، البيضة، الفانيليا، الزبدة المذوبة واللبن لتتكون عجينة لينة. – لتحضير الحشوة، ضعي النشا، الحليب، الفانيليا والقيمر على النار حتى يغلظ قوامه. – ضعي نصف كمية العجينة في طبق بيركس زجاجي أو صينية فرن ، وفوقها طبقة الحشوة. – غطّي الحشو بالطبقة الثانية من العجينة. أخبزيها في فرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة، وحمّري الوجه تحت الشواية. – إسقي البسبوسة بعد خروجها من الفرن بالقطر البارد. زيّني البسبوسة بالفستق المطحون وقدميها باردة. إكتشفي طريقة تحضير بسبوسة بالمكسرات