حضري طبق جديد ولذيذ في الوقت نفسه، سيعجب أطفالك بكل تأكيد في حال الملل من الأطباق التقليدية المألوفة، إليكِ بالخطوات طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل. شاهد أيضاً: فطيرة الدجاج البرازيلية بالبشاميل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل مكونات البطاطس 55 جرام جبن قشقوان مبروش 4 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة 1/4 كوب بقدونس 1/4 كوب جزر مبروش ملح وفلفل أسود مكونات الدجاج 1 كيلو دجاج مسلوق ومقطع 1 فص ثوم مهروس 1/4 كوب شبت 1 حبة بصل مفروم ناعم ملح، فلفل أسود كاري القليل من الزيت مكونات البشاميل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب حليب طريقة التحضير 1-ابدئي بتحضير الدجاج، ضعي الزيت والبصل والثوم على النار، ثم أضيفي باقي المكونات، وقلبي حتى تندمج مع بعضها. 2- اخلطي جميع مكونات البطاطس مع بعضها البعض، ثم شكليها إلى كرات، واحشيها بحشوة الدجاج، وضعيها في صينية الخبز. 3- حضري البشاميل، ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه، بعدها أضيفي الحليب وقلبي بسرعة حتى يصبح البشاميل جاهز. 4- اسكبي البشاميل فوق كرات البطاطس، ثم ضعي فوقها جبن القشقوان، وأدخليها الفرن لتتحمر.
20/03/2004, 02:01 AM #1 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تفضلوا حبيباتي ا لطريقة *يقطع الدجاج مكبات صغيره بدون عظم *شوي بصل مقطع ناعم يحمس مع شوي زيت وفلفل وبهار وماجي ثم يوضع عليه الدجاج ويقلب *ثم يضاف اليه فطر مقطع وذره وجزر مبشور ويقلب قليلا على النار ثم يسكر ( ممكن اضافه شوي فلفل بارد مقطع طويل بس ناعم) *ثم يفرش في صينية بايركس. *وبعدها يصف فوقها كرات البطاطس. ( 2-3 بطاطس مسلوقه جيدا ثم تهرس ويضاف لها ملعقه كبيره ونص جبن سايل وملح وفلفل ثم تكور كور صغيره وتصف على الخلطه مع ترك مسافه صغيره مره بين كل وحده لأنها بتنتفخ شوي) *ثم يسكب على الكرات نصف او ثلاثة ارباع كاس من كريمة الخفق وشوي ملح *وبعدها جبن مبشور موزريلا *تدخل الفرن على نار متوسطه لمده نصف ساعه او اقل ثم نحمرها شوي من فوق.