"العريكة الجنوبية" هي أكلة شعبية سعودية منتشرة في بعض دول الخليج العربي وخاصة المملكة العربية السعودية وتقدم في بعض المطاعم الشعبية وتتكون من الدقيق الأسمر والتمر وفي هذا الموضوع نستعرض لكم طريقة عمل "العريكة الجنوبية" على طريقة المطاعم الشعبية بطريقة سهلة جدا ولذيذه وبمكونات بسيط مكونات العريكة الجنوبية نصف إناء ماء دافئ ملعقه ملح أو حسب الرغبه. نصف كيلو طحين أسمر.
تعد العريكة طبقًا من الحلويات الشعبيّة السعوديّة، ومشهورةً جدًّا في المناطق الجنوبيّة. 00:45 4 محتويات الصفحة المقادير لتحضير العريكة المكونات 2 دقيق بني. 2 كوب دقيق أبيض. 2 كوب تمر. 3 أكواب ماء. كوب زبدة غير مملحة. ملعقة كبيرة سمن. مكونات إضافية للتزيين قطر. تمر. الخطوات لتحضير العريكة انقع التمر قبل يوم من استخدامه في الماء في وعاء عميق. أخلط المكونات الجافة معًا في وعاء، واعجن العجين بإضافة ماء التمر المنقوع. اعجن العجينة جيدًا حتى تتماسك، ثم غطها، واتركها جانبًا حوالي ساعة. ضع العجينة في صينيّة مناسبة، واتركها قليلًا. قسّم العجين إلى قطع وضعها داخل كيس مناسب مع السمن والتمر. أغلق الكيس بإحكام، واعجن المكونات معًا بقوّة. استمر في العجن حتى تصبح العجينة طريّة، وانقل العجين إلى طبق مناسب. طريقة عمل العريكة - YouTube. واصنع حفرة منتصف العجين، وأذب الزبدة على النار في مقلاة. اسكب الزبدة منتصف عجين العريكة، ثم أضف القطر والتمر حسب الرغبة. ملاحظات اخصائية التغذية تناول السمن ضمن كميات طبيعيّة، فهو يحتوي على أحماضٍ دهنيّة تهدئ الالتهابات وتخفف أعراضها، بالإضافة لاحتوائها على أوميغا 3 التي تعزز صحة الجسم. تعد العريكة خيارًا مناسبًا لمن يطمح بزيادة الوزن، فهي غنيّة بالسعرات والدهون، لكن استشر اختصاصي التغذية حول الكميّة المناسبة، وكيفية زيادة وزنك بطريقة صحيحة وصحيّة.
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب دقيق قمح - 1 كوب ماء - ¼ كوب زيت - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير العريكة - 5 تمر منزوع النواة - ½ كوب عسل - ½ كوب زبدة مذوبة أو سمن - 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون الطريقة لتحضير الخبز: حمي الفرن على حرارة 205 درجات مئوية. في وعاء أخلطي دقيق القمح مع الملح والزيت. أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار حتى تتماسك المكونات. غطي القدر وتركي المزيج جانباً ليرتاح مدة 30 دقيقة. في مقلاة مدهونة بأي مادة دهنية، أسكبي القليل من المزيج للحصول على سماكة 1 سم. طريقة عمل العريكة الجنوبية - ثقفني. أتركي الخبز ليصبح ذهبي اللون أي من 10 إلى 20 دقيقة. أخرجي الخبز من المقلاة وتركيه جانباً ليبرد. عيدي الكرة للانتهاء من كل كمية المزيج. لتحضير العريكة: قطعي الخبز المحضر إلى قطع صغيرة. ضعي الخبز المفتت في وعاء وضيفي إليه الزبدة المذوبة وخلطي جيداً. ضعي الحبهان المطحون والعسل وخلطي جيداً. ضيفي حبات التمر ثم اسكبي العريكة في طبق التقديم.
عريكة معلومات عامة المبتكر السعودية المكونات الرئيسية دقيق عسل سمن التقديم مع السمن والعسل التصنيف أكلات شعبية تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات العريكة هي أكلة من المأكولات التراثية في جنوب السعودية ، وهي من المأكولات المنتشرة في منطقة الباحة ومنطقة عسير ومنطقة جازان. المقادير [ عدل] 2 كاس دقيق اسمر. 2 كاس دقيق أبيض. ملعقه ملح (حسب الرغبة). عسل. سمن بلدي مقدار من الماء على حسب العجين. الطريقة [ عدل] نخلط الدقيق مع بعض ونضع عليه الملح بعدين يوضع كوبين من الماء الدافي في القدر ثم يوضع الدقيق تدريج حتى لايتكتل حتى تصبح العجينه مثل خليط الكيك (وعندما يلاحظ ان العجينه أصبحت قاسيه يوضع شويه الماء وممكن تزويد الكميه على حسب الضيوف) تحرك العجينه مضبوط يوضع مقدار من العجينه على طاوه على نار هاديه (على عيون الفرن) حتى تستوي مثل الخبز ثم إذ استوت تحطينه في الحافظة لين ينتهي مقدار الخبز ثم يعجن في الحافظة حتى تصبح ناعمه ثم اعملي حفره في الوسط يوضع عليها العسل وسمن. مكونات العريكة الجنوبية أول المودِّعين لمونديال. وتختلف طرق صنعها من منطقه لأخرى ولكنها تتفق بلذة طعمها ومحبتهم لهذه الأكلة الشهية. القيمة الغذائية [ عدل] بحسب موقع ملصق، تحتوي 100 جرام من العريكة على: [1] السعرات الحرارية: 231 الكربوهيدرات: 38 جرام الدهون: 8 جرام البروتين: 5 جرام انظر أيضاً [ عدل] عصيدة المراجع [ عدل]
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة أو السمن البلدي المذاب. ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي. طريقة التحضير نضع الطحين والملح في وعاء كبير وعميق، ونخلطهما معاً، ثمّ نضيف الماء الفاتر أو المغلي ولكن على شكل كميات قليلة أو دفعات وكلما أضفنا القليل من الماء نعجن الدقيق ونستمر في ذلك حتى تصبح العجينة متماسكة ومرنة. نضيف حبّات التمر أيضاً على دفعات ونعجنها جيداً مع عجينة الطحين والملح والماء، لتختلط وتمتزج معه ويصبح قوام العجين مرناً وليناً. نضيف العسل والزبدة ونخلطها من عجينة التمر والطحين. نضع العريكة في طبق التقديم وندهن وجهها بالعسل وزبدة، ثمّ نضع بعض حبات التمر على الأطراف لتزين الطبق وتقدّم مع القهوة العربية المرة. العريكة بالقشطة يمكن أيضاً أن نقوم بتحضير العريكة بالقشطة من خلال المكوّنات والطريقة التالية: كأس ونصف من الدقيق الأسمر. نصف كأس من الدقيق الأبيض. كأس كبير من التمر ونقوم بإزالة النواة من داخله. كأسان كبيران من الماء الفاتر. نصف كأس من الزبدة المذابة. العريكة الجنوبية - مكونات العريكة الجنوبية - العريكة الجنوبية كم سعرة حرارية - مطعم العريكة الجنوبية - العريكة الجنوبية فوز الشهري - طريقة العريكة الجنوبيه - معلومة. ربع كأس من الحليب المكثف. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة كبيرة من نكهة الفانيلا. نصف كأس من القشطة الطازجة. القليل من المكسرات والزبيب والتمر المقطع للتزيين.
عمرو بن لحي معلومات شخصية تعديل مصدري - تعديل عمرو بن لحي كان من خزاعة وكان سيد مكة وبالتالي كان من سادات العرب، يعد أول من غير دين إبراهيم الحنيفية والذي كان يقوم على توحيد الله ، حيث أنه أدخل الأصنام لتعبد من دون الله بالجزيرة العربية. جاء في صحيح البخاري عن أبي هريرة عن النبي قال: « رَأَيْتُ عَمْرَو بْنَ عَامِرٍ الخُزَاعِيَّ يَجُرُّ قُصْبَهُ فِي النَّارِ، كَانَ أَوَّلَ مَنْ سَيَّبَ السَّوَائِبَ ». [1] [2] محتويات 1 عمرو في الشام 2 مصيره في الآخرة 3 بعد ظهور الإسلام 4 وصية عمرو 5 مراجع عمرو في الشام حين قدم عمرو بن لحي بلاد الشام فرآهم يعبدون الأصنام والأوثان من دون الله ، وكانت الشام آنذاك محل الرسل والكتب السماوية ، فقال لهم: ما هذه الأصنام التي أراكم تعبدون ؟ قالوا له: هذه أصنام نعبدها فنستمطرها فتمطرنا ونستنصرها فتنصرنا، فقال لهم: ألا تعطوني منها صنما فأسير به إلى أرض العرب فيعبدونه ؟ فأعطوه صنماً فجلبه معه. وأما صنم هبل فكان لبني كنانة وقريش. [3] وقد ذُكر عنه أنه كان له رئي من الجن ، فأخبره أن أصنام قوم نوح ـ ودًا وسواعاً ويغوث ويعوق ونسراً ـ مدفونة بجدة ، فأتاها فاستثارها، ثم أوردها إلى تهامة ، فلما جاء الحج دفعها إلى القبائل ، فذهبت بها إلى أوطانها.
وأما سواع: فكانت لهذيل بن مُدْرِكة بمكان يقال له: رُهَاط من أرض الحجاز ، من جهة الساحل بقرب مكة. وأما يغوث: فكان لبني غطيف من بني مراد، بالجُرْف عند سبأ. وأما يعوق:فكانت لهمدان في قرية خَيْوان من أرض اليمن ، وخيوان: بطن من همدان. وأما نسر: فكان لحمير لآل ذى الكلاع في أرض حمير. وهكذا انتشرت الأصنام في جزيرة العرب حتى صار لكل قبيلة منها صنم ، ولم تزل تلك الأصنام تُعبد من دون الله ، حتى جاء الإسلام ، وبُعث محمد بن عبد الله ، فقام بتطهير البيت الحرام من الأصنام ، وبعث السرايا لهدم البيوت التي أقيمت للأوثان ، فبعث خالد بن الوليد لهدم بيت العزى وهي الطاغوت الأعظم لدى قريش بمنطقة نخلة، وبعث سعد بن زيد لهدم بيت مناة التي كانت على ساحل البحر الأحمر، وبعث عمرو بن العاص إلى سواع التي تعبدها هذيل ، فهدمت جميعها. بين النبي محمد مصير عمرو بن لحي وسوء عاقبته، كما في الصحيح عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (رأيت عمرو بن عامر الخزاعي يجر قصبه –أمعاءه- في النار، فكان أول من سيب السوائب)، وفي رواية: (أول من غير دين إبراهيم)، والسوائب - جمع سائبة - هي الأنعام التي كانوا يسيبونها لآلهتهم فلا يحمل عليها شيء.
وهكذا انتشرت الأصنام في جزيرة العرب حتى صار لكل قبيلة منها صنم، ولم تزل تلك الأصنام تُعبد من دون الله جل وعلا، حتى جاء الإسلام، وبُعث الهادي محمد صلى الله عليه وسلم، نوراً وضياءاً للعاملين، فقام بتطهير البيت الحرام من الأصنام، وبعث السرايا لهدم البيوت التي أقيمت للأوثان، فبعث خالد بن الوليد لهدم صنم العزى وهو الطاغوت الأعظم لدى قريش بمنطقة نخلة، وبعث سعد بن زيد لهدم صنم مناة التي كانت على ساحل البحر الأحمر، وبعث عمرو بن العاص إلى صنم سواع الذي تعبده قبيلة هذيل، فهدمت جميعها. وقد بين النبي صلى الله عليه وسلم مصير عمرو بن لحي وسوء عاقبته، كما في الصحيح عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( رأيت عمرو بن عامر الخزاعي يجر قصبه –أمعاءه- في النار، فكان أول من سيب السوائب) ، وفي رواية: ( أول من غير دين إبراهيم) ، و-السوائب- جمع سائبة وهي الأنعام التي كانوا يسيبونها لآلهتهم فلا يحمل عليها شيء. وذكر الإمام ابن كثير عند تفسير قوله تعالى في سورة الأنعام { فمن أظلم ممن افترى على الله كذبا ليضل الناس بغير علم إن الله لا يهدي القوم الظالمين} (الأنعام:144) أن أول من دخل في هذه الآية عمرو بن لحي ، لأنه أول من غير دين الأنبياء، وأول من سيب السوائب ووصل الوصيلة، وحمى الحامي، كما ثبت ذلك في الصحيح.
وفى صحيح البخارى عن أبى رجاء العطاردى قال: كنا فى الجاهلية إذا لم نجد حجراً، جمعنا حثية من التراب، وجئنا بالشاة فحلبناها عليه ثم طفنا بها. قال ابن إسحاق: واستبدلوا بدين إبراهيم وإسماعيل عليهما السلام غيره، فعبدوا الأوثان، وصاروا إلى ما كانت عليه الأمم قبلهم من الضلالات; وفيهم على ذلك بقايا من عهد إبراهيم عليه السلام، يتمسكون بها من تعظيم البيت والطواف به والحج والعمرة والوقوف على عرفات والمزدلفة، وهدى البدن، والإهلال بالحج والعمرة، مع إدخالهم فيه ما ليس منه. فكانت كنانة وقريش إذا هلوا قالوا: لبّيك اللهم لبّيك. لبّيك لا شريك لك، إلا شريكاً هو لك، تملكه وما ملك. فيوحّدونه بالتلبية ثم يدخلون معه أصنامهم ويجعلون ملكها بيده. وقد ذكر السهيلى وغيره: أن أول من لبّى هذه التلبية عمرو بن لُحَيّ، وأن إبليس تبدى له فى صورة شيخ، فجعل يلقنه ذلك فيسمع منه، ويقول كما يقول واتبعه العرب فى ذلك.
فأما ود: فكان لكلب، بجرش بدومة الجندل من أرض الشام مما يلي العراق. وأما سواع: فكانت لهذيل بن مُدْرِكة بمكان يقال له: رُهَاط من أرض الحجاز ، من جهة الساحل بقرب مكة. وأما يغوث: فكان لبني غطيف من بني مراد، بالجُرْف عند سبأ. وأما يعوق:فكانت لهمدان في قرية خَيْوان من أرض اليمن ، وخيوان: بطن من همدان. وأما نسر: فكان لحمير لآل ذى الكلاع في أرض حمير. وهكذا انتشرت الأصنام في جزيرة العرب حتى صار لكل قبيلة منها صنم ، ولم تزل تلك الأصنام تُعبد من دون الله ، حتى جاء الإسلام ، وبُعث محمد بن عبد الله ، فقام بتطهير البيت الحرام من الأصنام ، وبعث السرايا لهدم البيوت التي أقيمت للأوثان ، فبعث خالد بن الوليد لهدم بيت العزى وهي الطاغوت الأعظم لدى قريش بمنطقة نخلة، وبعث سعد بن زيد لهدم بيت مناة التي كانت على ساحل البحر الأحمر، وبعث عمرو بن العاص إلى سواع التي تعبدها هذيل ، فهدمت جميعها. مصيره في الآخرة بين النبي محمد صلى الله عليه وسلم ، مصير عمرو بن لحي وسوء عاقبته، كما في الصحيح عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (رأيت عمرو بن عامر الخزاعي يجر قصبه –أمعاءه- في النار، فكان أول من سيب السوائب)، وفي رواية: (أول من غير دين إبراهيم)، والسوائب - جمع سائبة - هي الأنعام التي كانوا يسيبونها لآلهتهم فلا يحمل عليها شيء.