إن لاعبي كمال الأجسام " BodyBuilding " يحتاجون بشكل كبير إلى البروتين لبناء عضلات الجسم، واللحم لكمال الأجسام مهم وأكل اللحوم وبناء العضلات من أهم الأشياء التي يجب أن يفعلها كمال الأجسام، وفائدة اللحم للاعبي كما الأجسام تكمن في كمية البروتين التي تحتوي عليها، حيث أن اللحوم مصدر ممتاز للبروتين وكذلك لذيذ ويحبه الكثيرون كما أن البروتين الموجود في اللحم يعمل على بناء العضلات ونموها وتقويتها، ويعتبر اللحم البقري من أفضل أنواع اللحوم للاعبي كمال الأجسام ولكن على الرغم من ذلك فإن تناول اللحم يوميا غير صحي لأحد حتى للاعبي كمال الأجسام. وعلى الرغم من أنهم يحتاجون إلى بروتين أكبر من غيرهم إلا أن أكل اللحم يوميا ليس من الأمور الصحية، فهناك مصادر أخرى تحتوي على نسب كبيرة من البروتين وتعتبر صحية أكثر من اللحوم، فهناك العديد من الخضروات والمصادر الحيوانية الأخرى التي تحتوي على البروتين بنسب كبيرة، ولكنها في العادة ليست مصادر بروتين كاملة ومع ذلك يمكن أخذ مكملات بروتين لتعويض أي قصور.
أما الأضلاع القريبة من الكتف فتميل إلى أن تكون أكثر قساوة، وهي الأكثر ملاءمة للشوي والقلي ولا سيما في العجول، ويمكن أيضا أن تطهى في الفرن. الوسط (بيت الكلاوي) هذا هو الجزء الأكثر استخداما وشعبية، وتؤخذ منها قطع الفيليه والإستيك (في لحوم البقر) لذا فهي قطع مثالية للشوي والقلي والتحمير، ولا تتطلب الكثير من الوقت في الطبخ، أولا التتبيل لأن فيها الكثير من النكهة بالفعل. الفخذ وجه الفخذ: وهذا الجزء قليل اللحم ويكون خشنا، ويستخدم في التسبيك والتحمير والطبخ مع الخضراوات. موزة الفخذ: تحتوي على الكثير من اللحوم، وفيها قليل من الدهون مقارنة مع وزنها، عادة ما تقطع إلى مكعبات أو شرائح كبيرة واستخدامها في القلي والتحمير بالفرن، والتسبيك، والطبخ مع الخضار أو الفرم. احسن قطعة لحم في الجمل بالانجليزي. الجنب (هبرة البطن) لذيذ المذاق، لكنه ليس ممتلئا باللحم، وتؤخذ منه شرائح لحم الإستيك أيضا ومكعبات اللحم التي تستخدم مع الخضار، وعند تقطيع هذا الجزء إلى شرائح الإستيك يجب التأكد من أن تكون رقيقة حتى نستطيع مضغها. صدر الحيوان وهو الجزء السفلي من الأضلاع، وتسمى أحيانا الأضلاع القصيرة، وعادة ما تستخدم للطهي في الفرن أو القلي أو الفرم. بعد كم ساعة من الذبح ينصح بتناول لحم الضحية؟ ينصح بعدم تناول اللحم مباشرة بعد االذبح، والانتظار من 6-12 ساعة، وذلك حتم يمر اللحم بما يسمى مرحلة التصلب الرمي Rigor mortis ، وفيه يحدث تصلب العضلات وتقلصها، خلال عدة ساعات بعد الذبح، وذلك وفقا للدكتور محمود عبد الجليل روزن من جامعة دمنهور المصرية.
"بيت الكلاوي" أو وسط البقرة، يعتبر أفضل جزء في جسم البقرة والأكثر شعبية (بيكسابي) إذا كنت تتسائلين عن سبب ارتفاع سعر "بيت الكلاوي" أو وسط البقرة، فذلك لأنه أفضل جزء في جسم البقرة والأكثر شعبية، فمنه تؤخذ قطع "الستيك والفيليه والإنتركوت"، ويقع وسط البقرة على طول العمود الفقري في الربع الخلفي ويمتد من الأضلاع إلى الردف، ويحتوي على كمية أقل من الدهون والأنسجة الضامة، ما يجعلها ناعمة وذات عصارة شهية، ويفضل طهي تلك القطعة على درجة حرارة عالية لضمان احتفاظها بالرطوبة والنكهة والعصارة، ويمكن كذلك تقطيع ذلك الجزء إلى شرائح رقيقة لقليها، أو تشذيب شريحة "الفيليه" الكاملة وربطها للشواء. إذا كنت تبحثين عن الجزء الأفضل للسلق من أجل "فتة عيد الأضحى"، أو الطبخ مع الخضروات، فيميل اللحم حول الأضلاع القريبة من الكتفين لأن يكون أشد قسوة مع كمية متوسطة من الدهون، كما يمكنك اختيار جزء الرقبة لحاجته إلى السلق بسبب تداخله مع القطع العظمية، وكذلك جزء الكتف لخشونة نسيجه وحاجته لمدة أطول للنضج لكن دهونه ستكسب الخضروات نكهة مميزة، وأيضا قطعة الفخذ كثيرة اللحم وقليلة الدهون. أين تقع قطعة اللحم الأمثل في الغنم؟ تنقسم الأجزاء الرئيسية في الحملان والماعز إلى 5 أجزاء: الرقبة، الربع الأمامي، الوسط القصير، الردف، الساق، ويعتبر شواء لحم الأغنام الطريقة الأمثل لطهيه لكثرة دهونه غير الصحية، لكن المميز في لحم الغنم هو أن النسيج الضام وإن كان قليل الدهون فإن له طعما شهيا ومذاقا نضرا.
13-03-2013, 05:02 AM # 1 عضو مميز تاريخ التسجيل: Dec 2012 المشاركات: 829 الجزيره كابيتال يفجرها يوصي ويحدد هدف حول 40% من اغلاق اليوم منقول لفائده الجزيره كابيتال الهدف يبتعد قرابة 40% من اغلاق اليوم يوصي بالشراء في سهم دار الاركان ويحدد الهدف قرابة 11 ريال اغلاق اليوم 8. 15 رابط مفصل للجزيره كابيتال موضح فيه التحليل المالي لسهم دار الاركان.
20 _ 7. 19 قلت اراقب السهم.. شوي ويدحددر الى 7. 10 _ 7. 09 وتداول عال الى آخر وقت التداول.. قلت يالله الخيرة. كنت ناوي اشتري واستخرت الله قلت يمكن غدا آخذه بأقل عينك ما تشوف النور ويوم قفل المزاد رجعت اشوف واذا هو اغلق على 7.
الاجنبي حريص وفاهم كيف يختار اسهمه ما يتنقع في سهم مثل الاركان 4 سنوات نحن ننتقد محلل ضيع على الناس الفرص باليت المضارب يرفعه فوق اول واحد ازغرد والله يبارك لك ولغيرك ويعوضك خير 10-03-2022, 01:12 PM المشاركه # 17561 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوفهد 205 حلوه تذكرت 3 وماتذكرت هدف 24 برابع رمضان حبيبي انت.
سهم دار الأركان (4300) 06 أبريل النقطة المفتاحية: 10. 98 اتجاهنا المفضل: مراكز شراء اعلى مستوى 10. 98 ريال مع استهداف مستويات 11. 50 يليها 12. 00 ريال. السيناريو البديل: وقف الخسارة وتغير الاتجاه بكسر مستوى 10. 84ريال مع استهداف مستويات 10. 50 ريال. التعليق يتحرك سهم الوطنية للتعليم بكود رقم 4300 في اتجاه صاعد على الاطار اليومي من قاع شهر نوفمبر 2021 ، ويرتد من مستوى الدعم الهام 10. 98ريال. ولذلك ننصح بفتح صفقات شراء أعلى مستوى 10. 98ريال لاستهداف مستوى المقاومة التالي 11. 50 ريال يليه 12. الجزيره كابيتال يفجرها يوصي ويحدد هدف حول 40% من اغلاق اليوم - مركز السوق السعودي. أما في حالة الانخفاض دون مستوى 10. 84 ريال يتطلب وقف الخسارة ويصبح أول هدف للسهم مستوى 10. 50ريال. للإطلاع على الصور والرسوم البيانية داخل المحتوى يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه.
25 ريال، كما في تاريخ 9 مارس 2013.
النقطة المفتاحية: 10. 98 اتجاهنا المفضل: مراكز شراء اعلى مستوى 10. 98 ريال مع استهداف مستويات 11. 50 يليها 12. 00 ريال. السيناريو البديل: وقف الخسارة وتغير الاتجاه بكسر مستوى 10. 84ريال مع استهداف مستويات 10. 50 ريال. التعليق يتحرك سهم الوطنية للتعليم بكود رقم 4300 في اتجاه صاعد على الاطار اليومي من قاع شهر نوفمبر 2021 ، ويرتد من مستوى الدعم الهام 10. 98ريال. ولذلك ننصح بفتح صفقات شراء أعلى مستوى 10. 98ريال لاستهداف مستوى المقاومة التالي 11. 50 ريال يليه 12. 00 ريال. أما في حالة الانخفاض دون مستوى 10. 84 ريال يتطلب وقف الخسارة ويصبح أول هدف للسهم مستوى 10. البيانات التاريخية لأسهم النساجون الشرقيون للسجاد (ORWE) - Investing.com. 50ريال. نمازون متعة المعرفة إتجـاه سهمـي خدمة مجانية لإستشارات التحليل الفني مستشـارك الخـاص خدمة مجانية لمساعدة المستثمرين على اكتشاف الفرص في الأسواق المالية كن دائما على اطلاع هل ترغب في تلقي اشعارات حول أحدث المنشورات؟