«البن الخولاني» مصنف عالمياً بـ«الأرابيكا» الأربعاء - 29 محرم 1442 هـ - 16 سبتمبر 2020 مـ رقم العدد [ 15268] أبناء المزارعين يبدأون في العمل بمزارع البن منذ نعومة أظفارهم (الشرق الأوسط) جدة: عائشة جعفري تشهد زراعة البن إقبالاً متزايداً من الأهالي في جبال منطقة جازان (جنوب السعودية)، وهو إرث متأصل بين أبناء المحافظات الجبلية بالمنطقة، والممتد من محافظة العارضة جنوباً وفيفا والداير بني مالك والعيدابي وهروب إلى الريث شمالاً. وتعد محافظة الداير أحد مواقع انتشار «البن الخولاني» الذي يعد من أندر وأغلى أنواع البن في العالم، وتعتلي مزارعها قمم الجبال، ويقطن محافظة الداير 100 ألف نسمة تقريباً. وقال يحي المالكي، المشرف على مزرعة وادي العين الحديثة للبن في محافظة الداير، لـ«الشرق الأوسط»، إن المنطقة «تحتضن ما يقارب من خمسة آلاف شجرة بُن، زرعت منذ عشرات السنين، وتُسقى بطرق طبيعية عبر مجرى مياه الأمطار والسيول في الوادي»، وقال إن المزارعين رسموا في محافظة الدائر لوحة مميزة من العناية والرعاية عبر تاريخ طويل من زراعة البن متغلبين على الطبيعة الجبلية القاسية؛ فانتشرت أشجار البن على السفوح وبين الجبال وعلى ارتفاعات يُقدرها المزارعون اختصاصاً بنحو 800 متر عن سطح البحر.
GSN سبحان الخالق العظيم Medic وَاسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلَاةِ #2 زراعة البن قتل المنتوجات القادمة من اليمن وافريقيا. وزراعة الزيتون في الجوف، اكبر مزرعة زيتون في العالم قتل تماما المنتوجات القادمة من سوريا والاردن وفلسطين. باقي اسبانيا. زراعة التمر شخمط الدول المتبقية. #3 زيتون ليس شجرة هناك انواع وعيارات لنسبة الاسيد فيه والزيتون المروي يختلف عن زيتون الغير مروي وليس كل زيتون يسمى زيتون #4 صحيح كلامك، لذلك مزارع الجوف تقوم بانتاج عدة انواع من الزيتون والزيت. #5 لكن السقاية تزيل طعم الزيت وايضا مكان الزراعة ونوعية التربة واامناخ الموجود كلها لها اساس مثلا اللزيت المنتج في المناطق القريبة من الساحل السوري تختلف عن زيت الداخل وطعمه يختلف تماما #6 تربة الجوف من اجود انواع التربة الزراعية وسبق ان تحدث عنها احد المختصين لعلي اجد الفيديو الذي يتحدث عن ذالك المناخ ايضا فهي منطقه تجمع بين الزيتون و النخيل ومن النادر جدا ان ترى النبتتين في منطقة واحده الزيتون يحتاج البروده و التخيل الحرارة منطقة الجوف ذات خصائص زراعية نادر ما تجدها في كثير من المناطق لذالك نجحت في زراعة الزيتون والزعتر والحمضيات والنخيل والتين وغيرها #7 المسمى الجوف.
وترى مستشارة إدارة المشروعات في الجمعية السعودية للمحافظة على التراث رهاف القصاص والمسؤولة عن مبادرة توثيق البن في اليونسكو: إن الهدف تسجيل المهارات والمعارف المرتبطة بزراعة البن الخولاني في المحافظات الجبلية ليتم إدراجه على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لدى منظمة اليونسكو وسوف يساهم في حفظ المهارات والمعارف المرتبطة بالزراعة وضمان استمراريتها واستدامتها في هذه المحافظات. كما يرى المهندس الزراعي حسن يحيى الفيفي، أن هذا المشروع وهذه المبادرات المتتالية تدعم زراعة البن في المملكة لتحقيق أمنيات المواطنين وطموحات رؤية 2030. لماذا جازان؟! تشتهر منطقة جازان بزراعة البن حيث تنتشر في المرتفعات الجبلية منها، ويبلغ عدد مزارع البن في منطقة جازان أكثر من 800 مزرعة في محافظات القطاع الجبلي الداير بني مالك، وفيفاء، والعيدابي، وهروب، والرّيث، والعارضة، منهم 563 مزارعًا في محافظة الداير بني مالك، ويبلغ عدد الأشجار في الداير بني مالك أكثر من 40 ألف شجرة بن وتحتضن مهرجانًا سنويًا لتسويق منتجاته. وأنشأت وزارة البيئة والمياه والزراعة قي وقت سابق وحدة أبحاث للبن، بمركز الأبحاث الزراعية في منطقة جازان، وتعد الأولى من نوعها، حيث جاءت الموافقة على استحداثها لنجاح منطقة جازان في زراعة البن، وتماشياً مع رؤية الوزارة في توطين الزراعات بالمملكة وتحسين جودة المنتج الزراعي.
شرعت وزارة البيئة والزراعة والمياه، في استثمار كنوز جبال جازان، التي تتميز بمناخها المناسب لزراعة أهم أصناف البن والتي ثبت نجاحها تحت ظروف المنطقة. وتصنف المملكة من أكثر دول العالم استهلاكاً للبن لارتفاع معدل استهلاك الفرد السعودي للقهوة، وتقدر الكميات المستوردة سنويًا للأسواق السعودية من البن بـ10. 000 طن، ويبلغ معدل إنفاق السعوديين على إعداد القهوة أكثر من مليار ريال، بواقع يتجاوز 60 ألف طن حسب تقديرات وزارة البيئة والمياه والزراعة، ودراسات جامعة الملك عبدالعزيز. ومن المعروف أن زراعة البن ذات عائد اقتصادي جيد، إلا أن زراعتها في منطقة جازان لم تزدهر لقلة مياه الأمطار الساقطة في بعض الشهور من السنة، لأن البن يحتاج إلى كميات من مياه الأمطار ما أدى إلى انحسار زراعته. اعتراف عالمي تسعى المملكة لجعل منطقة جازان مصدرًا مهمًا لإنتاج البن، وخصوا البن الخولاني الذي يمتاز بالجودة عن بقية الأنواع، وتحقيق الاكتفاء الذاتي منه وتصدير الفائض عالمياً دعماً للاقتصاد الوطني وفق رؤية 2030. كما تسعى لتوثيق البن الخولاني في المحافظات الجبلية بمنطقة جازان، بكل من محافظة الريث ومحافظة الداير بني مالك بغرض تسجيله في المنظمة العالمية للتراث "اليونسكو"، وسيكون تسجيله داعماً قوياً لتحقيق إنتاج أكبر يصل بالبن الخولاني إلى العالمية.
تعرف على: ايهما أفيد للصحة الشاي أم القهوة ؟ تأتي حبوب القهوة من عدة انواع من الشجيرات و التي هى من الانواع دائمة الخضرة و من اكثر الانواع شيوعًا كافيا كانيفورا و كافيا ارابيكا و عادة يتم قطف حبوب البن عند النضج و تجهز و تجفف و تحمص و تتم تلك المراحل او العمليات قبل ان تحدث بها تغيرات فيزيائية و كيميائية. اليمن هى من اوائل الدول التي قامت بزراعة البن و تصديره و نتيجة لذلك تجد القهوة (Arabica) تأتي من اليمن, اما افخر انواع القهوة هى قهوة الموكا و هو اسم محرف من المخاء و تلك التسمية نسبة الى الميناء اليمني الشهير المخاء و هو المينا الذي انطلق منه تصدير البن الى باقي انحاء العالم و يتمتع البن اليمني بنكهة خاصة تختلف عن باقي انواع البن. طرق زراعة البن. الطريقة التقليدية. في هذه الطريقة يتم وضع حوالي 20 بذرة في الحفرة الواحدة و يتم ذلك مع بداية موسم المطر و يفقد في تلك الطريقة ما يقارب 50% من البذور و تعتبر الطريقة تحمل هدر الكثير مما يحمل تكلفة اعلى. الطريقة البرازيلية يتم وضع او بذر بذور القهوة في بعض الاحواض الكبيرة التي تمثل المشتل و تكون مظللة و بعد ان تتم عملية الانبات تؤخذ الشتلات الناتجة حتى تزرع في الاراضي المستديمة, تحتاج شتلات البن الى الري بمياه غزيرة في البداية و يراعى ان تظل الشتلات مظللة و لا تتعرض الى اشعة الشمس الساطعة مباشرة مما يساعد على غرسها بشكل مناسب في التربة و تتم الزراعة عادة بعد سقوط الامطار حيث تكون التربة رطبة و تترسخ البذور.
زراعة شجرة الكاكاو في السعودية تسعى المملكة العربية السعودية لتقديم منتجات زراعية بديلة ذات عوائد اقتصادية عالية، وذلك بما يتماشى مع رؤيتها وخططها المستقبلية، ومن أجل ذلك قامت بالفعل الهيئات المسؤولة عن تنمية وإعادة إعمار المناطق الجبلية بمنطقة جازان تحديدًا خطوات كبيرة في تجربة زراعة الكاكاو. وبشكل عام بدأت السعودية في تجرية زراعة الكاكاو منذ فترة طويلة، في بدايات عام 1436 هـ وكانت هذه التجربة كواحد من البدائل الاقتصادية للمزارعين، حيث كانت بداية هذه التجربة بتأسيس حقل لشتلات الكاكاو في المنطقة وزرع البذور والاشتال وقد حققت هذه التجربة نجاحات متميزة خلال السنوات الماضية. هذه التجربة وغيرها من التجارب الأخرى جعل مجال الزراعة واسعة حيث تم توزيع الشتلات على المزارعين بعدد 200 شتلة عليهم خلال السنوات الماضية. وكان عدد الشتلات من شجرة الكاكاو 50 شتلة كاكاو في عام 2020، ويقوم المهندسون الزراعيون بمتابعتها ومراقبة نموها باستمرار. ومن أجل الوصول بزراعة الكاكاو في جميع أنحاء المملكة والمناطق الجبلية، فقد قامت الجهات المختصة في السعودية لتوسعة توزيع الشتلات على مجموعة الفلاحين العاملين، وذلك بهدف متابعة الأماكن الأفضل والأنسب لنمو شجرة الكاكاو.
طريقة زراعة الكاكاو تمر مرحلة زراعة الكاكاو بمجموعة من الخطوات والتي تتشابه مع غيرها من النباتات والمزروعات، فقط اتبع الخطوات التالية: اختيار وتجهيز موقع الزرع. اختيار الموقع. إذا كانت شجرة الكاكاو ستنمو جيدًا، فإنها تحتاج إلى التربة أكثر من أي شيء آخر. بنية جيدة. نفاذية وعميقة. شجرة الكاكاو لها جذور الصنبور، وينزل جذر الصنبور مباشرة إلى التربة، وتنحدر جذور الفروع عميقًا جدًا لكن العديد من جذور الفروع الصغيرة تنمو أيضًا بالقرب من السطح. إذا كانت التربة ذات بنية جيدة وتحتوي على الكثير من الدبال، فإن الجذور تخترق جيدًا، ويمكنك تحسين بنية التربة عن طريق نشر السماد والعمل به في التربة، وفي حال كانت التربة عميقة يمكن أن تنحدر الجذور إلى عمق جيد. ومن المهم ألّا تزرع أبدًا أشجار الكاكاو في التربة التي بها الكثير من الحجارة، أو في التربة حيث توجد طبقة صلبة. [3]
ونص هذا الحديث: حصنوا أموالكم بالزكاة، وداووا مرضاكم بالصدقة، وأعدوا للبلاء الدعاء. وفي الحديث رواية أخرى تحوي هذه الجملة أيضاً، ونصها: تصدقوا وداووا مرضاكم بالصدقة، فإن الصدقة تدفع عن الأعراض والأمراض، وهي زيادة في أعمالكم وحسناتكم. وهذا الحديث رواه البيهقي وقال: هذا منكر بهذا الإسناد، وقال فيه الألباني: موضوع. وهناك روايات أخرى تحوي هذه الجملة رواها البيهقي بأسانيد ضعيفة كما قال المناوي، وفي أحد هذه الأسانيد غياث بن كلوب قال فيه البيهقي: مجهول. وبهذا يعلم أنه لا تناقض بين كلام الشيخ رحمه الله، وأنه إنما حسن هذه الجملة لرواية أبي داود لها في المراسيل عن الحسن واعتضادها برواية أبي الشيخ لها عن أبي أمامة ، وضعف روايات حوت الجملة وجملا أخرى معها لضعف أسانيدها. والحديث قد حكم الغماري بصحته، وألف فيه رسالة سماها: الزواجر المفلقة لمنكر التداوي بالصدقة.
ومنهم من نسبه إلى الحسن البصري مرسلًا، كالبيهقي -رحمه الله- فقد قال: إنما يُعرف هذا المتن عن الحسن البصري عن النبي مرسلاً، لكن الواضح أنَّ معنى الحديث قد يكون صحيحاً فقد تُدفع الصَّدقة عن المريض وذلك بنية شفاء المريض ومعافاته، وقد عمل به جماعة من علماء المسلمين والسلف الصالح. [٣] معنى حديث داووا مرضاكم بالصدقة إنَّ علاج الأمراض الجسديَّة والنفسيَّة له علاقةٌ وطيدةٌ بالعقيدة وحُسن التوكل على الله -تعالى-، يقول الله -سبحانه وتعالى- على لسان إبراهيم -عليه الصلاة السلام-: (وَإِذَا مَرِضْتُ فَهُوَ يَشْفِينِ) ، [٤] أي: إذا أصابتني الأمراض والأسقام فإنَّه لا يقدر على شفائها وبرئها أحد إلا الله -تبارك وتعالى-، بما يُقدِّر من الأسباب الموصلة إليه -سبحانه-. [٥] يُعدُّ المرض من الأمور القاهرة للعباد وعدو الأجيال ومن أنواع الابتلاء الذي لا تستقر معه حال ولا يرسو على مآل؛ فعندما كان المرض كذلك ناسب أن يكون العلاج له هو تنفيس الكربات وتفريج الهموم وإغاثة الملهوف، وكلُّ ذلك يكون من خلال بذل الأموال والصَّدقات ونفقته على المساكين والفقراء المحتاجين ممن يستحقون الصَّدقات. [٥] وكما يُعلم فإنَّ الإسلام دين شمولي لكل مجالات الحياة يحثُّ على جميع أنواع التكافل الاجتماعي والاقتصادي، والتصدُّق بالمال وإنفاقه على من يستحقه من المحتاجين والفقراء الهدف منه هو إسعاد هؤلاء الجماعات وسدِّ حاجاتهم، وبالتالي فإنَّ الجزاء من جنس العمل، وهل جزاء الإحسان إلا الإحسان.
01-01-2008 98992 مشاهدة هل صحيح أن حديث: (داووا مرضاكم بالصدقة) موضوع؟ رقم الفتوى: 754 الحمد لله رب العالمين وأفضل الصلاة وأتم التسليم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أما بعد: فالحديث رواه البيهقي في السنن الكبرى، قال صلى الله عليه وسلم: (د ووا مرضاكم بالصدقة، وحصنوا أموالكم بالزكاة، وأعدّوا للبلاء الدعاء)، ورواه الطبراني كذلك في المعجم الكبير. ورواه البيهقي في شعب الإيمان بقوله صلى الله عليه وسلم: (حصنوا أموالكم بالزكاة، وداووا مرضاكم بالصدقة، واستقبلوا أمواج البلاء بالدعاء). وفي مسند الشاميين للطبراني عن عبادة بن الصامت رضي الله عنه قال: أُتي رسول الله صلى الله عليه وسلم وهو قاعد في الحطيم بمكة، فقيل: يا رسول الله أتى على مال فلان نسيف البحر فذهب به. فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (ما تلف مال في بحر ولا بر إلا بمنع الزكاة، فحرِّزوا أموالكم بالزكاة، وداووا مرضاكم بالصدقة، وادفعوا عنكم طوارق البلاء بالدعاء، فإن الدعاء ينفع مما نزل ومما لم ينزل، ما نزل يكشفه وما لم ينزل يحبسه). هذا، والله تعالى أعلم.
والقرآن كما أخبر الرحمن علاج لأهل الإيمان إذا صدق القلب وانشرح الصدر بالقبول والإذعان قال تعالى: { وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاءٌ وَرَحْمَةٌ لِلْمُؤْمِنِينَ} [4]، قال ابن القيم: "فالقرآنُ هو الشِّفاء التام مِن جميع الأدواء القلبية والبدنية، وأدواءِ الدنيا والآخرة، وما كُلُّ أحدٍ يُؤهَّل ولا يُوفَّق للاستشفاء به، وإذا أحسن العليل التداوي به، ووضعَه على دائه بصدقٍ وإيمان، وقبولٍ تام، واعتقادٍ جازم، واستيفاءِ شروطه، لم يُقاوِمْهُ الداءُ أبداً"[5]. ولما كان المرض قاهر الرجال وعدو الأجيال والابتلاء الذي لا تستقر معه حال؛ ناسب أن يكون العلاج في تنفيس الكربات وتفريج الهموم وإغاثة الملهوف، من خلال بذل المال والصدقات ونفقته على المحتاجين. وقد لا تصل العقول لحقائق ونتائج عملية لتلك الطرق والوسائل العلاجية، إلا بعد التجارب لكن ما أخبرنا به عليه الصلاة والسلام صدق وحقيقة لا مرية ولا شك فيه، فهو القائل: « تداووا عباد الله فإن الله تعالى لم يضع داء إلا وضع له دواء غير داء واحد: الهرم » [6]، وهذا الإخبار الهام لا يصدر إلا بوحي رباني، فعلاج المرضى بالصدقة جزء من ذلك. فإن الطب نوعان جسماني وروحاني فأرشد النبي صلى اللّه عليه وسلم إلى الأول آنفًا وأشار الآن إلى الثاني فأمر بمداواة المرضى بالصدقة ونبه بها على بقية أخواتها من القرب كإغاثة ملهوف وإغاثة مكروب وقد جرب ذلك الموفقون فوجدوا الأدوية الروحانية تفعل ما لا تفعله الأدوية الحسية[7].
انتهى. وقد احتج بالحديث أيضاً السفاريني في غذاء الألباب شرح منظومة الآداب. ويشهد للحديث ما ثبت من الأدلة الشرعية في دفع البلاء بالصدقات، ومن أصح ذلك حديث الصحيحين في الكسوف قال فيه: فإذا رأيتم ذلك فادعو الله وكبروا وصلوا وتصدقوا. قال ابن دقيق العيد في شرحه: وفي الحديث دليل على استحباب الصدقة عند المخاوف لاستدفاع البلاء المحذور. انتهى. وقال شيخ الإسلام: الدعاء سبب يدفع البلاء، فإذا كان أقوى منه دفعه، وإذا كان سبب البلاء أقوى لم يدفعه لكن يخففه ويضعفه، ولهذا أمر عند الكسوف والآيات بالصلاة والدعاء والاستغفار والصدقة. انتهى. ويضاف إلى هذا مشروعية الصدقة حيث رغب العبد فيها كل يوم؛ كما في الحديث: ما من يوم يصبح العباد فيه إلا وملكان ينزلان فيقول أحدهما: اللهم أعط منفقاً خلفاً، ويقول الآخر: اللهم أعط ممسكاً تلفاً. متفق عليه. والله أعلم.