يعد سمك السلطان إبراهيم من أشهر أنواع الأسماك البحرية، ويتميز هذا النوع من السمك بطعمه اللذيذ والجميل ويتم تحضير هذا النوع من الأسماك بطريقة مميزة تجعل طعمه مميز وشيق ومفضل لدى الكثير من الأشخاص من عشاق الأسماك، وسوف نتعرف من خلال المقال عن أهم المعلومات عن سمك السلطان إبراهيم وطرق تحضيره أيضًا. سمك السلطان إبراهيم يتميز هذا السمك بلونه البني للأحمر ويصل طوله حوالي أربعين سنتميترًا، ويعيش هذا النوع من الأسماك في الشواطيء الجنوبية لمنطقة أوربا، ويتميز هذا السمك بأنه ذات أهمية إقتصادية كبيرة، فهو ذات رأس صغيرة ولونها قاتم وتتميز هذه السمكة بأن لها زائدتان تشبه الشوارب وأما عن فم هذه السمكة فهو لا يصل لمستوى الحاشية الأمامية لمنطقة العين، وأما عن الفك العلوي للسمكة فهو خالي من أي أسنان، وظهر هذه السمكة ذات لون أحمر يميل للون القرمزي. ويوجد حزام لونه أصفر بالطول على جانب السمكة، ويعيش سمك السلطان إبراهيم في القعيان الرملية والحصوية والصخرية ويتغذى هذا النوع من الأسماك على اللافقاريات الحية القاعية، كما يتغذى أيضًا على صغار السمك، ويتم إصطياد هذا السمك من خلال شباك القاع المخروطية وكذلك شباك الجل، ويتميز سمك السلطان إبراهيم بأنه ذات قيمة غذائية كبيرة وعادة ما يتم تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، وتعتبر أكلة الصيادية السورية من أشهر الأكلات التي يتم إستخدام هذا السمك في تحضيرها، ويتم تحضير هذه الأكلة عن طريق أخذ عظام السمك وغلي كمية من الماء مضاف لها حب الهال والقرنفل والبصل والليمون ويتم تقطيع باقي السمك.
تحضير صلصة التارتار: إضافة جميع مكوّنات الصلصة وخلطهم جيداً مع الملح. تقديم السمك مع صلصة التارتار ، والبطاطس ، وعصير الليمون، والخل. طريقة عمل السمك المبهر كمونٌ. كزبرةٌ. كركمٌ. شمرٌ. بابريكا. سمك فيليه. زيتٌ. مكوّنات صوص السمك: صلصة طماطمٍ. فلفلٌ حارٌ. بصلٌ. ثومٌ. السلطان ابراهيم سمك. خلط كلٍ من الشمر، والكركم، والكمون، والبابريكا مع الدقيق. تغطيس السمك بخليط البهارات والدقيق. قلي السمك في زيتٍ ساخنٍ حتى يتحمر. تحضير صوص السمك: وضع كلٍ من الفلفل الحار، والثوم، وصلصة الطماطم، والبصل في قدرٍ على النار حتى ينضج تماماً. سكب الصوص فوق السمك عند التقديم.
وكشفت تقارير لجان متابعة الأسواق وأسواق الجملة اليوم عن تراجع أسعار الخضروات والفاكهة عن الأسبوع الماضي بنسب تتراوح بين 15 إلى 40% في السوق المصري، حيث تراوح سعر كيلو البرتقال البلدي من 2 إلى 3. 5 جنيه مقارنة ب7 جنيهات خلال الأسبوع الماضي، كما تراوح سعر كيلو البرتقال السكري من 2 إلى 4. 5 جنيه، والبرتقال أبو سرة 2. 5 إلى 6. 5 جنيه مقارنة بـ8 جنيهات خلال الأسبوع الماضي، كما تراوح سعر كيلو اليوسفي من 2. تراجع أسعار الخضروات والفاكهة بنسب تصل لـ40% في السوق المصري - بوابة الشروق. 5 إلى 6 جنيهات، وتراوح سعر كيلو التفاح الأمريكي من 19 إلى 23 جنيها مقارنة بـ25 إلى 30 خلال الأسبوع الماضي. وسجل سعر كيلو التفاح السوري واللبناني من 12 إلى 18 جنيها، والبلح السيوي 20 إلى 25 جنيها والبلح الثلاجة 5 إلى 8 جنيهات والبلح الشامي 6 إلى 18 جنيها والبلح البريمي 24 جنيها وبلح عينات 13 إلى 23 جنيها والبلح ألبان 13 إلى 23 جنيها. الجوافة تسجل 4 إلى 8 جنيهات متراجعة عن الأسعار التي سجلتها الأسبوع الماضي والتي تراوحت بين 9 إلى 12 جنيها، والفراولة 7 إلى 9 جنيهات بدلا من 13 جنيها، والكانتالوب 4 إلى 8 جنيهات وتراجع سعر كيلو الموز البلدي لتتراوح بين 5 إلى 8 جنيهات عن 9 إلى 10 جنيهات خلال الأسبوع الماضي.
وحول التوجه لإدراج خدماتهم التجارية ضمن منصات البيع الإلكترونية والتوصيل، بيّن أنها طريقة ستكون في القريب الوسيلة الضرورية لكل المتاجر والأسواق، خصوصاً أن التكنولوجيا ضغطت على كافة المجالات الحياتية، ولا ضرر من خوض تجربة بيع وتوصيل الأسماك أونلاين، مضيفاً أن الأسعار محددة أكثر عبر التطبيقات والمنصات ومن خلال التعاقد مع هذه المنصات التي توفر خدمة التوصيل ترتفع النسبة على الزبون وتصل إلى 5%، وعلى سبيل المثال كيلو سمك هامور من السوق يتراوح ثمنه بين 50 و52 درهماً، وعند الشراء من التطبيق يصل ثمنه إلى 55 درهماً، ومعدل البيع من خلال التطبيقات من 6 - 8 طلبيات يومياً. الأكثر طلباً وبين بائع في سوق جميرا للسمك سلطان عيسى، أن الطلبيات هي الأكثر ربحاً في شهر رمضان من المطاعم والفنادق، إذ يصل معدل طلبات المطاعم للأسماك الطازجة مرتين بالأسبوع لأنواع عدة منها: السلمون، الهامور، سيباس، سلطان إبراهيم، سوبريم، روبيان، وقبقوب البحر، وأضاف أن لديه ثلاثة صيادين وكامل الصيد يذهب لمطاعم الفنادق، كونه متعاقداً معهم لشهر رمضان، الذي يشهد توفر العديد من الأسماك بأحجام وأنواع مختلفة. وتابع أن حركة الشراء من قبل الزبائن جيدة، والبعض منهم يفضل القدوم للسوق لاختيار الأنواع التي يرغب فيها بدلاً من التسوق الإلكتروني، مضيفاً أنه بحسب رصده لحجم زيادة الإقبال حضورياً من المتسوقين يصل إلى 70% وأكثرهم من النساء.
وافق وزير الداخلية عبدالعزيز بن سعود بن نايف بن عبدالعزيز، على اللائحة التنفيذية الجديدة لنظام المرور، والتي سيتم العمل بها اعتبارا من تاريخ 3 يناير 2020. وجاء ذلك بعد الاطلاع على نظام المرور، الصادر بالمرسوم الملكي رقم (م/85) وتاريخ 26-10-1428هـ، وبعد الاطلاع على اللائحة التنفيذية لنظام المرور، الصادرة بالقرار الوزاري رقم (7019) وتاريخ 3-7-1429هـ. للاطلاع على لوائح وأنظمة نظام المرور الجديد ولائحته التنفيذية
ولفت أبو ساق المجلس إلى أن المادة الثامنة والستين من نظام المرور ولائحته جدول المخالفات جاءت بحد أدنى وحد أعلى، بغض النظر عن رصدها بشكل شخصي من قبل رجال المرور أو من قبل أجهزة الرصد الآلي، ويوضح نظام المرور ولائحته في عددا من المواد كيفية تسديد المخالفات أو الاعتراض عليها. ويؤكد أبو ساق أهمية "ساهر" ويشير إلى حجم الضرر الناتج عن المخالفات المرورية وحجم الخسائر في الأنفس وفي الأموال من نتائج حوادث المرور وتبعاتها المعنوية والمادية، ويقول: لقد جاء مشروع الرصد الآلي للمخالفات المرورية كمجهود رائع من مقام وزارة الداخلية، والذي يعد قفزة متقدمة في ضبط حركة المرور عالميا غايتها التقليل من حوادث المرور، وبالتالي التقليل من الخسائر البشرية والمادية. وتمنى اللواء أبو ساق أن ترتفع أصوت الجميع نحو مزيد من ضبط المخالفات المرورية، وضبط حركة السير على طرقنا، للحد من الحوادث والحد من الخسائر في الأنفس والممتلكات، وما للحوادث من تبعات وخسائر أخرى معنوية ومادية. وقال أبو ساق مخاطباً المجلس " قد تتفقون معي أن الحجم الكبير للمخالفات التي رصدتها أجهزة مشروع "ساهر" لم تأت من فراغ، بل هي تثبيت لأمر واقع عن مخالفات لم ينكرها أصحابها؛ لكن البعض كان يخالف من قبل ولا يتم رصد مخالفاته أو معاقبته عليها ".
باشرت إدارات المرور بمختلف مناطق المملكة، الحملة الميدانية لضبط الدراجات الآلية المخالفة. وأسفرت الحملة الميدانية عن ضبط 229 دراجة نارية مخالفة لنظام المرور، وأهابت إدارة المرور بالجميع التعاون والالتزام بالقواعد الواردة في النظام. وتسري أحكام نظام المرور، والجداول الملحقة به، ولائحته، على المركبات بجميع أنواعها والدراجات، كما يسري على مرور المشاة والحيوان في الطرق العامة وجميع مستخدمي الطريق. وتحرر مخالفات السير بموجب نموذج ضبط موحد ومعتمد، يحدد المخالفة، والمدة المقررة لدفع قيمتها. وللمخالف دفع الحد الأدنى للغرامة لأقرب إدارة مختصة في مدة أقصاها ثلاثون يومًا من تاريخ تحرير المخالفة بموجب إيصال رسمي. وتقوم الإدارة المختصة في حالة عدم التسديد في المدة المقررة بإلزام المخالف بدفع الحد الأعلى للغرامة. وتحدد اللائحة إجراءات ضبط المخالفات والمدد المقررة لدفع قيمتها. وتضمنت التعديلات الجديدة على المادة 75 من نظام المرور أنه تجوز تجزئة سداد قيمة الغرامة المرورية للمخالفة الواحدة، ويجوز كذلك تخفيض قيمة الغرامة المرورية بنسبة لا تتجاوز (25%) من قيمة الحد الأدنى لها، وذلك وفقًا لضوابط يضعها وزير الداخلية بالاتفاق مع وزير المالية.
وقال "المالكي": "سنبدأ في تنفيذ تلك الخطة مع شروق شمس أول يوم من أيام الاختبارات وحتى آخر يوم، بإذن الله تعالى". ودعا أولياء الأمور إلى عدم تسليم أبنائهم المركبات إلا من يحمل منهم رخصة قيادة، مع التأكيد عليهم بضرورة عدم ارتكاب أي مخالفات. وأضاف: "مدير المرور أصدر توجيهاته لعموم العاملين في الميدان بضرورة التعامل بحزم مع سائقي السيارات المتهورين وتطبيق النظام بحق كل من يرتكب مخالفة، ونؤكد أن كافة العقوبات المترتبة على المخالفين ستطبق وفق ما حدده نظام المرور ولائحته التنفيذية".
وحددت لكل سائق عددا معينا من النقاط بحسب خطورة المخالفة على أن تسجل النقاط في سجل المخالف، وتسحب رخصة القيادة عند تجاوز الحد الأعلى المسموح به من النقاط، وحددت اللائحة القواعد والإجراءات اللازمة لذلك ومدد سحب الرخصة. وتطبق عقوبة سحب الرخصة إذا بلغ عدد النقاط المسجلة بحق مرتكبي المخالفة90 نقطة في 3 سنوات من تاريخ ارتكاب أول مخالفة. كما حددت أنواع المخالفات وهي 36 مخالفة وردت في جدول المخالفات وحددت بنقطتين في حين حددت عدد من المخالفات بثلاث نقاط ويشعر المخالف بعدد النقاط المسجلة بحقه عبر الوسائل الإلكترونية من خلال بياناته الموثقة آليا. كذلك حددت اللائحة آلية سحب الرخصة مؤقتا أو نهائيا، وسمحت لمن تسحب رخصته نهائيا التقدم لرخصة جديدة بعد عام. فيما تلغى النقاط المسجلة على السائق إذا مضت سنة من تاريخ ارتكاب آخر مخالفة مسجلة دون ارتكاب أي مخالفة. وأوجبت اللائحة إحالة من يرتكب مخالفة تعرض السلامة العامة للخطر للمرة الثانية خلال سنة من ارتكاب المخالفة الأولى فرض مخالفة بحدها الأعلى وفي حال تكرارها للسنة الثالثة خلال نفس السنة يحال للمحكمة للنظر في سجنه مدة لا تتجاوز سنة ما لم تر المحكمة مضاعفة الغرامة المقررة.
وحددت اللائحة أنواع المخالفات التي تعرض السلامة العامة للخطر بتسعة أنواع منها السرعة المفرطة والقيادة تحت تأثير المسكر وتجاوز الإشارة والتجاوز الخطر وعكس الاتجاه.