يعتبر التوفي من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات مثل حشو المعجنات والبسكوتات، كذلك يمكن إضافة التوفي إلى الآيس كريم والكيك، فالتوفي له طعم مميز وشهي جدًا ويمكن تناوله دون أي إضافات، ولأن التوفي متعدد الاستخدامات فمن الأفضل توافره في المنزل دائمًا، لذا نقدم لكم كيفية تحضير التوفي بسهولة في المنزل، وللعلم فإن التوفي من الحلويات التى تحتوى على سعرات حرارية عالية، لذا يجب تناوله بنسب بسيطة حتى لا يسبب زيادة كبيرة في الوزن. مدة التحضير: 20 دقيقة تكفي: 10 أشخاص مقادير مكعبات التوفي ¾ كوب سكر ½ كوب كريمة حلويات 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة عمل مكعبات التوفي - يوضع السكر في طاسة على النار. - يوزع السكر في الطاسة. - يترك حتى يكرمل. - يقلب السكر ويضاف له الزبدة. - تضاف الكريمة مع التقليب. - يرفع بعد ان يصبح القوام كريمي. - تحضر صينية أو طبق بورق خبز. - يصب الصوص ويترك يبرد ثم يقطع مكعبات. طريقة عمل صوص التوفي.... نصائح تقديم مكعبات التوفي - توضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد. - تقدم التوفي مع القهوة. - تقدم كسناكس للأطفال. - يمكن تقديمه مع البسكويت. - يمكن ان يقدم مع الايس كريم.
بيضتان صغيرتان. ثلثا الكوب من الحليب المحمص. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ربع كوب من السكر. 100 غرام من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مقادير الحشوة ثلاث قطع من الجبن مطبوخ. نصف علبة من القشطة. ربع كوب من حليب بودرة. كوب من صلصة التوفي. يحمّى الفرن إلى حرارة 180 درجة. تدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي. يخلط البيض وخلاصة الفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكل قوام ناعم. تضاف القشطة ، السكر، الزبدة والبايكنغ باودر. تخلط المكونات حتى تتجانس. يضاف الحليب المحمص ويستمر الخلط حتى يتكون مزيج قوامه متماسك. طريقة عمل توفي الملك. تسكب نصف كمية خليط الكيك في صينية الفرن ثم تخبز في الفرن مدة 15 دقيقة. لتحضير الحشوة تخلط الجبنة، القشطة، السكر وحليب البودرة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون قوام ناعم ومتماسك. تخرج الصينية من الفرن ثم يوزع مزيج القشطة على وجه الكيك. تعاد الصينية إلى الفرن لحوالي 5 دقائق. تضاف الكمية المتبقية من مزيج الكيك على الوجه. تعاد الصينية من جديد إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج الحلى. يخرج الحلى من الفرن ويزين بصلصة التوفي. يقطع حسب الرغبة ثم يقدم.
نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نضيف الفانيلا، ونقلب المكوّنات من جديد. نضع الصوص في برطمان نظيف، ونحكم إغلاقه لحين استعماله. توفي بالكراميل كيلوغرام من الحليب السائل كامل الدسم. كوب ونصف من السكر. رشة فانيلا. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. طريقة عمل توفي انمي. نخلط الحليب مع السكر، والفانيلا في وعاءٍ مجوف نضعه على نارٍ معتدلة الحرارة حتى يذوب السكر. نضيف البيكربونات الصوديوم فوق خليط الحليب، وسوف نلاحظ فوران الخليط، لذلك يجب أن ننتبه أنّ الوعاء مجوف حتى لا يفور اللبن على جوانب الوعاء. نحرك الخليط باستعمال ملعقة معدنية حتى تهبط الرغوة، وتنخفض درجة الحرارة بشكلٍ تام مع استمرارنا بالتقليب كلّ مدة دقيقتين من أجل الحصول على القوام واللون الملائم. نترك الخليط لمدة ساعة حتى يتشكل لدينا الصوص مع مراعتنا الاستمرار بتقليب الخليط كل دقيقتين. نستمر بعدها بتقليب الخليط عندمت يتغير لونه ليصبح ذهبي اللون حتى لا يحترق. نرفع الخليط عن النار عندما نحصل على اللون المطلوب، ثمّ نتركه جانباً يبرد لمدة عشر دقائق. نسكب التوفي في برطمان زجاجي نظيف وجاف. نحتفظ بالتوفي في مكان مناسب بالمطبخ لحين استعماله. # #الدونات, #توفي, #عمل, طريقة # الدونات والسينابون
نضيف البيض، ثمّ نخفق المكوّنات معاً من جديد. نضع الخليط جانباً حتى يصبح فاتراً. نضع الخميرة، وثلاثة أكواب من الدقيق قي وعاء، ثمّ نخلط جيداً ونعجن المكوّنات معاً. نضيف الكمية المتبقية من الدقيق فوق الخليط، ونعيد العجن مرة أخرى. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين حتى تتخمر. نفرد العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب مرشوش عليه كمية قليلة من الدقيق. نقطع العجينة على شكل دوائر متساوية الحجم. نسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة نضعها على النار. نقلي الدونات في الزيت الساخن، حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ نرفعه من الزيت، ونصفيه جيداً. نحضر التوفي، نقلب الزبدة مع السكر في إناءٍ نضعه على النار. نضيف القشطة، ونقلب المكوّنات حتى نحصل على القوام المطلوب. نسكب صلصة التوفي على الدونات. وصفات من صلصة التوفي توفي باللبن المحلى المكوّنات: كوبان من السكر البني. كوب من زيت الذرة. أربع ملاعق صغيرة من الماء. علبة من اللبن المكثف المحلى. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة عمل توفي النبي. طريقة التحضير: نذوب الزبدة في وعاءٍ متوسط الحجم على نارٍ معتدلة الحرارة. نضيف السكر البني، وزيت الذرة، ثمّ نقلب المكوّنات. نضيف الماء، واللبن المكثف المحلى فوق المكوّنات في الوعاء، ثم نقلب المكوّنات جيداً حتى تتداخل ويصبح القوام غليظاً.
تبوك مدينة الورد.. زيارة لواحدة من أكبر مزارع الورد فيها - YouTube
بسم الله الرحمن الرحيم تم التنسيق بين إدارة منتدى قبائل بلي الرسمي. وشركة مزارع إسترا لزيارة مزارعها وأخذ جولة تعريفية لجميع مرافقها و ذلك يوم الأربعاء 23-5-1429هـ.. نبذه عن مزارع أسترا / تأسست مزارع استرا عام 1979م في مدينة تبوك وتبعد عنها حوالي (30) كيلو متر على طريق تبوك الأردن ، وتعد مزارع استرا من أكبر المزارع الموجودة في المملكة العربية السعودية حيث تقدَّر مساحتها الإجمالية في منطقة تبوك بحوالي ( 4) هكتــار. وبها أكثر من (18) بئر إرتوازي. كما أن لها مزارع في محافظات تبوك وفي بعض مدن المملكة وفي بعض الدول العربية وفي أوروبــا. وتشتمل المزارع على خمسة أقسام إنتاجية رئيسية وهي:- 1-قسم الفاكهة. مزارع الورد في تبوك جبل اللوز. 2-قسم الخضار والمحاصيل الزراعية. 3-قسم الإنتاج الحيواني. 4-قسم الدواجن.. 5-قسم الزهور والنباتات. وينتج قسم الزهور شهريًا مايقارب 22 مليون زهرة وتشمل الورد والقرنفل والجلاديولس والليسليوه والكريزنتمم والجيبسوفيلا والغريزية باصنافها والوانها العديدة المختلفة. ويتم تصديرها لأماكن ولدول عديدة بالعالم ومنها لى سبيل المثال لا الحصر (هولندا وألمانيا). ويعمل بمزارع أسترا تبوك حوالي (2) عامــــــــل غير ناطق بالعربية بالإضافة إلى عدد كبير من العمالة العربية.
تنتج مزارع أسترا الورد الجوري سنويا من أصناف وألوان مختلفة مثل الأحمر والأبيض والوردي والأصفر والأرجواني، والبرتقالي ومزدوجة اللون. والنوع الأبرز من الأبيض هو الأفالانش الذي يعتبر أفضل أنواع الورد الأبيض في جميع أنحاء العالم. كما ننتج أيضا ورود ماجيك ريد، وبلاك ماجيك، وأنجيلينا، وبرستيج وهي من أصناف الورود الحمراء، بالإضافة إلى ورود ميليفا وهي من أشهر أنواع الورود البرتقالية، وورود كرونوس ودوكات من الأصناف الصفراء، وريفيفال من أصناف الورود الوردية، وديب ووتر من أصناف الورد الأرجواني.