ملعقة صغيرة من الشطّة البودرة. ثلاثة ملاعق صغيرة من الخلّ الأسود، يُخلَط بنصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح. كيلوغرام من حبوب الحمص. انقعي حبوب الحمص مدة اثنتي عشرة ساعة في الماء، مع تغيير الماء من حين لآخر. احلى بليله واحلى مخلل شمندر من مطبخ ريما - YouTube. صفّي البليلة من الماء ثمّ ضعيها في قدر على نار مُتوّسطة، مع إزالة طبقة الرّغوة المُتراكمة من حين لآخر، ثمّ صبّي كوباً من الماء البارد على الحمص، كرّري هذه الخطوة عدّة مرّات حتّى تتخلّصي من الرّغوة تماماً. اسلقي الحمّص مدة ساعتين أو حتى تنضج تماماً وتصبح طريّةً. أضيفي الملح، واتركيها تُطهى لمدة ساعة إضافيّة. ضعي الحمّص المسلوق بعد تصفيته من الماء في وعاء كبير وعميق، ثمّ أضيفي الخيار والجزر، ثمّ خفّفي الخلّ بالماء واخلطي معه نوعا الشطّة،ثمّ اسكبيهم على الحمّص وقلّبي المُكوّنات مع بعضها ثمّ قدّميها. فيديو البليلة المصرية شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل البليلة المصرية:
حمص بالبنجر حبتان من البنجر المسلوق والمقشر والمفروم. كوبان من الحمص الحب المسلوق. رأس ثوم كبير ومهروس. ثلث أو نصف كوب من زيت الزيتون. رشة كمون. ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك. الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الحمص الحب جانبًا لاستخدامها في تزيين الطبق لاحقًا. وضع البنجر والثوم والحمص والكمون وعصير الليمون وخل البلسمك في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات معًا إلى أن يتشكل مزيج متجانس. إضافة زيت الزيتون إلى المزيج السابق تدريجيًّا، مع مراعاة الاستمرار بالخلط للحصول على السماكة المطلوبة للحمص. سكب الحمص بالبنجر في طبق التقديم، وتزيين الطبق بحبات الحمص وأوراق الريحان الطازجة وتقديمه. سلطة البنجر بالبطاطس والجوز نصف كيلوغرام من البنجر المسلوق والمقشر والمقطع بشكل مكعبات صغيرة. نصف كيلوغرام من البطاطا الملسوقة والمقشرة والمقطعة بشكل مكعبات صغيرة. 5 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. سن ثوم مهروس. طريقة عمل شاورما دجاج سهله ولذيذة. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا. نصف كوب جوز مفروم فرمًا خشنًا. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخل. 3 ملاعق كبيرة من كريما الطبخ. وضع المايونيز واللبن والكريما في طبق عميق، وخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس.
طريقة التحضير وضع البنجر في قدر عميق، وغمره بالماء البارد. إضافة رشة من الملح إلى البنجر في القدر. وضع القدر على نار متوسطة، وتركه حتى ينضج البنجر ويصبح قوامه طريًّا، ثم رفع القدر عن النار، ورفع البنجر من القدر وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا. تجهيز سكين حادة، ومسح طرفها بكمية قليلة من عصير الليمون، وتقطيع البنجر بشكل حلقات. وضع شرائح البصل في طبق مناسب للتقديم، ثم إضافة شرائح البنجر للطبق. وضع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود في طبق عميق، ومزج المكونات معًا إلى أن تتشكل صلصة متجانسة القوام. توزيع الصلصة فوق شرائح البنجر والبصل. تزيين سلطة البنجر والبصل بالبقدونس المفروم وتقديمها. سلطة البنجر والذرة 3 حبات من البنجر المسلوق والمقشر. كوب من الذرة المعلبة، المغسولة والمصفاة. حبة بندورة مفرومة. عصير حبة ليمون. ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. نصف ملعقة ملح صغيرة. تقطيع البنجر بشكل مكعبات متوسطة الحجم، ووضعها في طبق مناسب للتقديم. إضافة الذرة والبندورة والبقدونس إلى البنجر في الطبق. وضع الملح والزيت وعصير الليمون في طبق عميق، ومزج المكونات معًا إلى أن تتشكل صلصة متجانسة القوام. توزيع الصلصة فوق البنجر والخضار في الطبق، وتقليب المكونات بخفة إلى أن يتشكل مزيج متجانس القوام، وتقديم السلطة.
إضافة الثوم والخل إلى المكونات السابقة، وخلط المكونات معًا حتى تتشكل صلصة متجانسة القوام. إضافة البصل ثم قطع البطاطا ثم البنجر إلى المكونات السابقة، وتقليب المكونات تقليبًا جيدًا. توزيع الجوز والبقدونس المفروم على سطح الطبق، وتقديمه. طريقة عمل مخلل البنجر 3 ملاعق كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب كبير من خل التفاح. 6 حبات من البنجر. كمية من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير نغسل حبات البنجر جيدًا، ثم نضعها في وعاء ونغمرها بالماء بمقدار 10 سم. نرفع البنجر على درجة نار عالية إلى أن يغلي. نخفّف من حرارة النار وندع البنجر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج، ويمكننا التأكد من استوائه بغرس شوكة في البنجر. نُزيل البنجر عن النار، وننزع قشوره بواسطة اليد. نخلط كلًّا من السكر وخل التفاح والملح والماء وزيت الزيتون جيدًا في وعاء مناسب. نُقطع البنجر لحلقات رفيعة ونضعه في الخليط لمدة 30 دقيقة. نحفظ البنجر في مطربان نظيف وجاف ومُحكم الإغلاق. نُضيف السكر ومزيج الماء إلى المطربان، ونسكب الماء حتى يغمره. نُقلب المطربان جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. نحفظ مطربان البنجر في الثلاجة إلى حين استخدامه.
شلال سكاكافاك شلال سكاكافاك هو واحد من أكبر وأجمل الشلالات في البوسنة والهرسك. ويُعد منطقة جذب سياحي حقيقية في ترافنيك للباحثين عن الراحة والاستجمام. يبلغ ارتفاع الشلال 98 مترًا فوق مستوى سطح البحر. يُمكنك السير والتجول عبر الغابة باتجاه الشلال ، واستمع إلى الطيور وهي تغرد، وغذي عينيك بجمال الطبيعة المُحيطة ، والإطلالات البانورامية المُذهلة من أعلى. هذا فضلًا عن المغامرات المائية المُمتعة ، التي يُمكنك القيام بها. منطقة بلافا فودا بلافا فودا هي واحدة من المناطق الشهيرة ، التي تتمتع بشعبية كبيرة في ترافنيك البوسنة. منظمة السياحة: 89% زيادة في الحركة بالشرق الأوسط خلال يناير. فهي تمتاز بمياهها الزرقاء المتدفقة على طول مجرى النهر إلى الشرق من قلعة ترافنيك. يُعد الاسترخاء في هذه البيئة أحد أفضل الأشياء التي يُمكنك القيام بها ، أثناء السياحة في ترافنيك البوسنة والهرسك. وذلك حيث يُمكنك أخذ صور فوتوغرافية رائعة ، وتناول الطعام في إحدى المطاعم العديدة المنتشرة على حافة المياه. كذلك يُمكنك الصعود على سلسلة من الجسور الخشبية فوق الماء. قرية جاليكا قرية جاليكا الجبلية هي أحد أماكن الزيارة الرائعة في مدينة ترافنيك البوسنة. تُوفر القرية للسياح ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة عبر مسار بطول 8 كيلومترات.
باسكارسييا تقع وسط سراييفو العاصمة، وهناك دائما الكثير من الناس يأتون اليها. انها غنية جدا بالمبنى التاريخية والثقافية والدينية. من الامر التي تجذب السياح اليها أيضا هي طبيعتها حيث ان خلفيتها الرائعة من الجبال والتلال من الأمور التي تسحر الأنظار. يوجد بها العديد من المسارح والمتاحف التاريخية. تكلفة السياحة في البوسنة والهرسك. يمكنك العثور على العديد من الأشياء التاريخية مثل جامع الغازي خسرو بك أو الساحة كولا (برج الساعة) حيث يمكنك اطعام الطيور هناك والتجول بين المحلات التجارية ومن الأماكن التي تكتظ بالسياح أيضا ، buregdžinice (وهي محلات تبيع الفطائر الشهيه)، ćevabdžinice (محلات للكباب) والكثير من المحلات التي تبيع العديد من الامور التي سوف ترغب بأقتنائها وايضا محلات الحرف اليدوية ومحلات الحلويات التي تدخل عن طيب خاطر وتذوق الأطباق التقليدية من البوسنة والهرسك. Old Bridge Mostar الجسر القديم موستار وهو واحد من المعالم التاريخية الشهيرة في البوسنة والهرسك. حيث انه رمز لهذه المدينة. انه واحد من أجمل 20 جسر في جميع أنحاء العالم. ويعتبر واحدا من أكثر القطع المثالية المعمارة الإسلامية في البلقان. The Waterfall in Jajce شلال نهر بليفا في وسط يايتشه "Jajce" ويعد واحدا من الاثني عشر الشلالات الأكثر جمالا في العالم.