قد تأخذنا الظروف بعيداً، وإلى حيث لا نعلم، وتشغلنا زحمة الحياة، وكل منا يبحث فيها عن الاستقرار والطمأنينة، ولكن رغم هذا وذاك تبقى لكم ذكرى طيبة بالنفس وتبقى الأرواح متعلقة ببعضها. لا تندم على حبٍّ عشته، حتى لو صارت ذكرى تؤلمك، فإن كانت الزهور قد جفت وضاع عبيرها، ولم تبق منها غير الأشواك، فلا تنسى أنها منحتك عطراً جميلاً أسعدك. نحن نحزن على الذكريات السيّئة لأنّها تعيسة، وعلى الذكريات الجميلة لأنّها رحلت دون عودة.
الطفولة.. ربيع وزهر، وأكاليل ياسمين تتقلّد جيد الحياة فتكون زينة لها. الطفولة.. قصّة حُلم، وقصيدة أمل، وخاطِرة عذوبة. الطفولة.. حياة الروح، وروح الحياة. الطفولة.. أنفاسٌ عذبة وسحائب ماطِرة وأريج عبِق. الأطفال.. ما أعذب قلوبهم.. طاهرة.. صافية.. نقية.. ذكريات لا تنسى. صادقة. الأطفال لا يحملون الكره.. لا يعرفون الحقد.. الابتسامة لا تفارقهم.. حياتهم بسيطة.. أكل.. ولعب.. ونوم يريحهم من عناء اللعب.. بنظره إلى أعينهم.. نترجم معنى البراءة.. ما أروعه من معنى.. يذيب قلوبنا. ما أجمل الأطفال تجد في ابتسامتهم البراءة وفي تعاملاتهم البساطة.. لا يحقدون ولا يحسدون وإن أصابهم مكروه لا يتذمرون، يعيشون يومهم بيومهم بل ساعتهم بساعته.. لا يأخذهم التفكير ولا التخطيط لغد.. ولا يفكرون كيف سيكون وماذا سيعملون، أحاسيسهم مرهفة وأحاديثم مشوقة وتعاملاتهم محببة، إن أساءت إليهم اليوم في الغد ينسون وبكلمة تستطيع أن تمحو تلك الإساءة ذلك لان قلوبهم بيضاء لا تحمل على أحد، وبتعاملك اللطيف معهم أعطوك كامل مشاعرهم حباً واحتراماً وتعلقاً.
إن كل واحد منا يختار ذكرياته بنفسه فمنا من يختار صورة و منا من يختار كلمة و منا من يحبذ الصمت في زمن الصمت و هكذا فإن لكل مرحلة توجد ذكريات هناك ما تستطيع الأيام لوحدها محوه و هناك ما يبقى محفوظا في أعماق العقل و لا شيئ يمحوه أبدا! إكتشف العالم يسعى إلى المعلومة المفيدة و البسيطة التي يحاول الجميع إيجادها و مهما كانت المعلومة غريبة أوعجيبة سوف تجدها في عالم الإكتشاف بسيطة و سهلة, إكتشف حولك هو إكتشاف العالم الذي نعيش فيه و لا زلنا لم نكتشف منه حتى قطرة من محيط. الكاتب محمد علي [ عالم الإكتشاف] - مقالات متصلة: - كيف تنهض الشعوب - كيف تعيش سعيدا - عبارات عن الحياة الصعبة - تنظيم الوقت بين المشكلة و الحل ؟
الرسالة الثانية: حين أشتاق إليك يعجز عقلي على التفكير بغيرك، لا أدري لماذا؟ ربما لأنك تعني لي كل شيء، فبذكرك لا يعد لأي شيء سواك قيمة، وذكرياتنا، ماضينا، أشخاص مروا فيها، وأصبحوا ذكرى، وأشخاص يشدون الرحال إلى عالم من البعد، والاشتياق، وبين النسيان، والذكرى، فيدقّ ناقوس الحزن المرير، والإشتياق الضرير، لأنه اشتياق كُتب عليه أن لا يرى الأحبة، دنيا من التعب، دنيا من الإغتراب، دنيا تختصر ذاتها لتكون عبارة عن محطات لنا، نقف فيها لننتظرعودتهم، ويقفون فيها ينتظرون عودتنا، وبين محطات الحياة تتلاشى الحياة، لنبقى مجرد حروف سطرتها الحياة. الرسالة الثالثة: رحلوا، ولم يتركوا لنا سوى بقايا ماضي، عطر لا ينسى، صوت نتمناه، حضن نفتقده، حب يكبر ويقتل، صور صامتة، شوق لا يبرد، دموع لا تجف، ألم لا ينتهي، منزل خالٍ ومليء بالذكريات، وثياب معلقة تقتلنا بين الحين، والآخر. الرسالة الرابعة: للذّكريات تجاعيد، تماماً كالسّنين، لكنّها تسكن الأرواح لا الوجُوه، فلم يعد النسيَان مُمكناً، فالذكريات لا زالت مُكدسة، ولن تعلم قيمة الشيء الذي تملكه حتى تخسره، ولكن الحقيقة هي أنك دائماً تعلم قيمة ما تملك، وَلكن لا تعتقد أبداً أنك سوَف تخسره يوَماً، لذا تمر السنين، والأعوام، ويمضي بنا الزمان، لتدق أجراس الوداع، فنمضي تاركين خلفنا لحظات جميلة، لتبقى ذكرى تُكتب على سطور النسيان.
ثمّة تفاصيل مُخبأة لا تضيع في زحام الذّاكرة. الأماكن القديمة، قصص بلا لسان. إنّ سحر الذاكرة وعبقريتها أنها صعبة الإرضاء، متقلبة غير مأمونة العواقب. ما أجمل الحياة عندما تكتسب أصدقاءً أوفياء لا يجيدون التصنع ولا يتلاعبون بالأقنعة، فتبقى ذكرياتنا معهم رمزاً لكلّ شيء جميل. أحياناً ترفض أشياء عظيمة فاضلة، على حين تطبع صوراً واضحة لأشياء صغيرة تافهة. رحلوا ولم يتركوا لنا سوى بقايا ماضي، عطر لا ينسى، صوت نتمناه، حضن نفتقده، حب يكبر ويقتل، صور صامتة، شوق لا يبرد، دموع لا تجف، ألم لا ينتهي، منزل خال مليء بالذكريات، وثياب معلقة تقتلنا بين الحين والآخر. للذّكريات تجاعيد، تماماً كالسّنين، لكنّها تسكن الأرواح لا الوجُوه. لم يعد النسيَان مُمكناً فالذكريات لا زالت مُكدسة. قد تأخذنا الظروف بعيداً، وإلى حيث لا نعلم، وتشغلنا زحمة الحياة، وكل منا يبحث فيها عن الاستقرار والطمأنينة، ولكن رغم هذا وذاك تبقى لكم ذكرى طيبة بالنفس وتبقى الأرواح متعلقة ببعضها. قد يكون من السهل نقل الإنسان من وطنه، ولكن من الصعب نقل وطنه منه. حين أشتاق إليك يعجز عقلي على التفكير بغيرك، لا أدري لماذا؟ ربما لأنك تعني لي كل شيء فبذكرك لا يعد لأي شيء سواك قيمة.
ريبوفلافين (B2): الريبوفلافين مهم جداً لتطوير الخلوي ويعزز من وظيفته. كما أنه يساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة. العناصر الغذائية – فوائد كبدة الغنم كيفية تدرج الكبدة في النظام الغذائي الخاص بك الكبد له طعم فريد من نوعه، والذي يحبه البعض ويكرهه الآخرون، إليك بعض الاقتراحات حول كيفية إدراجه في نظامك الغذائي: قليها: تصبح الكبدة طعمها لذلذ جداً عندما تقليها مع البصل. معكرونة بولونيز: يمكن تقطيع الكبدة أو فرمها ثم خلطها مع اللحم المفروم. البرغر: كما هو الحال مع البولونيز، قم بفرم اللحم المفروم واخلطها مع اللحم المفروم لجعل البرغر مغذيًا أكثر. التوابل: يمكن أن تضيف الكثير من التوابل إلى الكبده لأعطائها نكهه مختلفة. كبدة الخروف - الفوائد الصحية لتناول الكبدة واضرار الافراط في اكلها ~ جدران عربية. نقع الكبد في الحليب أو عصير الليمون قبل الطهي: هذا سوف يقلل من نكهتها القوية. كيفية تدرج الكبدة في النظام الغذائي الخاص بك – فوائد كبدة الغنم مصدر مصدر
اخر تحديث أغسطس 9, 2018 الحكمة-متابعة: كبدة الغنم لا شك أنّ كبد الخروف أو كبدة الغنم أو كما تسمى في بعض المناطق سودة الخروف أو المعلاق هي واحدة من أهم أنواع اللحوم التي يُقبل على تناولها فئة لا محدودة من الأشخاص حول العالم، نظراً لطعمها اللذيذ جداً وفوائدها الكبيرة على الصّحة، وذلك بفضل تركيبتها المدهشة الغنية بالعديد من الفيتامينات الأساسية للجسم على رأسها فيتامين ب12، وعلى مجموعة من العناصر المعدنية التي يؤدي نقصها في الجسم إلى العديد من المشكلات الصّحية فائقة الخطورة، كما ويوصى تناول الكبدة بكميات معتدلة تفادياً للنتائج العكسية. فوائد كبدة الغنم تحتوي كبدة الخروف على نسبة عالية جداً من الحديد، والذي يعد مفيداً لقوة الدم، ويقي من الأنيميا، من خلال رفع معدل الهيموغلوبين في الدم، ويساعد على تعويض النساء عن الدم المفقود خلال فترة الدورة الشهرية أو الطمث، وكذلك يعوض الدم المفقود خلال عمليات الولادة. تحتوي على نسبة عالية جداً من الفيتامينات المختلفة على رأسها فيتامين ب12، والذي يعد أساساً للحفاظ على قوة الوظائف الدماغية على رأسها قوة الذاكرة والتركيز والانتباه، ويؤدي نقصه إلى فقدان التوازن والتعب المستمر والتقلب الشديد في الحالة المزاجية.
لحم الكبد هو أحد أنواع لحوم الأعضاء الداخلية للمواشي، والتي تشمل كذلك لحم الدماغ، والذيل، والخصيتين، واللسان، وغيرها من اللحوم الحمراء المفضلة لدى الكثيرين. يمتاز لحم الكبد بمخزونه العالي من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الفيتامينات، والحديد، والبروتين، والمعادن. كذلك، فإن الكبد يعد من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، وقليلة الدهون، وذلك مقارنة بما يمد الجسم به من المواد الغذائية، وبنسبة قد تصل إلى 100% من الكمية الموصى بها يومياً. لحم الكبد وفيتامين ا يشتهر لحم الكبد بمحتواه العالي والغني بفيتامين أ، والذي يحمل فوائد جمة للجسم، من أهمها: الحفاظ على صحة العينين ، حيث يلعب فيتامين أ دوراً أساسياً في الوقاية من العشى الليلي وضعف النظر المرافق للتقدم في السن. الحفاظ على صحة الجهاز المناعي في الجسم ، وبالأخص دفاعات الجسم الطبيعية التي تمنع دخول البكتيريا والميكروبات، مثل الغشاء المخاطي المبطن للعين، والأمعاء، والأعضاء التناسلية. فوائد كبدة الغنم – إعلام الحكمة. يساعد فيتامين أ كذلك على تصنيع خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة الميكروبات في حال تمكنها من الدخول إلى الجسم، كما يلعب دوراً في الحفاظ على وظائف هذه الخلايا.
تحتوي بكثرة على فيتامين أ والذي يسبب فرطه أو زيادته بالدم بفقدان الشهية والقئ والصداع وقد يتسبب بخطورة على الجهاز العصبي والجلد والكبد.
المعادن ، مثل معدن النحاس الذي يساهم في وظائف العديد من الإنزيمات المنظمة لتصنيع الطاقة ووظائف الدماغ، بالإضافة إلى دوره في استقلاب الحديد. يعد الكبد كذلك مخزناً أساسياً للحديد في الجسم مما يجعله من أغنى المصادر بالحديد، حيث يوفر كل 100 جرام من لحم الكبد حوالي 1620% من الحصة الموصى بها من النحاس، وحوالي 80% من حصة الحديد اليومية. الفولات ، أو حمض الفوليك، والذي يعد ضرورياً لبناء الخلايا والحمض النووي (بالإنجليزية:DNA)، حيث يوفر كل 100 جرام من لحم الكبد حوالي 65% من الحصة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك. المركب الكيميائي كولين (بالإنجليزية:Choline) ، وهو أحد المواد الغذائية الضرورية لصحة ووظائف الكبد والدماغ، حيث يوفر كل 100 جرام من لحم الكبد كافة احتياجات الإناث من الكولين، ومعظم الاحتياجات اليومية للذكور. للمزيد: أطعمة تحسن امتصاص الحديد وأطعمة تمنع امتصاصه الكبد والبروتينات تعد اللحوم أحد المصادر الرئيسية للبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية للقيام بكافة عمليات الجسم الحيوية، إلا أن لحم الكبد يمتاز عن أنواع اللحوم الأخرى بأنه: يوفر جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويعد لذلك من اللحوم ذات جودة البروتين العالية.
تحافظ على صحة العظام والأسنان، وتمنع تساقطها، وتقي اللثة من الإصابة بالالتهابات والتقرحات. تحمي الغدة الدرقية من الإصابة بالأمراض، والتضخم، والالتهابات لأنه غني بمادة السيلينوم. تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها وزيادة القدرات العقلية والإدراكية والفهم والاستيعاب وذلك لإحتوائها على فيتامين ب12. تقلل فرص الإصابة بالعقم وزيادة نسب الخصوبة عند النساء. تعمل على تقوية البصر وتحسين الرؤية كما تساعد في علاج قصر النظر. تساعد في تعويض دم الحيض ودم النفاس. تساعد في تقوية العضلات وتقوية الشعر والأظافر وذلك بسبب غناه بالبروتين. تقليل نسبة حدوث التشوهات لدى الجنين في فترة الحمل وذلك اذا تناولتها الام خلال حملها. تمنح الجلد مظهراً صحياً، وتؤخر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة عليه. اضرار تناول كبدة الخروف كما ذكرنا لتناول الكبدة فوائد كثيرة ولكن الافراط في تناولها يسبب العديد من الامراض، لذلك يفضل تناولا مرة واحدة في الشهر ومن اضرار الافراط في تناولها ما يلي: قد يتسبب كثرة أكل الكبد بمرض النقرس لكثرة احتوائه على حمض اليوريك. ينصح المصابون بأمراض القلب والضغط والسكري بتجنّب تناول كبدة الخروف بسب احتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الكولسترول الذي يؤدي في بعض الحالات إلى الإصابة بالجلطات وانسداد الشرايين.