مع دخول الشتاء يهرع الناس لشراء "أبو فروة" أو الكستناء التي تعد أشهر أنواع المكسرات، وتقدم غالباً بعد شوائها على النار، وتلقب بـ"فاكهة الشتاء"، حيث تعتبر من أبرز المأكولات الشتوية المفضلة عند تجمع العائلات والأصدقاء خلال السهرات الدافئة ورحلات البر. أخصائية التغذية في مستشفى الملك فهد بالأحساء سارة الملحم، أكدت أن الكستناء الشتوية تحتوي على 40% من النشاء، ومواد بروتينية ودهنية بين 3 - 4%، وماء بنسبة 200 - 30% ونسب جيدة من المعادن كالصوديوم والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والكبريت والكلور والنحاس والزنك والحديد والفوسفور، إضافة إلى العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك ومواد هلامية. وأوضحت الملحم أنها غذاء مكمل بجميع النواحي الغذائية، وتوصف خصيصاً للمصابين بالتهاب الكلى، والطريقة الصحية في تناولها أن تكون نيئة بالدرجة الأولى، ثم مشوية، أما المسلوقة فتفقد الكثير من خواصها. صورة شجرة الكستناء ( أبو فروه). ويقبل أهالي الشرقية على تناول ثمار الكستناء التي تؤكل أحياناً كحلوى بعد أن تغمر في ماء الورد، إلا أن طريقة أكلها العامة أو المشهورة هي بالشواء، وتتراوح أسعارها من 30 إلى 15 ريالاً للكيس الواحد، وتعد من أكثر المبيعات في سوق الخضار المركزي في فصل الشتاء.
بعد مضغ ثمرة أبو فروة جيدًا فإن هذا يريح الجهاز الهضمي. مفيد للغاية لمرضى القلب والضغط كما يجنب الجسم التجلطات الدموية. مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. أبو فروة من أهم العوامل التي تساعد على نقصان الوزن فهو مليء بالألياف. التي تعطي للجسم إحساس بالشبع كما إنه يمد الجسم بسعرات حرارية قليلة. فوائد الكستناء - اهم 10 فوائد لأبوفروة وطرق استعماله - موسوعة دار الطب. يمد الجسم بالحرارة والدفء في فصل الشتاء لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة. ينصح به المرأة الحامل لأنه يحمي الجنين من التشوهات لأنه يحتوي على الفوليك ويعطي الأم والجنين عناصر غذائية مفيدة. يقاوم البرد والإنفلونزا والنزلات المعوية لأنه يحتوي على فيتامين C يحمي الجسم من البكتيريا والميكروب لأنها يحتوى على مضادات لهما. فوائد أخري لابو فروة يعرف أبو فروة أنه لا يحتوي على جلوتين الذي لا يتماشى مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ويزعج أيضًا الأمعاء. يعالج التهاب اللثة ومشاكل الأسنان. يحافظ على جسم الإنسان من الإمساك. أبو فروة مصدر هامًا للمعادن كالمغنسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد والزنك وهذه المعادن مهمة للحماية من فقر الدم وتقوية العظام. يحمي أبو فروة الأوروبي من الغثيان والإسهال والسعال والحمى وألم العضلات لكن ليس هناك حتى الآن ما يدل على ذلك.
للحصول على ثمار الكستناء يحتاج الأمر إلى زراعة شجرتين على الأقل، بالرغم من أن الشجرة الواحدة تنتج الزهور المذكرة والمؤنثة. لكنها تحتاج للتلقيح بواسطة أشجار أخرى من الكستناء وبشكل منفصل، يجب الفصل بين كل شجرة بمسافة 60 قدمًا على الأقل. يجب الحرص على العناية السليمة بالفروع من أجل أفضل إنتاجية، اذ يجب تقليم أشجار الكستناء بعناية وتدريبها منذ البداية، لأن تقدم هذه الأشجار في السن يزيد صعوبة إدارتها. فبذلك يتم الحصول على جذع جميل وواضح من خلال الإدارة الدقيقة بتقيلم الشجرة لتصبح أكثر صحة وأسهل في تقديم العناية على المدى البعيد. كستناء - ويكيبيديا. "اقرأ أيضاً: زراعة الكرز " حصاد ثمار الكستناء قد تبدأ الأشجار الكستناء إنتاج المكسرات باكرًا من الزراعة من عمر 3 سنوات، وتتحسن الإنتاجية عند بلوغ 7 سنوات من الزراعة. موسم الحصاد في نهاية فصل الصيف، ويجب ارتداء الأحذية المتينة والقفازات المناسبة بسبب الغلاف الشوكي المحيط بثمار الكستناء. "اقرأ أيضاً: زراعة اللوز " تتطلب زراعة الكستناء الطقس المناسب في جميع أطوار النمو. ففي فصل الربيع حيث تكون شجرة الكستناء في طور تفتّح البراعم فإن الصقيع يؤذيها بشكلٍ كبير ويخفض الإنتاجية بشكلٍ ملحوظ.
نضع القدر على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتّى يغلي. نرفع القدر عن النار، ثمّ نخرج أبو فروة ونضعه في صينيّة الفرن. ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة. نخرجه من الفرن، ثمّ نضعه في طبق ونغطّيه بقطعة قماش نظيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة. نرفع الغطاء عنه، ونقشّره، ثمّ نقدّمه ساخناً. طريقة عمل حلى أبو فروة المكوّنات كيلوغرام من أبو فروة. ماء، حسْب الحاجة. كيلوغرام من السكّر. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلّا. طريقة التحضير نُزيل القشرة الخارجيّة القاسية لأبو فروة مع الاحتفاظ بشكله، ثمّ نغسلُه جيّداً. نضع الحبّات في قدر فيه كميّة كافية من الماء، بحيث يغطّيها كلّها بشكل كامل. نضع القدرعلى نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشر دقائق بعد الغليان. نصفّي حبات أبو فروة، ونزيل القشرة الثانية عنها، ثمّ نتركها جانباً. نضع السكر وخلاصة الفانيلّا في قدر، ثمّ نسكب فوقَهما الماء. نترك المزيج على نار بحرارة متوسّطة حتى يغلي مع التحريك من حين إلى آخر. نترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نُضيف له حبّات أبو فروة، مع الاستمرار في التحريك لمدّة عشر دقائق بعد غليان المزيج.
مقلوبة أبو فروة التركية وهي عبارة عن صدور دجاج وأرز منقوع وحبات من أبو فروة وبهارات وجزر مبشور وحمص مسلوق وزيت ومرق دجاج وزبيب نقوم بتسخين الزيت. ثم نضع الجزر المبشور مع التقليب ثم نضع الأرز المنقوع ونضيف الزبيب، ونضع في وعاء أخر الدجاج وحبات أبو فروة والحمص مع التقليب. ثم نضيف عليه الأرز بالجزر مع مرق الدجاج وتقلبيه جيداً ونغطى الوعاء كما يمكن استخدام أبو فروة في الطيور المحشية نضعه بداخلها ليعطي أيضا مذاقاً رائع كالمقلوبة. قد يهمك: فوائد أبو فروة لمرضى السكر والضغط أبو فروة أو كستناء الحصان هو نوع من أواع أبو فروة الذي يتميز بشكله المدور الناعم ولكنه سام لا يمكن أكله ورغم ذلك له فوائد عديدة في الطب لاحتوائه على الأيسين. وهو يمتاز بأنه مضاد للالتهاب، وله دور فعال في علاج السرطان والتخسيس. كما يعالج أيضًا العقم لدى الرجال فإنه يساعد في حل مشكلة الخصوبة كما يعالج مشكلة آلام الدورة الشهرية لدى النساء وكسور العظام. عدد السعرات الموجودة في أبو فروة يجب معرفة أن كل 6 حبات من أبو فروة تحتوي على 160 سعرة حرارية وكمية كبيرة من الألياف والدهون التي لا تزيد الوزن، وكمية من النشويات التي لا يستطيع أن يمتصها الجسم بسهولة.
الصفه الوراثيه التي تمنع صفه اخرى من الظهور تسمى، هناك العديد من الصفات الوراثية التي تتم دراستها من قبل علماء الاحياء ومن المعروف بان هذ الصفات تنتقل من جيل إلى أخر عن طريق الكروموسومات التي تكون موجودة في نواة خلايا الكائنات الحية. الصفه الوراثيه التي تمنع صفه اخرى من الظهور تسمى يعتبر علم الوراثة واحد من العلوم التي تندرج تحت علم الاحياء حيث يعتبر هذا العلم واحد من العلوم المهمة التي من خلالها دراسة الكائنات الحية التي تتواجد على سطح الكرة الارضية كما اهتم علماء الاحياء بدراسة التراكيب التي تتكون منها هذه الكائنات الحية. الصفه الوراثيه التي تمنع صفه اخرى من الظهور تسمى - العربي نت. إجابة السؤال: الصفه الوراثيه التي تمنع صفه اخرى من الظهور تسمى تعتبر الصفات الوراثية واحده من الامور التي تنتقل بين الاجيال وذلك باستخدام الكروموسومات التي تكون موجودة في نواة الخلايا. السؤال: الصفه الوراثيه التي تمنع صفه اخرى من الظهور تسمى الجواب: تسمى الصفة السائدة.
الصفة الوراثية التي تمنع صفة اخرى من الظهور تسمى والحل الصحيح هو عبارة عن ما يلي: الصفة السائدة.
تحتوي على كروموسومات تحمل مواد وراثية تنتقل من شخص لآخر عبر عملية التكاثر، وتجدر الإشارة إلى أن عدد الكروموسومات التي تحتوي على المادة الوراثية يساوي 24 زوجًا من الكروموسومات. يجمع الأب والأم بين سمات كل منهما وتظهر على الجنين وتظهر الصفة الغالبة أكثر من الصفات الأخرى.