كيف تصنع كريمة الخفق الفهرس 1 كريمة الخفق 2 طرق صنع كريمة الخفق 2. 1 كريمة الخفق بالبيض 2. 2 كريمة الخفق الجاهزة 2. 3 كريمة الخفق بالنشا 2. 4 كريمة بالزبدة 2. 5 كريمة بالزبدة والسمنة كريمة الخفق تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف في بعض المناطق باسم الكريمة اللباني من الصلصات المستخدمة على نطاقٍ واسع حول العالم، وتحديداً في المطبخ الفرنسي، وذلك في إعداد الشوربات بشكلها السائل، وفي تزيين الكيك والحلويات المشكلة من بعد خفقها وتنكيهها، ويشار إلى أن هذه الكريما غنيةٌ بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: الكالسيوم والفيتامينات، ولكن بشرط أن يتمّ تناولها باعتدال، وفي هذا المقال سنذكر كيفية صنع كريمة الخفق. طرق صنع كريمة الخفق كريمة الخفق بالبيض المكوّنات: كوبان من السكر المطحون. بياض ثلاث بيضات. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير: وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائيّ. إضافة خلاصة الفانيلا، والحليب، والسكر إلى البيض. فوائد عرق السوس ومضاره - حياتكِ. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية لحين الحصول على خليطٍ كريميّ وسميك. وضعل الكريمة الجاهزة في الثلاجة لحين استخدامها.
تحضير كيكة الديفل بالشوكولاتة: تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ثمّ تبطينه بورق الزبدة. خلط الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء شبه عميق، بعد ذلك وضعه جانباً. خفق الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة في خلّاط كهربائي، ثمّ إضافة السكر ومواصلة الخفق حتى يصبح المزيج طرياً. إضافة الشوكولاتة والبيض مع الاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كميّة الكريمة الحامضة ونصف كميّة خليط الطحين ؛ وتكرار العملية مع باقي كميّة الكريمة الحامضة وخليط الطحين. خلط الماء والفانيلا في طبق صغير، ثمّ إضافة مزيج الفانيلا بالتدريج إلى وعاء الخلّاط. صب الخليط في قالب الخبيز وخبزه لمدّة 45 دقيقة تقريباً. ترك الكيكة تبرد قليلاً ثمّ وضعها في طبق تقديم، وتزيينها بكريمة الشوكولاتة المُبرّدة.
مِلعقتان صغيرتان مِن الفانيليا السائِلة. كوب صغير ونِصف مِن السُّكّر النّاعِم. قالِب زِبدة كبير على حرارة الغُرفة. يُمكِن إضافة بَرش ليمونة حَسَب الرّغبة. طريقة التَحضير: وضع بياض البيض في الخلّاط أو خلطهِ باليد، مع كمّيّة السُّكّر والفانيليا والزّبدة وبرش اللّيمون، والاستمرار بالخَلط حتّى يُصبح الخليط كريميّ. وتُحفظ الكريمة في الثلّاجة إلى وقت استخدامِها. كريمة الخَفق مع الجيلاتين كوب مِن الماء البارِد. مِلعقتان كبيرتان من الجيلاتين. كوب من الحَليب. مِلعقتان صغيرتان من الفانيليا السّائلة. نِصف كوب من السّكّر البودرة. التحضير: وضع كمّيّة الجيلاتين في كمّيّة الماء حتّى تذوب. وضَع كمّيّة الحَليب في وِعاء وعلى نار مُتوسّطة، مع استمراريّة التّقليب حتّى الغَليان. نُضيف كمّيّة الجيلاتين المُذابة في الحليب المَغليّ، ونُضيف السُّكَّر والفانيليا السّائلة على الحليب المَغليّ والجيلاتين، وَنَخفقهم بالخَلّاط الكهرُبائيّ حتّى نَحصُل على قَوام كريميّ، ونترُك الكريمة فب الثلّاجة حتّى تبرُد. الكريمة السّائِلة عبوة من الكريمة السّائِلة الجاهِزة. نِصف كأس مِن السُّكّر البودرة. طريقة التَحضير: وضع الكريمة السّائِلة والسُّكّر في الخلّاط، ونقوم بِخلطِها مَعاً حتّى نَحصُل على الكريمة والقَوام المَطلوب، وَتُحفظ في الثلّاجة حتّى وَقت الاستخدام.
جمع مجموعة كبيرة جدًا من المعلومات التي تتعلق بتاريخ الشخص المهني مثل إذا كان تم التحاقه بوظيفًة ما فيما سبق أي إذا كان يمتلك أي خبرات عملية أم لا، والمؤهل الدراسي له، وإذا كان يمتلك أي دورات تدريبية، وبجانب كل هذا مساعدة صاحب العمل أيضًا في معرفة بعض المعلومات الهامة عن سلوكياته والشخصية التي يتعامل بها. تبادل الحديث حول القواعد المحورية الهامة التي يمشي على نهجها العمل مثل استعراض وتقديم أهم وأكبر الأبحاث العملية عن الإنجازات التي قام الفرد بالوصول إليها، وكيف سيقوم باستغلالها في صالح الشركة أو المؤسسة التي قام باختيار وظيفة بها. معرفة مهارات وقدرة الشخص على التواصل الاجتماعي مع الأشخاص الآخرين، وتلك المهارات يتم التعرف عليها عن طريق التركيز على لغة جسد الشخص ومراقبة السلوكيات والأفعال التي تصدر منه. المساعدة في اختيار المهارات والخبرات الوظيفية المناسبة، والتي ستساعد فيما بعد على تحسين ورفع مستوى الشركة أو المؤسسة وسط الشركات والمؤسسات المنافسين في نفس مجال العمل. أهمية المقابلة الشخصية للمتقدم للوظيفة كما سبق وتعرفنا على مدى أهمية المقابلة الشخصية لصاحب العمل، سنقوم الآن بالتعرف على مدى أهمية هذه المقابلة بالنسبة للأشخاص الذين قاموا بطلب الحصول على فرصة العمل.
الحصول على أفضل مخرجات للشركة: ستقوم الشركة بالحصول على أفضل نتائج ومخرجات لها إذا كانوا موظفيها يمتلكون القدرة على تحقيق جميع الأهداف، لذلك إذا كان موظفي الشركة نفسها لا يمتلكون القدرة على القيام بالأعمال التي تحتاجها الشركة، فكيف ستنهض الشركة وتتقدم في سوق العمل وسط جميع الشركات المنافسة في نفس ذات المجال. إبداء الرأي: تسمح المقابلة الشخصية للشخص المتقدم للوظيفة بتقديم الآراء الخاصة به أو بطرح اقترحاته في أي شي يتعلق بمخططات الشركة إذا كنت تريد أن تلك الاقتراحات أفضل مما قامت به الشركة، وتُعدّ هذه واحدة من النقاط التي تقوم بالحصول عليها للتعبير عن آرائك ومقترحاتك في المستقبل. التعرف على المؤسسة: وذلك يتم بهدف تحدث الشخص المتقدم للوظيفة والذي تُقام معه المقابلة، كما يتم إعطائه فرصة لتقديم أي استفسارات تتعلق بالشركة، كما أن التعرف على المؤسسة أيضًا أهمية أخري تتمثل في إذا كان الشخص لا يمتلك الكثير من المعلومات عن الشركة، فليس من الممكن أن نتوقع أي شي من توقع شيء من الأفراد الخارجيين وليس من موظفي الشركة. لا يفوتك معرفة: أسئلة المقابلة الشخصية كيف تجتازها وتضمن وظيفتك نصائح تساعد على النجاح في المقابلة الشخصية توجد مجموعة كبيرة من النصائح الهامة التي قد تساعد على نجاح وتجاوز المقابلة الشخصية بشكل فعال، وفيما يلي سنذكر لكم أهم تلك النصائح: التحضير لهذه المقابلة قبل موعدها بشكل مسبق، وذلك يحدث عن طريق الحصول على مجموعة كافية من المعلومات حول المؤسسة أو الشركة التي قام الشخص بطلب وظيفة بها.
4) إجراء مقابلات تجريبيَّة تمهيداً للمقابلات الفعليَّة اللازمة للدراسة. 5) التدرُّب على أساليب المقابلة وفنونها لكي يكسب المستجيبين ولا يثير مخاوفهم ولا يحرجهم ويحصل على إجابات دقيقة وناجحـة. 6) التأكُّد من صحَّة المعلومات التي توفِّرها المقابلات بتلافي أخطاء السمع أو المشاهدة، وأخطاء المستجيب للزمن والمسافات، وأخطاء ذاكرة المستجيب، وأخطاء مبالغات المستجيب، وخلط المستجيب بين الحقائق واستنتاجاته الشخصيَّـة. 7) إعداد سجلٍّ مكتوبٍ عن المقابلة بأسرع وقت ممكن، فلا يؤخِّر الباحثُ ذلك إذا لم يتمكَّن من تسجيل المقابلة في حينها، فهو عرضة للنسيان والخلط بين إجابات المستجيبين، وعليه أن يستأذن المستجيب بتدوين إجاباته ويخبره بأهميَّتها في دراسته، فقد يرتكب الباحث أخطاءً بعدم الإثبات أو بالحذف أو بالإضافة أو بالاستبدال بسبب تأخير التسجيل، ولا شكَّ في أنَّ التسجيلَ بجهاز تسجيل يعطي دقَّة أكبر، ولكنَّ استخدام ذلك قد يؤثِّر على المقابلة. مزايا المقابلة تظهر للمقابلة كأداة لجمع البيانات والمعلومات لدى الباحث القدير على استخدامها بشكلٍّ علميٍّ وموضوعيٍّ في إجرائها وتدوينها وتحليل بياناتها مزايا أبرزها ما يأتي: 1) أنَّها أفضل أداة لاختبار وتقويم الصفات الشخصيَّة.