البف باستري بالدّجاج المكوّنات: علبتان كاملتان من عجينة البف باستري. بيضة واحدة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة. أربعة صدور من الدّجاج منزوعة العظم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبة واحدة من البصل المقطّع إلى شرائح طوليّة. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. حبة جزر كبيرة مقطّعة إلى مربّعات صغيرة. كوب واحد من البازيلاء. كوب واحد من البروكلي المقطّع قطعاً صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوب واحد من الحليب أو مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ملعقة كبيرة أوريغانو. كوبان من جبنة الموزاريلا. طريقة التحضير: أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر، وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من بدء العمل. قطّعي صدور الدجاج إلى مربّعات صغيرة متساوية. ضعي في قدر على النار الدجاج مع شرائح البصل والثوم، وقلّبيه جيّداً حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً. أضيفي بقيّة الخضار كالجزر، والبروكلي، والبازيلاء، واتركيها على النار حتى تلين، ثمّ أضيفي الطحين، وقلّبي باستمرار حتى تختلط المكوّنات جيّداً. أضيفي إلى المزيج الحليب أو مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسمر، والأوريغانو، واتركي الخليط حتى تصبح الصلصة ثقيلة.
المدة الزمنية: 60 دقيقة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: 500 غ من عجينة البف باستري(شريحتان). 250 غ من صدر دجاج المسحّب. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين. 85 غ من زهرات البروكلي. نصف كوب من البازلاء. جزرة صغيرة (50 غ). بصلة صغيرة (70 غ). ضرسان صغيرا الحجم من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. نصف كوب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت. ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل. مقادير دهن العجين: بيضة متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير: نقطع زهرات البروكلي. نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى مكعبات. نقشر الثوم ونهرسه ونقشر البصل ونقطعه إلى جوانح. نقطع الدجاج المسحّب إلى مكعبات صغيرة الحجم. في قدر على نار متوسطة نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلب حوالي 10 دقائق إلى أن ينضج الدجاج. نضع البصل والثوم المهروس ونحرك المكونات إلى أن يكتسب البصل اللون الذهبي. نضيف البازلاء والبروكلي ومكعبات الجزر ونقلب المكونات لتنضج الخضار. نضع الطحين ونحرك جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والكزبرة ومرق الدجاج ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن تتكاثف المكونات.
بف باستري بالدجاج رقائق باف باستري. 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. 6فصوص من الثوم المفروم. ثمرة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح. مبشور ثمرتي جزر. مكعّب مرق دجاج. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون كوب ونصف من الذرة الحلوة المعلبة ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من صلصة صويا. ملعقتان صغيرتان من المايونيز. جبن كريم (حسب الرغبة). مخفوق بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزبد. 50جرام من السمسم الأبيض. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل صينية الدجاج بالبف باستري نضع قدر على نار متوسطة ونقوم بوضع الزبد حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبلا، بعدها نضيف مكعب المرق وشرائح صدور الدجاج، ونقلب كل المكونات حتى تنضج. نضيف الذرة الحلوة والفلفل والجزر، ونقلب كل المكونات، ونغطي القدر ونتركه على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف إلى المكونات الملح والكزبرة الجافة والبابريكا والكمون وصلصة الصويا، والمايونيز وجبن الكريم، ونقلب كل المكونات حتى تتداخل. نفرش صينية الفرن بنصف كمية البف باستري، بعدها نضيف طبقة الدجاج ثم نضع كمية البف باستري المتبقية، ونقوم بدهن السطح بالبيض المخفوق، ونرش كمية السمسم بالتساوي على سطح الصينية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، حتى يأخذ وجه الصينية اللون الذهبي.
نرفع القدر عن النار. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نرشّ سطح طاولة بالطحين ونضع شريحة من عجينة البف باستري ونفردها في صينية فرن مناسبة لحجم العجين. نضع مزيج الدجاج ونفرده على كامل الصينية ثم نضع على الوجه جبنة الموزاريلا ونوزعها على الحشوة. نفرد شريحة البف بيستري ونقطعها إلى شرائط ونرتبها فوق الحشوة أفقيًا ثم عاموديًا. في وعاء نضع البيضة ونضيف الخل ونخفق جيدًا وبواسطة فرشاة الدهن ندهن وجه العجين بمزيج البيض المخفوق. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة 35 -45 دقيقة إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ونقدم البف باستري بالدجاج ساخنة. نصائح: لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك. لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر..
وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن، وهي وصفة شهية ومميزة لتقديم الدجاج كصنف مقبلات على المائدة. والبف باستري هو نوع من العجين الذي يمكن شراؤه مجمدا، وهو ينتفخ فور تعرضه للحرارة ويمنح الطبق طعما رائعا بقرمشته وخفته. ويمكن اضافة الحشوات التي ترغبين بين المالح والحلو، وفي وصفة اليوم اخترنا لك حشوة الدجاج والجبن التي سترضي اذواق كافة افراد عائلتك. تعلمي معنا طريقة عمل بف باستري بالدجاج والجبن التي لا تستغرق وقتا طويلا.
+3 دلوعة كيوت Chan.. ● الدبدوبة المرحة 7 مشترك كاتب الموضوع رسالة الدبدوبة المرحة.. |ذهبيه|.. السٌّمعَة:: 8 تآريــًخ التسجًييل:: 16/08/2012 عددُ المسآهمآتَ:: 186 موضوع: بف باستري الدجاج +فشافيش البف الأربعاء أكتوبر 17, 2012 12:42 am سلاااام للناس العسل كيفكم صبايا ؟!!!
آخر تحديث: 26 أبريل 03:19 م بتوقيت السوق 51. 00 فتح 49. 00 إغلاق سابق 49. 05 أعلى أدنى 48. أرقام : معلومات الشركة - الجوف. 95 إجماليات السهم حجم التداول 330, 830 قيمة التداول 16, 577, 753. 90 جميع البيانات متأخرة ١٥ دقيقة أثناء الجلسة السهم بيانات السهم أخبار السهم إعلانات السوق القيم العادلة الإجراءات إعلانات الأرباح تقارير إخبارية كبار الملاك إحصائيات التداول المؤشرات المالية الاكتتابات القوائم المالية الدعم والمقاومة المزيد البيانات الأساسية اسم الشركة شركة الجوف الزراعية (6070) مجال عمل الشركة الجوف الزراعية (المعروفة باسم: الجوف) هي شركة عامة مدرجة في السوق المالية السعودية (تداول) منذ يناير 1993. تعمل الجوف في قطاع الأغذية والمشروبات والتبغ مع التركيز على المنتجات الزراعية. يقع مقر الجوف في الجوف بالمملكة العربية السعودية وقد تم تأسيسها في ديسمبر 1988. تاريخ إنشاء الشركة 03 ديسمبر 1988 بداية السنة المالية الربع الاول مُراجع الحسابات شركة الدكتور محمد العمري وشركاه محاسبون قانونيون هيكل الملكية رشيد بن راشد بن سعد بن عوين ( 0. 02%) علي رياض محمد الحميدان ( 0. 003%) رياض محمد عبد الله الحميدان (نسبة غير معلومة) أعضاء مجلس الإدارة بدر بن حامد بن عبد الرزاق العوجان رئيس مجلس الادارة نائب رئيس مجلس الادارة مازن عبد الله محمد باداود الرئيس التنفيذي خالد بن محمد بن عبد الله العلي العريفي عضو مجلس إدارة يمثل المؤسسة العامة للتقاعد مقعد بن عبد الله بن عبد المحسن الخميس بنك التنمية الاجتماعية أحمد بن ابراهيم بن محمد هيجان عبدالرحمن بن عبدالعزيز بن عبد السلام اليمني عمر رياض محمد الحميدان نوار بنت حمد بن ابراهيم الباهلي استثمارات أخرى جنات للاستثمار الزراعي المحدودة ( 11.
وتضع شركة الجوف بخطتها المستقبلية أن تصل إلى معدل إنتاج 20 طن عسل نحل سنوياً لسد إحتياجات السوق ، ولقد حقت حتى الأن إنتاجية تصل إلى 15 طن سنوياً وجاري التطوير والسعي لتحقيق أهدافها المنشودة وزيادة عجلة التنمية والإنتاج بهذا المجال. الجدير بالذكر أن شركة الجوف قد نالت شهادة الأيزو 22000 المتعلقة بسلامة الغذاء. زيت الزيتون: حصة الشركة من أشجار الزيتون العضوية تصل إلى 3 مليون شجرة متعددة الأعمار، ويشرف على ذلك السرح كبار المراكز المتخصصة في الإشراف على الزراعات العضوية، فتلك المزرعة تعتبر بمثابة أكبر مزرعة زيتون على مستوى العالم، وهذا ما يستدعي أن تأسس الشركة أكبر مجمع صناعي لزيت الزيتون يضم أكبر معصرة لزيت الزيتون بالمنطقة المحيطة، والتي تعمل بطاقة يومية تصل إلى قرابة 360 طن أي ما يقرب 2600 طن زيت زيت ذو جودة عالية وعضوي بشكل سنوي. لن تتوقف الشركة عند هذا الحد ولكنها تسعى بالفترة الراهنة إلى الوصول لسرعة إنتاجية تقارب 11000 طن زيت كل عام لسد حاجة السوق المحلي والدولي من منتج زيت الزيتون العضوي غير المعالج بأي مواد كيميائية الذي تشرف علي إنتاجه فرق متخصصة وذات خبرة في العصر على البارد. وهذا ما يميز شركة الجوف في تصنيع زيت الزيتون والذي يساعد في الشفاء من عدة أمراض ، على سبيل المثال لا الحصر: تأخر الشيخوخة – منع تصلب الشرايين -– منع تكون الحصوات المرارية – تكوين عظام الجنين وغيرها.
العدد الإجمالي 200