يُعتبر تجفيف الفواكه من أقدم الطرق المتبعة للمحافظة عليها لفترة طويلة دون أن تفسد، وقد كان في السابق الاعتماد على أشعة الشمس لإطالة عمر الفاكهة، ولكن هذه الطريقة تعتمد على حالة الجو والتغيرات المناخية، ما جعل من الصعب الاعتماد الكلي عليها، وهذا أدى إلى ظهور العديد من طرق التجفيف، وفي هذا المقال سنوضح احسن طريقة لتجفيف الفواكه. طريقة تجفيف الفواكه في البيت توجد عِدّة طرق للقيام بذلك في المنزل، نذكر منها: طريقة تجفيف الفواكه باستخدام الفرن – اختيار فاكهة ناضجة مثل: التفاح، الكرز، المشمش،… والتي تكون خالية من أي كدمات. تجفيف الخضروات والفواكه : كيف تقوم به بنفسك ؟ • تسعة. ـ غسل الفاكهة وتجفيفها من الماء، ثم تقشيرها ونزع النوى منها. – تقطيع الفاكهة إلى قطع متساوية نوعا ما باستثناء بعض الفواكه كالكرز فيمكن ثقبه فهو يجفف كثمرة كاملة. – وضعها في صينية الفرن على ورق الزيدة في درجة حرارة بين 90 و70 درجة مئوية، مع استخدام مروحة الفرن لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ، ولمدة تتراوح ما بين 4 – 8 ساعات على حسب سمك ونوع الفاكهة. – تقليب الفواكه كل نصف ساعة تقريبًا، للحصول على فواكه مُجفّفة طرية وليست قاسية. – بعد اخراج الصينية من الفرن نتركها جانبًا لمدة 12 ساعة حتى تبرد جيداً.
تجنب استخدام المعدات المنزلية المصنوعة من القماش. التعرض للشمس قم بتثبيت الصينية على حاجزين متقابلين لتضمن أن تكون بعيدة عن الأرض. قم بتغطيته بشكل فضفاض بقماش قطني، وقم بتعريضها لأشعة الشمس مباشرة. احرص على إبعادهم عن الأرض الرطبة، ليكون معرض الهواء. يمكنك القيام بوضع طبقة من القصدير أسفل الصينية لتضمن المزيد من أشعة الشمس وسرعة التجفيف. أما في الليل قم ببوضع الصينية أسفل حاجز لمنع وصول الرطوبة لها. انتظر لمدة أيام لتحصل على النتيجة المطلوبة. في النهاية عزيزي القارئ شاركنا أي أنواع الفواكه المجففة تفضل؟ يمكنك أن تقوم أيضا باستشارة أحد أطبائنا.. من هنا لأي استفسار صحي. اقرأ أيضا: لماذا يزيد وزنك في رمضات برغم قلة الأكل؟ نصائح هامة لسلامة مريض القلب في رمضان. طرق تجفيف الفواكه بخطوات... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. تجمع العائلة على المائدة في رمضان.. فوائد نفسية وصحية مهمة.
احرصي عند تقطيع الفواكه أن تكون الشرائح متساوية في السمك حتى تجف جميعها في نفس الوقت. من أجل الحفاظ على لون الفاكهة كما هو وعدم تغيره إلى اللون البني قومي بنقع الفواكه في عصير الليمون الطازج عند استخدام طريقة التجفيف باستخدام الشمس. وفي الأخير ننوه إلى أن عملية تجفيف الفواكه يُخسرها ما بين 10 و80% من فيتاميناتها، خاصة فيتامين "سي" (C)، والتجفيف في الشمس يفقدها فيتامينات أكثر، ولكن تبقى طريقة التجفيف تمكننا من الاستفادة من فائض الفاكهة لاستعمالها في فصل الشتاء بديلا للفاكهة أو في الحلويات، وهو ما تطرقنا إليه في مقالنا احسن طريقة لتجفيف الفواكه.
يتجه بعض الناس لتجفيف الفواكه لكى يتم الحفاظ عليها فترة كبيرة دون أن تتلف، بحيث تكون موجودة دائما في متناول اليد، وتتميز الفواكه المجففة بأنها وجبة خفيفة غنية بالطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان، ويوجد أنواع كثيرة من الفواكه المجففة مثل الزبيب، والتمر،والمشمش، والخوخ، والتين، ويتم تجفيف الفواكه باستخراج الماء الموجود فيها وسيعرض لكم موقع ستات طرق تجفيف الفواكه بأكثر من طريقة فتابعونا. يتم تجفيف الفواكه بعدة طرق مختلفة: يعد التجفيف طريقة قديمة جدا للحفاظ على الفاكهة فترة كبيرة دون أن تتلف، وكان يتم التجفيف باستخدام الشمس ولكن بسبب تغير الظروف المناخية أصبح من الصعب استخدام هذه الطريقة، لذلك لجأوا إلى تطوير طرق التجفيف باستخدام طرق جديدة تناسب الوقت الحاضر. التجفيف عن طريق الشمس. تجفيف الفاكهة عن طريق الشمس يحتاج إلى تقريبا خمس أيام على درجة حرارة عاليه تقريبا 35 فأكثر، ويحتاج أيضا إلى نسبة رطوبه قليلة، ومن الصعب أن تجد هذه الظروف فهى تتواجد فقط في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكى يتم التجفيف عن طريق الشمس لابد من اتباع الطرق التالية: يتم غسل الفواكه جيدا، وتقشيرها، وتقطيعها، ثم نقوم بوضعها على رفوف نظيفة، ويتم تغطيتها باستخدام الشاش.
التخزين قم بالتخزين في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد، إن استخدمت هذه الطريقة فستبقى الفاكهة صالحة للاستخدام لمدة 9 إلى 12 شهر. عموما يفضل استخدام الفاكهة واستهلاكها عند فتحها، أو يتم حفظها في كيس محكم الغلق في الثلاجة لمنع أي تلف، ويمكن استخدام هذه الطريقة إن كانت الفاكهة لم تجفف بالأساس جيدا. استخدامات الفاكهة المجففة يمكنك استخدام الفاكهة المجففة في الطبخ أو الخبز أو الأكل كما هي. يمكنك إعادة ترطيب الفاكهة من خلال طهيها أو نقعها في الماء الدافئ. يمكن استخدام هذه الطريقة مع فواكه مثل التفاح، الخوخ، المشمش و الكمثرى. أما الفواكه مثل المانجو يمكن إعادة ترطيبها من خلال وضعها في الماء البارد لمدة ساعة قبل الاستخدام. طريقة أخرى لـ تجفيف الفواكه اختر يوم حار على الأقل 86 درجة فهرنهايت أو ما يعادل 30 سيلزيوس، فالتجفيف في الهواء الطلق يحتاج لعدة أيام ليجف، لذلك تحتاج إلى عدة أيام متتالية من الحرارة المطلوبة. يجب أن تكون الرطوبة أقل من 60% عند التجفيف. يجب أن يكون الجو مشمس. اختر صواني من الستانلس ستيل أو من التفلون المغطى بالألياف الزجاجية أو البلاستيك وضع الفاكهة عليها. أيضا تصلح الأنواع المصنوعة من الخشب، لكن تجنب المصنوعة من الخشب الأخضر والصنوبر والأرز، والبلوط، والخشب الأحمر.
معلومات مفصلة إقامة Unnamed Road، سلطانة، تبوك 47311، السعودية بلد مدينة موقع إلكتروني خط الطول والعرض 28. 39662299999999, 36. 5865251 إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. اقتراح ذات الصلة Returns Our policy lasts 30 days. If 30 days have gone by since your purchase, unfortunately we can't offer you a refund or exchange. To be eligible for a return, your item must be unused and in the same condition that you received it. شاهد المزيد… اشترى الدجاج المجمد' من كارفور السعودية. تسوق آخر العروض والخصومات على أطعمة مجمّدة فى جدة، الرياض، مكة، السعودية. شحن مجاني متوفر – توصيل سريع – إمكانية الدفع عند الإستلام والإرجاع فى المتجر شاهد المزيد… 600x400x105. 12. -18. دجاج كامل منزوع العظم مجمد (شاورما) SKU #. العنوان. التغليف. صدور دجاج فقيه مجمد / الزاجل للتوصيل المنزلي 0554155738. الوزن الصافي 50 ± غم. وزن القطعة غم. شاهد المزيد… هناك العديد من أنواع الدجاج المجمد بالمملكة ، تلك التي لعدد منها العديد من المميزات ، و من بين هذه الأنواع دجاج رضوى و دجاج فقيه و انتاج و دجاج الوطنية و غيرها ، هذا فضلا عن أن هذه الأنواع من الدجاج مهما اختلف منتجها … شاهد المزيد… دجاج مجمد تقوم شركة الوادي بإنتاج دجاج مجمد Grade A نخب أول عالي الجودة.
08:25:28 2022. 01. 09 [مكة] مكة المكرمة يتوفر لدينا صدور دجاج فقيه مجمد بالعظم والجلد كرتون (10كغ) بسعر (92﷼) وأيضا أفخاذ دجاج فقيه مجمد بالعظم والجلد كرتون(10كغ) بسعر (95﷼) 🔥🔥عرض خاااص🔥🔥 صدور دجاج فقيه مجمد بدون عظم وجلد كرتون (10كغ) بسعر (180﷼) ويتوفر أيضا صدور دجاج فيليه بالتجزئة طبق وزن (2, 5) كيلو بسعر (50) ريال جميع الأسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة 🚕🚕التوصيل مجاني 🚕🚕 متواجدون في جدة ومكة والطائف للتواصل:📞 0566228670: يحذر "مستعمل" من التعامل خارج التطبيق وينصح بشدة بالتعامل عبر الرسائل الخاصة فقط والتعامل يداً بيد والحذر من الوسطاء والتأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص صاحب السلعة.
- الصورة للإيضاح فقط قد تختلف عن المنتج الفعلي في بعض الأحيان. - في حالة عدم توفر المنتج يتم التواصل لإختيار منتج بديل أو للإلغاء.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]