طريقة عمل كفتة الحاتي حيث تتساءل الكثير من السيدات، عن سر اختلاف الكفتة المشوية بالمنزل سواء وضعت في الفرن أو مشوية على الفحم مباشرة، عن التي يتم عملها في المطاعم، حيث طريقة عمل كفتة الحاتي، هي من أكثر الأكلات التي تهتم ست البيت بمعرفتها حيث أنها أكلة يحبها أفراد أسرة كما يتم تقديمها في الافراح وايضا في موائد العزومات و سنوضح الطريقة التي تجعل الكفتة متماسكة علي الأسياخ ولا تفك أبداً والبهارات المستخدمة في تحضير الكفتة.
يسكب المزيج الناتج في وعاء بلاستيكي أو زجاجي عميق، ثمّ يضاف إليه كل من ملعقة الفانيلا السائلة ملعقة بيكربونات الصوديوم وتقلّب مع المزيج من جميع جوانبه حتّى تختفي بداخله. يضاف الكوب الأول من السميد إلى المزيج السابق، ويقلب المزيج مع السميد إلى حين الحصول على مزيج بقوام ليّن. يسكب الكوب الثاني من السميد مع المزيج الناتج ويقلب معه إلى حين الحصول على مزيج كثيف القوام. طريقة البسبوسة اليمنية بجده. تهرس الزبدة الذائبة بطرف الملعقة إلى أن تلين، ثمّ تدهن صينية الفرن بالزبدة مع ضرورة دهن جميع مناطق الصينية بالزبدة لتجنب التصاق البسبوسة بها. يسكب مزيج البسبوسة في صينية الفرن، ثمّ يسوى سطح البسبوسة بشكل مستقيم ومن المهم هنا استخدام صينية بحجم مناسب لكمية عجينة البسبوسة، بحيث لا يقلّ سمك عجينة البسبوسة عن 2 سم بعد سكبها في الصينية. يضبط الفرن على حرارة متوسطة، وتترك صينية البسبوسة في الفرن حتّى تنضج، ويمكن الكشف عن ذلك من خلال مراقبة سطحها ووصوله إلى اللون الذهبي، أو غرس عود أسنان بداخلها والتحقّق من التصاق شيء من العجينة به. تخرج صينية البسبوسة من الفرن حال نضجها ويسكب عليها القطر الساخن حتى يغمرها. تترك صينية البسبوسة حتّى تشرب جميع كمية القطر، ثمّ تترك لتبرد.
مكونات البسبوسة اليمني بالمكسرات سوف نتعرف على مكونات البسبوسة اليمني بالمكسرات وهى كالتالي:- كوب ونصف من السميد. كوبان من السكر. عصرتان من الليمون. كوب ماء. ربع كيلو لبن سائل. كوب سمن بلدي. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة من جوز الهند. مكسرات مشكلة. طريقة عمل الشربات نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به كوب من السكر وكوب من الماء وعصرتين من الليمون. نرفع الاناء على النار ويتم التقليب حتى نحصل على القوام الجيد ويترك حتى يبرد. طريقة التحضير سوف نتناول في موضوعنا هذا طريقة إعداد وتحضير هذا النوع من الحلويات وهى كما يلي:- نحضر وعاء متوسط ونضع به كوب ونصف من السميد والسمن البلدي وكوب من السكر وملعقة جوز الهند وربع كيلو اللبن وملعقة الفانيليا ويقلب جيداً حتى نحصل على السمك المطلوب. نقوم بإحضار صينية وسط، ويتم دهنها بالسمن ونضع بها الخليط ويتم تزينها ورشها بالمكسرات المشكلة. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع بها الصينية داخل الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي الجذاب. طريقة البسبوسة اليمنية عن «إعادة فرض. نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونسكب عليها كمية مناسبة من الشربات وهى ساخنة. ونقوم بتقطيع صينية البسبوسة بواسطة سكين وتقطع الى قطع مناسبة.
يُذكر أن آخر أعمالها مسلسل "الناموس"، الذي عُرض ضمن الدراما الرمضانية 2021، من بطولة جاسم النبهان، ومحمد المنصور، وهيفاء عادل، وخالد أمين، وحسين المهدي. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وكنتُ أتمنى أن يضم كل مسلسل كويتي كادراً فنياً يختص بشكل الممثل ويتابع أدق تفاصيل الديكورات. ماذا على المستوى العربي؟ مسلسل الفنانة نادين نجيم «خمسة ونص» لما يتضمنه من جرعة رومانسية كبيرة، كما أنه مكتوب بطريقة جميلة ونُفذ بصورة ممتعة. تابعت أداء الممثلين وانفعالاتهم الطبيعية، بعيداً من أي مبالغة وتشنج. أنت حريصة على متابعة غيرك والإشادة بالأعمال الجيدة؟ بكل تأكيد، أنا كفنانة أتابع كل ما يُعرض. ويجب أن أستفيد مما أشاهده. الفنانة المصرية عبير أحمد تكشف تفاصيل جديدة عن مرضها النادر (فيديو). خبيرة مظهر برأيك هل ضروري وجود خبيرة مظهر لأي عمل درامي؟ بكل تأكيد لأن لها لمسات مختلفة. وقلّما يوفر منتج عمل خبيرة مظهر «ستايلست». أذكر أنّها مرة واحدة فقط، التي كنتُ أشارك فيها بعمل خليجي، واستعان المنتج بخبيرة من مصر. غير ذلك، أعتمد على نفسي في غالبية الأعمال التي أشارك فيها لجهة اختيار الأزياء والإكسسوارات بما يناسب الشخصية التي أجسّدها. لنتوقف عند نشاطك الدرامي خلال شهر رمضان الماضي ونبدأ من «حضن الشوك»؟ أعتبره محطة مهمة في مشواري الفني، بخاصة أنني قدمتُ شخصية مختلفة. وسعدتُ بالفعل بالتعاون مع المخرج حمد البدري والكاتب عبد الله السعد وفريق العمل، وعلى رأسهم الفنان ابراهيم الحربي والفنانة التي أعتز بالمشاركة معها، إلهام الفضالة، إذ ظهرنا بشخصيتين متناقضتين في العمل.
أنا فنانة حرة، أتطلع إلى العمل مع الكل وأخوض أي تجربة جديدة ومختلفة. ولكنك تعاونت مع الفنان إبراهيم الحربي في أكثر من عمل؟ كانت صدفة جميلة جداً أن ألتقي الفنان القدير إبراهيم الحربي في ثلاثة أعمال متتالية، لا أخفيكم سراً سعدتُ جداً بهذه التجارب، خصوصاً أن بيننا تناغماً وكيمياء. أسقطتُ المجاملة من حساباتي عيبر أحمد ترتيب الأسماء على مقدمات الأعمال الدرامية تخلق مشكلات عدّة. ما تعليقك؟ لديّ قناعة بأن ترتيب الأسماء على التتر لا يقيّمني لأنني أعرف جيداً قيمة نفسي، وأعرف مكانتي عند الجمهور، ولكنني أصبحتُ أتحدثُ في هذه النقطة بعدما ظُلمتُ في أكثر من عمل. ويبقى أن الأمر نسبي من منتج إلى آخر. الفنانه عبير احمد. هناك من يعي أهمية كل فنان وحجم عطائه، وهناك من يغفل ذلك. يبدو أن اهتمامك في المقام الأول منصبّ على النص؟ أعتبر أن أبرز المعوقات التي تواجه أي فنان عدم توافر نص جيد، خصوصاً أن الدور الحقيقي للفنان المبدع هو أن يبحث عن كل ما هو جديد وممتع للجمهور. وهذا يحملنا مسؤولية الانتقاء، لأنّ كل ما نقدمه، يُسجَّل في تاريخنا. الغيرة بين الفنانات أمر شائع. هل تؤثر في علاقتكم؟ لا أعتقد أنها قد تؤثر في علاقتنا. نعم الغيرة موجودة وهي أمر شائع بين الفنانات بشكل عام.
عبير أحمد ظهرت في أكثر من فيديو خلال الأيام الماضية من داخل المستشفى تحدثت فيه عن خضوعها لأول جلسة لغسيل الدم بالقسطرة، كما أوضحت تأثير المرض عليها ومعاناتها، وأكدت أن التعب الذي تشعر به لا تستطيع أن تصف مدى تأثيره لكنها أشارت إلى أهمية أن تستمر الحياة رغم كافة الصعوبات التي تواجهها فقالت عبير أحمد في الفيديو: "الحياة لازم تستمر والله اني تعبانة تعب لا يوصف وموضوع غسيل الدم شكل صدمة لي لكن ربي لك الحمد". تفاصيل إصابة الفنانة عبير أحمد بمرض نادر عبير أحمد كشفت في شهر فبراير الماضي أثناء لقائها مع برنامج "ع السيف" عن إصابتها بمرض "الوهن العضلي" وهو مرض نادر حسب ما أعلنت، وأكدت الفنانة المصرية أنها رفضت الكشف عن مرضها لشهور لأنها لم ترغب في تقديم نفسها كضحية أمام الجمهور، كما أنها خشيت من فكرة أن يشمت البعض بها. يذكر أن مسلسل "سرك الخافي" يعتبر من أحدث الأعمال الدرامية التي تشارك في بطولتها الفنانة عبير أحمد خلال هذه الفترة، ومقرر عرضه قريبا، كما شاركت الفنانة عبير أحمد في أكثر من عمل خلال الشهور الماضية من بينها مسلسل "أبشر بالسعد" و مسلسل "الناموس" مع كل من محمد المنصور، وهيفاء عادل، وجاسم النبهان، وخالد أمين، وفيصل العميري.
هل تجامل عبير في اختياراتها الفنية؟ أسقطتُ المجاملة من حساباتي والآن أختار فقط الأعمال التي تضيف إلى رصيدي الفني لأكون عند حسن ظن جمهوري. لماذا تراجعت عن المضي قدماً في الدراما المصرية؟ آخر إطلالة لي في الدراما المصرية كانت عام 2009 ولكني أرى نفسي في الدراما الخليجية التي شهدت انطلاقتي. وهنا استطعتُ أن أتأقلم مع الحياة. تجربة فنية اتسمت بالجرأة وتمحورت حول المرأة عند التشكيلية عبير أحمد. وأعتبر الكويت وطني الثاني، وقد ارتبطتُ روحانياً بالكويت وأعتقد أن الوسط الفني المصري صعب. والجمهور عرفني في الخليج وحظيتُ بالمكانة التي أطمح لها. ولكن الوسط الفني المصري يشرّع لك أبواب الشهرة على مصراعيها؟ بالفعل، ولكنني لست مجنونة شهرة ولا أسعى إلى مزيد منها ومقتنعة جداً بالمكانة التي وصلت إليها. مسرح الكبار لماذا هجرت مسرح الكبار لفترة قبل عودتك في «الطمبور»؟ انقطعتُ عن المسرح لفترة لأنني لم أجد نفسي في غالبية ما عُرض عليّ من أفكار ولانشغالي بالدراما قبل أن يعيدني المنتج والكاتب بندر طلال السعيد في «الطمبور»، فوجدتُ نفسي في هذا الدور. وكان التوفيق حليفـي وحمل العمل مقومات نجاحه بدءًا من الفكرة، مروراً بمشاركة الفنان القدير سعد الفرج كقائد لهذا الفريق ووصولاً إلى حضور عددٍ كبيرٍ من نجوم الساحة الفنية ضمن فريق العمل.
مسلسل طاش ما طاش ج14: عرض في عام 2006. مسلسل بلا قيود: عُرض في عام 2006م، ولعبت فيه دور دانة. مسلسل شعبان في رمضان: عُرض في 2009م، ولعبت فيه دور زوجة شعبان. مسلسل فرصة ثانية: عُرض في 2011م، ولعبت فيه دور إلهام. مسلسل خوات دنيا: عُرض في 2012م، ولعبت فيه دور بدور. مسلسل أنيسة الونيسة: عُرض في 2014م، لعبت فيه دور دلال. مسلسل الحب الحلال: عُرض في 2015م، لعبت فيه دور نورة. مسلسل مع حصة قلم: عُرض في عام 2018م، ولعبت فيه دور سلوى. مسلسل عطر الروح: عُرض في 2018م: لعبت فيه دور شهد. مسلسل حضن الشوك: عُرض في 2019م، لعبت فيه دور مريم. مسلسل عافك الخاطر: عُرض في 2020م، لعبت فيه دور فاطمة. مسلسل سرك الخافي: عُرض في 2021م، ولعبت فيه دور سعاد. حياة عبير أحمد الشخصية تزوجت عبير أحمد مرتين، وكان الزواج الأول من مهندس مصري ولم تكشف عن هويته، وأنجبت منه توأمها كنزي ووليد، إلا أنها انفصلت عنه في عام 2009م، وتزوجت للمرة الثانية من رجل أعمال لبناني يدعى علاء خالد إلا أنهما انفصلا في النهاية في عام 2013م، ورفضت بعدها الفنانة أي عروض للزواج. [٣] المراجع ^ أ ب ت ث "عبير أحمد" ، السينما. كوم ، اطّلع عليه بتاريخ 31/12/2021.
بتصرّف. ↑ "عبير أحمد: الدراما الخليجية ملعبي" ، لها ، اطّلع عليه بتاريخ 31/12/2021. بتصرّف. ↑ "عبير أحمد بين لبنانيتها ومصريتها وخليجية ما تقدمه من أعمال.. مكانة فنية تخطت الحدود" ، الفن ، اطّلع عليه بتاريخ 31/12/2021. بتصرّف.