كانت بيوت الطين تشيّد من الطابوق الطيني، وهو نوعان، يخلط مع الحشائش الميتة واليابسة "التبن"، ويتميز بالقوة أو يحرق حتى يكون يابساً، ويضاف إليه الحجارة التي تجلب من البحر، أما تفاصيل البيوت الداخلية فتتكون من "حجرة" وفيها غرفة للنوم أو غرفة لتخزين المواد، وأمامها "ليوان" ومظلة وحوش وأكثر من حجرة، وكانت الغرف في الأغلب تقع على الجوانب والحوش في المنتصف، وهذه البيوت الطينية استمرت 40 سنة. ظهرت بيوت الطين في مرحلة لاحقة لبيوت العريش، وكانت تلك البيوت تتشابه من حيث فكرة البناء وتوزيع الغرف مع البيوت بحسب ما يؤكد مبارك البريكي، وهو اختصاصي إنشاءات أبنية وقرى تراثية، حيث يقول "كانت البيوت الحجرية التي ظهرت بداية في العين وأبوظبي ودبي، تشبه إلى حد كبير البيوت الطينية، فلها ذات شكل الغرف مربع أو مستطيل، وذات التوزيع كغرف معيشة ونوم ومجلس، لكن الجديد تمثل في إيجاد مبنى أصلب وأكثر صموداً وله نوافذ حديدية أو خشبية أو زجاجية، حيث يضم البيت الواحد غرفة أو اثنتين ومجلساً، وفي بعضها أربع غرف، يسكنه رب الأسرة وزوجته وأبناؤه غير المتزوجين والمتزوجين".
تختلف طريقة بناء بيوت الطين حسب العناصر الداخلة فيها، وحسب أشكالها التقليدية، وموقعها الجغرافي، كما يراعى في بنائها مجموعة من العوامل على رأسها: درجة الحرارة وشدة البرودة والأمطار، كما أن الطين المخلوط بالتبن، يشكل المادة الأساس في بيوت الطين، وهو يترك لفترة حتى يجف في الشمس، ثم يقوم البناؤون، بعد بناء الجدران الخارجية بإلصاق مادة الطين المخلوط بالتبن أيضا فوقها، لا سيما في المناطق المعرضة للمطر والمياه، وغالباً ما يتم إلصاق المادة الطينية باستخدام اليد كما ترسم عليها الأشكال الجميلة على واجهة المنزل خاصة الشرفات التي تشاهد على شكل المثلثات والمربعات وما شابهها وتصبغ باللون الأبيض. وبالنسبة إلى المواد المستخدمة في سقف المنزل فهي عبارة عن خشب من جذوع النخيل او الأثل أو السدر، ويوضع فوقه جريد النخل مع إضافة طبقة أخرى من الطين المخلوط بالتبن كي تتمم عملية التسقيف. تصمم أبواب المنزل، بشكل يجعلها قوية ومتماسكة وغالبا ما يتم إضافة المزاليج لهذه الأبواب حيث يحرص النجارون على استخدام خشب يطلق عليه خشب "الأثل" أو يجلب من جذوع النخل، وتوضع قطع الخشب بشكل طولي بجوار بعضها ويتم تثبيتها بقطع من الخشب، كما توضع بشكل عرضي مخرمة ليصل بينها وبين خشب الباب سيخ من الحديد ذو طبعة كبيرة على شكل دائري من جهة ومدبب من الأخرى ليتم ثنيه لتثبيت الخشب.
بعد رحلتي معهن عبر الزمن، أجد أن أغلبهن يبدأن بالحنين والقناعة بجمال طرازنا المعماري الأصيل، وتتفجر إبداعاتهن بدمج التصاميم القديمة بأسلوب الحياة العصرية، فيأتي الناتج بيوتاً تلائم طقسنا وتتماشى مع أسلوب حياتنا وبلمسة عصرية تضفي الذوق والجمال والأصالة بتناغم عذب بين الحاضر والماضي.
مع أنه أغلى طبعا! 02 / 09 / 2008, 09:47 AM #6 بما أن الصورة تغني عن ألف كلمة.. فقلت أبحث لك عن فيديو بدلا من مقالات.. وهذا ما وجدت.. وهذه بضع سطور... البيوت القديمة والبيوت الحديثة2 (1).pptx - Google Slides. Laying Mud Bricks في بداية الخريف يعمد الناس إلى غربلة التراب وخلطه بالماء والتبن والملح. الخليط يدعى بالبشروك، يترك ما يقرب من عشرة أيام، إمهالاً للبذور الكائنة المطمورة في التراب كي تنتش. ثم يعاد خلطه بالماء، ويداس كثيراً بالأقدام لتحويله إلى معجون لزج ثم ينقل في أوعية ودلاء صفيحية لإعادة ترصيع السطوح الطينية بطبقة جديدة لشتاء جديد.
Sep-13-2013, 02:37 PM #4 ســــــ(مراقبة)ــــــــــــابقة على بساطتها الا انها جميلة جدا وتبعث الراحة في النفس يعطيك ألف عافية مهندسنا الفاضل بانتظار جديدك Sep-13-2013, 03:02 PM #5 *إدارة المنتديات *المشرف العام للجان التكريم وتنظيم الاحتفالات *مدير العلاقات العامة والتنسيق لملتقى بلقرن وتكريم الحاصلين على درجة الدكتوراه *عضو لجنة الإصلاح بمحافظة بلقرن:: عضو مؤسس:: نقل جميل بجمال الماضي شكرا ابا سعد Sep-15-2013, 01:49 AM #6 المشرفة العامة على جميع الأقسام موضوع رائع شكراً أخي الفاضل بارك الله فيك الحياة مستمرة سواء ضحكت أم بكيت فلا تحمل نفسك هموماً لن تستفيد منها.
يدخل القالب في فرن محمى سابقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. التزيين في وعاء يخلط السكر واللبن و الفانيلا والكاكاو للحصول على صلصة متوسطة الكثافة. تسكب الصلصة فور تحضيرها على كيكة جوز الهند باللبن، ويرش جوز الهند على الوجه، ثم تقطع وتوضع على طبق التقديم وتقدم. كيك جوز الهند بالزبادي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الطحين. كوب من جوز الهند. ثلاث حبات من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من لبن الزبادي. ربع كوب من الحليب. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين. يخلط اللبن الزبادي مع الحليب. في وعاء يخفق البيض مع السكر و الفانيلا والزيت بالخفاقة الكهربائية للحصول على مزيج كريمي وهش. ينخل الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء. كيك جوز الهند بالزبادي كيكة سهلة وسريعة بطعم جوز الهند مع رباح محمد ( الحلقة 517 ) - YouTube. يضاف خليط الطحين لمزيج البيض والزيت والسكر بالتبادل مع خليط الزبادي والحليب مع الاستمرار بالخلط، ثم يضاف جوز الهند. يسكب الخليط في قالب الكيك المجهز ويدخل في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
قومي بخفق الماء مع الزيت إلى جانب السكر وجوز الهند، وبعد ذلك يتم إضافة الكاكاو والدقيق بشكل تدريجي، واستمري بالخفق حتى التجانس، وبعدها أضيفي الخميرة مع الخفق مرة أخرى. ادهني قالب كيك بالزبدة مع رشه بالدقيق، وبعد ذلك قومي بسكب العجينة في القالب، وتسوية السطح تماماً. ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة. إخراج قالب الكيك من الفرن يتم قلب الكيكة على صحن التقديم، وتقطيعها إلى مثلثات، ويمكن تزينها حسب الرغبة. طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد يمكن تحضير كيكة جوز الهند باستخدام السميد كما يلي: ¾ كوب سميد ناعم ¾ كوب دقيق ¾ كوب سكر 2 كوب جوز الهند، مبشور 1 عبوة حليب جوز الهند 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر رشة ملح قشدة وعسل أبيض للتزيين، حسب الرغبة. قومي بخفق السكر مع بيضتين باستخدام الخافق الكهربائي، ثم إضافة الزيت والملح مع البايكنغ باودر، وبعد ذلك يتم إضافة الحليب والسميد مع جوز الهند والدقيق، ويستمر في الخفق حتى تمام التجانس. قومي بدهن قالب كيك بزيت جوز الهند، وبعد ذلك اسكبي العجينة في القلب مع تسوية السطح جيدا.
طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند والتي تعتبر من أشهر الوصفات المبتكرة في صناعة الكيك ، حيث يعتبر جوز الهند من النكهات المميزة واللذيذة التي تضفي على الكيك طعم لذيذ ورائحة طيبة ، ووصفة صنعها كعكة الزبادي بجوز الهند هي إحدى الوصفات السهلة والبسيطة لصنع كعكة جوز الهند في المنزل وبأقل تكلفة. طريقة عمل كعكة زبادي جوز الهند كيكة زبادي جوز الهند هي كعكة لذيذة ولذيذة ذات قيمة غذائية عالية. 100 جرام من جوز الهند يعطي طاقة 650 جرام ، بروتين 7. 50 جرام ، دهون 65. 00 جرام ، كربوهيدرات 25. 00 جرام ، ألياف 17. 5 جرام ، سكريات 7. 50 جرام ، كالسيوم 25 ملليجرام ، حديد 3. 25 ملليجرام ، بوتاسيوم 542 ملليجرام ، صوديوم 38 ملليجرام ، و. يمكن تحضير كعكة زبادي جوز الهند بسرعة خلال خمسة عشر دقيقة ، مع خمسين دقيقة من الطهي ، وهي وصفة تكفي عشرين شخصًا ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي: المكونات 2 كوب من الدقيق. كوب جوز الهند. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة فانيليا. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب سكر. نصف كوب زيت. نصف كوب زبادي. ربع كوب حليب. كيف تستعد يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق.