ايدام خضار هو طبق مشهور في بلاد الهند والباكستان، مكون من أنواع مختلفة من الخضار كما يمكن إضافة اللحم أو الدجاج إليه، هذا إلى جانب أنواع البهارات التي تضيف له نكهة قوية تجعلك في النهاية تحصل على مذاق لذيذ، كما يُقدم طبق الخضار المشكل كطبق أساسي إلى جانب الأرز. ايدام خضار مشكل المكونات حبة كبيرة من البطاطس المقطعة مكعبات. كوب ونصف من البامية المقطعة شرائح. حبة كبيرة من الجزر. كوب ونصف من الباذنجان المقطع مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء. قرن من الفلفل الأخضر الحار. حبة صغيرة من الفلفل الحلو. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة واحدة كبيرة ممسوحة من الملح. حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات. ايدام خضار مشكل وايدام خضار باللحم وطريقة تحضيره بالخطوات التفصيلية. ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المهروس. كوبان من المرقة. فنجان صغير من الزيت النباتي. طريقة التحضير نحضر وعاء ونضع به البصل المفروم ونرفعه على النار، وننتظر قليلًا ثم نضع الزيت. نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم المهروس، ونقلب حتى يتجانس مع البصل ويذبل هو الآخر. نضع الفلفل الحلو ثم قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة الجافة.
نقلب هذه المكونات مع التوابل، ثم نضيف البطاطس والبامية والجزر والباذنجان. نضع المرقة حتى تغطي هذه المكونات مع التقليب، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أكثر، على حسب ما ينضج الخضار. نسكب مشكل الخضار في وعاء التقديم وبالهناء والعافية. اقرأ أيضًا: تذوقوا مقلقل الدجاج على أصوله معنا ايدام خضار باللحم 350 جرام من اللحم المقطع صغير. حبتان من الكوسا المقطعة شرائح سميكة. كوب من الفاصولياء المقطعة كبير. كوب من القرع المقطع كبير. كوب من الجزر المقطع شرائح كبيرة. حبة من الفلفل الأخضر. ايدام خضار مشكل ظهور الكتابة في. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة واحدة صغيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من عصير الطماطم. كوبان ونصف أو ثلاثة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نجهز وعاء ونرفعه على النار ثم نضع قطع اللحم ونقلب حتى يتغير لونها من دون إضافة أي مواد دهنية. نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون والكركم والكزبرة الجافة ونقلب حتى تفوح رائحتهم.
المدة الزمنية: ساعة عدد الحصص: 3 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير: حبة صغيرة الحجم من البطاطا (100 غ). نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء (240 غ). حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء (240 غ). حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الصفراء (120 غ). حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ). 10 أوراق من الريحان الطازج. ضرسان من الثوم. حبة متوسطة الحجم من البصل (120 غ). ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نغسل الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ونزيل البذور ثم نقطعّها إلى شرائح طولية ورفيعة. نقشّر الثوم ونهرسه. نقشّر البصل ونقطعه إلى شرائح. نغسل البطاطا والطماطم ونقشّرها ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. ايدام خضار مشكل القرآن. نغسل أوراق الريحان ونجففها ثم نفرمها فرمًا ناعمًا. نضع الزيت في قدر على النار ليسخن ثم نضيف البصل ونقلبّه إلى أن يكتسب اللون الذهبي. نضيف الثوم ونقلّب، ثم شرائح الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر ونقلبّها إلى أن تذبل. نضع مكعبات البطاطا والطماطم ونحرك ثم نضيف الريحان والملح والسكر ونحرك المكونات مرة أخرى. نخفض النار ونترك القدر يغلي إلى أن تنضج المكونات تمامًا.
نسكب الإيدام في طبق، ونزينه بالنعناع الطازج. إيدام صيني بالدجاج حبتان من الفليفلة الحمراء المقطعة. نصف كوب من اللوبيا الخضراء. حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة. أربع حبات من الجزر المقطع. بصلتان مقطعتان. ثلاثة أرباع كيلوغرام من الدجاج المقطع. نصف كوبٍ من الكوسا المقطعة. خمس ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. فلفل أسود، وملح. مكوّنات صلصة الإيدام: أربع ملاعق كبيرة من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ماء. حبة طماطم مفرومة. طريقة التحضير: نخلط في وعاء صلصة الباربكيو، وصلصة الصويا، والملح معاً. نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط السابق، ونتركها منقوعة فيه لمدة ساعتين. ايدام خضار مشكل .. منوعات. نسخن القليل من الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه الفليفلة الحمراء، والخضراء، والجزر، والبصل، والكوسا، ونقلبها مع بعضها جيّداً. نضيف شرائح الدجاج المتبلة إلى خليط الخضار السابق. ننكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ونقلبها جيّداً حتى تنضج. نسخن كمية صغيرة من الزيت في قدرٍ جديد، ونضيف إليه الدقيق والماء، ونستمر في التحريك حتى ذوبان الخليط. نسكب صلصة الطماطم، والطماطم إلى خليط الدقيق، ونحرك المكوّنات حتى نحصل على مزيج كثيف.
ملعقة ذو حجم كبير من الكزبرة. القليل من الفلفل الأخضر المفروم ويفضل أن يكون حار. عصير ليمونتين. مقدار من الملح والفلفل والكمون. القليل من بهارات السمك. كوب من الطحين أو الدقيق. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير نقوم بعمل التتبيلة أولًا بوضع الكمون والملح والفلفل والثوم والكزبرة الجافة وبهارات السمك والثوم المفروم ويتم خلطها جيدًا. ثم نقوم بإحضار السمك البوري ونقوم بتنظيفه جيدًا من القشور ومن داخل السمك وبعد ذلك قومي بتغطية السمك بالتتبيلة جيدًا واتركيه وقت كافي لكي يستطيع السمك تشب نكهة التتبيلة. ثم قومي بوضع إناء على النار هادئة وبداخله الزيت وقومي بإحضار الدقيق وقومي بغمس السمك جيدًا به حتى تغطيه من جميع الجوانب. من قلي السمك البوري قومي بوضع السمك في الزيت وانتظري حتى يكتسب اللون الذهبي مع تقليبه في الزيت حتى يتم قليه من جميع الجوانب. قومي بإخراج السمك على ورق زيت في طبق التقديم. تابع: طريقة عمل سمك القاروص المقلي طريقة قلي السمك الفيليه مكونات التتبيلة قطع من السمك الفيليه ( حسب الرغبة). كيفية إدارة الوقت وتنظيمه - موضوع. ملعقة ذو حجم صغير من الملح. القليل من الفلفل الأسود. الزعتر البري بمقدار ملعقتان ذو حجم صغير. البابريكا بمقدار نصف ملعقة ذو حجم صغير.
نصف ملعقة ذو حجم صغير من الكركم. عصير ليمون بمقدار ربع كوب. مقدار من الدقيق المخلوط برشة ملح والقليل من الكمون ومع القليل من الفلفل الأسود. طريقة تحضير الفيليه للقلي السمك الفيليه هو نوع من الأسماك المخلية نضعه القطع التي تريدها في إناء لغسله جيدًا ثم نقوم بتصفيته جيدًا من الماء. نضع عليه عصير الليمون ونتركه لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. نقوم بعد ذلك بإحضار إناء صغير لعمل التتبيلة ونضع بداخل الإناء كلًا من الملح والبهارات السمك ومقدار الكركم وأيضًا نضع عليه الزعتر. ثم نضع عليهم الفلفل الأسود ونقوم بالتقليب جيدًا حتي يتم خلطهم جيدًا. نقوم بإحضار السمك الفيليه ونضع عليه التتبيلة وتوزيعها جيدًا عليه من الجانبين. طريقه قلي السمك الفلي. نضع إناء على النار الهادئة ونضع بداخل زيت كافي لعملية القلي. ثم نحضر الدقيق المخلوط بالبهارات ثم نقوم بتغطية قطع السمك به جيدًا ثم نضعها في الزيت الموضوع على النار. نحضر طبق لتقديم السمك بعد القلي ونضع عليه ورق لتنشيفه من الزيت وعندما يصبح السمك ذو لون ذهبي نقوم بإخراجه ووضعه في طبق التقديم. نستطيع أن تزين سمك الفيليه بالخس والطماطم ووضع الكزبرة ونستطيع أيضًا وضع السلطات المفضلة لديك عند التقديم.
طريقة عمل التتبيلة في الكبة الكهربائية نقوم بوضع نصف كوب من الكزبرة المفرومة والثوم المفروم وحبة من الفلفل الرومي الأحمر. ثم نضيف عصير حبة من الليمون ونفرم المكونات معاً حتي تصبح ناعمة جداً، ثم تسكب في وعاء كبير. نضيف إليها البهارات بهارات السمك والكركم والكمون الزنجبيل البودر والبابريكا والملح، ثم نضيف الخل الأبيض ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط تماماً. سر قرمشه وطعم سمك المطاعم المقلى مش هاتلاقيه غير هنا/سمك مقلى بالكسبره والكارى - YouTube. نقوم بوضع السمك داخل التتبيلة حتي يتغطى بها تماماً من الخارج ومن الداخل، ثم يترك منقوع في التتبيلة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. ثم نقوم بتحضير خليط التغطية نخلط الدقيق مع النشا في صينية كبيرة، ثم نضيف إليه البهارات ملح وبابريكا وبهارات السمك والبقسماط. نقلب الخليط جيداً، ثم نخرج السمك من الثلاجة ونخرجه من التتبيلة، ثم يوضع في الدقيق واحدة تلو الأخرى حتي يتغطى به تماماً. نضع ما تبقى من التتبيلة في وعاء كبير به كمية من الماء العادي، ثم نغمز السمك في الماء المخلوط مع التتبيلة حتي نتخلص من الدقيق الزائد. ثم نضع السمك في مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت الساخن، ثم تترك على نار متوسطة. يترك حتي يأخذ اللون الذهبي من الجانبين مع مراعاة التقليب من حين لآخر على الجانبين.
أما بالنسبة للسمك يتم التتبيل الجيد وتركه نصف ساعة على الأقل. ونضع المقلاة على النار عالية وعندما تسخن نضع السمك ويقدم ساخنا مع طبق الأرز اللذيذ وأيضا سلطات حسب الرغبة. طريقة عمل السمك المقلي المقرمش للشيف الشربيني 5 فصوص من ثوم بهارات 2 كوب من كورن فليكس كوب من اللبن بيض بقسماط ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير السمك للشيف شربيني نقوم بفرم الثوم ومعه الكمون والملح والفلفل والليمون وايضا الزيت. نقوم بتتبيل السمك جيدا من الداخل والخارج، ثم نقوم بوضع السمك في الدقيق ثم في البيض ثم في اللبن ثم في الكورن فليكس، ونضعه في وعاء به الكثير من الزيت الكثير الساخن. طريقه قلي السمك منال العالم. ونتركه حتى ينضج ونقدمه ساخن، مع بعض المقبلات والسلطات والأرز. طريقة عمل السمك المقلي منال العالم كيلو سمك بلطي 3 فصوص ثوم مهروس 1\2 كوب من كزبرة خضراء 1\2 ملعقة من البابريكا 1\4 كوب من الشطة كمون 1\4 ملعقة من عصير ليمون في البداية نغسل السمك جيدا من الداخل والخارج، ونقوم نغسله مرة آخري بالخل والليمون. نحضر التوابل والثوم المهروس، والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والكمون، والشطة والبابريكا. نخلط هذه المكونات جيدا ثم نقوم بحشو السمك من الداخل والخارج، ونترك تلك التتبيلة لمدة ساعة تقريبا.
قدمي السمك البلطي المقلي مع البطاطس المقلي أو مع السلطات الخاصة ومن هذه السلطات: سلطة الخضار: وهي سلطة مكونة من البندورة والخيار والخس، كما يمكنك إضافة الخبز المقلي. سلطة البقدونس: وهي سلطة شهية مكونة من البقدونس المفروم ناعم مع الطحينية والليمون وقليل من الملح. فوائد السمك البلطي يعتبر السمك البلطي من أنواع السمك المفيدة لجسم الإنسان بسبب غناه بالعناصر الأساسية لذلك ننصحك بتناوله مرة أو مرتين أسبوعيًا، ومن فوائد السمك البلطي: النمو السليم: يحتوي السمك البلطي على كمية كبيرة من البروتين الضروري لجسمك ولعمليات التمثيل الغذائي، لذلك يعتبر السمك البلطي أساسيًا للأطفال لبناء الجسم والعضلات بصورة أفضل. طريقة قلي السمك في المنزل | 3a2ilati. تخفيف الوزن: يحتوي السمك البلطي على كمية قيلة من السعرات الحرارية لذلك يمكنك تناوله في حميات إنقاص الوزن كوجبة غداء قليلة السعرات مع توفير العناصر الأساسية للجسم خاصة المشوي. تقوية العظام: تحتوي الأسماك ومنها سمك البلطي على عناصر غذائية ضرورية لنمو العظام بشكل أفضل أهمها الفسفور الذي يمنع أمراض تكسر وهشاشة العظام ويمنحك أسنانًا قوية وعظامًا أقوى. الوقاية من السرطانات: يحتوي السمك البلطي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة منها مركبات السيلينيوم وهذه المركبات تحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات المختلفة وأهمها سرطان البروستاتا، كما تحد هذه المركبات من انتشار الجذور الحرة التي تعتبر السبب الأساسي في أمراض القلب وبعض الأمراض المزمنة.
شهيوات مغربية - YouTube