تمكنت مريم (عائشة بن أحمد) في الحلقة الثانية والعشرين من مسلسل ملف سري من إنقاذ شقيقها عادل (نبيل عيسى) من الموت المؤكد، فبعد أن تناول عقاقير بها مواد سامة، سرعان ما هاتفت مريم الطبيب، لينقذه في الوقت المناسب وتطمئن على حالته، كما أخبرت والدها هارون المالكي (محسن محيي الدين) أنها لا تريد أن تراه في المنزل، وعادل سوف يغضب لو علم بوجوده، لتستمر علاقتها متوترة مع والدها. مسلسل "ملف سري" بطولة هانى سلامة، ماجد المصرى، عائشة بن أحمد، دنيا عبد العزيز، نضال الشافعى، محمد محمود عبد العزيز، محسن محيى الدين، نبيل عيسى نور محمود، إيهاب فهمى، مادلين طبر، كارولين عزمى، علاء مرسى، صبا الرافعى، عمر زكريا، إيمان يوسف، وعدد آخر من الفنانين الشباب، تأليف محمود حجاج، وإخراج حسن البلاسي وإنتاج شركة فنون مصر للمنتجين ريمون مقار ومحمد محمود عبد العزيز.
ويعود أكرم حسنى إلى دراما رمضان هذا العام بعد غيابه عن رمضان الماضى، حيث قدم آخر أعماله مسلسل "رجالة البيت" مع أحمد فهمى، ويزو، وبيومى فؤاد، ولطفى لبيب، وعارفة عبد الرسول، والطفل إسماعيل أحمد الجندى، وعدد من ضيوف الشرف، أبرزهم: أيتن عامر وميرهان حسين، وتأليف أيمن وتار، وإخراج أحمد الجندى، وإنتاج شركة سينرجى.
رحل صلاح جاهين يوم 21 أبريل سنة 1986. رحل وربما لم يشاهد فيلمه الأخير الذى ظهر فيه مع المخرج الراحل يوسف شاهين "الوداع يا بونابرت". رحل ولم يشاهد نفسه يقول على جنود الحملة الفرنسية عندما كانوا يجربون إحدى تجارب المنطاد الهوائى "مكفهومش الأرض.. طالعين ياخدوا حتة من السما".. رحل ولم يستمع إلى رباعيته الشهيرة يقولها بطل الفيلم "يحيى" أو محسن محيى الدين لمحبوبته: "إنشد ياقلبى غنوتك للجمال.. وارقص فى صدرى من اليمين للشمال.. ما هوش بعيد تفضل لبكرة سعيد.. ده كل يوم فيه ألف ألف احتمال". ولعل الظهور السريع لجاهين فى الفيلم وكذلك تلك الرباعية الشهيرة يجسدان الكثير من أسرار "الطبخة" التى طالما حافظ عليها الشاعر العظيم طوال فترة إبداعه، وحتى الوقت الأخير من حياته. لم يكف جاهين وحتى آخر سنين عمره عن فعل ما يحبه.. كان يهوى التمثيل بكل تأكيد، وظهر فى العديد من الأعمال، ومنها: "اللص والكلاب"، و"المماليك"، وسبعة أفلام أخرى ما بين الأجنبى والعربى، وانتهت بـ"بونابرت"، فكانت أحد أهم أسرار طبخته أنه يفعل ما يحب. سر آخر وهو الفلسفة، فى أحد اللقاءات التى جمعته بنادية صالح فى البرنامج الإذاعى الشهير "زيارة لمكتبة فلان"، قال إن مكتبته تحتوى على ركن كبير للغاية للكتب الفلسفية.
سلطة الشمندر والزبادي الصحيه - YouTube
تغسل حبات البنجر بالماء ثم توضع في الصينية ثم توضع في الفرن محمى لمدة 10 دقائق أو تتكر حتى تنضج. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقشر حبات البنجر وتقطع إلى مكعبات. يوضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون مع عصير الليمون في وعاء ثم تضاف مكعبات البنجر وتخلط جيدًا. يسكب البنجر في طبق التقديم ثم تضاف بجبنة الماعز ثم يرش الأرويغانو على الوجه. يضاف ما تبقى من زيت الزيتون على الوجه ثم يزيين بورق النعناع ثم يقدم. سلطة الشمندر الملونة أربع حبات من الشمندر مسلوقة مقشرة إلى شرائح طويلة. حبتان من الجزر مقشرتان ومقطعتان إلى قطع طويلة. نصف كوب من الزبيب. حبتان من البصل ربيع مقطعتان بشكل مائل. أوراق خس أو السبانخ. نصف كوب من الفستق. ثلثا كوب من اللبن. نصف كوب من المايونيز. نصف كوب من الفاصولياء. بيضتان مسلوقتان ومقطعتان. تقطع أوراق السبانخ أو الخس ثم توضع في طبق التقديم. يضاف الجزر والبصل الربيع والزبيب و الشمندر والبيض وتخلط المكونات مع بعض حتى تتجانس. يوزع المايونيز المخلوط مع اللبن على الوجه ثم يضاف الفستق حتى تتشرب السلطة ثم تزيين السلطة بحبوب الفاصولياء ثم تقدم.
يضاف خليط البصل فوق الشمندر في طبق التقديم ثم يوضع في الثلاجة لحوالي ساعة حتى يبرد ثم يقدم السلطة مع الخبز. سلطة الشمندر الروسية نصف كوب من الجزر مقطع مكعبات ومسلوق. نصف كوب من البطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات. نصف كوب من البازيلاء معلبة. نصف كوب من البنجر مسلوق ومقطع إلى مكعبات. كوب من الملفوف مفروم فرمًا ناعمًا. ربع كوب من البقدونس ورق. نصف كوب من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. لتحضير الصلصة ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون حامض. ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك. ملعقة كبيرة من الخردل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. لتحضير الصلصة يوضع كل من عصير الليمون وزيت الزيتوم وخل البلسمك والخردل في وعاء. يضاف الفلفل الأسود والملح ثم تخلط المكونات مع بعض حتى تتجانس. يوضع البنجر مع البازيلاء والجزر والبقدونس والملفوف والطماطم في وعاء التقديم. يضاف خليط الصلصة فوق البنجر وتقليب المكونات مع بعض ثم يقدم. سلطة الشمندر والزبادي وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. فص من الثوم. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات سلطات سلطة الشمندر بصلصة الزبادي -- دقيقة 4 اشخاص 22K مقادير الوصفة صلصة الزبادي: 1 كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة مايونيز ملعقة صغيرة ملح 1/4 فلفل اسود عصير ليمون خل السلطة: حبة كبيرة شمندر مسلوق مقطع مكعبات ذرة مسلوق حبة صغيرة بصل مفروم ناعم للتقديم:.... أوراق الخس طريقة التحضير في طبق تقديم عميق ضعي أوراق الخس. وزعي الشمندر، الذرة والبصل. الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن ، المايونيز ، الملح ، الفلفل ، عصير الليمون والخل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لمدة دقيقة لتختلط تماما. وتتكون صلصة متجانسة. وزعي الصلصة على السلطة وقدمي مباشرة.
10 دقيقة
المكونات 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 2 كوب لبن زبادي طريقة التحضير يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درحة مئوية. يقطع الشمندر ويوضع على قطعة كبيرة من ورق الألومونيوم، ثم يقلب في الزيت ويغطى بورقة الألمنيوم وتغلق ورقة على شكل عبوة، ثم توضع العبوة في صينية خبز وتخبز لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح الشمندر طرياً عندما يثقب بشوكة، وبعدها يبرد الشمندر قليلاً لمدة 20 دقيقة. (انظر طريقة شواء الشمندر). 3 في تلك الأثناء يفرم الثوم، وفي وعاء متوسط الحجم يخلط مع الملح، ثم يضاف عصير الليمون الحامض واللبن الزبادي إلى الخليط. 4 يقشر الشمندر ، ويبرش على الثقوب الواسعة من المبشرة (أو في معالج الطعام باستخدام قرص البرش)، ثم يقلب معه خليط الزبادي، ويضاف المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 5 يضاف الشبت المقطع أو تزين به السلطة، وتقدم بدرجة حرارة الغرفة.