بسم الله الرحمن الحيم قوزي الدجاج المقادير: 1- دجاج كامل بالجلد (حسب الكميه اللى تبغينها) 2- ملح + هيل + زعفران+ بهارات عربيه مشكله + صلصة طماطم + م. ص معجون ثوم + صبغة الزعفران (صبغة الاكل)+عصير ليمونه. 3- خبز رقاق. 4- بيض مسلوق. مقادير الحشو: بصل مفروم ثوم وزنجبيل وفلفل مطحون. ورق غار. مكعبات بطاطا. حمص مفلوق. صلصله طماطم +ملح + بهارات عربيه. طريقة الحشو: -نسلق الحمص حتي ينضج, ونحمر مكعبات البطاطا. معجون ثوم وزنجبيل - طريقة. – نحمر البصل حتي يصبح ذهبيا نضيف اليه ورق الغار ومعجون الثوم والزنجبل ونقلبه جيدا نضيف اليه الحمص المسلوق والملح والبهارات العربيه وملعقه من صلصة الطماطم و مكعبات البطاطا المقليه و البيض. الطريقة: 1-نخلط جميع المقادير السابقه رقم (2) مع بعضها البعض جيدا, ثم نتبل بها الدجاج جيدا من الداخل والخارج ونتركها تتشرب. 2-نحشي بطن الدجاج بقليل من الحشوة ونترك الباقي للتزيين. 3- نضع مقدار كاس ماء وملح في قدر (ملاحظه بتقولين الماء قليل لا لانه الدجاج راح ينزل ماء وانا اساس ابيه ينضج على بخار الماء). 4- نضع الدجاج في مصفايه ( مشخله العيش) ونلف وجه المصفايه بالقصدير, ونضع المصفايه فوق القدر ونضعه على النار( ملاحظه المصفايه لازم تكون اكبر من القدر بشوي يعني ماتدخل في القدر لاني ما اريد الماء يوصل للمصفايه).
ايدام الكاراهي الباكستاني ايدام الكاراهي الباكستاني لذييذ والى يحب الحار هذي الوصفه بتعجبه ومايحذ منكم وقت 👌🔥 المقادير دجاج منوع بعظم بدون جلد ملعقتين كبيره معجون ثوم وزنجبيل ملعقه صغيره من البهار الباكستاني او البديل: ملعقه صغيره لكل من بهارات الماسالا ، البرياني ، كمون ، ملح ، فلفل حار احمر مطحون ٢ فلفل اخضر ٥ حبات طماطم كوبين موية زبادي روب كوب كزبره طازج وبالعافيه Ingredients: Chicken assorted, boneless, without skin Two tablespoons of garlic and ginger paste One teaspoon of Pakistani spice or alternative: one teaspoon each of masala spices, biryani, cumin, salt, ground red hot pepper. 2 green peppers 5 pcs tomatoes two cups of water Yogurt Rob Cup fresh coriander Foodie Vlogger - Snapchat👻: hammad - Saudi Arabia🇸🇦 - Jeddah - To communicate 📧: [email protected]
كبسة الكوزي المكونات ربع كوب زيت 1 بصلة مفرومة ناعم 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم وزنجبيل 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة 4 طماطم مقشرة و معصورة 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح بهارات صحيحة دجاج حسب عدد الافراد 8 كوب ماء 4 كوب ارز بسمتي مغسول 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون فلفل احمر واخضر حسب الرغبة مكرونة مسلوقة بيض مسلوق للتزيين. طريقة التحضير:
مكونات كفتة الدجاج المشوية 2 ملعقة كبيرة زيت. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة (حوالي نصف كوب عند تقطيعها). 3 حبات فلفل أخضر صغيرة مفرومة (حوالي من 2-3 ملعقة صغيرة ، تعدل حسب الرغبة) 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار. ¾ – 1 ملعقة صغيرة ملح يوضع حسب الذوق. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة. 1 بيضة. نصف كوب كزبرة مفرومة. 1 بصل أخضر مقطع اختياري. 1 رطل دجاج مفروم قليل الدهن. ربع كوب بقسماط. طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يلين لمدة دقيقة. ثم أضيفي الفلفل الحار ، ومعجون الزنجبيل ، والثوم ، وقلبيه لمدة دقيقة ، أو دقيقتين حتى تختفي رائحة الزنجبيل النيئة. بعد ذلك دعي الخليط يبرد. يضاف إلى ذلك جميع البهارات ، والبيض ، والكزبرة ، والبصل الأخضر ويخلط جيدًا. يُضاف الدجاج المطحون ، والبقسماط المطحون إلى الخليط ، ويُخلط حتى تمتزج جيدًا. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تُدهن صينية خبز كبيرة بالزيت ، وتُترك جانباً حتى يتم تشكيل كرات الدجاج. ضعي القليل من الزيت بيدك ، وخذي بعض خليط الدجاج ، ولفيها في كرة بقطر 1 – 2 بوصة ، وضعيها في صينية الخبز.
يمكن أيضًا طهي كفتة الدجاج على شواية ، إما على أسياخ ، أو بمفردها ، أو مقلية في المقلاة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، في منتصف مدة الطهي. [1]
[center] تشيكن برغر ( برغر الدجاج) لكل نصف كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد ويفصل الصدر نصف كوب كعك مطحون ناعم و نصف كوب بقسماط وصفار بيضة وهيل مطحون نصف ملعقة وبرشة جوزه الطيب ونصف ملعقة صغيرة بهار ابيض وملح تخلط جيدا كل المواد ويكبس في ورق نايلون على شكل دوائر ويرفع بالفريزر ثم يشوى بالمقلاة دون اضافة اي نوع دهن ويقلب على الوجهين.
2- قبر النبي صلى الله عليه وسلم: فيستحب لمن كان بالمدينة أن يزور قبر النبي صلى الله عليه وسلم، وقد حثّ النبي صلى الله عليه وسلم على زيارة القبور عموماً, فعن أبي هريرة قال: زار النبي صلى الله عليه وسلم قبر أمه فبكى وأبكى من حوله فقال: "استأذنت ربي في أن أستغفر لها فلم يؤذن لي، واستأذنته في أن أزور قبرها فأذن لي، فزوروا القبور فإنها تذكر الموت" (مسلم 976). اماكن الزياره في المدينه المنوره. وقبر رسول الله صلى الله عليه وسلم أولى ما يزار. وصفة زيارته لقبر النبي صلى الله عليه وسلم كالتالي: 1- السلام على النبي صلى الله عليه وسلم وصاحبيه, فعن نافع: أن ابن عمر كان إذا قدم من سفر دخل المسجد ثم أتى القبر فقال: "السلام عليك يا رسول الله, السلام عليك يا أبا بكر, السلام عليك يا أبتاه" (ابن أبي شيبة 11793، عبد الرزاق 6724, البيهقي 10271). 2- أن يقف عنده باحترام وأدب ولا يرفع صوته، فإن النبي صلى اله عليه وسلم موقر حيًّا وميتًا, وقد قال الله تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا لَا تَرْفَعُوا أَصْوَاتَكُمْ فَوْقَ صَوْتِ النَّبِيِّ وَلَا تَجْهَرُوا لَهُ بِالْقَوْلِ كَجَهْرِ بَعْضِكُمْ لِبَعْضٍ أَنْ تَحْبَطَ أَعْمَالُكُمْ وَأَنْتُمْ لَا تَشْعُرُونَ - إِنَّ الَّذِينَ يَغُضُّونَ أَصْوَاتَهُمْ عِنْدَ رَسُولِ اللَّهِ أُولَئِكَ الَّذِينَ امْتَحَنَ اللَّهُ قُلُوبَهُمْ لِلتَّقْوَى لَهُمْ مَغْفِرَةٌ وَأَجْرٌ عَظِيمٌ}.
يشرع شد الرحال والسفر لزيارة مسجد النبي صلى الله عليه وسلم، فهو المقصد لمن يزور المدينة ويقدم عليها، كما قال النبي صلى الله عليه وسلم: "لا تشد الرحال إلا إلى ثلاثة مساجد: المسجد الحرام، ومسجد الرسول صلى الله عليه وسلم، ومسجد الأقصى" (البخاري 1189, مسلم 1397). والصلاة فيه أفضل من ألف صلاة في غيره إلا المسجد الحرام, قال النبي صلى الله عليه وسلم: "صلاة في مسجدي هذا خيرٌ من ألف صلاة فيما سواه، إلا المسجد الحرام" (البخاري 1190, مسلم 1394). أماكن الزيارة في المدينة النبوية | الدليل الفقهي. ولكن من سكن المدينة أو زارها استُحبَّ له زيارة خمسة مواضع ثبت في الأحاديث استحباب زيارتها, وهي كالتالي: 1- الروضة الشريفة: وهي موضع في المسجد النبوي يقع بين المنبر وحجرة النبي صلى الله عليه وسلم، ويبلغ عرضها قرابة 26 متراً ونصف، وهي الآن محددة بسجاد أخضر اللون مختلف عن بقية سجاد الحرم. ويستحب لمن زار المدينة الحرص على الصلاة والعبادة فيها؛ لقول النبي صلى الله عليه وسلم: "ما بين بيتي ومنبري روضة من رياض الجنة" (البخاري 1195, مسلم 1390). قال الحافظ ابن حجر: "حديث: (ما بين بيتي ومنبري روضة من رياض الجنة) فيه إشارة إلى الترغيب في سكنى المدينة، وقوله: (بيتي) أحد بيوته لا كلها، وهو بيت عائشة الذي صار فيه قبره، وقد ورد الحديث بلفظ: (ما بين المنبر وبيت عائشة روضة من رياض الجنة) أخرجه الطبراني في الأوسط قوله: (روضة من رياض الجنة) أي كروضة من رياض الجنة في نزول الرحمة وحصول السعادة، بما يحصل من ملازمة حلق الذكر، لا سيما في عهده صلى الله عليه وسلم، فيكون تشبيهًا بغير أداة، أو المعنى: أن العبادة فيها تؤدي إلى الجنة " (فتح الباري 4/100).
3- أن يقف قريبًا منه قدر المستطاع عند السلام عليه مستقبلاً القبر؛ لأن مخاطبته مِن بُعْد قلة أدب, قال الله تعالى: {إِنَّ الَّذِينَ يُنَادُونَكَ مِنْ وَرَاءِ الْحُجُرَاتِ أَكْثَرُهُمْ لَا يَعْقِلُونَ}. 4- ألا يتمسح بالقبر أو بشيء آخر ؛ فالمسح والاستلام عبادة اختص بها الحجر الأسود والركن اليماني. وفي رواية لأثر ابن عمر السابق: "بدأ بقبر رسول الله صلى الله عليه وسلم فصلى عليه وسلم ودعا له، ولا يمس القبر" (السنن الصغرى للبيهقي 1770). 5- عدم سؤال النبي صلى الله عليه وسلم قضاء حاجة، أو تفريج كربة, أو شفاء مريض؛ لأن كل هذا لا يطلب إلا من الله عز وجل الحي الذي لا يموت, والنبي صلى الله عليه وسلم جاء بالتوحيد ونفي الشرك. 6- عدم اعتقاد أن زيارة قبر النبي صلى الله عليه وسلم واجبة أو شرط في الحج، كما يظنه بعض العامة وأشباههم، بل هي مستحبة في حق من زار مسجد الرسول صلى الله عليه وسلم، أو كان قريباً منه. اماكن سياحيه في المدينه المنوره. 3- مسجد قباء: يقع المسجد في جنوب المدينة المنورة، ويبعد عن المسجد النبوي حوالي 5 كيلومترات، وهو أول مسجد بني في الإسلام، ويستحب زيارته والصلاة فيه لمن كان بالمدينة. فعن ابن عمر رضي الله عنهما قال: "كان النبي صلى الله عليه وسلم يأتي مسجد قباء كل سبت ماشيًا وراكبًا" وكان عبد الله رضي الله عنه يفعله (البخاري 1193, مسلم 1399).
تذكر 1. يتأكد استحباب السفر وشد الرحال للصلاة في المسجد النبوي الشريف. 2. يستحب لمن كان بالمدينة أن يزور كلاً من: 1. الروضة الشريفة وهي ما بين منبر النبي صلى الله عليه وسلم وبيت عائشة رضي الله عنها. أمير المدينة يستعرض خطة رمضان - جريدة الوطن السعودية. 2. زيارة قبر النبي صلى الله عليه وسلم والسلام عليه وعلى صاحبيه. 3. زيارة مسجد قباء والصلاة فيه. 4. زيارة مقبرة البقيع والسلام على أهلها والدعاء لهم. 5. زيارة مقبرة الشهداء بجوار جبل أحد والسلام على أهلها والدعاء لهم.
[٧] متحف خيبر: والذي يعتبر من أفضل متاحف المدينة، ويضم الكثير من الأدوات القديمة والتي كانت تستخدم للضيافة، بالإضافة إلى بعض الأسلحة والأدوات الحربية. [٨] متحف الأحياء البحرية: يقع هذا المتحف في مدينة ينبع في مبنى الثروة السمكية، وهو الأول من نوعه والوحيد في المدينة المنورة، حيث يمكن مشاهدة نماذج حقيقية ومحنطة لبعض أغرب الكائنات البحرية. الأرصاد: سحب رعدية على عسير وأتربة مثارة على بعض محافظات المملكة - جريدة الوطن السعودية. [٩] معالم أثرية في المدينة المنورة تعتبر المدينة المنورة منطقة أثرية، حيث تنتشر فيها العديد من المواقع الأثرية، ومنها: محطة الحجاز: تعد المحطة من أهم مواقع الجذب السياحي في المدينة، وهي آخر محطة سكة حديد قديمة، والتي كانت تربط مدينة دمشق بالمدينة المنورة مرورًا بالأردن. [٤] مدائن صالح: والمعروفة أيضًا باسم مدينة الحِجْر، حيث تضم واجهة صخرية منحوتة، وعددًا من الآثار الإسلامية. [١٠] حصن كعب بن الأشرف: والذي يعد أحد الحصون المهمة في التاريخ، وقد تم بناؤه قبل 14 قرناً، ويتكون من 20 غرفة وثمانية أبراج مراقبة. [١١] مسجد أبو بكر الصديق: يعد من المساجد التاريخية والأثرية في المدينة، ويعد تحفة معمارية مبهرة، ويتميز بنمطه العتيق وتصميمه البسيط. [١٢] مسجد قباء: وهو أول مسجد بني في الإسلام، ويعد أكبر مسجد في المدينة المنورة بعد المسجد النبوي، ويتميز بمحراب ومآذن ومنبر رخامي جميل.
حديقة زهرة المدينة: حيث تتميز بكثرة أزهارها وألوانها الجميلة، وهي أيضًا منسقة ومرتبة بشكل رائع. حديقة النخيل: والمتميزة بتصميمها الفريد وتحتوي على مساحات خضراء واسعة مزروعة بأشجار النخيل، وتضم أماكن للجلوس وألعابًا للأطفال، ويقام بها العديد من المهرجانات والأنشطة. حديقة الحمراء للحيوانات: تعتبر الحديقة من أشهر الحدائق في المدينة المنورة، ووجهة مثالية للعائلات، والواقعة على طريق ينبع القديم، حيث تنتشر المساحات الخضراء في الحديقة، وتضم الكثير من الحيوانات بجميع أنواعها. متاحف في المدينة المنورة هناك العديد من المتاحف المنتشرة في أنحاء المدينة المنورة، ومنها: متحف بيت المدينة: وهو أول وأكبر متحف يعرض التاريخ العمراني والحضاري للمدينة المنورة، ويبين الحضارة الإسلامية والتراث الإسلامي في المدينة. [٤] متحف المدينة للإعلام: يقع هذا المتحف بالقرب من المسجد النبوي، حيث يمكنك رؤية العديد من النماذج والرسوم التوضيحية لبناء المسجد النبوي والمدينة المنورة. [٥] متحف السلام: والذي يقع غرب المسجد النبوي، وهو مكان ثقافي يعرض مراحل بناء المدينة وأسباب اختيارها كمكان لنشر الإسلام. [٦] متحف سكة الحجاز: يقع في محطة سكة حديد الحجاز، حيث يضم قاعات تشمل العديد من القطع الأثرية وبعض القطع الخاصة بالقطار العثماني في ذلك الوقت.
23:54 الاثنين 21 مارس 2022 - 18 شعبان 1443 هـ أكد أمير منطقة المدينة المنورة رئيس لجنة الحج والزيارة بالمنطقة الأمير فيصل بن سلمان، أهمية ترجمة العناية الفائقة من القيادة بضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين وزوار، من خلال رفع الجاهزية والاستعداد لتحقيق أقصى درجات الراحة والأمن والطمأنينة للمعتمرين زوار المسجد النبوي الشريف خلال شهر رمضان المُبارك، وكذلك أهمية عمل كافة الجهات المعنية وفق منظومة تكاملية ومسؤولة لتحقيق النجاح التام فيما تم رسمه من خطط، وما تم توفيره من كوادر وإمكانات، وما سيقدم من خدمات خلال ما تبقى من موسم العمرة لهذا العام 1443. جاء ذلك خلال ترؤسه لاجتماع لجنة الحج والزيارة، بحضور نائبه الأمير سعود بن خالد الفيصل، للاطلاع على آخر استعدادات وخطط الجهات المعنية لموسم شهر رمضان المبارك، وذروة أعمال موسم العمرة. وتناول اجتماع لجنة الحج والزيارة، استعدادات وخطط الجهات المعنية خلال شهر رمضان، وجاهزية المسجد النبوي الشريف وساحاته ومرافقه لاستقبال المصلين والزائرين، وتقديم أفضل الخدمات لهم، وكذلك ما تم إعداده من ترتيبات لتنظيم الحشود البشرية والسُفر الرمضانية والخدمات الصحية عبر كافة المراكز والنقاط داخل وخارج المسجد النبوي، والتأكد من جاهزية خيام الضيافة حول المسجد النبوي الشريف، كما اطلعت اللجنة على جاهزية الخطط المرورية لتنظيم حركة السير وضمان انسيابيتها والاستفادة من النقل الترددي في التخفيف من الحركة المرورية من وإلى الحرم.