أفكار تزيين الكب كيك 🧁😍 - YouTube
- تزيين الكب كيك ct 2129
تزيين الكب كيك Ct 2129
إغلاق الفرن بعد أن ينضج الكيك وتركه بالداخل لمدّة خمس دقائق ثمّ فتح جزء من باب الفرن وتركه لمدّة عشر دقائق ثمّ إخراج الكيك ووضعه جانباً. ترك الكيك لمدّة اثنتي عشرة ساعة وتغطيته باستعمال فوطة مطبخ. تحضير صوص الفراولة:
وضع الفراولة في طبق وإضافة كلٍ من: السكر، الماء وعصير الليمون ووضع الطبق على النار لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. إذابة النشا في الماء ثمّ إضافتها على الفراولة وتركها قليلاً ثمّ خفقها في وعاء الخلاط. تحضير الكريمة:
وضع أكياس الكريم شانتيه وإضافة القليل من الماء المثلج وخفقها جيداً إلى أن تصبح الكريمة متماسكة ثمّ وضعها في كيس حلوانى. تقسيم الكيك إلى نصفين ووضع في النصف الأول جزء من صوص الفراولة ووضعه في منتصف الكيك ثمّ وضع الكريمة على جانب الكيك. وضع الجزء الثاني من الكيك ووضع الكريمة على الجانب وجزء منه فى منتصف الكيك ثمّ إضافة الصوص في النصف وتقليبهم معاً. طرق تزيين الكب كيك
#طرق #تزيين #الكب #كيك
كوب من سكر البودرة. طريقة التحضير
تحضير اللبن المخيض
يُمزَج كلٌّ من الحليب السائل والخل في إناء، وتُحرّك المكونات بعضها مع بعض، ثم يُرفَع الإناء على نار هادئة، ويُترَك لمدة 5 دقائق مع التحريك ليصبح كثيفًا وسميكًا. يُبعَد المخيض عن النار، ويُترَك جانبًا ليبرد تمامًا قبل خلطه بالكيك. يُوضَع كلٌّ من السكر والزبدة في إناء متوسط الحجم، ثمّ تُخلط المكونات عن طريق استخدام المضرب الكهربائي اليدوي للحصول على خليط هشّ. يضاف إليه البيض واحدة تلوى الأخرى، إلى جانب الفانيليا مع استمرار الخلط ليصبح الخليط كريميًا منفوشًا. يُمزَج كلٌّ من الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنغ باودر والبيكربونات الصودا والملح والقهوة سريعة الذوبان في إناء، وتُحرّك، وتُقلَب المكونات بعضها مع بعض لتتجانس. يُسكَب خليط البيض الكريمي فوق المكونات الجافة مع العجن باليدين، وتُقلّب المكونات جيدًا للحصول على خليط شبه سائل. يُضاف اللبن المخيض المُحضّر مع استمرار التحريك والتقليب. يُعبّأ خليط الكيك في أكواب الكب كيك إلى حدّ ثلاثة أرباع الكوب لترك مجال له ليتضاعف حجمه. تُدخَل صينية أكواب الكب كيك في الفرن المُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 1870 مئوية، وتُترَك من 18 إلى 20 دقيقة لتنضج.