ما هو الغلوتين وما اضراره؟ وما هي مصادرها؟ الغلوتين هو أحد البروتينات النباتية المهمة التي يشيع استخدامها في الصناعة ، وخاصة في صناعة الحلويات ، حيث يمنحها ملمسها وملمسها ويساعدها على التخمر ، ومن وجهة النظر هذه ، نبرزها من خلال سطورنا التالية في المرجع موقع ماهو هذا البروتين وما اضراره ومصادره وما معنى الخالي من الغلوتين. ما هو الغلوتين؟ الغلوتين أو الغلوتين أو الغلوتين أو الكولا: أحد مركبات البروتين المكونة من مادتين أساسيتين: الغلوتينين والجليادين ، والتي تسمى البرولامين ، وتوجد بشكل طبيعي في بعض الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار ، وتشكل هذه المادة 80 النسبة المئوية للبروتينات الموجودة في بذور القمح ، كما توجد بنسب متغيرة في دقيق القمح ، وهذه المادة لا تذوب في الماء ، وهذه المادة مصدر غذائي مهم للبروتين ، ويفصل الماء مادة الغلوتين عن القمح ، ثم هذه المادة يستخدم في صناعات مختلفة ، بما في ذلك صناعة الكيك ، حيث يعطي الكعك قوامه عند الخبز ، ويضاف الغلوتين إلى بعض الأطعمة لزيادة نسبة البروتين فيها. المخبوزات ، مما يسمح لها بالتخمر مع الاحتفاظ بالرطوبة ، لذلك يتم إضافتها إلى الأطعمة المصنعة لتحسين الملمس وتعزيز الاحتفاظ بالرطوبة.
هذه الأطعمة هي التي تسبب ضررًا كبيرًا لمرضى الداء البطني ، على سبيل المثال ، يجب تجنب تناول الحلويات ، أي يجب تجنب تناول الكعك والشوكولاتة والمعجنات. كما يجب تجنب البطاطس بكافة أنواعها سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مقلية بالزيت ويجب تجنبها على الفور. للغلوتين أضرار وفوائد عديدة ، وعليك أن تكون على دراية بكل منها ، فإذا كان شخص ما يعاني من أي من الأمراض ، فعليه أن يعرف ما يجب أن يتناوله من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والأطعمة التي لا يجب أن يأكلها. فوائد الغلوتين يقي الناس من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وقد أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون الغلوتين بشكل يومي أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أولئك الذين يتناولون الغلوتين باستمرار وبكميات كبيرة لا يساويون أولئك الذين يستهلكون كميات أقل من الغلوتين ، لأن أولئك الذين يستهلكون كميات أقل من الغلوتين هم أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أولئك الذين يتناولون الجلوتين هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري ، وقد أكدت الأبحاث والدراسات العلمية أن أولئك الذين يتناولون المزيد من الغلوتين ويدخلون نظامهم الغذائي في حياتهم اليومية هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري ، وهذه نسبة كبيرة جدًا.
ما هي الأطعمة الخالية من الغلوتين؟ الخضار والفواكه الطازجة. اللحوم والدجاج والأسماك طالما أنها لا تتغذى مع الكعك لأنها تحتوي على الغلوتين. أرز. أب. الكينوا قمح. معكرونة خالية من الغلوتين. استخدم الأرز أو البطاطس أو دقيق الذرة بدلًا من القمح. تجنب: الأطعمة التي تحتوي على القمح والشوفان والشعير. الغلوتين مخفي في بعض الأطعمة ، أو غير معروف بوجوده ، مثل القمح والخبز. بعض العبوات تحتوي على جلوتين ، لا نقرأ كلمة "جلوتين" على عبوات بعض الأطعمة ، لكننا نقرأ كلمة "شعير" أو "HVP" لأن هاتين الكلمتين تدلان على وجود الغلوتين مثل القمح. المشروبات الكحولية المحتوية على الغلوتين ، مثل الفودكا والجن والويسكي. النشويات ، مثل المعكرونة والتورتيلا والهامبرغر. دونات ، كعك وكريب. توجد بالفعل قائمة بموانع الاستعمال الخالية من الغلوتين ، لكن الوقاية والرعاية يمكن أن تحسن حياة الناس. اليوم ، بعض الأطعمة خالية من الغلوتين وهي أطعمة بديلة للاستمتاع بها دون مضاعفات أو نقص في الطعام. يجب على جميع الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية اتباع نظامهم الغذائي دائمًا والحفاظ على طاقة جيدة. من المهم أيضًا معرفة أن الإجهاد والتوتر يؤثران على الجهاز الهضمي بالإضافة إلى الغلوتين نفسه ، لذلك من المهم أن نفهم من هم الأشخاص الذين يجب عليهم اتباع جميع القواعد الغذائية.
قبل انضمامها إلى الصندوق ، عملت في مهنة المحاماة لمدة تسع سنوات في عدد من مكاتب المحاماة الدولية ، مما عزز خبرتها في المجال القانوني على نطاق واسع ، حيث مارست الاستشارات القانونية والصفقات والمعاملات التجارية والتقاضي والتقاضي في قطاعات متعددة. حصلت السيدة الشحانة العزاز على إجازة المحاماة من محكمة نيويورك العليا بالولايات المتحدة الأمريكية ، ومن وزارة العدل في المملكة العربية السعودية ، وحصلت خلال مسيرتها المهنية على جوائز وتقدير من العديد المؤسسات الدولية والمحلية. في عام 2020 ، تم اختيارها من قبل مجلة فوربس الشرق الأوسط ضمن قائمتها لأقوى 100 سيدة أعمال ، وحصلت على لقب "صانعة الصفقات" في عام 2016 من قبل مجلة "Finance Monthly" البريطانية ، كما فازت بجائزة الشخصية الأنثوية القانونية من مجلة International Financial Le Review IFLR في عام 2019. زواج شيهانة العزاز - تعلم. حصلت على درجة البكالوريوس في القانون مع مرتبة الشرف من جامعة دورهام في بريطانيا ، وتدربت في عدد من الجامعات والمعاهد الدولية أبرزها المعهد الدولي للتنمية الإدارية في كلية الأعمال في لوزان ، وجامعة نوتردام ، وجامعة بوردو في الولايات المتحدة ، وجامعة بوكوني في إيطاليا.
لقد شاهدنا وظهر على وسائل الإعلام في المملكة العربية السعودية صورة معبرة ، ملفتة ومفرحة للمرأة الشابة(شيهانة العزاز) التي كانت تجلس بشموخ بين إخوانها رجال الإقتصاد في الدولة أثناء حضورها لاجتماع مجلس إدارة صندوق الإستثمارات العامة، برئاسة سمو سيدي ولي العهد صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان حفظه الله. تلك السيدة الشابة المحامية القوية، الحاصلة على شهادة البكالوريوس في القانون مع مرتبة الشرف من جامعة درهام في بريطانيا، نتشرف بها كأول محامية سعودية تحقق نجاحاً في اختبارات "البار" كما تدربت أيضاً في عدد كبير من المعاهد والجامعات الدولية المعروفة، وحالياً تعمل في قيادة المعاملات التجارية في الإدارة القانونية لدى صندوق الإستثمارات السعودي وأميناً عاماً لمجلس إدارة صندوق الإستثمارات العامة ومستشاراً قانونياً عاماً للصندوق. الشيهانة العزاز. فهل هناك أفضل من شخصها قدوة للشباب العربي والسعودي نساءً ورجالاً!! لقد بذلت الجهد الكبير للدفاع عن رسالتها وعلمها ومركزها، سميت "بصانعة الصفقات" عندما نجحت في عملها مديراً للصفقات التجارية بإدارة الشؤون القانونية في العام 2017 قبل انضمامها للصندوق كنموذج ناجح ومشرف للمرأة السعودية.
الداه ، وهم موجودون في بريدة النقا ومن أهل باقة ، ولم يقدم النسب العربي شيئًا في هذا الصدد. زواج شيهانة العزاز الدكتورة بدرية القبلان شهد العزاز شهلاء صالح العزاز شهد صالح العزاز شهد العزاز زواج
اللجنة الإدارية التنفيذية للصندوق وعدد من اللجان التنفيذية الأخرى، بالإضافة إلى رئاسته وعضوية بعض مجالس إدارات ولجان عدة شركات تابعة للصندوق. قبل انضمامها إلى المؤسسة، أمضت تسع سنوات كمحامية في عدد من مكاتب المحاماة الدولية، مما وسع خبرتها في المجال القانوني بشكل كبير، حيث مارست الاستشارات القانونية والمعاملات والمعاملات التجارية والتقاضي والتقاضي. “العزاز” المرأة الوحيدة التي حضرت اجتماع مجلس إدارة صندوق الاستثمارات العامة – كوكتيل السعودية. عدة قطاعات. حصلت السيدة الشحانة العزاز على تراخيص المحاماة من المحكمة العليا في نيويورك بالولايات المتحدة الأمريكية ومن وزارة العدل بالمملكة العربية السعودية، وحصلت خلال مسيرتها المهنية على جوائز وتكريمات من العديد من المؤسسات الدولية والمحلية. تم التصويت عليها في عام 2021 من قبل مجلة فوربس الشرق الأوسط كواحدة من 100 سيدة أعمال مؤثرة، وفي عام 2016 حصلت على لقب "صانعة الصفقات" من قبل مجلة Finance الشهرية البريطانية وفازت أيضًا بجائزة الشخصية الأنثوية القانونية من International Financial Le Magazine. راجع IFLR في عام 2019. حصلت على بكالوريوس القانون بامتياز من جامعة دورهام في المملكة المتحدة ودرست في عدد من الجامعات والمعاهد الدولية، أبرزها المعهد الدولي لتطوير الإدارة في كلية إدارة الأعمال في لوزان، سويسرا، في جامعة نوتر.
كما ألقت محاضرات لدى جامعات أمريكية عدة، من ضمنها جامعة هارفارد في بوسطن. المصدر: صحيفة سبق