يعتبر البرقوق المجفف من أكثر الأطعمة المفيدة لصحتك، حيث له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، من صحة الجهاز الهضمي إلى الحفاظ على العظام، وتحسين الاستجابة المناعية، ومرض السكري وتصلب الشرايين والشعور بالشبع، في هذا التقرير نتعرف على 4 فوائد مذهلة لتناول البرقوق المجفف تحتاج لمعرفتها، بحسب موقع " goodhousekeeping ". فوائد البرقوق المجفف يمكن أن يدعم صحة العظام وجدت دراسة جديدة أن النساء اللواتي يعانين من هشاشة العظام بعد سن اليأس يأكلن 5-6 حبات برقوق يوميًا لمدة ستة أشهر كانا فعالين في منع فقدان العظام. فوائد البرقوق المجفف للمرأة. وجدت الأبحاث السابقة أيضًا أن تناول 10-12 حبة برقوق يوميًا لمدة عام واحد كان مرتبطًا بزيادة كثافة المعادن في العظام وتحسين مؤشرات دوران العظام لدى النساء بعد سن اليأس. قد يعزز صحة القلب تلبي وجبة البرقوق 11٪ من القيمة اليومية للألياف ، والتي تلعب دورًا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وجد البحث الأولي من جامعة كاليفورنيا ، أن الرجال الذين يعانون من ارتفاع معتدل في الكوليسترول كانوا قادرين على تقليل كوليسترول LDL الكلي و "الضار" بعد تناول حوالي 12 حبة برقوق يوميًا. دعم الهضم الصحي: قد يكون محتوى الألياف في البرقوق مفيدًا لتأثيره الملين، لكن العلماء يشيرون إلى مزيج من الألياف والمركبات الفينولية والسوربيتول داخل البرقوق والتي من المحتمل أن تكون هي السبب.
البرقوق هو نوع من أنواع الخوخ الصفير الحجم الحلو المائل للحموضة يشبه (القراسيا) باللغة العامية أو (قلب الطير). القيمة الغذائية للبرقوق يحتوي البرقوق Prunes على مكونات غذائية مهمة مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات مثل فيتامين "أ" و"ب" و"ج". وهناك أنواع منه كالبرقوق البري، البرقوق الأبيض أو البرقوق الأحمر. فوائد البرقوق يساعد على الهضم لما يحتويه من ألياف. يخفف متاعب الروماتيزم. ينشط عمل الكليتين وينشط الدورة الدموية. تعالج أوراقه الجروح والنزيف نظراً الى إحتوائها على مواد قابضة. البرقوق المجفف حل سريع للإمساك - YouTube. يساعد فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء. يفيد مرضى تصلب الشرايين. يعمل على تخفيض الكوليسترول يفيد الإمساك المزمن. يساهم في تحسين وظائف الدماغ لإحتوائه على مضادات الأكسدة. يؤدي دوراً ملحوظاً في الحفاظ على عظام المرأة قوية وصحية في سن اليأس بحسب بعض الدراسات. يعالج فقر الدم إذا أكل مجففاً (القراسيا). دراسات عن البرقوق فوائد البرقوق المجفف أكد خبراء الصحة أن البرقوق المجفف يلعب دورا ملحوظا في الحفاظ على عظام المرأة قوية وصحية. ويحتوي البرقوق المجفف على مركبات الفينول التي تعمل على بناء العظام، كمايحتوي على عنصري البورون والبوتاسيوم، ولهما دور فعال في تقوية العظام.
يمتاز التين المجفف باحتوائه على كميات مركزة من العناصر الغذائية المفيدة، إضافة إلى العديد من الفيتامينات، ومن أبرزها فيتامين بي B وحمض الفوليك. كما يحتوي على مضادات الأكسدة ومجموعة معادن مهمة مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، المنغنيز والفسفور، مما يزيد من فوائد منقوع التين المجفف على الريق للصحة حول فوائد منقوع التين المجفف على الريق تقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إن التين المجفف يحتوي على السكر والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن أكثر من التين الطازج، فهو يعزّز قوة الدماغ، كما يساعد في زيادة الوزن، ومفيد لصحة المعدة والجهاز الهضمي، ويخفّف التعب والإرهاق، ويمدّ الجسم بالطاقة، ويحافظ على صحة العين ويحسّن الرؤية. وتتابع متحدثة بالتفصيل عن منقوع التين المجفف على الريق في المقال الآتي: يحتوي منقوع التين المجفف على مواد مضادّة للأكسدة، والتي بدورها تعمل على التقليل من ظهور علامات تقدّم سن البشرة، كما يحتوي التين المجفف على مضادات ميكروبية طبيعية تحمي من العدوى الميكروبية التي تؤثر على صحة البشرة.
ويمكن إضافته إلى أطباق الدجاج المختلفة، أو تناوله مفردا كفاكهة. هذا وقد قال خبراء الصحة بولاية بوسطن الأمريكية إن أفضل فاكهة لعلاج فقر الدم البرقوق المجفف لاحتوائ على الحديد الذى يساعد على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويقلل من إصابته بفقر الدم. وينصح العلماء بتناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف لتوفير الكمية نفسها التى يحتاجها الجسم ويفضل تناول البرقوق المجفف مع ثمار غنية بفيتامين "سى" مثل الحمضيات والفرولة.
هناك العديد من الطرق المستخدمة لتجفيف البرقوق مثل التجفيف بالهواء الساخن والتجفيف بالشمس والتجفيف بالموجات فوق الصوتية والتجفيف بالضغط العالي والتجفيف بالفراغ والتجفيف بالميكروويف والتجفيف الأسموزي، الاستخدام التقليدي للهواء ضار بالدراق لأنه يؤثر على جودتها، على سبيل المثال، يزيد الضرر التأكسدي، ويزيد من لون الفاكهة البني، ويفقد النكهة، ويزيد من انكماش الفاكهة، ويقلل من الخصائص الحسية والغذائية، لجودة البرقوق. يمكن تخزين البرقوق غير الناضج بالكامل في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 18 شهرًا إذا تم تخزينه في مكان جاف بعيدًا عن درجات الحرارة العالية والرطوبة الشديدة، يوصى بالتأكد من إغلاق الحاوية التي تحتوي على البرقوق عند الفتح في كل مرة للتأكد من عدم تعرضها للهواء والرطوبة. [1]
الحديد، يعتبر البرقوق مصدرًا جيدًا للحديد، حيث يغطي نصف كوب 4. 5٪ من القيمة اليومية الموصي بها من الحديد، والجدير بالذكر أن نقص الحديد يسبب فقر الدم لأنه يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وفقر الدم، يمكن التعرف عليها على أنها خفيفة من خلال وجود أعراض معينة مثل ضيق التنفس والتعب والتهيج. الألياف الغذائية، يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يقلل من خطر الإصابة بالبواسير بسبب الإمساك، حيث أن مشكلة الإمساك المزمن شائعة بين كبار السن، وهي من المشاكل الصحية المؤلمة التي يواجهها الأطفال، ويوصى بذلك، أن النساء في سن 30 أو أقل تناولن 28 جرامًا من الألياف يوميًا و 34 جرامًا للرجال في نفس الفئة العمرية، ويجب على من تتراوح أعمارهم بين 31 و 50 عامًا تناول 25 جرامًا من الألياف، بالنسبة للنساء و 30 جرامًا للرجال، وينصح النساء بعمر 51 وما فوق بتناول 22 جرامًا من الألياف، والرجال من نفس العمر 28 جرامًا. [1] طريقة تجفيف البرقوق يتم تجفيف البرقوق بغسل الفاكهة الطازجة بعد حصادها بالآلات، ثم توضع هذه الثمار على ألواح خشبية وتجفف في مجفف طعام، حيث يقلل ذلك من المحتوى الرطوبي لفاكهة البرقوق، ويزيد من تركيز الروائح فيها، بالإضافة إلى إطالة العمر الافتراضي، يتم استخدام سوربات البوتاسيوم، لحماية الفاكهة من تلف الفطريات والخميرة ،وتعتبر المادة الوحيدة الحافظة المستخدمة لحفظها ويوجد حمض السوربيك طبيعيًا في العديد من أنواع الفاكهة منها التفاح والتوت، يجب أن يكون محتوى الرطوبة في الفاكهة بعد التجفيف حوالي 18٪ لمنع تلف الفاكهة، من النشاط الجرثومي، لذلك يُسمح بالتخزين لفترة أطول.
وتضاربت الأنباء بين تأكيد المتمردين سيطرتهم على ديسي ونفي حكومي، إلا أنه في 2 نوفمبر/تشرين الثاني الجاري، تأكد سقوط ديسي، خاصة بعد إعلان الحكومة قتل المتمردين لـ100 شاب في كومبولشا، ما يعني اعترافا ضمنيا بسقوط ديسي. ومع التحام متمردي التيغراي مع حلفائهم من الأورومو، فإن الهدف المقبل سيكون قطع الطريق الدولي مع جيبوتي، للسماح بوصول المساعدات الإنسانية من الخارج إلى الإقليم. ترجمه من اثيوبي الى عربي في. كما لم يُخف متمردو الأورومو رغبتهم في السيطرة على أديس أبابا "خلال أشهر إن لم تكن أسابيع"، بحسب أودا طربي، الناطق باسم جيش تحرير أورومو. وخلال هذه الفترة من المتوقع أن يسعى تحالف التمرد لتطويق العاصمة من الشمال والشرق ومن الغرب أيضا حيث توجد معاقل ممزقة لمتمردي جيش أورومو، لكنها الأقرب إلى أديس أبابا. إذ لم يعد يفصل متمردي التيغراي والأورومو عن أديس أبابا، سوى مدينة ديبري برهان (58 ألف نسمة) وبعض البلدات الصغيرة مثل ديبري سينا، التي قد تعد الهدف المقبل للمتمردين. ** البحث عن دعم دولي توجد حكومة آبي أحمد في وضع جد حرج أمام زحف تحالف متمردي التيغراي نحو العاصمة والتحامهم مع جيش تحرير أورومو. ورغم نفي أديس أبابا سقوط ديسي وكومبولشا، إلا أن إعلان حالة الطوارئ التي صادق عليها البرلمان، تعكس صعوبة الموقف في العاصمة.
مشاهدة او قراءة التالي مترجم: هل يمكن إنقاذ إثيوبيا من مصير رواندا؟ والان إلى التفاصيل: نشر موقع «ذا كونفرسيشن» مقالًا لإدوارد كيسي، أستاذ مشارك في كلية الدراسات العالمية متعددة التخصصات بجامعة جنوب فلوريدا، تناول فيه الأوضاع في إثيوبيا، مشددًا على ضرورة تحرك المجتمع الدولي، وأفريقيا على وجه الخصوص، لمنع انزلاق إثيوبيا إلى هوة الإبادة الجماعية، كما حدث في رواندا من قبل. في مطلع مقاله يقول الكاتب: عندما حصل رئيس وزراء إثيوبيا آبي أحمد على جائزة نوبل للسلام عام 2019 هنأته في منتدى حوار عام بين الولايات المتحدة وأفريقيا. كنتُ أعتقد أنه يستحق الجائزة نظرًا لما قدَّمه لبلاده، وتحديدًا اهتمامه الهادئ والمسؤول بالاستماع إلى جميع المظالم التي عانى منها المجتمع الإثيوبي لتجنب اندلاع الحرب. ترجمه من اثيوبي الى عربية. الطبيعة العِرقية للصراع يضيف الكاتب قائلًا: لكن اليوم – وتحت سمع آبي أحمد وبصره – انزلقت إثيوبيا إلى أزمة سياسية وإنسانية تهدد بقاء تلك الدولة الفيدرالية؛ إذ تفيد تقارير بأن مجموعات عِرقية في مناطق شتى تسعى إلى تعبئة ميليشيات محلية لدعمها في الحرب التي تدور رحاها بإقليم تيجراي والمناطق المحيطة. لافتًا إلى أن المذابح والعنف الجنسي هي السِّمة الغالبة على الحرب بين قوات المتمردين في إقليم تيجراي والقوات الحكومية المتحالفة من إثيوبيا وإريتريا.
ولذلك أصبح من الصعب على القوات الحكومية شن هجوم مضاد لاسترجاع ديسي وكومبولشا، ولكن من المتوقع أن تحاول فك الحصار على قواتها في المنطقة، قبل التوجه لتحرير المدينتين الاستراتيجيتين. ** التيغراي يغيرون تكتيكهم العسكري في أغسطس/آب الماضي، فتح متمردو التيغراي عدة جبهات قتال شرقا وغربا وجنوبا، لكن الهجوم المعاكس للجيش الاتحادي أوقف زحفهم، بل واستعاد مناطق واسعة في إقليم العفر، وأجبرهم على التراجع بعيدا عن مدينتي غوندار وبحر دار، بل وكاد الجيش الاتحادي أن يستعيد لالبيلا. وفي أكتوبر/تشرين الأول الماضي، استغل الجيش الإثيوبي هيمنته على سماء المعركة دون منازع، لتوجيه غارات جوية على "القواعد الخلفية" للمتمردين في إقليم تيغراي. كما شدد حصاره على الإقليم، الذي يقطنه نحو 400 ألف نسمة، يوجدون على حافة المجاعة، بحسب تقارير لمنظمات إنسانية. إثيوبيا.. الحرب تدخل مرحلة حرجة وآبي أحمد يحذر من السيناريو الليبي. وفي محاولة لكسر الحصار، ونقل المعركة إلى الطرف الآخر، ركز متمردو التيغراي هجومهم على الجبهة الجنوبية، بدل القتال على جبهات متعددة، فسيطروا في 17 أكتوبر على بلدة "ووشال"، وتساقطت في طريقهم إلى ديسي عدة بلدات وقرى صغيرة. ومع نهاية أكتوبر، وصل المتمردون إلى مشارف ديسي، وخاضوا معارك ضارية مع القوات الاتحادية والمليشيات الأمهرية، أخذت طابع الكر والفر، واستمات الطرفان للسيطرة عليها.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على ساسة بوست وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد