هل سبق لكِ أن أردت تحضير وصفة ما، وأدركتِ أنكِ تفتقدين مكونًا رئيسيًا؟ توجد بدائل لكثير من المكونات التي نعتقد أن عدم توافرها أفسد الوصفة، مثل الزبادي، بجانب فوائده الصحية المتعددة، فهو مكون رئيسي في إعداد كثير من الوصفات، خاصة وصفات الحلويات المختلفة، إذ يضيف إليها نكهة شهية ومميزة، تابعي معنا هذا المقال، وتعرفي مع "سوبرماما" إلى بديل الزبادي في الحلا، وأشهى وأسهل أنواع الحلى البارد. بديل الزبادي في الحلا نفد الزبادي وأنت بحاجة إليه، وليس لديكِ الوقت ولا المكونات اللازمة لتحضيره منزليًا؟ لحسن الحظ لديكِ بعض البدائل متوافرة في ثلاجتك، الآن أنتِ جاهزة لإعداد وصفة الحلى الرائعة الخاصة بكِ، في ما يلي نستعرضها معًا، وهي: ساور كريم (الكريمة الحامضة): يمكنكِ استخدامها بدلًا من الزبادي العادي أو اليوناني، والعكس صحيح بالتأكيد ستعطيك قوامًا مشابهًا، في وصفات الحلى الباردة، استخدميها بالمقدار نفسه. زبادي يوناني: يحمل فوائد كثيرة، استخدميه بالمقدار نفسه أيضًا إذا أردتِ، لوصفاتك المختلفة مثل الحلى أو المعجنات أو الصلصات المختلفة ، ومن الأفضل تخفيفه بالماء، أي بمقدار ثلاثة أرباع كوب منه، وربع كوب من الماء، لكل كوب زبادي عادي.
************************************************ " بديل البقسماط ": ـ حمصي التوست بعد فرمه و اضيفي له بودرة ثوم ، و حبة البركة ، و جبنة بارميزان ـ أو خدي بقايا الخبز اليومية اللينة بدون تحميس في الفرن و حطيه بالخلاط و اطحينه و حطيه في الفريزر ـ أو استخدمي الشوفان رائع و مقرمش. ************************************************ " بديل السميد في البسبوسة ": خبز مطحون أو صامولي. ما بديل الزبادي في الحلا؟ | سوبر ماما. ******************************************* " بديل الليمون الأسود في الكبسة ": شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ، و لاأروع. ******************************************** " بديل الملح ": ماجي أبيض ********************************************** " بديل ماء الورد في الشيرة (القطر) ": ممكن استعمال رشة فانيليا، وهى أحسن ، تعطى طعم و لا فى الخيال. *********************************************** " بديل البيضة ": بدل البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء. ********************************************* " بديل زيت الزيتون ": 4 حبات زيتون + 1 كاس زيت تترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم استخدميه. ******************************************* " بديل الليمون ": ملح الليمون ******************************************* " بديل الزيت في دهن الطبق ": استخدمي الطحينية ****************************************** " بديل الجبنة في حشو الفطائر ": استخدمي حليب بودرة + قليل نشاء + قليل ملح + قليل كركم + زعتر بري تطبخ على النار حتى تثخن قليل ، و تمتعي.
بديل الكاكاو إذا كنتِ ستصنعين بسكويت من الكاكاو، يمكنكِ إستخدام قهوة خام مع قليل من الماء بدلاً من الكاكاو. بديل البقسماط يمكنكِ طحن بعض من قطع الفينو أو المخبوزات التى قد جَفَت نتيجة الهواء، كما يمكنك طحن الكورن فليكس أيضاً وتحضير بقسماط طبيعى منها. بديل الحليب المركز المحلى يمكنكِ إستخدام كوب من الحليب الجاف – كوب سكر بودرة – مع بعض الماء الذى قد تحتاجين الى إضافته، ضعى المكونات فى الخلاط الكهربائى وستكون النتيجة حليب مركز بكل سهولة. بديل البسكويت إذا لم يتوفر لديكِ بسكويت لصناعة الحلوى، يمكنك طحن الكورن فليكس وإستخدامه بدلاً منه. بديل القشدة يمكنكِ عمل هذه الوصفة: 2 كوب حليب بودرة – 3 أكواب ماء – القليل من السكر - 3 ملاعق دقيق – ملعقة من ماء الورد، يمكنكِ إذابة الحليب البودرة فى الماء ثم إضافة الدقيق والسكر، بعدها تضعين الخليط فى وعاء مناسب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى مرحلة الغليان، ثم نضيف ماء الورد حتى يغلظ القوام. والآن أصبحت جاهزة كالقشدة. بديل النشا يمكنك إستخدام الدقيق أو السميد بدلاً منه. بديل المخلل إذا أردت عمل مخلل لذيذ لفتح الشهية وبطرقة سريعة، يمكنك تقطيع الخيار او اللفت بالطول إلى شرائح، ثم وضعه فى وعاء على النار مع فصوص الثوم ونصف كوب من الخل مع القليل من الملح، وإتركيه لمدة ربع ساعة.
******************************************** " بديل الكريمة ": ـ زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم ـ أو اخفقي قشطة و زيديها حليب و استخدميها. ********************************************* " بديل كريمة الخفق ": حابة تعملي شوربة الدجاج بالكريمة أو فطر بالكريمة و ماعندك كريمة مخفوقة مو مشكلة: حطي حليب بوني أو أبوقوس و قشطة و يطلع طعمها لذيذ. ********************************************* " بديل المايونيز ": في الخلاط: بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبة توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها و تصبح كقوام المايونيز تماما. *************************************** " بديل البيكنج باودر ": كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلا منه. ***************************************** " بديل البصل فى الكبسة ": حطي اللحم و الماجي و ملعقة صغيرة بهارات مطحونة و عود قرفة و 3حبات هيل و ملعقة معجون طماطم و كم فص ثوم ، و عليهم كوب ماء و اغليهم على النار لين تثقل الخلطة بعدين أضيفي ماء مغلي حسب احتياجك و كملي الطبخة عادي و شوفي كيف الطعم.
بديل الجبن الكريمي في الحلويات بديل الجبن الكريمي في الحلويات ….. يكمن جزء من سحر كريمة الجبنة في تعدد استعمالاتها كمكون غذائي. حيث يمكن تناولها مدهونة على توست، كما يمكن استخدامها مع المخبوزات وكمكون في طبق المقبلات وحتى كفروستينغ للكيك والحلويات المختلفة. لذلك فاختيار البديل الأنسب لكريمة الجبنة يعتمد على الوصفة التي تنوين تحضيرها. فإذا كنت تبحثين عن بديل يعطي نفس القوام الذي تمنحه كريمة الجبنة لكن أقل دسماً إن كان في الطهي أو في المخبوزات فهناك اقتراحان: الأول هو كوب من جبنة القريش النقية pureed cottage cheese. الثاني كوب من الزبادي السادة مصفّى في قطعة من الشاش طوال الليل مقابل كل كوب من كريمة الجبنة في الوصفة. في حال عدم وجود شاش يمكن استبداله بطبقتين من المناديل الورقية. وبالنسبة للبدائل فهي أيضاً متعددة الاستعمالات كجبنة الكريمة التقليدية التي يمكن استخدامها كما ذكرنا مع المقبلات أو تدهن لوحدها أو لتثخين الصوص ومع المخبوزات. لكن هذه الكريمة تضيف بعض الحلاوة، وهذا نادر الحدوث مع خيارات الجبنة القريش أو لبن الزبادي المصفّى. لذلك في حال كنت تتطلعين لبديل حلو لكريمة الجبنة، جربي جبنة الماسكاربون.
***************************************** " بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة ": خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات: استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر. ************************************** " بديل الفانيليا في الكيك ": ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ـ طريقة أخرى: معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك. ********************************************* " بديل الجلي فى الحلى ": إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك: استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة. ******************************************* " بديل الشوكلاتة ": بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي: ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك. ****************************************** " البديل عن كاكاو السيروب السائل": نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون ******************************************** " بديل الاندومي ": حابه تعملي اندومي و خلص: حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة.
Ruscha? % Ingliz? % Arabcha? % Kanal o'sishi Grafik Jadval Bir haftagacha? % Eskirganlar? لا إله إلا الله ♡ — ساعة استجابه ، اذكروني بدعوه💌. % Bir oygacha? % Obunachilarning ko'payishi Grafik Jadval Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine عيدكم مبارك أعاده اللّه عليكم وعلينا و على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات كل عام وانتم خير. 💌 "أتمنى أن لايبرد قلبي عن الأشياء التي لطالما شعرتُ بدفئها"💌🖤 هذه الليلة الأخيرة من رمضان ليلة مباركة وفيها الأجر العظيم إن شاء الله اقيموها ولا تنسونا من صالح دعائكم. 💌 سأبقى أرسمك حتى تجف أقلامي😂😂 الصداقة كنز حقيقي خذ بيد الصديق الذي يسعى بك إلى كل خير ويرسم البسمة على وجهك باقسى حالاتك وينسيك همومك اللهمَّ الصحبة الصالحة دوماً 💌💜 صَلىٰ عَليِكَ اللُّه يَا مَن ذِكرُهُ شَرَحَ الصُّدُورَ وَطَيَّبَ الآفَاقَا🍃 - لم أتغير فأنا اجتماعي منعزل، أخالط البشرَ ثم أهربُ من الجميع باحثًا عن نفسي، وأقطعُ الطريقَ على عجل ليس خوفًا، إنّما اعتدتُ هكذا قطعَ كلّ الطُّرق.
ساعه استجابه ، اذكروني بدعوة لعلها تكون سبب سعادتي 🤍 دعاء يوم عرفه يوم الجمعه تمبلر صدقه جاريه
- أبو نواس 🦋💕 • أثبُتي يَا دُرة مَصونة ، وَاحتسبي يَا لُؤلؤة مَكنونة ، وَأبشري يَا حُورية بِالطهر مَحروسة ، فَلا أَحد يَستحق يَرى جَمالك وَحسنك سَوى مِن بَذل الغَاية فِي وَصلك ، وَأردف العِفة فِي طَلبك ، وَالشجاعة وَالأنفة فِي حِفظك وَصونك ، وَطاعة اللَّه فَوق مَا سَبق خَير وَزين لَك فِي عَاقبة أَمرك ، وَسريرة قَلبك 💌💜 قال الأصمعي: دخلت على الخليل وهو جالس على حصير صغير، فقال لي: تعال اجلس. فقلت: أضيق عليك. فقال: مه! الدنيا بأسرها ما تسع متباغضين، وإن شبراً في شبر ليسع متحابين. 🖤 - لن يفهموك، فأنت تتحدث عن أمرٍ قطعت فيه آلاف الأميال تفكيرًا ولم يمشوا فيه خطوةً واحدة، لن يشعروا بك، فأنت تشرح شعورًا جال في قلبك كل ليلة ملايين المرّات ولم يطرق قلبهم ليلة، ليس ذنبهم، بل هي المسافة الهائلة بين التجربة والكلمات. 💌💜 — أحمد توفيق - الوصل بك يا لطيّف الروح يُحييني 💌💜 لا سند لك إلا نفسك ، إياك أن تميل 💌💜 نتوحد شوقا في قلبٍ و يشطرنا البعد إلى قلبين _فاروق جويدة❤️ ياقلبي~ ها شو؟ ركزي معي 😴 مركزة شبكككك😤 هلأ هيك مركزة😡 ههههه خلص ركزت شو😊 دخيل قلبك 💜 😊😊😊 المهم ~~ شو!