البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة أو اليام (بالإنجليزية: Ipomoea batatas)؛ هي أحد الخضروات الجذريّة الحلوة، والنشوية، ذات الأحجام، والألوان المتعددة؛ ومنها: البرتقالي، والأبيض، والأرجواني، والأصفر، والوردي، وتزرع في جميع أنحاء العالم، وتحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف، مما يجعل منها عنصرًا مهمًا، وتحتوي على فوائد عديدة تجعل منها إضافة مهمة للنظام الغذائي وسنتعرف في هذا المقال على فوائد البطاطا الحلوة. [1][2][3] القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة للبطاطا الحلوة الكثير من الفوائد الصحية، والغذائية، فيما يلي ذكر بعضاً منها:[1] تعزيز صحة الأمعاء: تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف ، ومضادات الأكسدة، المفيدة لصحة الأمعاء؛ حيث تعمل على تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة. مكافحة السرطان: تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة، مثل أنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة ذات اللون الأرجواني، والتي تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطانات؛ حيث تعمل هذه المضادات على إبطاء أنواع معينة من الخلايا السرطانية. السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة.. تزيد أم تنقص الوزن؟ | الكونسلتو. الحصول على رؤية جيدة: إن البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين ؛ وهو من مضادات الأكسدة المسؤولة عن اللون البرتقالي المشرق للخضروات، ويساهم في منع فقدان البصر، وتحسين صحة العيون.
يمكن شويها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45-60 دقيقة. يمكن طهيها في الميكروويف على أعلى حرارة لمدة 8-10 دقائق. كما ينصح بتقليب البطاطا خلال طهيها في الميكروويف لتصل الحرارة إلى جميع أجزاء الحبة. في حال الرغبة بسلق البطاطا الحلوة يمكن تقشيرها وتقطيعها وغليها لمدة 15-20 دقيقة بحيث تكون مغمورة بالماء. يمكنك شويها في الفرن على شكل أصابع أو رقائق كبديل عن البطاطا المقلية. يمكنك تقطيع البطاطا الحلوة إلى أصابع أو مكعبات وتتبيلها بالبهارات والأعشاب مع إضافة القليل من زيت الزيتون وشويها في الفرن مدة 25-35 دقيقة. هل تخسر البطاطا الحلوة فوائدها عند سلقها؟ لا! بالعكس تمامًا. سلق البطاطا يحفظ العناصر الغذائية فيها مثل البيتاكاروتين أكثر من طرق الطهي الأخرى مثل الشوي أو القلي. ينصح عند سلق البطاطا الحلوة بإبقاء الوعاء مغلق بإحكام للحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة فيها. القيمة الغذائية للبطاطا وفوائدها الصحية - ويب طب. وأن لا تتجاوز فترة السلق أكثر من 20 دقيقة. إن طهي البطاطا الحلوة مع قشرتها يحافظ على محتواها من فيتامين سي والبيتاكاروتين بشكل أكبر القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة عالية جدا يمكنك في أي وقت الحصول على استشارة غذائية – د. ربى مشربش المراجع: Sweet Potatoes Chemical constituents and health effects of sweet potato Sweet potato, baked, peel eaten, no added fat Potato, baked, NFS
ذات صلة فوائد وأضرار البطاطا الحلوة فوائد قشر البطاطا فوائد قشر البطاطا الحلوة يُعدُّ قشر البطاطا الحلوة قابلاً للأكل، إذ تتركّز الألياف والعناصر الغذائية في القشرة، لذا عند إزالتها ستنخفض نسبة هذه العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، ونظراً إلى أنَّ البطاطا الحلوة تنمو في الأرض، فإنّه يجب غسل القشرة جيداً للتخلص من الأوساخ، وآثار المبيدات الحشرية أو الأتربة، وذلك من خلال غسلها بالماء الجاري، وفركها باستخدام الفرشاة المخصصة لتنظيف الخضروات. [١] وتوفّر قشور البطاطا الحلوة عدداً من الفوائد، نذكر منها ما يأتي: [١] مصدرٌ جيدٌ بالألياف الغذائية: تساعد الألياف على الشعور بالشّبع، وتدعم صحة النبيت الجرثومي المعوي (بالإنجليزية: Gut microbiome)، وتضبط مستويات الكوليسترول والسّكر في الدم. مصدرٌ لمضادات الأكسدة: تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وتحديداً البيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وحمض الكلوروجينيك، والتي تُساعد على تقليل خطر إصابة الخلايا بالتلف، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب والسّرطان، ونظراً إلى أنَّ مضادات الأكسدة تتركز في القشرة، فإنَّه يُنصح بتناولها.
البطاطا الحلوة مصدر كبير للألياف والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطا الحلوة وخاصة الأنواع البرتقالية والأرجوانية غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من الجذور الحرة التي تحفز الالتهاب. تم ربط ضرر الجذور الحرة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والشيخوخة، فإن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيد لصحتك. 2. تعزيز صحة الأمعاء الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء وتحتوي على نوعين من الألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان وتبقى الألياف داخل الجهاز الهضمي وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالأمعاء. ويمكن أيضًا تخمير بعض الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون، مما ينتج عنه مركبات تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي خلايا بطانة الأمعاء وتحافظ عليها صحية وقوية. تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف التي تحتوي على 20-33 جراماً يومياً بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون وزيادة انتظام حركة الأمعاء وقد توفر مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة فوائد للأمعاء أيضًا. ترتبط كميات أكبر من هذه الأنواع من البكتيريا داخل الأمعاء بصحة أفضل للأمعاء وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل متلازمة القولون العصبي والإسهال المعدي.
كاتب الموضوع رسالة ريمان المديرة العامة مؤسس المنتدى عدد المساهمات: 216 نقاط: 305 السٌّمعَة: 0 تاريخ التسجيل: 08/11/2009 موضوع: تعلم فن الرد الذي يسكت الاخرين الأربعاء نوفمبر 11, 2009 3:50 am الرد الشافي لمن وضع نفسة في مكان نافي يعتبر الجواب المسكت فن من الفنون وقيمته في فوريته وسرعته فهو يأتي كالقذيفة يسد فم السفيه في ما يلي أمثلة على الجواب المسكت -: 1/ جواب الشهير برناردشو حين قال له كاتب مغرور:- أنا أفضل منك ، فإنك تكتب بحثآ عن المال وأنا اكتب بحثا عن الشرف فقال له برناردشو على الفور:- صدقت ، كل منا يبحث عما ينقصه..!! /2 وسأل ثقيل بشار بن برد قائلا:- ما أعمى الله رجلا إلا عوضه.. فبماذا عوضك ؟ فقال بشار:- بأن لا أرى أمثالك...!! /3 تزوج أعمى امرأة فقالت:- لو رأيت بياضي وحسني لعجبت فقال لها:- لو كنت كما تقولين ما تَرَكَكِ المبصرون لي..!! كلام لمن سبك او شتمك - ليدي بيرد. 4/ ويروى أن رجلا قال لامرأته:- ما خلق الله أحب إلي منك فقالت:- ولا ابغض إلي منك! فقال:- الحمد لله الذي أولاني ما أحب وابتلاك بما تكرهين..!! 5/ قال رجل لبرناردشو:- أليس الطباخ انفع للأمة من الشاعر أو الأديب ؟؟ فقال:- الكلاب تعتقد ذلك..!! 6/ رأت الراقصة فيفي عبده عندما أرادت ركوب سيارتها المرسيدس الفاخرة الأديب نجيب محفوظوهو راكب سيارة متواضعة للغاية فقالت:- بص الأدب عمل فيك أيه؟ رد عليها نجيب محفوظ بسرعة:- بصي قلة الأدب عملت فيك أيه...!!
تحتار وتفكر تعلالي.. أنا عندي حلول اترك مشكلتك قولهالي.. أنا بيك مشغول ها أقدر ع البحر بهيجانه.. والعدو يسكت جواه لسانه تخطيطي ها يظهر في أوانه.. وأنا المسئول 2. لو حتى إخواتك وأصحابك.. في الشدة سابوك ومحدش خبط على بابك.. أنا بردو أبوك ها أعرف أكفيك وأرتبها.. تتفاجيء قوي من ترتيبها أصل أنا بالتوقيت بأحسبها.. ما أنتاش متروك 3. سيب المستقبل ده عليَّ.. ها أملاه أناشيد إوعى تنسى إنك ليك فيَّ.. كل المواعيد أنا حاطط إيدي على حياتك.. عارف داري باحتياجاتك بس إظبط على وقتي أوقاتك.. فرحك ها يزيد تتفاجي قوي من ترتيبها اصل انا بالتوقيت بحسبها ما نتاش متروك هشاورلك على سكه امشيها واديك النور تتلذذ بيا تعديها وتعيش مسرور أحلامك تطلع من عندى اطمن وافرح واخدمنى انا عايزى تهدى تسلملى تمتلى بالنور ____________________ * كلمات وألحان وترنيم: سعيد رمضان. من مرنمي الترتيلة: صموئيل فاروق - نانسي هاني - جوي يسري - روماني سليمان.
زوجي يقول ليه انتوا يالحريم تنقهرون ويرتفع ضغطكم اذا جبنا سيرة الزواج!!!! وش فيها قلت له انا انسانه عندي كرامه حتى لو قلتها مزح ماااقبل ان احد يشاركني شئ ملكي خاص فيني قال عاااادي الشرع محلل اربع!!!! ليش تزعلون وتغارون!!! قلت وش شعورك لو الشرع حلل للحرمه تتزوج اثنين بس مو اربع وش بيكون شعورك لو تشوفني مع واحد ثاني وبالحلال!!!! سكت وناااااااااااااااااااااااااااظرررررر فيني بحقد قال وش تقولين!!!!! قلت شفت شلون نفس شعوري بالضبط لاعاد تعودها زوجي العزيز اذا قالك قولي تزوج واللي ماسكك مين الباب ياسع جمل اكتبي له رساله قولي لاتنفرني من شرع الله بطريقتك هذه المراة تحتاج ان تسمع من زوجها الكلمة الحنونة ليزيد حبها له وتزيد ثقتها بنفسها ويؤثر هذا على تربيتها لاطفالها اما سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول رفقا بالقوارير اذا قالك ردي على طول وقولي... الحين رح تزوج وانا اروح اتزوج اللي على مزاجي والله ان يسكت ويحرم يعيدها وان جربتيها ياليت تردين لي برساله اشوف وش النتيجه قوووليله تزووووووووج عاإاإاإاإدي.... لا تحسسينه بقهرك وغيرتك... يممكن بس حاب يرفع ضغطك..