رئيس التحرير صحيفة سبق رئيس تحرير صحيفة سبق ومديرها العام، هو الأسطورة على الحازمي، اسمه بالكامل علي عبده إسماعيل عبد الفتاح الحازمي، من مواليد شرق محافظة صبيا أحد محافظات منطقة جازان في المملكة وبالتحديد في قرية صلهبة سنة 1975 ميلادي. أما عن حالته الاجتماعية فهو متزوج وأب. صحيفة تغطيات | تطبيق #واتساب يكشف سبب انقطاع خدمته #تقنية. وعن مؤهلاته الدراسية العليا، فهو من خريجي جامعة الملك سعود بالرياض بدرجة بكالوريوس قسم إدارة أعمال. كانت بدايته في عالم الإنترنت في عام 1998 ميلادي، حيث قام بإنشاء موقع شخصي سماه شبكة مساهير الثقافية، والذي كان يعتبر من المواقع الرائدة حينها، وكان له سيط حسن حتى أن الصحف كتبت عنه. ولكن، حدوث خلل تقني تسبب في فقدان بيانات الموقع مما أدى إلى توقفه. وعلى الرغم من ذلك، أنشأ الحازمي بالتعاون مع بعض زملائه بعد شهرين فقط موقع أخر وكان عبارة عن منتديات أطلقوا عليها " منتديات أزاهير" والتي توجها نشاطها بعد ذلك إلى المجال الأدبي. وبسبب ظروف عمله انتقل علي الحازمي إلى العاصمة الرياض ، حيث تولى الإشراف على موقع وزارة التربية و التعليم في المملكة، وعمل على تأسيس مشروعه "صحيفة سبق" والتي حولها فيما بعد من مجرد فكرة بتوجهات إبداعية إلى أكبر منصة إخبارية في المملكة.
أعلن تنظيم الدولة الإسلامية الأحد مسؤوليته عن تفجير استهدف حافلة تقل ركابا قتلت فيه امرأة في العاصمة الأفغانية. وقالت شرطة كابول إن امرأة قتلت وأصيب ثلاثة آخرون في الهجوم على هذه الحافلة. وقتل عشرات الأشخاص وجرح عشرات آخرون في هجمات في الأسبوعين الأخيرين من شهر رمضان الذي ينتهي الأحد. وهذا ثاني تفجير في وقت قصير في العاصمة الأفغانية. فالجمعة قتل عشرة أشخاص في اعتداء على مسجد. ولم يعلن أي طرف مسؤوليته عن هجوم المسجد. السعودية.. الأحد المتمم لرمضان والاثنين أول أيام عيد الفطر - صحيفة الأيام البحرينية. لكن تنظيم الدولة الإسلامية أعلن انه يقف وراء الهجوم على الحافلة. وجاء في بيان « فجّر جنود الخلافة عبوة ناسفة على حافلة للرافضة المشركين، في (الناحية 6) بمدينة (كابل)، ما أدى لإعطابها ومقتل وإصابة نحو 10 منهم». وأعلن التنظيم مسؤوليته عن اعتداءات عدة في الأسابيع الأخيرة في أفغانستان خصوصا تلك التي استهدفت أقليات مثل الشيعة. ويؤكد مسؤولو حركة طالبان أن قواتهم غلبت تنظيم الدولة الإسلامية لكنّ محللين يشددون على أن التنظيم الجهادي لا يزال يطرح مشكلة أمنية رئيسية في البلاد. وتعهدت شرطة كابول «ضمان الأمن» خلال الاحتفالات بعيد الفطر.
الرئيسية أخبار السعودية صحيفة المناطق السعودية منذ 3 ساعات — الأحد — 1 / مايو / 2022 Rana Fathy منذ 3 ساعات 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف جــازان – فضه عطيف يؤدي صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز أمير منطقة جازان، وصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن عبدالعزيز بن محمد بن عبدالعزيز نائب أمير المنطقة ، صلاة عيد الفطر المبارك غدًا بجامع خادم الحرمين الشريفين بمدينة جيزان، فيما يستقبل سمو أمير المنطقة المهنئين بالعيد السعيد عقب الصلاة وذلك بقصر الإمارة.. كما سيقوم سموه بزيارة معايدة لفضيلة رئيس محكمة الاستئناف سابقاً الشيخ علي بن شيبان العامري والشيخ خالد بشير معافا. صحيفة سبق | في يوم "العطل الكبير".. أفضل 5 تطبيقات "بديلة" لواتساب. فيما يستقبل سمو أمير منطقة جازان بحضور سمو نائبه ، ثاني أيام العيد المحافظين والمشايخ والأعيان وجموعًا من المهنئين بحلول عيد الفطر المبارك ، كما يرعى سموه الحفل الخطابي المقام بهذه المناسبة وذلك بقصر سموه بمدينة جيزان. شبكة سبق هو مصدر إخباري يحتوى على مجموعة كبيرة من مصادر الأخبار المختلفة وتخلي شبكة سبق مسئوليتها الكاملة عن محتوى خبر اخبار السعودية - أمير منطقة جازان وسمو نائبه يؤديان صلاة العيد ويستقبلان المهنئين أول أيام عيد الفطر المبارك - شبكة سبق أو الصور وإنما تقع المسئولية على الناشر الأصلي للخبر وهو صحيفة المناطق السعودية كما يتحمل الناشر الأصلي حقوق النشر ووحقوق الملكية الفكرية للخبر.
المناطق_متابعات حذر خبراء مستخدمي واتسآب من آلاف مواقع الويب التي تتخفى في شكل تطبيق الدردشة الشهير في محاولة لسرقة تفاصيل تسجيل الدخول. ويحاول اللصوص الإلكترونيون اتباع تكتيك جديد للوصول إلى حسابات واتسآب، وهو تهديد يجب أن يكون جميع المستخدمين على علم به. وتقول الشركة المملوكة لـ "فيسبوك"، إنها اكتشفت أكثر من 39000 موقع ويب تحاول سرقة تفاصيل المستخدم من خلال صفحات تسجيل الدخول المزيفة. ولا يقتصر الأمر على واتسآب فقط الذي وقع في عملية الاحتيال، مع محاولة اللصوص أيضا الضغط على تفاصيل حساب "فيسبوك" و"مسنجر" و"إنستغرام" أيضًا. وتجذب هجمات التصيد الجديدة الضحايا إلى مواقع الويب التي يبدو أن جهة موثوقًا بها تديرها. ومع ذلك، فكلها مزيفة، ومحتوى الموقع مصمم لإقناع الضحية بإدخال معلومات حساسة، مثل كلمة المرور أو عنوان البريد الإلكتروني. وتشعر "فيسبوك" بقلق شديد بشأن هذه الموجة الأخيرة من مواقع سرقة البيانات، ورفعت دعوى قضائية الآن في محاولة لإيقاف اللصوص الإلكترونيين في مساراتهم. وفي رسالة نُشرت على مدونته، قال "فيسبوك": رفعنا دعوى قضائية فيدرالية في محكمة كاليفورنيا لتعطيل هجمات التصيد الاحتيالي المصممة لخداع الأشخاص لمشاركة بيانات اعتماد تسجيل الدخول الخاصة بهم على صفحات تسجيل دخول مزيفة إلى "فيسبوك" و"مسنجر" و"إنستغرام" و"واتسآب".
التصيد الاحتيالي هو تهديد كبير لملايين مستخدمي الإنترنت. هذه الدعوى هي خطوة أخرى في جهودنا المستمرة لحماية سلامة الناس وخصوصيتهم، وإرسال رسالة واضحة إلى أولئك الذين يحاولون إساءة استخدام منصتنا، وزيادة مساءلة أولئك الذين يسيئون استخدام التكنولوجيا". وإذا تلقيت رسالة بريد إلكتروني أو رسالة نصية أو رسالة "واتس آب" تطلب منك تسجيل الدخول إلى أي من حساباتك المملوكة لـ "فيسبوك" عبر موقع ويب، فإن النصيحة بسيطة: لا تدخل أي تفاصيل ما لم تكن متأكدا بنسبة 100٪ أنها واردة من مصدر رسمي. شبكة سبق هو مصدر إخباري يحتوى على مجموعة كبيرة من مصادر الأخبار المختلفة وتخلي شبكة سبق مسئوليتها الكاملة عن محتوى خبر اخبار السعودية - واتسآب يصدر تنبيهًا عاجلًا من عملية احتيال واسعة - شبكة سبق أو الصور وإنما تقع المسئولية على الناشر الأصلي للخبر وهو صحيفة المناطق السعودية كما يتحمل الناشر الأصلي حقوق النشر ووحقوق الملكية الفكرية للخبر. وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
محتويات ١ طريقة عمل الشيش برك التركي ٢ شيش برك تركي ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير طريقة عمل الشيش برك التركي الشيش برك، أكلة تركية الأصل، والمنشأ، تعلمها سكان منطقة بلاد الشام في أيام حكم العثمانيين للمنطقة العربية منذ أكثر من مئة سنة، ومن ذلك الوقت، اشتهرت جداً في العالم العربي حتى صارت طبقاً شعبياً، ومتوراثاً من جيل إلى جيل. معنى اسم شيش برك في اللغة التركية هو العجينة المغلقة، أو المقبولة، ولقد كان الأتراك يطلقون عليها قديماً الشيش درك، أي قبعة الدركي، أو العسكري، وذلك بسبب وجود شبه كبير بين شكل حبات الشيش برك، والقبعة العسكرية. شيش برك تركي المكونات للعجينة خمسة أكواب طحين متعدد الاستعمال. ملعقة طعام ملح. ملعقة طعام بيكنغ باودر. كوب إلا ربع ماء فاتر. ملعقة طعام سمن نباتي. ملعقة طعام زيت نباتي. للحشوة نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. كيلو لبن زبادي. ثلاث ملاعق طعام نشا. فصا ثوم مهروسان. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة هيل مطحون. طريقة التحضير ننخل الطحين بواسطة منخل معدني حتى نتخلص من كافة الشوائب إن وجدت فيه، ونسمح بدخول الهواء إلى ذرات الطحين.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: أولاً: تحضير العجينة: في وعاء عميق يوضع الدقيق ويضاف إليه ملح، ويقلب جيداً. ثم يضاف الماء إلى الدقيق للعجن، ويتم التقليب إلى أن تصبح العجينة متجانس وناعمة. ثانياً: الحشو: في وعاء نضع اللحم ويضاف إليه البصل والكزبرة. ثم يضاف الزيت النباتي مع إضافة ملح وفلفل أسود. يتم التقليب جيداً حتى تختلط المكونات معاً. ثالثاً: تحضير اللبن في إناء يوضع اللبن الزبادي، وباستخدام خفاقة الكيك يتم الخفق جيدا. ثم يضاف البيض والماء إلى الزبادي ويعاد التقليب مرة أخرى. بعد ذلك يضاف الملح والنشا مع الاستمرار في التقليب. يوضع اللبن على النار ونستمر في التقليب إلى أن يصل لمرحلة الغليان. رابعاً: إعداد قطع شيش برك نحضر قطعة عجين ونقوم بفردها باستخدام الشوبك. يمكن استخدام فنجان قهوة لتقطيع العجين على هيئة دوائر مسطحة. ثم نقوم بوضع ملعقة من الحشو المحضر في كل قطعة عجين. بعد ذلك نغلق العجين على هيئة نصف دائرة، ثم نغلق مرة أخرى إلى أن تصبح كرة. نرص شيش برك في صينية وتوضع في الفرن إلى أن تكتسب اللون ذهبي. بعد أن يخبز العجين نخرجه من الفرن ونضعه في اللبن المطبوخ. يشوح الكزبرة والثوم في وعاء به قليل من الزبدة، ثم يوضع الشيش برك في طبق التقديم.
طريقة عمل الشيش برك نستعرض هنا طريقة عمل الشيشبرك على الطريقتين الشامية والتركية: طريقة عمل الشيش برك على الطريقة الشامية مكونات أكلة المانتي اللازمة: من أجل العجينة 2 كوب طحين. 1 كوب ماء. ملح. ملعقة زيت نباتي كبيرة. الحشوة 250 لحم مفروم (عجل أو غنم). بصلة حجم وسط. ملعقة زيت نباتي كبيرة عدد 2. فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. رشة جوزة الطيب. رشة قرفة. من أجل اللبن كيلو غرام لبن. ملعقة نشاء ½ كوب ماء فص ثوم مهروس عدد 2 ملعقة كزبرة كبيرة عدد 2 (طازجة) ملح فلفل ½ مكعب ماجي. أولاً نستعرض طريقة عمل عجينة الشيش برك، حيث تخلط مكونات العجينة وتعجن ثم تلف بالنايلون وتترك لما يقارب النصف ساعة لترتاح، أما الحشوة فيتم تحضيرها بقلي البصل مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم يُوضع الملح والبهارات حسب الرغبة ويترك على نار قوية حتى تنضج اللحمة حيث تُصفَى الحشوة وتوضع جانباً، لاحقاً يتم رق عجينة الششبرك بالشوبك وتقطيعها باستخدام قالب الشيش برك على هيئة دوائر تُحشى فيما بعد وتغلق لتصبح على شكل قبعة. الآن نأتي للجزء الأهم وهو طبخ الشيش برك باللبن حيث يوضع ما يقارب الكيلو غرام من اللبن على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ليضاف حينها الملح والبهارات حسب الرغبة ويتم إسقاط قطع الشيش برك في القدر ثم تترك على نار متوسطة إلى خفيفة ما بين 30 للـ 40 دقيقة حتى تنتفخ حبات الأكلة مشيرةً إلى نضوجها.
"وصحة وعافية". ننتظر آراءكم وتجاربكم حول هذه الأكلة في التعليقات. مرحبا تركيا